• Tidak ada hasil yang ditemukan

967901574.doc 334.21KB 2015-10-12 00:18:27

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "967901574.doc 334.21KB 2015-10-12 00:18:27"

Copied!
22
0
0

Teks penuh

(1)

USULAN PROGRAM KREATIF MAHASISWA

JUDUL LAPORAN NANO FRUTSO

(Bakso Buah Terobosan Makanan

Berserat, kaya Vitamin dan Unik)

BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

Di usulkan Oleh :

Yulia Wijayanti 7211414102/2014 Nely Sya’adah 7211414019/2014 Jihan Lestari 7211414110/2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

2015

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : “NANO FRUTSO (Bakso Buah Terobosan Makanan Berserat, kaya Vitamin dan Unik)”

(2)

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a.Nama Lengkap : Yulia Wijayanti

b.NIM : 7211414102

c.Jurusan : Akuntansi

d.Universitas/Institut/Politeknik : UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG e.Alamat Rumah dan No Tel./HP : Garung 2/3, Wonosobo

Jawa Tengah / 085741618619 f. Alamat email : Yuliawijayanti0107@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 Orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :Indah Anisykurilah, S.E, M.Si, Akt, CA.

b. NIDN :0021087503

c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :Jl. Kendeng barat no. 5 Sampangan Semarang/08122821733

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp 6.500.000,00

b. Sumber lain : -7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Semarang, 01 Juni 2015

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Yulia Wijayanti) NIM. 7211414102 Dosen Pendamping

(Indah Anisykurilah, S.E, M.Si, Akt, CA.) NIP.197508212000122001

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ...

(3)

DAFTAR ISI ...

RINGKASAN ...

BAB 1. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ...

B. Perumusan Masalah ...

C. Tujuan ...

D. Luaran Yang Diharapkan ...

E. Kegunaan...

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...…

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ...

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ... A. Anggaran Biaya ...

B. Jadwal Kegiatan ... LAMPIRAN

LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

LAMPIRAN 3.SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS.

LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

RINGKASAN

(4)

adalah makanan favorit orang Indonesia pada umumnya dan juga para pelajar/ mahasiswa pada umumnya.

Nano Frutso ini adalah sebua produk inovasi dimana, sajian Bakso nya agak berbeda sensasinya dari bakso pada umumnya yang kita ketahui seperti bakso urat, bakso sapi, bakso ayam, bakso jamur, bakso ikan dll. Nano Frutso ini adalah bakso buah yang disetiap gigitannya ada rasa unik yang keluar.

Kenapa namanya Nano Frutso? Tentu saja ada pesan tersirat. Jika kita mendengar kata nano, pasti yang terbayang dibenak adalah iklan permen aneka rasa yang unik yaitu “Nano-nano” nah ini sangat pas dengan sajian bakso yang memiliki sensasi berbeda dari bakso biasanya. Kenapa Frutso, tentu karena bakso ini terdapat buahnya, buahnya dimana? Buahnya dimasukkan kedalam bakso, seperti yang kita tau Bakso isi telur/ lainnya. Konsepnya sama, tapi isinya yang berbeda, bayangkan buah dengan sensasi segar dipadu dengan gurihnya bakso daging rasanya pasti yummi.

(5)

Dalam era globalisasi ini anak muda zaman sekarang sangat tertarik dengan berbagai produk. Tak terlewatkan produk makanan. Apalagi anak muda dan orang jaman sekarang tidak terlalu antusias untuk hal-hal yang mainstream. Hadirnya Nano Frutso diharapkan mapu mencuri perhatian pangsa pasar bakso

Peminat yang besar, inovasi menarik, produk yang enak terjangkau. Kami yakin produk ini akan bisa mencuri perhatian pasar. Dan memberikan riten yang baik bagi kami sebagai mahasiswa calon wirausaha.

Apalagi untuk menjaga tubuh tetap sehat seseorang harus mengomsumsi makanan selain yang mengandung karbohidrat, protein, lemak juga harus disertai dengan kandungan serat yang mencukupi. Kandungan serat itu dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Oleh karena itu kami membuat terobosan baru yaitu Nano Frutso, Bakso Buah Aneka rasa.

B. RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang telah telah dipaparkan diatas, terdapat perumusan masalah sebagai berikut :

 Bagaimana cara membuat produk inovasi yang unik & menarik?  Bagaimana cara memasarkan produk dengan baik?

C. TUJUAN

Program ini dibuat dengan tujuan sebagai berikut:

 Mengetahui produk menarik yang berorientasi kelanjutan untuk usaha mandiri mahasiswa

 Meningkatkan ketrampilan dalam bidang kewirausahaan

D. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Berdasarkan uraian diatas, luaran yang diharapkan sebagai berikut:

 Menghasilkan bakso favorit yang berkualitas, enak, gurih, unik dan kreatif.  Mengoptimalkan pembelajaran untuk memasarkan produk secara efektif

serta efisien.

E. KEGUNAAN

Kegunaan dari program kreatif ini adalah :

 Mampu meningkatkan kreativitas, inovasi dan memanfaatkan segala peluang yang ada

(6)

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Analisis Produk

(7)

Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah bakso buah aneka rasa. Bakso yang kami hasilkan berbeda dengan bakso pada umumnya karena kami disini memiliki keunggulan , yaitu keunikan pada bakso yang yaitu bakso buah, dengan berbagai varian buah, kami yakin hasil rasa yang tercipta akan sangat beragam dan mampu menggaet para pangsa bakso pada umunya.

Adapun karakteristik produk yang akan dihasilkan dari usaha ini adalah produk berupa Bakso buah aneka rasa, terjangkau, enak, unik dan gurih. Pastinya pas untuk kantong masyarakat secara umum.

b. Keunggulan

Produk Nano Fruit ini memiliki keunggulan, antara lain :  Memiliki nilai seni dalam produk dan rasa unik.

 Memberikan sajian rasa berbeda untuk para konsumen.

 Memiiki harga yang terjangkau sehingga produk ini dapat dibeli semua kalangan.

2. Analisis Pemasaran

a. Pesaing dan Peluang Usaha

Saat ini banyak sekali wirausahawan di bidang makanan tetapi tidak menutup peluang karena produk ini memiliki kelebihan baik dari segi kualitas maupun harga. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau untuk semua kalangan. Desain penyajian bakso buah segar yang berbeda dengan bakso pada umumnya akan menambah peluang pasar produk ini.

b. Kebijakan Promosi

Promosi ini dilakukan guna menambah meningkatkan hasil penjualan produk Nano Fruit. Promosi dapat dilakukan dengan cara promosi dari mulut kemulut, menyebarkan brosur kepada konsumen, pemasangan pamfet pinggir jalan, dan tidak tertinggal segala bentuk media social yang booming seperti Facebook, Twitter, Instagram, BBM, Line, Whatsap, Blog dll.

c. Kebijakan Distribusi

(8)

3. Analisis Operasional

a. Rencana Pembuatan Produk

Rencana Pembuatan produk “Nano Fruit” selama tiga bulan adalah sebagai berikut:

 3 bulan : 1500 porsi Harga penjualan per porsi adalah Rp 7.000,00 Harga penjualan per 3 bulan = Rp 7.000,00 x 1500

= Rp 10.500.000,00

Laba penjualan per 3 bulan= Harga jual – Biaya Produksi = Rp10.500.000,00– Rp 6.500.000,00 = Rp 4.000.000,00

a. Perhitungan BEP

 BEP Volume Produksi = Total biaya = Rp 6.500 .000,00 Harga Rp 7.000,00 = 928

Jadi pada tingkat volume produksi 928 porsi, usaha ini berada pada titik impas.

 BEP Harga Produksi = Total Biaya Produksi Hasil Produksi = Rp 6.500.000,00

1500 = Rp 4.333,33

Jadi, pada tingkat harga Rp 4.333,33usaha ini berada pada titik impas.

(9)

Rp 6.500.000,00 = 1,62

Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,62 maka usaha ini layak untuk dijalankan.

BAB III

METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini sebagai berikut :

1. Persiapan

a. Persiapan Alat dan Bahan untuk persiapan produksi

(10)

 Grinder

 Food procerssor

 Daging sapi (bagian paha belakang) 3 kg  Putih telur 3 butir

 Es serut 3 ons

 Tepung sagu 300 gram  Garam 3/2 x 3 sdt  Lada bubuk 3 sd

 Bawang putih 24 buah dihaluskan  Pengenyal 3 sdt

 Buah – buahan  6 liter air

 1800 gr lutut sapi/tulang sapi  18 siung bawang putih

 ½ x 2 sdt merica

 6 batang daun bawang, iris  9 sdt garam

Tahap pelaksaan produk “Nano Fruit” adalah sebagai berikut: a. Siapkan alat dan bahan yang di perlukan

b. Bakso :

 Daging dipotong kira kira 10 x 5 x 5 cm.

 Giling daging dengan menggunakan grinder.

(11)

 Tepung sagu, dan sisa es ditambahkan ke dalam food processor, dan semua campuran dihaluskan sampai halus (kurang lebih 10 menit) hingga adonan benar-benar kalis.

 Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Beri potongan buah, lalu tutup dengan adonan sambil dibentuk bulat.

 Tahap selanjutnya adalah perebusan. Perebusan bakso dilakukan dalam dua tahap agar permukaan bakso yang dihasilkan tidak keriput dan tidak pecah akibat perubahan suhu yang terlalu cepat. Tahap pertama, bakso dipanaskan dalam panci berisi air hangat sekitar 60 oC sampai 80 oC, sampai bakso mengeras dan terapung. Tahap kedua, bakso direbus sampai matang dalam air mendidih.

c. Kuah :

 Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

 Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.

 Taburi daun bawang , angkat.

3. Promosi

Promosi dilakukan dengan cara promosi dari mulut kemulut, menyebarkan brosur kepada konsumen, pemasangan pamfet pinggir jalan, dan tidak tertinggal segala bentuk media social yang booming seperti Facebook, Twitter, Instagram, BBM, Line, Whatsap, Blog dll.

4. Pemasaran

(12)

5. Evaluasi

Evaluasi dilakukan sebulan sekali untuk mengetahui perkembangan usaha yang dijalankan mengetahui minat konsumen masyarakat terhadap produk yang

dihasikan, mengevaluasi komentar para konsumen serta memperbaiki produk sesuai selera konsumen.

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

(13)

N

o Keterangan Harga

1. Peralatan Penunjang PKM Rp 2.250.000,00 2. Bahan Habis Pakai Rp 3.105.000,00

3. Perjalanan Rp 145.000,00

4. Lain-lain Rp 1.000.000,00

Jumlah Rp 6.500.000,00

2. JADWAL KEGIATAN

Jadwal kegiatan selama lima bulan

Kegiatan Bulan

4.Penyusunan Laporan X X X X X

Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan akan melakukan beberapa kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai wujud tanggung jawab kami dari kegiatan Program Kreatifitas Kemahasiswaan ini.

LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

(14)

2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Program Studi Akuntansi

4. NIM 7211414102

5. Tempat dan Tanggal Lahir Wonosobo, 01 Juli 1995

6. Email Yuliawijayanti0107@gmail.com 7. Nomor Telepon/HP 085741618619

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1 Garung SMP N 1 Garung SMK N 1 Wonosobo

Jurusan - - AKUNTANSI

Tahun

masuk-lulus 2002-2008 2008-2011 2011-1014

C. PembekaLan Seminar Ilmiah

N

o Nama Seminar Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah,assosiasi atau institute lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi saah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul

(15)

A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Nely Sya’adah 2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Program Studi Akuntansi

4. NIM 7211414019

5. Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 20 Agustus 1996 6. Email nelysyaadah18@gmail.com 7. Nomor Telepon/HP 087746553069

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Bumiharjo 01 SMP N 1 Winong SMA N 1 Jakenan

Jurusan - - IPA

Tahun masuk-lulus

2002-2008 2008-1011 2011-1014

C. Pembekalan Seminar Ilmiah

No Nama Seminar Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah,assosiasi atau institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1. - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul

(16)

1. Nama Lengkap Jihan Lestari 2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Program Studi Akuntansi

4. NIM 7211414110

5. Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 20 Desember 1996 6. Email

7. Nomor Telepon/HP 08987448073

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - - IPS

Tahun masuk-lulus

C. Pembekalan Seminar Ilmiah

No Nama Seminar Pertemuan Ilmiah

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah,assosiasi atau institute lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

(17)

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi saah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul

(18)

2.Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Pemakaian

Kuanti tas

Harga Satuan Keterangan

Dandang 1

Buah

Rp 90.000,00 Rp 90.000,00

Kompor 1

Buah Rp 315.000,00 Rp 315.000,00

Pengaduk 2

Buah Rp 35.000,00 Rp 70.000,00

Sub Total RP 987.000,00

2. Bahan Habis Pakai

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan Daging sapi

(bagian paha belakang)

Rp Rp

Putih telur 3

butir Rp Rp

Es serut 3 ons Rp Rp

Tepung sagu

300 gram Rp Rp

Garam 3/2 x 3

sdt Rp Rp

Lada bubuk 3

(19)

Bawang putih 24 buah dihaluskan Pengenyal 3 sdt

Buah – buahan 6 liter air 1800 gr lutut 9 sdt garam Strawberry

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan

3 orang Rp Rp

3 orang Rp Rp

Sub Total Rp

4. Lain-lain

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan

Promosi Rp

Konsumsi 3 orang Rp Rp

Pembuatan dan Jilid Proposal

1 buah Rp Rp

Sewa kios 3 bulan Rp Rp

(20)

Total Keseluruhan Rp 6.500.000,00

3.Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas N

Alokasi waktu (jam/minggu)

Uraian Tugas

1. Yulia Wijayanti Akuntansi Ekonomi 10 jam/minggu Mengkoordinasika n semua anggota, melakukan produksi,

membantu tugas masing-masing anggota

2. Nely Sya’adah Akuntansi Ekonomi 10 jam/minggu Melakukan produksi, manajemen keuangan, mengatur

pemasaran produk 3. Jihan Lestari Akuntansi Ekonomi 10 jam/minggu Melakukan

(21)

manajemen keuangan, mengatur

pemasaran produk

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : YuliaWijayanti NIM :7211414102 Program Studi : Akuntansi

Fakultas : Fakultas Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul:

” NANO FRUTSO (Bakso Buah Terobosan Makanan Berserat, kaya Vitamin dan Unik)” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014/2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

(22)

Semarang, 01 Juni 2015 Mengetahui, Yang menyatakan, Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,

Referensi

Dokumen terkait

Dengan pendekatan secara langsung sesuai dengan bidang keahliannya serta ikut berperan aktif dalam dunia kerja yang sesungguhnya, maka Praktek Kerja Lapangan

Pola perilaku, minat, dan kegiatan terbatas pengulangan yang stereoptipik, karenanya anak cenderung bersikap kaku dan rutin dalam aspek kehidupan sehari-hari. Pada

Tingginya kebutuhan ruang aktifitas di Kota Makassar serta adanya kompetisi dalam pemanfaatan lahan mengakibatkan naiknya nilai ekonomis untuk lahan-lahan yang

Islam telah dikehendaki Allah risalah sejagat lagi abadi untuk menjadi hidayah kepada seluruh manusia dan setiap ummat, setiap lapisan, setiap orang dan setiap

Kajian penelitian meliputi ada tidaknya kemungkinan interaksi obat yang dapat terjadi akibat penggunaan 2 obat atau lebih dan dosis obat yang digunakan selama

Misi sekolah harus jelas, dalam artian harus sesuai dengan tugas pokok dan fungsi sekolah. Misi juga terkait dengan kewenangan yang dimiliki oleh sekolah maupun

Apabila dikemudian hari ternyata data dan informasi yang saya berikan sebagai syarat sebagai pelamar Calon Pegawai Negeri Sipil Tahun. 2013 adalah tidak benar, maka saya siap

Hal ini menunjukkan adanya globin di dalam parasit malaria, hal ini sesuai dengan pengujian hambatan perkembangan stadium dimana parasit mengalami penundaan pada