• Tidak ada hasil yang ditemukan

KIMIA ORGANIK PENGANTAR

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "KIMIA ORGANIK PENGANTAR"

Copied!
28
0
0

Teks penuh

(1)

KIMIA ORGANIK

(PENGANTAR)

(2)

Kimia Organik

Kimia Anorganik

Kimia Analitik

Kimia Fisika

Biokimia Stoikiometri

Energetika

Dinamika

Struktur

Bioproses

Proses dlm Ilmu kimia

Fakta dari

(3)

KIMIA ORGANIK

( < 1828)

Kimiawi dari turunan senyawa-senyawa

yang berasal dari hewan dan tumbuhan

Saat ini, kimia organik didefinisikan

sebagai kimiawi dari senyawa karbon

(kimia karbon )

atau kimiawi dari hidrokarbon dan

turunannya

Sikloheksana-C

6

H

12

(4)

Teori

Vital force

Berzelius mengusulkan teori

vital force pada tahun 1809

Vitalism

adalah keyakinan bahwa senyawa kimia

tertentu, yaitu

SENYAWA

ORGANIK

,

hanya didapat dari organisme hidup dan tidak dapat

disintesis oleh manusia.

SENYAWA ANORGANIK

Kebanyakan ditemukan dalam tanah sebagai

kandungan logam, tetapi juga dapat disintesis

oleh manusia.

(gagasan yang berkembang sekitar th

1700’s)

(5)

PERKEMBANGAN KIMIA ORGANIK (1)

1770-an : senyawa organik hanya dapat berasal dan terdapat pada makhluk hidup, yang dikenal dengan teori ”vital force .

Pembatalan teori ”vital force :

1816 : penemuan Michel Chevreul (Perancis) yang berhasil mengubah lemak hewan menjadi sabun dan gliserin, dan mengubah sabun menjadi asam lemak, tanpa bantuan makhluk hidup

NaOH

H2O

H3O+

Lemak hewan Sabun Gliserin

(6)

PERKEMBANGAN KIMIA ORGANIK (2)

1826 :

Friedrich Wohler

(Jerman) mampu mengubah

bahan anorganik

yaitu garam amonium sianat

menjadi urea (yang sebelumnya hanya terdapat

dalam urine manusia, suatu bahan organik) dalam

percobaan di laboratorium.

1800-an, tidak ada batas yang jelas antara bahan organik dan anorganik [William Brade (Inggeris)] ;

satu-satunya perbedaan bahwa bahan organik mengandung

unsur karbon.

(7)

Aristoteles Zaman Alchemie

John Dalton

A Lavoisier (1770)

Dmitri Mendeleev (1869)

John Dalton (1800)

(8)

Mengapa atom karbon ?

Karena karbon suatu atom yang

unik

…….

(9)

Keistimewaan Atom Karbon

karbon termasuk unsur golongan 4A,

karbon mempunyai empat elektron yang dapat

membentuk empat ikatan kovalen.

karbon dapat berikatan dengan sesama atom karbon

membentuk rantai panjang atau cincin.

(10)

Mengapa belajar Kimia Organik ?

Semua organisme hidup tersusun dari

bahan organik

Mempelajari tentang kehidupan dan

makhluk hidup

(11)

Beberapa contoh senyawa obat adalah

senyawa organik

(12)

IKATAN KIMIA

Ada dua macam ikatan kimia :

1.

Ikatan ion

:

tarik menarik antara kation dan anion (e.g. Na

+

Cl

-

)

2.

Ikatan kovalen

:

pemakaian bersama sepasang elektron oleh

dua buah atom

Dua cara menyatakan (menggambarkan) ikatan kovalen:

struktur Lewis

(

electron-dot structure

) dan

struktur Kekule

(

line-bond structure

).

Elektron valensi yang tidak dipakai membentuk ikatan disebut

pasangan elektron bebas

(13)

3 Jenis Ikatan

Ikatan Ion

Ikatan Kovalen

Gaya antarmolekul :

Salah satu contoh adalah

(14)

Keelektronegatifan (EN)

Keelektronegatifan (EN) adalah ukuran kemampuan atom menarik elektron dalam ikatan kovalen

• EN meningkat dari kiri ke kanan dan dari bawah ke atas pada tabel periodik

• Bila atom makin EN, makin besar kecenderungan untuk menarik

elektron ikatan kovalen. Akibatnya kerapatan elektron di sekitar atom menjadi bertambah dan muatan

sedikit lebih negatif (d

-

).

Sebaliknya kerapatan elektron atom lain yang terlibat dalam ikatan kovalen menjadi berkurang dan muatan

sedikit lebih positif (d

+

).

(15)
(16)

Cara menulis struktur molekul

Ada tiga cara penulisan struktur molekul organik : • struktur terkondensasi

• struktur kerangka

• struktur Kekule

terkondensasi StrukturKekule Strukturkerangka

(17)

REAKSI ORGANIK

Substrat

+

Pereaksi

Produk

Substrat

Spesi mengandung atom karbon yang akan diserang oleh pereaksi. Atom C yang mengalami perubahan ikatan selama terjadi reaksi, disebut pusat reaksi

Pereaksi

Spesi yang menyerang atom C pusat reaksi.

Bila tidak menyerang atom C, spesi tersebut dinamakan katalis

Produk

Spesi yang merupakan hasil reaksi; berupa ≥ satu senyawa

Perubahan :

(18)

Mekanisme Reaksi

Proses tahap demi tahap pada reaksi organik yang

menggambarkan pemutusan dan pembentukan ikatan

kovalen dengan melibatkan perpindahan elektron

(19)

Ada 3 cara untuk membelah pasangan elektron yang dipakai bersama pada ikatan kovalen asimetri.

PEMBELAHAN TAK-SETARA

menghasilkan ION (kation & anion)

dikenal sebagai HETEROLiSIS atau

PEMUTUSAN HETEROLiTIK

Reaksinya digolongkan reaksi ionik

PEMBELAHAN SETARA

menghasilkan RADIKAL

dikenal sebagai HOMOLiSIS atau

PEMUTUSAN HOMOLITIK

Reaksinya digolongkan reaksi radikal bebas

Bila terdapat beberapa ikatan maka ikatan terlemah akan pecah paling awal

Energi pemecah ikatan dapat berasal dari berbagai sumber energi - panas / cahaya

Pada reaksi antara metana dan klorin kedua sumber energi dapat dipakai,

Dalam laboratorium sumber dari sinar UV (atau cahaya matahari) lebih disukai.

(20)

Jenis Pereaksi

Nukleofil (Nu:

-

)

Spesi yang ditarik menuju pusat positif Suatu basa Lewis

Kebanyakan berupa anion : OH-; CH

3O-, Cl-; H

-Kadang-kadang berupa molekul : H2O; CH3OH; NH3

Elektrofil (E

+

)

Spesi yang tertarik oleh pusat negatif Suatu asam Lewis

Berupa kation ( Br+; NO

2+; C+ ) atau molekul (AlCl3; ZnCl2)

Radikal bebas (R

.

)

(21)

Jenis Reaksi Organik

Reaksi Substitusi

terjadi penggantian gugus oleh gugus lain

Reaksi Adisi

terjadi penambahan gugus karena adanya pemutusan ikatan

rangkap

Reaksi Eliminasi

terjadi pengurangan gugus karena adanya pembentukan

ikatan rangkap

Reaksi Oksidasi

terjadi penambahan atom O atau pengurangan atom H

Reaksi Reduksi

terjadi penambahan atom H atau pengurangan atom O

Reaksi Penataan Ulang

perpindahan/ perubahan tatanan atom dalam molekul

(22)

Hibridisasi atom Karbon (1)

Atom karbon mempunyai 4 elektron valensi (2s

2

sp

2

) dan membentuk 4 ikatan yang setara,

Padahal pada atom karbon terdapat dua orbital

dengan tingkat energi yang berbeda yaitu orbital

2s dan 2p.

(23)

Hibridisasi atom Karbon (2)

Hibridisasi :

Alkana ( C-C)

1 orb 2s + 3 orb 2p

4 orb sp

3

Alkena (C=C)

1 orb 2s + 2 orb 2p

3 orb sp

2

ada 1 orb 2p tak berhibridisasi

Alkuna (C=C)

1 orb 2s + 1 orb 2p

2 orb sp

(24)
(25)

HIBRIDISASI DARI ORBITAL-ORBITAL

Konfigurasi elektron dari

atom karbon adalah

1s

2

2s

2

2p

2

1 1s

2

(26)

HIBRIDISASI ORBITAL

Konfigurasi elektron atom karbon adalah 1s22s22p2

1 1s

2

2s 2p

Bila diberikan sedikit energi akan terjadi perpindahan satu elektron dari orbital s menuju orbital p. Konfigurasinya sekarang menjadi

1s22s12p3

1 1s

2

2s 2p

Proses ini lebih disukai karena susunan elektronnya; empat elektron yang tak berpasangan dan dengan kurang

(27)

HiBRIDISASI ORBITAL PADA ALKANA

Ke empat orbital (satu s dan tiga p) menggabung atau HIBRIDISASI

menjadi empat orbital baru. Ke empat orbital baru adalah setara.

Karena orbital yang terlibat adalah satu orbital s dan tiga orbital p, maka disebut hibridisasi sp3

(28)

Pada ALKANA, ke empat orbital sp3 dari atom karbon

saling tolak-menolak sehingga akhirnya tersusun menjadi

TETRAHEDRAL dengan

sudut ikatan sebesar 109.5º.

Pada METANA,

masing-masing orbital sp3 dari karbon overlap

dengan orbital 1s dari atom hidrogen

membentuk ikatan C-H. Ikatan ini disebut

ikatan sigma (σ)

STRUKTUR ALKANA

Referensi

Dokumen terkait

Salah satu penyebab terjadinya KLB tersebut diduga sebagai akibat perbedaan antigenesitas antara strain vaksin yang digunakan dengan strain virus campak liar yang beredar di

Mengingat pentingnya menganalisis kesulitan-kesulitan belajar pada pembelajaran SKI, penulis bermaksud untuk melakukan penelitian terhadap siswa MAN 3 Sleman dengan

Dengan signifikansinya stres kerja, maka dapat dinyatakan , jika stress kerja menurun dalam arti bahwa, jika penerangan yang kurang di ruang kerja dapat mempengaruhi responden

Industri Pengolahan di Jawa Timur”. Sehubungan dengan terselesainya skripsi ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada semua

Model Komponen Adaptif Pencapaian dari gameplay akan menjadi ukuran yang digunakan oleh komponen adaptif dalam melakukan penyesuaian aktivitas pembelajaran dan skenario

Informasi tentang pewarisan suatu karakter mem- punyai arti penting dalam menentukan strategi pe- muliaan tanaman agar program pemuliaan untuk per- baikan karakter yang

FAKULTAS HUKUM UNIVERSITAS SAMUDRA b... FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SAMUDRA