SKRIPSI
PROSPEK PEMBANGUNAN SEKTOR PERTANIAN DI KABUPATEN DELI SERDANG
OLEH
TENGKU ZAHARA WIDYA PUTRI 120501115
PROGRAM STUDI STRATA-1 EKONOMI PEMBANGUNAN DEPARTEMEN EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRACT
The main of this research is to analyze the prospect agriculture development of
Deli Serdang Regency North Sumatera. Productivity of agriculture is important to
increase the growth of economy. The result of agriculture research by
contribution of agricultural production in the GDP continues to increase. The
data used are primary data and secondary data namely in 2010 – 2014. The
method used in this research is qualitative analyze descriptip. The result ofthis
research showed that production of agricultural product increased in 2010 –
2014. This increased can be looked by how big contribution agricultural product
on PDRB. District Deli Serdang still be agribusiness area with crops,
holticulture, plantation,livestock and fishery in high quality, for increase agro
product competitiveness, government needs active in empower officer and people
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis prospek pembangunan sektor
pertanian Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Produksi hasil pertanian
menjadi faktor penting dalam meningkatkan pertumbuhan perekonomian daerah
sebagai bentuk keberhasilan pembangunan pertanian. Data yang digunakan data
primer dan data sekunder yakni pada tahun 2010-2014. Metode yang digunakan
dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif. Hasil Penelitian ini
menunjukkan bahwa produksi hasil pertanian pada tahun 2010-2014 cenderung
meningkat. Hal ini dapat dilihat dari besaran kontribusi produksi pertanian dalam
PDRB. Kabupaten Deli Serdang masih termasuk sebagai daerah kawasan
agribisni tanaman pangan, holtikultura, perkebunan, peternakan dan perikanan
yang memiliki keunggulan dalam pemenuhan pangan yang berkelanjutan. Untuk
meningkatkan daya saing produk pertanian pemerintah berperan aktif dalam
memberdayakan petugas dan masyarakat serta mendorong partisipasi aktif seluruh
Stekholder untuk mewujudkan Pertanian yang maju mandiri dan sejahtera.
Kata Kunci : Produksi Pertanian, PDRB, Luas Lahan, dan Pendapatan Sektor
KATA PENGANTAR
Segala puju dan syukur penulis ucapkan ke hadirat Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik. Shalawat dan salam selalu tercurahkan kepada Baginda
Rasulullah Muhammad SAW yang telah membimbing kita ke jalan kebenaran dan
penuh ilmu pengetahuan di muka bumi.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Peneliti menyadai bahwa skripsi ini masih memiliki kekurangan. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang dapat membangun
untuk dapat menjadikan skripsi ini lebih baik lagi.
Dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “
Prospek Pembangunan Sektor Pertanian Di Kabupaten Deli Serdang ” ini, penulis
telah banyak mendapatkan bimbingan, nasihat dan dukungan dari berbagai pihak
baik berupa moral maupun materil sehingga penulis semakin termotivasi untuk
menyelesaikan penelitian ini dan juga penulisan skripsi ini. Oleh karena itu,
peneliti mengucapkan terima kasih yang sebanyak – banyaknya kepada pihak –
pihak yang telah membantu penulis, di antaranya kepada :
1. Kedua orang tua tercinta, Ayah Alm Tengku Ahmad Fuad, SE dan Ibu Wiwik
Suryati yang telah memberikan kasih sayang, nasihat dan dukungan baik
dalam bentuk moral maupun materil kepada penulis.
2. Prof. Dr. Ramli, SE, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
3. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec. dan Bapak Drs. Syahrir Hakim
Nasution, M.Si., selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Ekonomi
Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Irsyad Lubis, SE, M.Soc.Sc., Ph.D., dan Bapak Paidi Hidayat, SE,
M.Si., selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Bapak Prof. Dr. Syaad Afifuddin S, SE, M.Ec., selaku Dosen Pembimbing
yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama
penulisan skripsi ini.
6. Bapak Drs. Rahmad Sumanjaya Hasibuan, M.Si., selaku Dosen Penguji I
yang telah bersedia meluangkan waktu dan memberian kritik dan saran demi
kesempurnaan penulisan skripsi ini.
7. Ibu Dra. Raina Linda Sari, M.Si., selaku Dosen Penguji II yang telah bersedia
meluangkan waktu dan memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan
penulisan skripsi ini.
8. Seluruh Dosen dan Pegawai Departemen Ekonomi Pembangunan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara yang telah banyak
memberikan bimbingan dan bantuan selama penulis mengikuti perkuliahan.
9. Seluruh sahabat – sahabat saya serta teman – teman di Fakultas Ekonomi dan
Bisnis, khususnya teman – teman Departemen Ekonomi Pembangunan
angkatan 2012 yang namanya tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang
teleh memberikan dukungan, kerja sama, bantuan, waktu dan tenaga selama
Akhirnya, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca
dan peneliti lainnya, khususnya mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Program
Studi Ekonomi Pembangunan Universitas Sumatera Utara. Semoga Allah SWT
senantiasa melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua.
Medan, Juli 2016
DAFTARISI 1.1 Latar BelakangMasalahMasalah ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 7
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Manfaat Penelitian ... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pembangunan Ekonomi ... 9
2.1.1 Pengertian Pembangunan Ekonomi ... 9
2.2 Pengertian Pertumbuhan ekonomi ... 11
2.2.1 PertumbuhanEkonomi ... 11
2.2.2 Teori-teori pertumbuhan Ekonomi ... 12
2.3 Peranan Sektor Pertanian Dalam Pembangunan Ekonomi ... 17
2.3.1 Kontribusi Ekonomi Sektor Pertanian ... 17
2.3.2 Keterkaitan Terhadap Sektor Pertanian ... 19
2.3.3Keterkaitan Pertanian dengan Industri Pengolahan ... 21
2.3.4 Pertanian sebagai Sektor Pemimpin ... 21
2.4 Teori Pembangunan Pertanian ... 23
2.4.1 Perkembangan Ekspor HAsil Pertanian ... 24
2.4.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ekspor Pertanian 25 2.4.3 Usaha Pertanian Skala Besar dan Kecil ... 26
2.4.4 Permintaan dan Penawaran Produk Pertanian ... 31
2.5 Hasil Kajian Penelitian ... 34
2.6 Kerangka Pemikiran ... 35
BAB III METODE PENELITIAN 3.1Tempat danWaktu Penelitian ... 37
3.2 PopulasidanSampel Penelitian ... 37
3.2.1 Populasi ... 37
3.2.2 Sampel ... 38
3.3 Jenis dan Sumber Data ... 39
3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 40
3.5 MetodeAnalisis ... 41
3.6 Definisi Operasional ... 41
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Deskriptif Daerah Penelitian
4.4.4 Program Peningkatan Produksi Pertanian ... 73
4.4.5 Program Pencegahan dan Penanggulangan Penyakit Ternak ... 74
4.4.6 Program Peningkatan Hasil Peternakan ... 75
4.4.7 Program Peningkatan Pemasaran Hasil Produksi Peternakan ... 76
4.4.8 Program Peningkatan Penerapan Teknologi Peternakan .. 77
4.5 Langkah Strategis Memanfaatkan Keunggulan Komperatif ... 77
4.6 Perkembangan Pengeluaran Pembangunan Sektor Pertanian .... 79
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 81
5.2 Saran ... 83
DAFTAR TABEL
4.1 Perkembangan PDRB Kabupaten Deli Serdang ... 49
4.2 Distribusi PDRB Kabupaten Deli Serdang Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Konstan ... 50
4.3 Laju PDRB Kabupaten Deli Serdang Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Berlaku ... 51
4.4 Perkembangan PDRB Sektor Pertanian Kabupaten Deli Serdang ... 54
4.13 Luas Lahan Tanam, Luas Panen , dan Jumlah Produksi Tanaman Pangan dan Perkebunan ... 68
4.14 Perkembangan Pengeluaran Pemerintah Daerah Kabupaten Deli Serdang di Sektor Pertanian ... 79 No. Tabel
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman
2.1 Kurva Permintaan dan Penawaran ... 33 2.2 Kerangka Pemikiran ... 36 4.1 Peta Kawasan Kabupaten Deli Serdang ... 44 4.2 Laju Pertumbuhan PDRB Kabupaten Deli Serdang
Dan PDB Nasional 2011-2014 ... 48 4.3 PDRB Perkapita Kabupaten Deli Serang Atas Dasar
