i ABSTRAK
Pemberian makanan pendamping ASI pada bayi di kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah sudah diberikan pada balita usia 1 bulan. Pemberian pendamping ASI yang terjadi pada balita kemungkinan karena kurangnya pengetahuan tentang penting pendamping ASI dan status ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan ekonomi ibu dengan pemberian makanan pendamping ASI pada bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah.
Jenis penelitian ini adalah survei yang bersifat analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu yang memiliki bayi 0-6 bulan di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah sampai bulan September 2015 sebanyak 90 orang dengan total sampel. Data diperoleh dengan
wawancara menggunakan kuesioner, dianalisis dengan uji statistik chi square dengan
taraf α= 0,05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan pengetahuan ibu dengan pemberian makanan pendamping ASI pada bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah dan terdapat hubungan ekonomi ibu dengan pemberian makanan pendamping ASI pada bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah
Disarankan perlunya penyuluhan pada calon ibu yang dapat meningkatkan pengetahuan tentang menyusui dan pemberian MP-ASI, sebaiknya walaupun keluarga memiliki daya beli yang tinggi diharapkan ibu menerapkan pemberian MP-ASI bayi tersebut sesuai dengan jadwal pemberian makanan tambahan yaitu > 6 bulan dan perlunya pemberitahuan kepada calon ibu menyusui agar pemberian MP-ASI pada bayi umur > 6 bulan.
ii
KATA PENGANTAR
Penulis panjatkan puji dan syukur yang tiada henti dan tak terhingga kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat serta pertolongan-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan judul “Hubungan Pengetahuan
Dan Ekonomi Ibu Dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI Pada Bayi Di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah”.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Kebidanan (AM.Keb) pada Akademi Kebidanan Audi Husada Medan. Proses penulisan karya tulis ilmiah ini dapat terwujud berkat dukungan, bimbingan, arahan dan bantuan moral maupun material dari banyak pihak. Untuk itu izinkan penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada :
1. Tulus JT. Panjaitan, SH, selaku Ketua Yayasan Pendidikan Audi Husada Medan.
2. Faija Sihombing, SKM, M.Kes, selaku Direktris Akademi Kebidanan Audi
Husada Medan.
3. Yusraini, SST, M.Kes, sebagai ketua komisi pembimbing yang dengan penuh
perhatian dan kesabaran membimbing, mengarahkan dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis mulai dari proposal hingga penulisan karya tulis ilmiah ini selesai.
iii
4. Lisnawati, SST, M.Kes, sebagai komisi penguji atau pembanding yang telah
banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini.
5. Evi Mariani Hasugian, SST, sebagai komisi penguji atau pembanding yang telah
banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini.
6. Camat Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah dan jajarannya yang
telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk memberikan izin sampai selesai penelitian ini.
7. Dosen tetap dan staf administrasi, staf tata usaha dan staf perpustakaan di lingkungan Akademi Kebidanan Audi Husada Medan yang telah ikut membantu penulis dalam menyelesaikan karya tulis ini.
8. Rasa hormat kepada orang tua dan sanak saudara yang penuh pengertian,
kesadaran, pengorbanan dan doa dan selalu memberikan semangat maupun motivasi terutama dukungan material maupun moral selama saya mengikuti pendidikan di Akademi Kebidanan Audi Husada Medan agar bisa menyelesaikan pendidikan ini.
9. Rekan-rekan mahasiswa Akademi Kebidanan Audi Husada Medan tahun 2011
yang telah memberikan semangat dalam menyelesaikan pendidikan di Akademi Kebidanan Audi Husada Medan.
iv
Penulis menyadari atas segala keterbatasan, untuk itu saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini dengan harapan, semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi pengambil kebijakan di bidang kesehatan dan pengembangan ilmu pengetahuan bagi penelitian selanjutnya.
Medan, Juni 2015 Penulis
Susi Purnama Dewi 12.071
v
RIWAYAT HIDUP
Elvipson Sinaga, lahir pada tanggal 30 Mei 1975 di Marihat Huluan, anak keenam dari tujuh bersaudara dari pasangan ayahanda S. Sinaga dan ibunda D. Sidabutar.
Pendidikan formal penulis dimulai dari sekolah dasar di sekolah Dasar Negeri Marihat Huluan, selesai Tahun 1987, Sekolah Menengah Pertama di SMP PGRI 28 Jorlang Huluan, selesai tahun 1990, Sekolah Menengah Atas di SMA Parulian 1 Medan, selesai Tahun 1993, Akademi Keperawatan Abdi Florensia Pematangsiantar, selesai Tahun 1997, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara, selesai Tahun 2003.
Penulis mulai bekerja sebagai staf pengajar di Akademi Keperawatan Abdi Florensia Pematangsiantar tahun 1998, staf pengajar di Akademi Kebidanan Jaya Wijaya Medan tahun 2002, Staf Puskesmas Sibolangit Kabupaten Deli Serdang tahun 2010 sampai sekarang.
Penulis mengikuti pendidikan lanjutan di Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat studi Administrasi Kesehatan Komunitas/Epidemiologi, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara sejak tahun 2009 dan menyelesaikan studi tahun 2012.
vi DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... iii
RIWAYAT HIDUP ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Tujuan Penelitian ... 4
1.4. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1. Pengetahuan ... 6
2.1.1. Pengertian ... 7
2.1.2. Tingkat Pengetahuan dalam Domain Pengetahuan 8
2.2. Ekonomi/Pendapatan ... 11
2.2.1. Pengertian ... 11
2.2.2. Klasifikasi Sosial Ekonomi ... 12
2.2.3. Ciri-ciri Kelas Ekonomi ... 13
2.3. Makanan Pendamping ASI ... 17
2.3.1. Tujuan Pemberian Makanan Pendamping ASI ... 18
2.3.2. Jenis MP-ASI ... 19
2.3.3. Syarat-Syarat Makanan Pendamping ASI ... 20
2.4. Kerangka Konsep ... 25
2.5. Hipotesis Penelitian ... 25
BAB III METODE PENELITIAN ... 26
3.1. Jenis Penelitian ... 26
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 26
3.2.1. Lokasi Penelitian ... 26
3.2.2. Waktu Penelitian ... 26
3.3. Populasi dan Sampel ... 26
3.3.1. Populasi ... 26
3.3.2. Sampel ... 27
3.4. Definisi Operasional ... 27
vii
3.6. Jenis dan Metode Pengumpulan Data ... 28
3.7. Metode Pengolahan dan Analisis Data ... 29
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 31
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 31
4.2. Karakteristik Responden ... 31
4.3. Analisis Univariat ... 32
4.4. Analisis Bivariat ... 34
BAB V PEMBAHASAN ... 37
5.1. Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI pada Bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah ... 37
5.2. Hubungan Ekonomi Ibu dengan Pemberian Makanan .. Pendamping ASI pada Bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah ... 39
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 42
6.1. Kesimpulan ... 42
6.2. Saran ... 42
DAFTAR PUSTAKA ... 43
viii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
3.1 Variabel, Cara, Alat, Skala dan hasil ukur ………... 27
4.1 Distribusi Pendidikan Formal Responden di Kecamatan
Pinang Sori Kabupaten Tapanuli Tengah ……….. 31
4.2 Distribusi Pekerjaan Responden di Kecamatan Pinang Sori
Kabupaten Tapanuli Tengah ………. 32
4.3 Distribusi Pengetahuan Responden di Kecamatan Pinang Sori
Kabupaten Tapanuli Tengah ……….. 32
4.4 Distribusi Ekonomi Responden di Kecamatan Pinang Sori
Kabupaten Tapanuli Tengah ………. 33
4.5 Distribusi Frekuensi Pemberian Makanan Pendamping ASI
pada Bayi di Kecamatan Pinang Sori Kabupaten Tapanuli
Tengah ………... 33
4.6 Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Pemberian Makanan
Pendamping ASI pada Bayi di Kecamatan Pinang Sori
Kabupaten Tapanuli Tengah ………. 34
4.7 Hubungan Ekonomi Ibu dengan Pemberian Makanan
Pendamping ASI pada Bayi di Kecamatan Pinang Sori
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
x
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN EKONOMI IBU DENGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI DI
KECAMATAN PINANG SORI KABUPATEN TAPANULI TENGAH
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh
SUSI PURNAMA DEWI 12.071
AKADEMI KEBIDANAN AUDI HUSADA
MEDAN 2015
xi
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN EKONOMI IBU DENGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI DI
KECAMATAN PINANG SORI KABUPATEN TAPANULI TENGAH
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Kebidanan (AM.Keb) pada Akademi Kebidanan Audi Husada Medan
Oleh
SUSI PURNAMA DEWI 12.071
AKADEMI KEBIDANAN AUDI HUSADA
MEDAN 2015
xii
Judul Karya Tulis Ilmiah : HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN EKONOMI IBU DENGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI
DI KECAMATAN PINANG SORI
KABUPATEN TAPANULI TENGAH Nama Mahasiswa : Susi Purnama Dewi
Nomor Induk Mahasiswa : 12.071
Program Studi : Diploma III Kebidanan
Menyetujui Komisi Pembimbing
(Yusraini, SST, M.Kes)
(Lisnawati, SST, M.Kes) (Evi Mariani Hasugian, SST) Penguji I Penguji II
Direktris
xiii Tanggal Lulus : 08 Juni 2015
Telah diuji
Pada Tanggal : 08 Juni 2015
PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH Ketua : Yusraini, SST, M.Kes
Anggota : 1. Lisnawati, SST, M.Kes : 2. Evi Mariani Hasugian, SST
xiv PERNYATAAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN EKONOMI IBU DENGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI DI
KECAMATAN PINANG SORI KABUPATEN TAPANULI TENGAH
KARYA TULIS ILMIAH
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam karya tulis ilmiah ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Juni 2015
Susi Punama Dewi 12.071
