HUBUNGAN KARAKTERISTIK PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA PEMBELI DAN PEDAGANG DENGAN PENGGUNAAN KANTONG
PLASTIK DI PASAR TRADISIONAL FIRDAUS KECAMATAN MEDAN TEMBUNG
TAHUN 2014
SKRIPSI
OLEH
MIRA GUSLAIDA NIM. 101000273
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HUBUNGAN KARAKTERISTIK PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA PEMBELI DAN PEDAGANG DENGAN PENGGUNAAN KANTONG
PLASTIK DI PASAR TRADISIONAL FIRDAUS KECAMATAN MEDAN TEMBUNG
TAHUN 2014
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
MIRA GUSLAIDA 101000273
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HALAMAN PENGESAHAN
JUDUL SKRIPSI : HUBUNGAN KARAKTERISTIK PENGETAHUAN
SIKAP PADA PEMBELI DAN PEDAGANG DENGAN PENGGUNAAN KANTONG PLASTIK
DI PASAR TRADISIONAL FIRDAUS
KECAMATAN MEDAN TEMBUNG TAHUN 2104
NAMA MAHASISWA : MIRA GUSLAIDA
NIM : 101000273
PROGRAM STUDI : ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
PEMINATAN : KESEHATAN LINGKUNGAN
TANGGAL LULUS : 27 JANUARI 2015
Disahkan Oleh: Komisi Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Evi Naria, Mkes dr. Devi Nuraini Santi, Mkes
NIP. 196803201993032001 NIP. 197002191998022001
Medan, Januari 2015 Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara Dekan,
ABSTRAK
Kantong plastik merupakan kemasan yang sering digunakan untuk membawa beberapa keperluan sehari-hari, khususnya ketika berbelanja. Penggunaan kantong plastik yang terus-menerus akan berdampak terhadap pencemaran lingkungan karena kantong plastik membutuhkan waktu 500-1000 tahun untuk bisa terdegradasi secara sempurna oleh mikroorganisme tanah.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan karakteristik pengetahuan dan sikap pada pembeli dan pedagang dengan penggunaan kantong plastik di pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014.
Jenis penelitian ini adalah survey yang bersifat analitik dengan desain cross secsional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pembeli yang berbelanja dan pedagang yang berjualan di Pasar Tradisional Firdaus kecamatan Medan Tembung. Jumlah sampel sebanyak 60 orang dengan metode pengambilan sampel purposive sampling. Data yang diperoleh diolah dengan menggunakan uji chi square dan exact fisher.
Hasil penelitian yang diperoleh yaitu adanya hubungan antara pekerjaan (p = 0,001) pengetahuan (p= 0,034) dan sikap (p= 0,037) dengan penggunaan kantong plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung.
Dari hasil penelitian disarankan adanya penerapan biaya untuk kantong plastik yang diberikan oleh perusahaan atau pengusaha kantong plastik kepada konsumen yang menggunakan kantong plastik. Adanya kegiatan kampanye, penyuluhan, serta media informasi lainnya untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan kepedulian masyarakat agar mengurangi atau membatasi penggunaan kantong plastik dan memulai untuk tidak menggunakan kantong plastik setiap berbelanja sehingga penggunaan kantong plastik dapat dikurangi dan pencemaran lingkungan akibat kantong plastik bisa diminimalisir serta bagi responden yang sudah memulai mengurangi, menggunakan kembali dan membatasi penggunaan kantong plastik untuk tetap mempertahankan dan meningkatkan kepeduliannya terhadap lingkungan.
ABSTRACT
Plastic bags are often used to bring some daily necessities. The plastic bags usage will continually impact on environmental pollution because the plastic bag takes 500-1000 years to be completely degraded by soil microorganisms.
The purpose of this study was to determine the characteristics knowledge correlation and attitudes of consumers and merchants with the usage of plastic bags in firdaus traditional market subdistric medan tembung in 2014.
Type of research is analityc survey with a cross sectional study design. Population in this study are all consumers who shop and merchants who sell in firdaus traditional market subdistric medan tembung. Total sample is 60 peoples. Technical sampling is using purposive sampling and though of data obtained process using the chi square test and Fisher's exact.
The results obtained by the existence of the correlation between occupation (p= 0,001) knowledge (p= 0,034)and attitudes (p= 0,037)with usage of plastic bags in firdaus tradisional market subdistric medan tembung.
Based on research, suggested that the application of the costs to the plastic bags provided by the company or company who produce plastic bags to consumer who usage plastic bags. their campaign activities, counseling and other information media to increase knowledge, attitudes and public awareness to reduce or limit the usage of plastic bags and start to not use plastic bags in order to usage plastic bags can be reduced and the environmental pollution caused by plastic bags can be minimized and for respondents who have starts reduce, reuse, and limit the usage of plastic bags to retain concern for the environment.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Mira Guslaida
Tempat/Tanggal Lahir : Mandailing Natal, 10 November 1992
Agama : Islam
Status Perkawinan : Belum Menikah
Anak ke : 3 dari 3 bersaudara
Alamat Rumah : Desa Sumber Makmur Kecamatan Tapung Kabupaten
Kampar Provinsi Riau
Riwayat Pendidikan
1. TK Himmatul Ummah : 1997-1998
2. SD Negeri 029 Sumber Makmur : 1998-2004
3. MTS Swasta Darul Mursyid Simanosor Julu : 2004-2007
4. SMA Swasta Darul Mursyid Simanosor Julu : 2007-2010
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabbil’alamiin, segala puji bagi Allah SWT, yang selalu
memberikan rahmat dan kuasa-Nya, yang melimpahkan kasih sayang dan
petunjuk-Nya dan dengan izin-petunjuk-Nya pula penulis bisa menyelesaikan penulisan skripsi yang
berjudul “Hubungan Karakteristik Pengetahuan dan Sikap pada Ibu Rumah
Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014” Shalawat beriring salam kepada Rasulullah Muhammad SAW, Nabi akhir zaman yang menjadi suritauladan
bagi kita ummat islam.
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara (USU). Dalam Penulisan Skripsi ini, penulis menyadari dan mengetahui bahwa
skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Hal ini tidak terlepas dari kekurangan dan
keterbatasan pengetahuan penulis sebagai manusia.
Selama penulisan skripsi ini penulis sangat banyak mendapat bantuan dan
dukungan dari berbagai pihak baik secara moril maupun materil. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang
sedalam-dalamnya kepada:
1. Dr. Drs. Surya Utama, MS, Selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Dr.Ir. Zulhaida Lubis, M.kes Selaku Dosen Pembimbing Akademik.
3. Ir. Evi Naria, Mkes, selaku ketua Departemen Kesehatan Lingkungan di
FKM-USU beserta Staf bagian Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan
4. Ir. Evi Naria, Mkes dan dr. Devi Nuraini Santi, Mkes Selaku Dosen
Pembimbing I dan pembimbing II.
5. Dr. dr. Wirsal Hasan, MPH dan Ir. Indra Chahaya S, MSi Selaku Dosen
Penguji I dan Penguji II.
6. dr. Taufik Ashar, MKM Selaku Dosen Penguji II Pengganti.
7. Seluruh dosen dan staf/pegawai yang banyak membantu penulis dalam proses
perkuliahan di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
8. Bapak Muktar Lubis, SE selaku lurah di Kelurahan Bandar Selamat beserta
stafnya.
Secara khusus penulis mengucapkan terima kasih yang begitu besar dan tidak
terhingga kepada:
1. Ayahanda tercinta, Alm.H. Darwis Lubis, yang menjadi pendidik dan
penyemangat hidup penulis dan Ibunda terkasih Hj. Lili Gusriati yang selalu
mendoakan dan memotivasi penulis lahir dan batin dan tak henti-hentinya
memberikan kasih sayang, kesabaran, nasehat, didikannya baik berupa materil
maupun moril.
2. Bapak Samsir alam dan etek Juliana selaku orangtua dan keluarga yang
mendidik penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
3. Kakak dan Abang tercinta Nora Efrida Lubis, AmKep, Indra Gunawan Lubis,
S.pd, dan Rinaldi Nasution serta keponakan tersayang Rafif atas segala
dukungan, perhatian, kasih sayang dan do’a untuk penulis.
4. Abangda Riki Satria Perdana, ST, Muhammad Rohiyan, SP, Khadijah, S.pd,
Sry Hinayah lubis serta sepupu dan keluarga besar yang telah banyak
5. Sahabat hati terbaik, yang selalu mendoakan, memberi dukungan, membantu
dan menyemangati penulis.
6. Sahabat-sahabat terbaik saya Syahraeni Ayu Pasaribu, Romaito Hasibuan, Siti
Hardinisah, Damayani, Aminah Arfah Pulungan, SKM, Susianita Pangaribuan
Elinsa Sihotang, SKM dan Olivya Glantika yang selalu ada bersama penulis
baik dalam suka maupun duka.
7. Teman Mahasiswa Angkatan Tahun 2010 peminatan Kesehatan Lingkungan
Fakultas Kesehatan Masyarakat khususnya untuk Ira Putri Lan Lubis,SKM,
Nurul Hidayah Nst, SKM, kakak Nurmala Syari Lubis, Samuel Marganda dan
Epi Rela.
8. Teman Mahasiswa Angkatan Tahun 2010 khususnya kepada kakak Devi Eni
Pohan, Evi Sriwahyuni, Rosalyn dan secara keseluruhan.
Akhir kata semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya
kepada kita semua dan penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat untuk semua kalangan.
Medan, Januari 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT ... .iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... .iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI... .viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang ... 1
1.2Rumusan Masalah ... 6
1.3Tujuan Penelitian ... 6
1.3.1 Tujuan Umum ... 6
1.3.2 Tujuan Khusus ... 6
1.4Manfaat Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1Pencemaran Lingkungan ... 8
2.2Sampah ... 9
2.3Plastik ... 9
2.3.1 Sejarah Plastik ... 10
2.3.2 Jenis Plastik ... 11
2.3.3 Kantong Plastik ... .15
2.3.4 Bahan dan Kandungan yang Terdapat dalam Plastik ... 16
2.3.5 Plastik sebagai Kemasan ... 17
2.3.6 Penggunaan Kantong Plastik di Masyarakat... 19
2.3.7 Bahaya Penggunaan Kantong Plastik ... 19
2.4Dampak Plastik ... 21
2.4.1 Dampak Plastik terhadap Lingkungan ... 21
2.4.2 Dampak plastik terhadap Kesehatan ... 22
2.5Upaya Meminimalisir Penggunaan Kantong Plastik ... 23
2.6Solusi Mengatasi Penggunaan Kantong Plastik ... 24
2.7Peran Pemerintah dalam Upaya Mengurangi penggunaan kantong plastik ... ...25
2.8Kebijakan Dalam Pengurangan Penggunaan Kantong Plastik ... 25
2.9Hambatan Bagi Pedagang Dalam Mengurangi Penggunaan Kantong Plastik ... 26
2.10 Prilaku ... 27
2.10.1 Pengetahuan ... 28
2.10.2 Pengetahuan dalam Bentuk Prilaku ... 30
2.10.3 Sikap ... 32
2.11 Kerangka Konsep ... 36
BAB III METODE PENELITIAN
3.1Jenis Penelitian... ..37
3.2Lokasi dan Waktu Penelitian ... 37
3.2.1 Lokasi Penelitian ... 37
3.2.2 Waktu Penelitian ... 37
3.3Populasi dan Sampel ... 38
3.3.1 Populasi Penelitian ... 38
3.3.2 Sampel Penelitian... 38
3.4Teknik Pengambilan Sampel ... 39
3.5Metoda Pengumpulan Data ... 39
3.5.1 Data Primer ... 39
3.5.2 Data Sekunder ... 39
3.6Defenisi Operasional ... 39
3.7Instrumen dan Aspek Pengukuran ... 41
3.7.1 Instrumen ... 41
3.7.2 Aspek Pengukuran ... 41
3.8Tehnik Analisis Data... 43
BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 44
4.1.1 Keadaan Geografis Lokasi Penelitian ... 44
4.1.2 Data Demografi ... 44
4.2 Karakteristik Responden ... 45
4.2.1 Umur Responden ... 45
4.2.2 Pendidikan Responden ... 46
4.2.3 Pekerjaan Responden ... 47
4.2.4 Penghasilan Responden ... 47
4.3 Tingkat Pengetahuan Responden ... 48
4.3.1 Tingkat pengetahuanPembeli ... 48
4.3.2 Tingkat pengetahuan Pedagang ... 50
4.3.3 Kategori Tingkat pengetahuan pada Pembeli dan Pedagang ... 53
4.4 Sikap Responden ... 53
4.4.1 Sikap Pembeli ... 53
4.4.2 Sikap Pedagang ... 55
4.4.3 Kategori Sikap pada pembeli dan Pedagang ... 56
4.5 Penggunaan Kantong Plastik ... 56
4.5.1 Penggunaan Kantong Plastik pada Pembeli ... 57
4.5.2 Penggunaan Kantong plastik pada Pedagang ... 58
4.5.3 Kategori penggunaan Kantong plastik pada Responden ... 60
4.6 Hubungan Karakteristik Responden dengan penggunaan Kantong Plastik ... 60
4.6.2 Hubungan Tingkat Pendidikan Responden dengan
Penggunaan Kantong Plastik ... 61 4.6.3 Hubungan Pekerjaan Responden dengan
Penggunaan Kantong Plastik ... 62 4.6.4 Hubungan Jumlah Penghasilan Responden dengan
Penggunaan Kantong Plastik ... 62 4.7 Hubungan Pengetahuan Responden dengan Penggunaan
Kantong Plastik ... 63 4.8 Hubungan Sikap Responden dengan penggunaan
Kantong Plastik ... 64
BAB V PEMBAHASAN
5.1 Hubungan karakteristik Responden dengan Penggunaan
Kantong Plastik ... 65 5.2 Hubungan Pengetahuan Responden dengan Penggunaan
Kantong Plastik ... 67 5.3 Hubungan Sikap Responden dengan Penggunaan
Kantong Plastik ... 69
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... 72 6.2 Saran ... 73
DAFTAR PUSTAKA ... 74 LAMPIRAN :
- Kuesioner Penelitian - Lampiran Data SPSS - Dokumentasi Penelitian - Lembar Bimbingan Skripsi
- Surat Izin Permohonan Penelitian dari Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
- Surat Pemberian Izin Penelitian dari Kelurahan Bandar Selamat Kecamatan Medan Tembung
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Tabel distribusi penduduk Kelurahan Bandar Selamat Kecamatan Medan Tembung berdsarkan Jenis Kelamin
Tahun 2014 ... 44
Tabel 4.2. Tabel distribusi penduduk kelurahan Bandar Selamat Kecamatan Medan Tembung Berdasarkan Pendidikan
Tahun 2014 ... 45
Tabel 4.3 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga yang berbelanja dan pedagang yang berjualan di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014 berdasarkan
Umur ... 46
Tabel 4.4 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga yang berbelanja dan pedagang yang berjualan di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014 berdasarkan
pendidikan ... 46
Tabel 4.5 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga yang berbelanja dan pedagang yang berjualan di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014 berdasarkan
Pekerjaan ... 47
Tabel 4.6 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga yang berbelanja dan pedagang yang berjualan di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014 berdasarkan
Penghasilan ... 48
Tabel 4.7 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga berdasarkan Indikator Pengetahuan tentang Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun
2014 ... 48
Tabel 4.8 Tabel distribusi Pedagang berdasarkan Indikator Pengetahuan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun
2014 ... 51
Tabel 4.9 Tabel Kategori Tingkat Pengetahuan pada Ibu Rumah Tangga dan Pedagang tentang penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung
tahun 2014 ... 53
Tabel 4.10 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga berdasarkan Indikator Sikap tentang Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan Medan Tembung Tahun 2014 ... 53
Tabel 4.12 Tabel Kategori Sikap pada Ibu Rumah Tangga dan Pedagang tentang penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014 ... 56
Tabel 4.13 Tabel distribusi Ibu Rumah tangga berdasarkan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan
Medan Tembung Tahun 2014... 57
Tabel 4.14 Tabel distribusi pedagang berdasarkan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradisional Firdaus Kecamatan
Medan Tembung Tahun 2014... 58
Tabel 4.15 Tabel Kategori Penggunaan Kantong Plastik pada Ibu Rumah Tangga dan Pedagang tentang penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan
Tembung tahun 2014 ... 60
Tabel 4.16 Tabel Hubungan Karakteristik Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014
berdasarkan Umur... 60
Tabel 4.17 Tabel Hubungan Karakteristik Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014
berdasarkan Pendidikan ... 61
Tabel 4.18 Tabel Hubungan Karakteristik Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014
berdasarkan Pekerjaan ... 62
Tabel 4.19 Tabel Hubungan Karakteristik Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014 berdasarkan Penghasilan... 63
Tabel 4.20 Tabel Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar
Tradsional Firdaus Kecamatan Medan Tembung tahun 2014 ... 64
Tabel 4.21 Tabel Hubungan Sikap Ibu Rumah Tangga dan Pedagang dengan Penggunaan Kantong Plastik di Pasar Tradsional
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I Lembar Kuesioner Penelitian pada Pembeli ...77
Lampiran II Lembar Kuesioner Penelitian Pada Pedagang ...86
Lampiran III Master Data ...96
Lampiran IV Print Out data SPSS ...98
Lampiran V Dokumentasi Pelaksanaan Penelitian ... 109
Lampiran VI Lembar Bimbingan Skripsi ...113
Lampiran VII Surat Izin Permohonan Penelitian dari Fakultas Kesehatan Masyarakat USU ...115
Lampiran VIII Surat Pemberian Izin Penelitian dari Kelurahan Bandar Selamat Kecamatan Medan ...116
Lampiran IX Surat Keterangan Selesai Penelitian dari Kelurahan Bandar Selamat Kecamatan Medan ...117
