Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea P

(1)

i

Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer

KARYA TULIS ILMIAH

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Kelulusan MA NU BANAT KUDUS

Disusun oleh :

A’inur Rofida NIS. 7557

Al Manunal Akhnah NIS. 7561

Amalia Mufida NIS. 7565

Ana Fatimatus Sholikhah NIS. 7567

KELAS XII IPA 1

MA NU BANAT KUDUS

JALAN KHM. ARWANI AMIN, KAJAN, KRANDON, KUDUS

TELEPON (0291) 443143, 3316150

(2)

ii

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Karya Tulis : Manfaat Kunyit sebagai Obat

Dismenorea Primer

2. Program/Jurusan : IPA

3. Nama Madrasah : MA NU Banat Kudus

4. Penulis

a. Nama Lengkap : Ainur Rofida

Nomor Induk Siswa : 07557

b. Nama Lengkap : Al Manunal Akhnah

c. Nama Lengkap : Amalia Mufida

d. Nama Lengkap : Ana Fatimatus Sholikhah

5. Pembimbing

Nama Lengkap dan Gelar : Erlina Noor Aini S.Pd.

Kudus, April 2016

Menyetujui,

Penulis Pembimbing

A’inur Rofida Erlina Noor Aini S.Pd

Mengetahui,

Kepala Madrasah

(3)

iii MOTTO

1. “Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan

hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah

mereka menyukai atau tidak” (Aldus Huxley)

2. Orang yang cerdas selalu memanfaatkan apa yang sudah ada di sekitarnya

3. Mens sana in corpore sano (di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang

(4)

iv

PERSEMBAHAN

Karya tulis ini kami persembahkan untuk:

1. Ayah dan Ibu tercinta yang telah memberi motivasi kepada kami.

2. Bapak Drs. H. Moh. Said, M. Pd. I., selaku kepala sekolah MA NU Banat

Kudus yang memberikan kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan

karya tulis ini.

3. Ibu Erlina Noor Aini, S. Pd., selaku guru pembimbing karya tulis ini

sekaligus wali kelas XII IPA 1 yang selalu memberikan saran dan arahan

kepada kami.

4. Bapak dan Ibu guru MA NU Banat Kudus yang tidak hentinya memberi

bimbingan kepada kami.

5. Seluruh teman–teman yang selalu memberikan kritikan, saran dan nasihat

yang bermanfaat untuk karya tulis ini.

6. Orang-orang yang senantiasa tidak langsung membantu penyelesaian karya

tulis.

(5)

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik

dan hidayahnya kepada kita sehingga dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini

yang berjudul “Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer” dengan baik. Sholawat dan salam tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW

yang menjadi panutan kita dalam berperilaku yaitu suri tauladan yang baik.

Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak yang membantu dan

membimbing dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Kami mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Bapak Drs. H. Moh. Said, M.Pd.I., selaku kepala MA NU Banat Kudus;

2. Ibu Erlina Noor Aini, S. Pd., selaku guru pembimbing sekaligus wali kelas XII

IPA 1 yang selalu mengarahkan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini;

3. Semua teman-teman kelas XII IPA 1.

Kami sadar keterbatasan kemampuan dalam menyusun karya tulis ilmiah ini,

oleh sebab itu kami mengharapkan saran dan kritik yang membangun.

Semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi kami maupun pembaca.

Kudus, April 2016

(6)

vi DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

MOTTO ... iii 1.1. Latar Belakang... 1

1.2. Rumusan Masalah ... 2

1.3. Tujuan Masalah ... 2

1.4. Manfaat Penulisan ... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Kunyit ... 4

2.2. Dismenorea ... 5

2.3. Senyawa Bioaktif... 6

BAB III METODE PENULISAN ... 7

BAB IV PEMBAHASAN 4.1.Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer ... 8

4.2.Cara Memanfaatkan Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer 10 BAB V PENUTUP 5.1.Kesimpulan ... 12

5.2.Saran ... 12

DAFTAR PUSTAKA ... 13

BIODATA PENULIS ... 14

(7)

vii ABSTRAK

Rofida, A’inur. Ahna, Al Manunal. Mufida, Amalia. Sholikhah, Ana Fatimatus. 2016. Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer. MA NU Banat Kudus.

Seorang remaja putri yang telah memasuki masa pubertas akan mengalami siklus menstruasi tiap bulannya (Riyanto, 2001). Siklus menstruasi ini akan menyebabkan timbulnya rasa sakit atau nyeri di daerah abdomen (Junizar, et al., 2001). Dismenorea atau nyeri haid yang dirasakan bersifat subjektif (Simanjuntak, 2008). Dismenorea yang sering terjadi pada remaja adalah dismenorea primer. Dalam hal ini sebagian besar masyarakat Indonesia percaya bahwa kebiasaan mengkonsumsi minuman kunyit asam dapat mengurangi keluhan dismenorea primer.

Metode yang digunakan dalam karya tulis ini adalah metode studi literature atau kajian pustaka. Metode ini dilakukan dengan cara mengumpulkan informasi dari beberapa buku, artikel-artikel, dan jurnal ilmiah dari internet

.

Berdasarkan penulisan karya tulis ini penulis dapat menyimpulkan bahwa kunyit memiliki kandungan kurkumin yang berfungsi sebagai antiinflamasi dan antipiretik yang dapat mengurangi rasa nyeri pada saat menstruasi (dismenorea primer). Pemanfaatan kunyit sebagai obat dismemorea primer adalah dengan diolah menjadi minuman kunyit asam.

(8)

1 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Keadaan yang sering ditakuti oleh remaja putri pertama kali

adalah menstruasi pertama, atau dalam bahasa medis disebut dengan

menarche. Kejadian ini menandakan seorang remaja putri telah

memasuki masa pubertas (Riyanto, 2001). Kejadian yang penting dalam

pubertas adalah pertumbuhan badan yang cepat, timbulnya ciri-ciri

kelamin sekunder, menarche, dan perubahan psikis (Sastrawinata,

2008).

Seorang remaja putri yang telah memasuki masa pubertas akan

mengalami siklus menstruasi tiap bulannya (Riyanto, 2001). Siklus

menstruasi ini akan menyebabkan timbulnya rasa sakit atau nyeri di

daerah abdomen (Junizar, et al., 2001). Dismenorea atau nyeri haid

yang dirasakan bersifat subjektif (Simanjuntak, 2008). Dismenorea

yang sering terjadi pada remaja adalah dismenorea primer. Dismenorea

primer adalah suatu nyeri haid yang tidak terdapat hubungan dengan

kelainan ginekologik (Simanjuntak, 2008). Remaja putri akan lebih

sering merasakan sakit akibat dismenorea primer karena siklus

hormonal yang dialami belum begitu stabil, dan remaja putri belum

sering mengalami kontraksi uterus seperti wanita dewasa muda

(Junizar, et al., 2001). Dismenorea primer ini akan sangat mengganggu

konsentrasi dan aktivitas para remaja putri (Junizar, et al., 2001).

Banyak hal yang dilakukan untuk mengurangi rasa nyeri pada

dismenorea primer, misalnya penggunaan kompres hangat,

mengkonsumsi obat-obatan analgetik, olahraga teratur, akupuntur, dan

mengkonsumsi produk-produk herbal yang telah dipercaya khasiatnya

(Smith, 2003). Produk herbal atau fitofarmaka saat ini memang sedang

(9)

2

rasa nyeri tanpa mendapat efek samping (Kylenorton, 2010). Salah satu

produk herbal yang biasa dikonsumsi dan telah familiar di masyarakat

untuk mengurangi nyeri haid adalah minuman kunyit asam (Wieser, et

al, 2007). Dalam hal ini sebagian besar masyarakat Indonesia percaya

bahwa kebiasaan mengkonsumsi minuman kunyit asam dapat

mengurangi keluhan dismenorea primer.

Minuman kunyit asam adalah suatu minuman yang diolah dengan

bahan utama kunyit dan asam (Limananti dan Triratnawati, 2003).

Secara alamiah memang kunyit dipercaya memiliki kandungan bahan

aktif yang dapat berfungsi sebagai analgetika, antipiretika, dan

antiinflamasi (Norton, 2008) begitu juga asam (asam jawa) yang

memiliki bahan aktif sebagai antiinflamasi, antipiretika, dan penenang

(Nair, et al., 2004). Selain itu dijelaskan bahwa minuman kunyit asam

sebagai pengurang rasa nyeri pada dismenorea primer memiliki efek

samping minimal dan tidak ada bahaya jika dikonsumsi sebagai suatu

kebiasaan (Limananti dan Triratnawati, 2003)

Berdasarkan uraian tersebut penulis menulis karya ilmiah dengan

judul “Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer”

1.2. Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada karya tulis ilmiah “Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer” ini dapat dirumuskan seperti pada pertanyaan

berikut.

1.2.1. Apakah kunyit dapat dimanfaatkan sebagai obat dismenorea

primer?

1.2.2. Bagaimana cara memanfaatkan kunyit sebagai obat dismenorea

primer?

1.3. Tujuan Penulisan

Karya tulis ilmiah ini bertujuan untuk :

1.3.1. Mengetahui bahwa kunyit dapat dimanfaatkan sebagai obat

(10)

3

1.3.2. Mengetahui cara memanfaatkan kunyit sebagai obat dismenorea

primer.

1.4. Manfaat Penulisan

1.4.1. Bagi Penulis

Karya tulis ilmiah ini disusun untuk memenuhi tugas akhir kelas

XII. Selain itu, bagi diri kami pribadi, karya tulis ilmiah ini juga

diharapkan bisa digunakan untuk menambah pengetahuan.

1.4.2. Bagi Pembaca

Karya tulis ilmiah ini dimaksudkan untuk memberi informasi

bahwa kunyit dapat dijadikan solusi oleh remaja putri saat

(11)

4 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Kunyit

2.1.1. Profil

Kunyit (curcuma domestica) adalah tanaman terna tahunan.

Hampir di seluruh Pulau Jawa, kunyit tumbuh dan berkembang

secara liar di semak-semak hutan jati. Kunyit merupakan tumbuhan

daerah subtropis sampai tropis dan tumbuh subur di dataran rendah

lebih kurang 90 meter sampai ketinggian 2000 meter di atas

permukaan laut. Kunyit mempunyai batang pohon semu dan basah.

Daunnya mirip dengan tumbuh-tumbuhan jenis pisang-pisangan.

Pelepah-pelepah daun kunyit yang dominan berwarna hijau

membentuk batang dengan helaian daun berbentuk bulat telur.

Rimpangnya memiliki banyak cabang dengan kulit luarnya

berwarna jingga kecoklatan. Buah daging rimpang kunyit berwarna

merah jingga kekuning-kungingan. Di Indonesia rimpang kunyit

dipergunakan untuk bumbu masak. Di Eropa, kunyit dipakai

sebagai bahan baku kosmetika atau pewarna makanan. Tinggi

tumbuhan kunyit mampu mencapai 1 meter dan bunganya muncul

dari pucuk batang semu dengan panjang sekitar 10 – 15 cm dan

berwarna putih.

2.1.2. Taksonomi

Berikut adalah taksonomi tumbuhan kunyit:

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Sub-divisio : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Zingiberales

Famili : Zingiberaceae

(12)

5

Species : Curcuma domestica Val.

(Chattopadhyay, et al., 2004)

2.1.3. Kandungan

Kunyit mengandung protein (6,3%), lemak (5,1%), mineral (3,5%),

karbohidrat (69,4%), dan moisture (13,1%). Terdapat minyak

esensial (5,8%) yang diperoleh melalui distilasi uap dari

rhizome/rimpang tanaman kunyit yang mendandung phellandrene

(1%), sabinene (0.6%), cineol (1%), borneol (0.5%), zingiberene

(25%) dan sesquiterpenes (53%). Curcumin (diferuloylmethane)

(3–4%) membuat warna rhizoma kunyit menjadi kuning dan terdiri

dari curcumin I (94%), curcumin II (6%) dan curcumin III (0.3%).

Derivat dari curcumine, berupa demethoxy, bisdemethoxy, dan

curcumenol juga diperoleh melalui distilasi uap rhizomanya

(Chattopadhyay, et al., 2004).

2.2. Dismenorea

2.2.1. Definisi

Dismenorea adalah nyeri haid yang sedemikian hebatnya

sehingga memaksa penderita untuk istirahat dan meninggalkan

pekerjaan atau cara hidupnya sehari-hari, untuk beberapa jam atau

beberapa hari (Simanjuntak, 2008). Definisi lain dikatakan,

dismenorea adalah suatu keadaan aliran siklus menstruasi yang

sulit atau menstruasi yang nyeri (Calis, et al., 2009).

2.2.2. Klasifikasi

Menurut kepentingan klinis, dismenorea terbagi menjadi dua

macam, yaitu : (Simanjuntak, 2008)

 Dismenorea Primer

 Dismenorea Sekunder

Berikut ini merupakan tabel perbandingan gejala dismenorea

(13)

6

Dismenorea Primer Dismenorea Sekunder

a) Usia lebih muda a) Usia lebih tua b) Timbul setelah terjadinya

siklus haid yang teratur

b) Cenderung timbul setelah 2 tahun siklus haid teratur c) Sering pada nulipara c) Tidak berhubungan dengan

paritas d) Nyeri sering terasa

sebagai kejang uterus dan spastik

d) Nyeri sering terasa terus-menerus dan tumpul

e) Nyeri timbul mendahului haid dan meningkat pada hari pertama atau kedua haid

e) Nyeri dimulai saat haid dan meningkat bersamaan dengan keluarnya darah

f) Tidak dijumpai keadaan patologik pelvik

f) Berhubungan dengan kelainan pelvik g) Hanya terjadi pada siklus

haid yang ovulatorik

g) Tidak berhubungan dengan adanya ovulasi

i) Terdapat kelainan pelvik pada pemeriksaan

2.3. Senyawa Bioaktif

Senyawa aktif atau bahan kimia yang terkandung dalam kunyit

adalah kurkumin (Putri,2006). Curcumine akan bekerja dalam

menghambat rekasi cyclooxygenase (COX-2) Sehingga menghambat

atau mengurangi terjadinya inflamasi sehingga akan mengurangi atau

bahkan menghambat kontraksi uterus. Dan curcumenol sebagai

analgetik akan menghambat pelepasan prostaglandin yang berlebihan

melalui jaringan epitel uterus dan akan menghambat kontraksi uterus

sehingga akan mengurangi terjadinya dismenorea (Wieseretal.,2007).

Berdasarkan uraian diatas bahwa mengkonsumsi kunyit merupakan

tindakan nonfarmakologi yang dapat dilakukan untuk mengurangi

(14)

7 BAB III

METODE PENULISAN

Penulisan karya tulis ilmiah yang berjudul “Manfaat Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer” dilakukan dengan melalui berbagai tahap yaitu:

1. Pencarian ide

penulisan ini menggunakan studi literature atau kajian pustaka.

2. Perumusan masalah

3. Pengumpulan informasi

Informasi dikumpulkan dari beberapa buku, artikel-artikel, dan jurnal

ilmiah dari internet.

4. Pengolahan informasi

(15)

8 BAB IV

PEMBAHASAN

4.1. Kunyit sebagai Obat Dismenorea Primer

Kunyit memiliki agen-agen aktif alami yang berfungsi sebagai

analgetika, antipiretika, dan antiinflamasi. Agen aktif dalam kunyit yang

berfungsi sebagai antiinflamasi dan antipiretik adalah curcumine

(Lukita-Atmadja, et al., 2003; Hatcher, et al., 2008), sebagai analgetika adalah

curcumenol (Navarro, et al., 2002).

Pada saat menstruasi, saat tidak ada pembuahan ovum pasca

ovulasi, hormon-hormon reproduksi wanita turun drastis karena korpus

luteum berinvolusi. Hal ini berakibat segala kondisi endometrium yang

telah dipersiapkan sebelumnya untuk implantasi hasil fertilisasi menjadi

luruh juga. Semua kelenjar meluruh, terjadi penurunan nutrisi, dan

vasospasme pembuluh darah di endometrium (Guyton dan Hall, 2007).

Vasospasme akan menyebabkan reaksi inflamasi yang akan

mengaktifkan metabolisme asam arakhidonat dan pada akhirnya akan

melepaskan prostaglandin (PG). Terutama PGF2-alfa yang akan

menyebabkan vasokonstriksi dan hipertonus pada miometrium.

Hipertonus inilah yang akan menyebabkan dismenorea primer (Hillard,

2006).

Kandungan bahan alami minuman kunyit asam bisa mengurangi

keluhan dismenorea primer dengan jalan masing-masing. Curcumine dan

anthocyanin akan bekerja dalam menghambat rekasi cyclooxygenase

(COX) sehingga menghambat terjadinya inflamasi (Almada, 2000;

Hoppe, 2010; Wieser, et al., 2007) sehingga akan menghambat kontraksi

uterus (Thaina, et al., 2009). Mekanisme penghambatan kontraksi uterus

(16)

9

(Ca2+) ke dalam kanal kalsium pada sel-sel epitel uterus (Thaina, et al.,

(17)

10

4.2. _{Cara Memanfaatkan Kunyit untuk Dismenorea Primer}

Salah satu pemanfaatan kunyit sebagai obat dismemorea primer

adalah dengan diolah menjadi minuman kunyit asam. Kunyit asam

merupakan jamu tradisional warisan asli nenek moyang tanah jawa yang

terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam yang terkenal banyak memiliki

berbagai fungsi kebaikan bagi tubuh terutama bagi wanita.

Kandungan kunyit sebagai obat dismenorea primer telah dijelaskan

sebelumnya, sedangkan asam jawa memiliki agen-agen aktif berfungsi

sebagai antipiretika dan penenang atau pengurang tekanan psikis dan juga

memiliki kandungan tannins, saponins, sesquiterpenes, alkaloid, dan

phlobotamins untuk mengurangi aktivitas sistem saraf (Pauly, 1999).

Berikut ini merupakan cara membuat minuman kunyit asam:

4.2.1. Alat yang digunakan

No Alat Jumlah

1. Blender 1 buah

2. Penyaring 1 buah

3. Wadah 1 buah

4. Pengaduk 1 buah

Tabel 4.2.1. Alat yang digunakan

4.2.2. Bahan yang digunakan

No. Bahan Jumlah Satuan

(18)

11

4.2.3. Cara membuat

1. Bersihkan kunyit lalu diblender.

2. Rebus kunyit yang telah halus dengan menambahkan air,

asam, gula, dan garam sampai campuran benar-benar

mendidih (sambil diaduk-aduk).

3. Bila telah mendidih, angkat dinginkan dan saring.

(19)

12 BAB V

PENUTUP

5.1.Kesimpulan

5.1.1.Kunyit memiliki kurkumin yang berfungsi sebagai antiinflamasi dan

antipiretik yang dapat mengurangi rasa nyeri pada saat menstruasi

(dismenorea primer).

5.1.2.Pemanfaatan kunyit sebagai obat dismemorea primer adalah dengan

diolah menjadi minuman kunyit asam.

5.2.Saran

Sebagai akhir dari penyusunan karya tulis ilmiah ini maka penulis mendapat

pengalaman dan pengetahuan dari segala informasi yang penulis dapatkan

dari berbagai sumber, sehingga penulis dapat memperoleh saran-saran

sebagai berikut:

5.2.1.Bagi pembaca agar dapat memanfaatkan minuman kunyit untuk

mengurangi nyeri menstruasi (dismenorea primer) karena kunyit

merupakan salah satu obat alami yang mudah didapatkan di sekitar

rumah.

5.2.2.Rajin berolahraga, makan makanan yang bergizi dan pola hidup sehat

(20)

13

DAFTAR PUSTAKA

A.N.S., Thomas. 1989. Tanaman Obat Tradisional 1. Yogyakarta: PT Kanisius,

Anggota IKAPI.

https://afriliwanti.wordpress.com/2012/11/09/dismenore/, diakses 10 April 2016

Pukul 09.30 WIB.

https://core.ac.uk/download/files/478/12345121.pdf, diakses 10 April 2016 pukul

06.45 WIB

http://data-smaku.blogspot.co.id/2012/10/karya-ilmiah-kunyit-obat-herbal-untuk.html, diakses 10 April 2016 pukul 06.32 WIB.

https://id-id.facebook.com/notes/terapi-kanker-tanpa-operasi/cara-membuat-jamu-

kunyit-asam-kaya-manfaat-untuk-menstruasi-pelangsing-anti-kank/633627563341835/, diakses 12 April 2016 pukul 09.05 WIB.

http://jurnal.unimus.ac.id/index.php/psn12012010/article/download/1216/1269,

diakses 10 April 2016 pukul 09.40 WIB.

http://repo.unand.ac.id/166/1/PENGARUH%2520MINUMAN%2520KUNYIT%

2520TERHADAP%2520TINGKAT%2520NYERI%2520DISMENORE%2520P

RIMER%2520PADA%2520REMAJA%2520PUTRI%2520DI%2520SMA%2520

NEGERI%25201%2520TANJUNG%2520MUTIARA%2520KABUPATEN%25

(21)

14

BIODATA PENULIS

Data Pribadi Penulis

1. Nama Lengkap : A’inur Rofida Tempat/ Tanggal lahir : Kudus, 23 Mei 1998

Alamat Rumah : Jurang RT 01/ RW 02 Gebog Kudus No. Telepon/ Hp : 085779684263

e-mail : ainurrofidaa@gmail.com 2. Nama Lengkap : Al Manunal Akhnah

Tempat/ Tanggal lahir : Jepara, 11 November 1998

Alamat Rumah : Pancur RT 02/ RW 06 Mayong Jepara No. Telepon/ Hp : 085712995340

e-mail : almanunal58@gmail.com 3. Nama Lengkap : Amalia Mufida

Tempat/ Tanggal lahir : Kudus, 05 November 1997

Alamat Rumah : Dema’an RT 03/ RW 02 Kota Kudus No. Telepon/ Hp : 081225850485

e-mail : amalia.Mufida97@gmail.com 4. Nama Lengkap : Ana Fatimatus Sholikhah

Tempat/ Tanggal lahir : Demak, 28 Oktober 1998

Alamat Rumah : Rejosari, RT 01/ RW 02 Mijen Demak No. Telepon/ Hp :081326079909

e-mail : anafatimatussholikhah@ymail.com

Data Sekolah

Kelas : XII IPA 1

Nama Madrasah : MA NU Banat Kudus

Alamat : Jalan. K.H.R. Arwani Amin Kajan Kerandon Kudus

Website : www.manubanat-kudus.sch.id

Email : info@manubanat-kudus.sch.id

(22)

15 LAMPIRAN

Gambar tanaman kunyit.

(23)

16