• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI SEBAGAI BAHAN DASAR DANGKE (KEJU KHAS INDONESIA) DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "PEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI SEBAGAI BAHAN DASAR DANGKE (KEJU KHAS INDONESIA) DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS"

Copied!
8
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1.Kadar protein dangke kombinasi susu kedelai : susu kambing etawa
Gambar 2. Kadar lemak dangke kombinasi  susu
Gambar 3 sehingga dapat mempengaruhi jumlah asam total pada susu kedelai rendah. Disamping itu jeruk nipis sebagai koagulan dan berpengaruh terhadap kandungan mengandung  asam sitrat (Tutik, 2003), 5,61%, hal ini mungkin karena  kandungan total asam, karen

Referensi

Dokumen terkait

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kecerdasan emosi terhadap penyesuaian diri di sekolah pada siswa kelas XI SMA N 5 Yogyakarta, serta

Penelitian yang dilaksanakan pada bulan Februari – Agustus 2015 ini diberi judul Fraksi Brazilin dari Ekstrak Metanol Kayu Secang sebagai Pemodifikasi Elektrode Pasta

Sejalan dengan tujuannya, penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan rancangan etnografi. Data dikumpulkan melalui instrumen berbentuk observasi, dokumentasi;

Menurut Bogdan dan Biklen analisis data kualitatif dilakukan dengan jalan bekerja dengan data, mengorganisasikan data, memilah-milahnya menjadi satuan yang dapat

Menurut Barnes dan Vidgen (2002), setidaknya website yang dibutuhkan pengguna adalah usability Quality (kemudahan penggunaan), Information Quality (kualitas

Kartu Tanda Penduduk yang selanjutnya disingkat KTP adalah kartu sebagai bukti  diri (legimitasi)  dari setiap  penduduk  dalam wilayah

b.  bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a dan  dalam rangka melaksanakan ketentuan Pasal 7 ayat (3) Undang­Undang No. 7  Tahun 

Kepada para bapak/ibu, para hadirin semua saya sampaikan banyak terima kasih atas kesediaan meluangkan waktu dan kesabarannya mengikuti pengukuhan ini hingga