DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

(1)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

1. TUJUAN

Prosedur ini menerangkan proses pengurusan akuakultur di Taman Pertanian Universiti bagi menyokong aktiviti pengajaran dan penyelidikan pelajar dan staf.

2. SKOP

Prosedur ini merangkumi aktiviti penyediaan kolam, pelepasan, penjagaan, pemanenan dan pascapanen.

3. DOKUMEN RUJUKAN

Nombor Dokumen Tajuk Dokumen

MS ISO 9001:2008 Malaysian Standard MS ISO 9001:2008

OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar Panduan Ternakan Ikan Air Tawar

MDC Publishers Sdn Bhd Akta Racun Makhluk Perosak Dan

Peraturan-Peraturan Akta 149

- Laporan Pra Audit Skim Persijilan Ladang

Akuakultur Malaysia (SPLAM) terkini

- Modul AFS2001 Siri 6 – Penternakan Hidupan

Akuatik (hanya di TPU,Bintulu sahaja)

4. SINGKATAN DAN DEFINISI

AA - Pembantu Pertanian

AAO - Penolong Pegawai Pertanian

Akuakultur - Adalah proses menternak spesis hidupan haiwan dan tumbuhan ikan air tawar, air payau dan air masin

KB - Ketua Bahagian

Kolam - Terdiri dari kolam tanah, tangki (seperti simen, kanvas, hapa), sangkar

KS - Ketua Seksyen

KU - Ketua Unit, Pegawai Pertanian (di Serdang) / Penolong Pegawai Pertanian (di Bintulu)

Panen - Aktiviti mengutip hasil ikan

Pascapanen - Pembersihan, penggredan, pembungkusan dan penyimpanan dan penghantaran bagi tujuan pemasaran.

Ternakan ikan - Di antaranya ikan keli, tilapia, jelawat, patin, lampam jawa dan Lee Koh TPU - Taman Pertanian Universiti (di Serdang dan di Bintulu)

(2)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

5. TANGGUNGJAWAB

Ketua Pusat Tanggungjawab, Ketua Bahagian dan Ketua Seksyen adalah bertanggungjawab memastikan prosedur ini dilaksanakan.

(3)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

6. CARTA ALIR 7.1 7.3 7.7 7.6 7.5 7.4 7.8 7.9 7.10 Sedia kolam Rancang Mula

Lepas benih ikan

Tamat Sedia laporan Panen dan Pascapanen

Ya Sedia Di Panen ? Selenggara Tidak Perlu ganti ? Tidak Ya 7.2

(4)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

7.0 PROSES TERPERINCI

Bil. Tindakan Tanggungjawab

7.1 Mula

7.2 Rancang

7.2.1 Kenalpasti kolam dan jenis ikan yang akan diternak. 7.2.2 Sedia keperluan dan peruntukan bagi setiap jenis ikan

pada selewat-lewatnya pada akhir Disember tahun sebelumnya.

KU(Serdang)/ KS(Bintulu)

7.3 Sedia kolam

7.3.1 Laksana pembersihan kolam

7.3.2 Laksana pengapuran dan pembajaan dengan

melengkapkan borang Rekod Penyelenggaraan Kawasan (OPR/TPU/BR/UMUM/Selenggara Kawasan)

Rujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar

(OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 – Penternakan Hidupan Akuatik.

AAO (Bintulu)/ AA (Serdang)

7.4 Lepas benih ikan

7.4.1 Laksana pelepasan, rujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 – Penternakan Hidupan Akuatik dan rekodkan ke dalam Log Hasil Ternakan Ikan

(OPR/TPU/BL/IKAN/Hasil)

7.4.2 Sediakan laporan pelepasan ternakan ikan dan serahkan kepada Ketua Bahagian (Bintulu)/Ketua Unit (Serdang) 7.4.3 Laksanakan pemantauan dengan melengkapkan Borang

Pemantauan Keberkesanan Penjagaan Kolam

(OPR/TPU/BR/IKAN/Keberkesanan) sekurang-kurangnya sebulan sekali.

(5)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

7.5 Perlu ganti?

7.5.1 Jika mati perlu diganti. Ikut langkah 7.4

7.5.2 Sediakan laporan bulanan penggantian dan serahkan kepada Ketua Seksyen(Bintulu)/Ketua Unit (Serdang) 7.5.3 Selaraskan laporan bulanan penggantian dan serahkan

kepada Ketua Bahagian(Bintulu)/Ketua Seksyen (Serdang)

AAO (Bintulu)/ AA (Serdang) AAO (Bintulu)/ AA (Serdang) KU (Serdang)/ KS(Bintulu) 7.6 Selenggara

Selenggara dengan merujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 – Penternakan Hidupan Akuatik.

7.7 Sedia Di Panen?

7.7.1 Jika ya, ikut langkah 7.8 7.7.2 Jika tidak, ikut langkah 7.6

KS(Bintulu)/ KU (Serdang)

7.8 Panen dan Pascapanen

7.8.1 Laksana pemanenan dan pascapanen dengan merujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar

(OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 – Penternakan Hidupan Akuatik dan rekodkan ke dalam Log Hasil Ternakan Ikan

7.8.2 Sediakan laporan bulanan pemanenan dan pascapanen. Serahkan laporan tersebut kepada Ketua Seksyen (Bintulu)/Ketua Unit (Serdang).

7.8.3 Selaraskan laporan bulanan pemanenan dan pascapanen. Serahkan kepada Ketua Seksyen kecuali bagi TPU, Bintulu.

AAO (Bintulu) / AA(Serdang)

AAO

KU(Serdang)

7.9 Sedia Laporan

7.9.1 Sedia laporan bagi akuakultur selewat-lewatnya minggu kedua Januari tahun berikutnya.

KU(Serdang)/ KS(Bintulu

(6)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

7.9.2 Selaraskan laporan tahunan selewat-lewatnya akhir Januari tahun berikutnya kecuali TPU, Bintulu.

7.9.3 Semak dan sahkan laporan tahunan dan majukan kepada Ketua Pusat Tanggungjawab selewat-lewatnya minggu pertama Februari tahun berikutnya.

KS

KB

(7)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

8. REKOD KUALITI

Bil. Kod Fail, Tajuk Fail dan Senarai

Rekod Tanggungjawab Mengumpul dan Memfail Tanggungjawab Menyelenggara Tempat dan Tempoh Simpanan Kuasa Melupus

1. Kod Fail TPU, Serdang;

UPM/TPU/IKAN/BAJET/<tahun>/Jld. (Siri)

Kod Fail, TPU, Bintulu;

UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/BAJET/<tah un>/Jld. (Siri)

PERUNTUKAN SEKSYEN <(TAHUN)>

● Petikan Minit Mesyuarat (yang berkaitan).

● Kertas Cadangan Projek

● Laporan Tahunan Seksyen

● Laporan Bulanan Seksyen

● Carta Perbatuan (milestone) Ternakan Ikan (jika berkenaan)

KU(Serdang)/ KS(Bintulu) KS(Serdang)/ KB(Bintulu) Bilik KS (TPU, Bintulu) / Bilik KU Serdang & Bilik KU Puchong (TPU, Serdang) 3 tahun Ketua PTJ

UPM/TPU/IKAN/LAPORAN TAHUN/<tahun>/Jld. (Siri)

UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/LAPORAN TAHUN/<tahun>/Jld. (Siri)

LAPORAN TAHUNAN BAHAGIAN <LOKASI> <(TAHUN)>

● Laporan Tahunan Ikan

KU KS Bilik KU, Unit

Perikanan (TPU, Bintulu) / Bilik KU Serdang & Bilik KU Puchong (TPU, Serdang) 3 tahun Ketua PTJ

UPM/TPU/IKAN/LAPORAN IKAN/<tahun>/Jld. (Siri)

UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/LAPORAN IKAN/<tahun>/Jld. (Siri)

LAPORAN <BAHAGIAN/LOKASI>, <TAHUN>

● Laporan Bulanan Ladang Puchong

● Carta Perbatuan (milestone) Ternakan Ikan (jika

berkenaan)

KU KS Bilik KU, Unit

Perikanan (TPU, Bintulu) / Bilik KU Serdang & Bilik KU Puchong (TPU, Serdang) 3 tahun Ketua PTJ

(8)

DOKUMEN TIDAK TERKAWAL

Bil. Kod Fail, Tajuk Fail dan Senarai

Rekod Tanggungjawab Mengumpul dan Memfail Tanggungjawab Menyelenggara Tempat dan Tempoh Simpanan Kuasa Melupus 4. Lokasi di Serdang; UPM/TPU/IKAN/LOG/<unit>/Jld. (Siri) Lokasi di Bintulu; UPMKB/FSPM/IKAN/LOG/ <unit>/Jld. (Siri)

BUKU LOG IKAN

 Buku Log Hasil Ternakan Ikan

KU(Bintulu)/ AAO(Serdang)

KS(Bintulu)/ KU(Serdang)

Bilik KU, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) / Bilik KU Serdang & Bilik KU Puchong (TPU, Serdang) 3 tahun Ketua PTJ 5. Lokasi di Serdang; UPM/TPU/SPP/BORANG/<unit>/Jld. (Siri) Lokasi di Bintulu; UPMKB/FSPM/TPU/SLHAP/BORANG/ <unit>/Jld. (Siri) BORANG IKAN

● Borang Rekod Penyelenggaraan Kawasan (OPR/TPU/BR/UMUM/ Selenggara Kawasan) ● Borang Pemantauan Keberkesanan Penjagaan Kolam (OPR/TPU/BR/IKAN/ Keberkesanan) KU(Bintulu)/ AAO(Serdang) KS(Bintulu)/ KU(Serdang)

Bilik KU, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) / Bilik KU Serdang & Bilik KU Puchong (TPU, Serdang) 3 tahun Ketua PTJ 9. SEJARAH SEMAKAN No. Isu No.

Semakan No. CPD Kelulusan Mesyuarat

Disedia dan disemak Dilulus/ dilulus Semula Tarikh Kuatkuasa

02 00 - Keluaran pertama untuk satu persijilan Pengarah WP 03/01/2011

02 01 6/2012 Kelulusan Mesyuarat Pengurusan, TPU,