PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
SKRIPSI
Di ajukan sebagai salah satu syarat Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Disusun oleh:
Nama: Ganik Vialin Nim : J.210.080.004
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Diajukan Oleh :
GANIK VIALIN J 210080004
Telah disetujui sebagai usulan skripsi dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diseminarkan
Pembimbing I Pembimbing II
iii
HALAMAN PENGESAHAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh:
GANIK VIALIN J 210080004
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
pada tanggal 05 Oktober 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji:
1. H. Abi Muhlisin, S.KM., M.Kep (...) 2. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns (...) 3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep (...)
Surakarta, 05 Oktober 2012 Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta Dekan,
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diatas dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila kelak kemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
v MOTTO
Alloh mencintai orang yang cermat dalam meneliti soal- soal yang meragukan dan yang tidak membiarkan akalnya
dikuasai oleh nafsunya (Nabi Muhammad saw)
Untuk menuju puncak sukses butuh perjuangan, usaha dan pengorbanan
(Penulis)
Apabila anda berbuat kebaikan kepada orang lain, maka anda telah berbuat baik terhadap diri sendiri
(Benyamin Franklin)
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur alhamdulillah, skripsi ini
kupersembahkan untuk :
Ibu Kuswati dan bapak Wandono tercinta yang telah
memberikanku segalanya, selalu mendukung dan
mendo’akan ku.
Adikku Danar dan Avi terimakasih untuk doanya
Someone yang telah berusaha menjadi motivatorku
Sahabat- sahabatku bebz Citra, Si Kikai Tokay, mami
winda, Yensy Gentong, jeng Estri, dan Yani Swetu kalian
adalah sahabat dalam suka dan suka, tertawa bersama,
tidak ada duka, love you all
Buat temen-temen seperjuangan absen 1, 2, 3 yang telah
berjuang dan final duluan, tak akan pernah ku lupa
kelucuan dan kekoplakan kalian
Teman- teman S1 kelaz A, trimakasih buat kekompakan
kelas kita
Temen-temen angkatan S1 keperawatan ‘08
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang selalu penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi sebagai syarat gelar sarjana keperawatan yang berjudul “Pengalaman Keluarga Mengkonsumsi Jamu Dalam Perspektif Sehat Sakit di Desa Jaten Kecamatan Juwiring”.
Adapun dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari berbagai pihak, sehingga penyusunan skripdi ini dapat terselesaikan sesuai dengan yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, SE., MM., Ms., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Arif Widodo, A.Kep., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep. selaku penguji skripsi dan Ketua Jurusan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. H. Abi Muhlisin S.KM., M.Kep., selaku Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini. 5. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns, selaku Pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini. 6. Arum Pratiwi, S.Kp., M.Kes selaku dosen keperawatan yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi selama penyusunan skripsi.
7. Petugas Kelurahan Desa Jaten yang telah membantu dan mempermudah dalam penyusunan skripsi.
9. Bapak, Ibu serta saudaraku yang tercinta, terima kasih atas dorongan, motivasi, doa dan nasehat yang telah kalian berikan sehingga penelitian ini terselesaikan. 10. Teman-temanku seperjuangan, teman-teman Keperawatan S1’08 Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan semangat dan do’a.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Bahwa tanpa mereka semua, penyusunan skripsi ini mungkin belum bisa terwujud. Meskipun demikian, pertanggung jawaban keseluruhan isi skripsi ini merupakan tanggung jawab penulis. Tentu saja skripsi ini penulis sadari masih banyak kekurangan, sehingga kritik, masukan dan arahan senantiasa penulis harapkan dari berbagai pihak. Akhirnya, penulis berharap penulisan skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat digunakan sebagai referensi penelitian selanjutnya.
Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, 05 Oktober 2012 Penulis,
ix
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : GANIK VIALIN NIM : J210080004
Program Studi : S1 - KEPERAWATAN Fakultas : Ilmu Kesehatan
Jenis Karya : Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive Royalti-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN KECAMATAN JUWIRING
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Surakarta
Pada Tanggal : 05 Oktober 2012
Yang menyatakan,
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA FAKULTAS ILMU KESEHATAN
Jln A.Yani, Tromol Pos I Pabelan, KartasuraTelp. (0271) 717417 Surakarta 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : GANIK VIALIN NIM : J210080004
Program Studi : S1 - KEPERAWATAN
Judul Skripsi : PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN KECAMATAN JUWIRING
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini, merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan – kutipan dan ringkasan – ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu Kesehatan dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, 05 Oktober 2012 Yang membuat pernyataan,
xi DAFTAR ISI
hal.
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ... ix
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... x
DAFTAR ISI ... xi
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 21
B. Tempat dan Waktu ... 21
C. Populasi dan Sampel ... 22
D. Variabel Penelitian ... 23
E. Definisi Operasional... 24
F. Instrumen Penelitian... 24
A. Deskriptif Karakteristik Informan ... 43
B. Persepsi Jamu di Keluaraga... 43
C. Pengalaman Mengkonsumsi Jamu ... 45
D. Perspektif Sehat Dengan Mengkonsumsi Jamu ... 47
E. Perspektif Sakit Dengan Mengkonsumsi Jamu ... 48
F. Alasan memilih Mengkonsumsi Jamu ... 49
G. Keterbatasan Penelitian ... 49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 51
A. Kesimpulan... 51
B. Saran ... 52 DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Permohonan Menjadi Partisipan Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Partisipan Lampiran 3. Lembar Panduan Wawancara Mendalam Lampiran 4. Transkrip Wawancara Mendalam
xv
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh: Ganik Vialin
ABSTRAK
Pengembangan jamu telah berada dalam masyarakat dan telah lama digunakan dan dilaporkan secara empirik memberi manfaat dalam meningkatkan kesehatan tubuh dan pengobatan berbagai penyakit. Penggunaan jamu yang semakin meningkat membuktikan bahwa masyarakat memiliki kecenderungan untuk kembali ke alam (back nature) dengan memanfaatkan berbagai tanaman obat. Tidak hanya masyarakat saja yang menggunakan jamu tetapi untuk lingkup kecil seperti keluarga juga memiliki kebiasaan mengkonsumsi jamu. Kebiasaan tersebut tidak terlepas dari pengalaman keluarga dalam mengkonsumsi jamu yang telah dilakukan secara turun- temurun. Hasil survey perilaku konsumen yang dilakukan di Indonesia menyatakan 61,3 % responden memiliki kebiasaan meminum jamu yang merupakan tradisi masyarakat dan berkembang di masyarakat secara turun- temurun. Tujuan penelitian ini adalah menggali pengalaman keluarga mengkonsumsi jamu dalam perspektif sehat sakit. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan desain fenomenologi. Tehnik pengambilan sampling menggunakan saturation sampling dengan strategi snowball sampling. Instrumen penelitian menggunakan wawancara mendalam. Jumlah partisipan enam keluarga yang mengkonsumsi jamu di desa Jaten. Analisis data menggunakan content analysis. Terdapat lima tema yang muncul meliputi persepsi keluarga tentang jamu, pengalaman keluarga dengan jamu, perspektif sehat keluarga dengan mengkonsumsi jamu, perspektif sakit keluarga dengan mengkonsumsi jamu dan alasan lebih memilih jamu dibanding obat.
THE FAMILY EXPERIENCES OF CONSUMING MEDICINAL HERBS (JAMU) IN DESEASE ILLNESS PERSPECTIVE
IN JATEN VILLAGE, JUWIRING
By: Ganik Vialin
ABSTRACT
The improvement of medicinal herbs (jamu) has been used and reported empirically for increasing the healthy body and diseases medicinal. The using of jamu has been increased. In this case, many people have willingness in back nature by processing many kinds of herb plants. Not only the communities, but also each family has a habit for consuming jamu. That habit is related to the people experiences from generation to generation. The survey result from consumers in Indonesia stated that 61,3 % respondents have the habit of drinking jamu. It is one of the traditions and always increases from generation to generation. The purpose of the research is to search the family experiences for consuming jamu in healthy sick perspective. The research is qualitative with phenomology design. The instrument of research uses interview technique. The total of participants are six families, and they consume jamu in Jaten village. The data analysis uses content analysis. There are five themes that appear such as the family’s perception about jamu, desease perspective of consuming jamu illness perspective of consuming jamu, and the reasons choose jamu than medicine.
