• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI BALI PADA BEBERAPA RUMAH POTONG HEWAN (RPH) DI SULAWESI SELATAN

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI BALI PADA BEBERAPA RUMAH POTONG HEWAN (RPH) DI SULAWESI SELATAN"

Copied!
11
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 2. Nilai Susut Masak (cooking loss) dan Keempukan (tenderness)   Daging Sapi pada Beberapa RPH di Sulawesi Selatan

Referensi

Dokumen terkait

Hasil penelitian menunjukkan prevalensi radang paru-paru pada sapi bali yang disembelih di rumah potong hewan kota denpasar sebesar 9% atau 18 dari 200 paru-paru sapi yang

Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, jika dilihat dari alur distribusi daging RPH dalam hasil penelitian menunjukan faktor yang mempengaruhi penyediaan daging sapi di

dapat dilihat bahwa lebih banyak jumlah jenis telur cacing parasit yang menginfeksi hewan ternak sapi pada Rumah Potong Hewan Siantar, dibandingkan dengan hewan ternak sapi

HUBUNGAN BOBOT KARKAS DENGAN LUAS URAT DAGING MATA RUSUK PADA SAPI BRAHMAN CROSS JANTAN DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) LUBUK

Penelitian “Peningkatan Motilitas Spermatozoa Kauda Epididimis Sapi Bali di Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Ternate Menggunakan Kafein”, bertujuan untuk mengkaji pengaruh

oleh infeksi cacing parasit terhadap ternak sapi yang dapat merugikan Rumah.

Jenis dan Tingkat Infeksi Cacing Endoparasit Pada Feses Sapi di Rumah Potong Hewan (RPH) Medan dan Kecamatan Andam Dewi Kabupaten Tapanuli Tengah. Fakultas MIPA,

Pada makalah ini akan dimodelkan sistem pengadaan karkas sapi untuk dapat mengetahui pengaruh tingkat produksi karkas sapi terhadap pendapatan RPH X,