AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:

TIM PENGAJAR AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

A. DESKRIPSI MATA KULIAH

Agribisnis dan Kewirausahaan adalah mata kuliah wajib di Program Studi Agribisnis berupa kombinasi metode ceramah, tanyajawab, diskusi kelas, penugasan

dan kunjungan lapangan. Mata kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan akan

membekali mahasiswa dengan teori bisnis, bisnis bidang pertanian (agribisnis), dan kewirausahaan.

B. KOMPETENSI MATA KULIAH

Kompentensi matakuliah ini adalah mahasiswa mampu memahami konsep bisnis, bisnis pertanian dan teori-teori kewirausahaan, dengan suatu harapan agar nantinya mampu mengamati fenomena-fenomena dan masalah kewirausahaan serta memulai suatu usaha agribisnis.

C. JUMLAH JAM DAN PEMBAGIANNYA

Matakuliah Agribisis dan Kewirausahaan direncanakan 16 kali pertemuan, 14 tata muka di kelas, ujian tengah semester (UTS) dan ujian akhir semester (UAS), serta 12 kali pertemuan praktikum/asistensi . Pada hari kuliah pertama dilakukan kontrak belajar dengan mahasiswa. Hal-hal yang dibicarakan adalah aturan main di dalam pelaksanaan kuliah, monitoring dan evaluasi pembelajaran; kedisiplinan; dan proses belajar mengajar yang akan dilakukan termasuk di dalamnya materi yang akan diberikan, metode yang akan digunakan dan bentuk tugas yang akan diberikan. Dalam hal ini mahasiswa diberi kesempatan untuk mengajukan usulan/memberikan masukan ataupun komentar terhadap rencana yang sudah dibuat dosen. Kegiatan ini diakhiri dengan kesepakatan dosen dan mahasiswa.

Tabel 1. Jumlah Jam dan Pembagian Kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan

No. Jenis Program Jumlah Program

Jumlah jam

Keterangan

1 Tatap muka di kelas

(kuliah, diskusi, presentasi)

14 kali 32 jam Interaksi dosen-mahasi-wa

dalam membahas materi pembelajaran, baik bersumber dari dosen, pustaka, hasil eksplorasi mahasiswa, dan tugas ter-struktur.

2 Praktikum/Asistensi 12 kali 24 jam Interaksi

dosen/asisten-mahasiswa memperdalam materi dan pemecahan tugas/kasus

3 Tugas terstruktur 14 kali 32 jam Dosen memberikan tugas

yang berkaitan dengan materi yang baru dibahas dalam tatap muka.

4 Eksplorasi mandiri

Mahasiswa

14 kali 32 jam Mahasiswa diberi

kebe-basan memperoleh materi pembelajaran dari ber-bagai sumber yang berkaitan atau mendukung materi pembelajaran.

5 Kunjungan Lapangan 1 kali 8 jam Mahasiswa dan dosen

pengunjungan sentra bisnis pertanian.

D. SILABUS PERKULIAHAN

No. MATERI PEMBELAJARAN SUMBER

1 Kontrak Perkuliahan dan Konsep Agribisnis dan

Kewirausahaan

2 Agribisnis dan Peluang Usaha

3 Manajemen Agribisnis

4 Konsep Dasar Kewirausahaan

5 Sifat-sifat, Etika, Sikap dan Perilaku, serta Ciri-ciri Wirausaha

6 Bentuk dan Profil Usaha (Perusahaan)

7 Pengertian dan Langkah-langkah Perencanaan Usaha

8 Analisis Kelayakan Usaha

9 Penjualan

10 Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen

11 Modal dan Sumber Modal

12 Pasar dan Pemasaran

13 Strategi Pemasaran

14 Analisis Pesaing

E. EVALUASI

Mata kuliah ini lebih menekankan pada proses belajar sehingga mahasiswa diharapkan dapat terlibat aktif dalam setiap temu kelas. Bobot nilai secara proporsional terbagi dalam beberapa komponen sebagai berikut:

Komponen Nilai Bobot

Presentasi Kelompok 30 %

Tugas Kelompok 20 %

Praktikum 20%

Ujian Tengah Semester 15 %

Ujian Akhir Semester 15 %

Total 100 %

Konversi Penilaian adalah Sebagai berikut :

SKOR NILAI SKOR NILAI SKOR NILAI

85-100 A 80-84 A -

75-79 B + 70-74 B 65-69 B -

60-64 C + 50-59 C

40-49 D

0-39 E

Untuk mendapatkan nilai utuh :

1. Mahasiswa harus memenuhi semua komponen penilaian

2. Menyelesaikan tugas presentasi dan paper individu sesuai dengan topic

yang telah di tentukan

F. BAHAN, SUMBER INFORMASI DAN REFERENSI

1. Manajemen Agribisnis; Dalam Perpektif Pendekatan Sistem. M Hasan

Su’un. Yayasan Pena. Banda Aceh. 2007.

2. Manajemen Agribisnis. Downey W, David dan Steven P Erickson.

Erlangga. Jakarta. 1987.

3. Kewirausahaan. Kasmir. PT Rajagrafindo Persada. Jakarta. 2008

4. Kewirausahaan; Buchari Alma. Penuntun Perkuliahan untuk Perguruan

G. RANCANGAN PEMBELAJARAN

Nama Mata Kuliah : Agribisnis dan Kewirausahaan (3 SKS)

Program Studi : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Universitas Andalas

Matriks Pembelajaran :

Mgg Kemampuan akhir

yang diharapkan Materi/Pokok Bahasan

Strategi

Pembelajaran Latihan yang dilakukan

Kriteria Penilaian (Indikator) Bobot 1 Mahasiswa dapat menjelaskan konsep

dasar agribisnis dan kewirausahaan

 Kontrak perkuliahan

 Konsep dasar agribisnis dan

kewirausahaan

Mahasiswa melakukan analisis situasi nyata

dan dibandingkan dengan teori/konsep yang didapat 20% 2 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang agribisnis, agribisnis sebagai usaha (bisnis) dan sistem,

mengidentifikasi peluang usaha agribisnis.

Agribisnis dan Peluang Usaha

 Pengertian Agribisnis

 Agribisnis sebagai usaha (bisnis)

dan sistem

 Identifikasi Peluang Usaha

Agribisnis

 Menciptakan peluang usaha

Diskusi kelompok kecil

 Mahasiswa (di dalam

kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait agribisnis dan peluang usaha  Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan  Ketepatan analisis  Keaktifan dalam diskusi  Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis  Kreatifitas ide 3 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang manajemen agribisnis, manejer agribisnis dan peranan Manajemen Agribisnis

 Pengertian Manajemen Agribisnis

 Manejer Agribisnis

 Kekhususan Manajemen Agribisnis

menjelaskan pengertian tentang konsep dasar kewirausahaan, proses wirausaha , kreativitas, inovasi dan kewirausahaan dan peranan wirausaha dalam pengembangan ekonomi

 Sejarah dan Pengertian

kewirausahaan

 Model Proses Wirausaha

 Kreativitas, Inovasi dan

Kewirausahaan

 Peranan Wirausaha dalam

pengembangan ekonomi

hasil diskusi kelompok

Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi

 Ketepatan analisis  Kreativitas ide 5 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha

Sifat-sifat, Sikap dan Perilaku Wirausaha

 Sifat-sifat yang perlu dimiliki

wirausaha

 Etika Wirausaha

 Sikap dan perilaku Wirausaha

 Ciri-ciri Wirausaha yang berhasil

6

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha bentuk dan profil usaha

Bentuk dan Profil Usaha

 Bentuk-bentuk kepemilikan usaha

 Perdagangan besar, eceran dan

kaki lima  Franchaising  Koperasi 7 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang perencanaan usaha Perencanaan Usaha  Pengertian Perencanaan

 Pihak-pihak yang berkepentingan

 Tujuan dan Manfaat Perencanaan

kelayakan usaha

-

kelayakan usaha

 Macam-macam analisa kelayakan

usaha

- Analisa keuntungan usahatani

- Analisa kelayakan finansial

- Analisa keuangan/akuntansi

9 UTS Ujian Tengah Semester Ujian Tertulis  15%

10

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang konsep penjualan

Review kontrak perkuliahan Menjual Kegiatan Dasar Kewirausahaan

 Penjual sebagai sebuah profesi

 Sifat-sifat Penjual yang disenangi

Pelanggan

 Mendapatkan dan Memelihara

Pelanggan

Diskusi kelompok kecil

 Mahasiswa (di dalam

kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait konsep menjual  Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan  Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi  Ketepatan analisis  Keaktifan dalam diskusi  Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis  Kreatifitas ide  Kemampuan komunikasi  Ketepatan analisis 20% 11 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pelanggan dan perilaku konsumen

Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen  Tipe-tipe Pelanggan  Perilaku Pelanggan 12 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang modal dan sumber modal

Modal dan Sumber Modal

 Pengertian Modal

 Jenis dan sumber modal

 Masalah-masalah dalam pencarian

modal

 Pengertian dan jenis-jenis

pinjaman

13

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang

Pasar dan Pemasaran

 Pengertian pasar dan pemasaran

menjelaskan pengertian tentang strategi pemasaran

 Pengertian strategi pemasaran

 Strategi produk  Strategi harga  Strategi distribusi  Strategi promosi 15 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang analisis pesaing Analisis Pesaing  Pengertian pesaing  Identifikasi pesaing

 Identifikasi sasaran, strategi dan

reaksi pesaing

 Strategi Menghadapi pesaing

16 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang resiko agribisnis Resiko Bisnis  Pengertian Resiko

 Jenis-jenis resiko kerugian

 Sikap terhadap resiko

 Cara menghindari resiko dan

melindungi usaha

17 _

Review kuliahan 10-16