• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN PROTEIN BAKSO KEONG SAWAH (Pomacea canaliculata lamarck) RINGKASAN

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN PROTEIN BAKSO KEONG SAWAH (Pomacea canaliculata lamarck) RINGKASAN"

Copied!
11
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung tapioka 10% dan 30% mengandung  kandungan  protein  yang  memenuhi  syarat  yang  telah  ditetapkan  oleh  SNI
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  daya  terima  panelis  terhadap  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung  tapioka  10%  dari  aspek  rasa  adalah  sebanyak  9  panelis  (36%)  yang  suka  dan  agak  suka,  7  panelis  (28%)  yang  tidak  suka,
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  daya  terima  panelis  terhadap  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung  tapioka  10%  dari  aspek  aroma  adalah  tidak  ada  panelis  yang  sangat  suka,    masing-masing  8  panelis  (32%)  yang  suka,  agak  suka  dan  tidak suka, 1 panelis (4%) yang sangat tidak  suka,  dan  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung  tapioka  30%  adalah  sebanyak  4  panelis  (16%)  yang  sangat  suka, masing-masing  7 panelis (28%)  yang  suka, tidak suka, 6 panelis (24%) agak suka  dan 1 panelis (4%) yang sangat tidak suka,  sedangkan  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung  tapioka  50%  dengan  kategori  suka,agak  suka,  tidak  suka  dan  sangat  tidak  suka  masing-masing  adalah  7   panelis  (28%),  4  panelis  (16%),  12  panelis
Tabel  11  di  atas  menunjukkan  bahwa  bakso  keong  mas  dengan  konsentrasi  tepung  tapioka  30%  disukai

Referensi

Dokumen terkait

Berdasarkan hasil kesimpulan yang sudah dipaparkan maka saran sebagai berikut: (1) berdasarkan pengaruh yang ditimbulkan baik dari respon maupun adaptasi dari

No Satuan Kerja Kegiatan Volume Pagu Sumber

Tujuan Instruksional/Pembelajaran adalah tujuan yang ingin dicapai dari setiap kegiatan instruksional atau pembelajaran.. Tujuan ini sering kali dibedakkan

Judul Penelitian Keragaman Genetik Plasma Nutfah Jeruk Berdasarkan Analisis Penanda RAPD Nama Mahasiswa Karsinah.. N RP

[r]

The two tracks we chose for cross-over analysis should be in the same campaign for ICESat (within 33 days) or the same cycle for Envisat (within 35 days).The standard

(1) Dalam rangka pengembangan sistem statistik nasional, masyarakat sebagaimana dimaksud dalam pasal 13 ayat (1) wajib memberitahukan sinopsis kegiatan statistik

Permasalahan Pelayanan SKPD INTERNAL EKSTERNAL (KEWENANGA N SKPD) (DILUAR KEWENANGAN SKPD) 4 Penjabaran Program RPJMD kedalam RKPD 88,75% 100% adanya kewenangan tugas dan fungsi