• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Kualitatif Bakter Eschericia coli Pada Air Minum

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Kualitatif Bakter Eschericia coli Pada Air Minum"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

(1)

ANALISISKUALITATIF BAKTERI ESCHERICHIA COLI

PADA AIR MINUM

TUGAS AKHIR

OLEH:

AGRIN FITRA YUNANDA

NIM 112410015

PROGRAM STUDI DIPLOMA III

ANALIS FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

LEMBAR PENGESAHAN

ANALISIS KUALITATIF ESCHERICHIA COLI PADA AIR MINUM

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan

Fakultas Farmasi

Drs. David Sinurat, M.Si., Apt. NIP 194912281978031002

Disahkan Oleh: Pembantu Dekan I,

(3)

AnalisisKualitatifBakteriEscherichia coli Pada Air Minum

ABSTRAK

Air merupakan bagian dari kehidupan semua makhluk hidup, yang dimanfaatkan untuk

berbagai keperluan manusia. Yang diantaranya untuk diminum demi kelangsungan

hidup manusia. Dengan demikian mutu air yang dijadikan sebagai air minum

harus baik dan terbebas dari bakteri patogen yang dapat menimbulkan penyakit.

Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui ada atau tidaknya

cemaran bakteri pathogen dalam hal ini adalah bakteri Escherichia coli yang

terkandung dalam air minum. Analisis kualitatif bakteri Escherichia coli ini

dilakukan dengan beberapa tahap pengujian yaitu uji perkiraan (presumptive test)

dan uji penegasan (confirmed test) kemudian di hitung dengan menggunakan

metode MPN (Most Probeble Number). Pada hasil uji biologis tidak ditemukan

adanya cemaran bakteri Escherichia coli. Ini sesuai dengan baku mutu yang telah

ditetapkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 416/MENKES/PER/IX/1990

bahwa air minum tidak boleh tercemar oleh bakteri patogen, yaitu bakteri

Escherichia coli.

Kata Kunci : Tahap Pengujian, Bakteri Escheriachia Coli, Metode MPN (Most

(4)

Qualitative Analysis of Escherichia coli Bacteria in Drinking Water

ABSTRACT

Water is a part of the lives of all living things are used for a variety of human

purpose. Which of them to be taken for the sake of human survival. Thus the

quality of the water is used as drinking water should be good and free from

pathogenic bacteria that can cause disease. The purpose of this thesis is to

determine whether or not contamination of phatogenic bacteria in this case is

contained bacteria Escherichia coli in drinking water. Qualitative analysis of

Escherichia coli was conducted testing phase which some presumptive test and

confirmed test then calculated using the MPN (Most Probable Number) method.

In the biological test result are not finding the presence of Escherichia coli

contamination. This is in accordance with PeraturanMenteriKesehatan RI No.

416/ MENKES/ PER/ IX/ 1990 that drinking water should not be contaminated by

pathogenic bacteria.

Keyword : stage of testing, Escherichia coli, Most Probable Number (MPN),

(5)

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim,

Pujidansyukurpenulispanjatkanataskehadirat Allah SWT yang

telahmemberikanrahmatdankarunia-Nya,sehinggapenulisdapatmenyusundanmenyelesaikanTugasAkhirberjudul

“AnalisisKualitatifBakterEschericia coli Pada Air Minum”.

TugasAkhirinidisusunsebagaisalahsatusyaratuntukdapatmenyelesaikanPendidikan

Program Diploma III AnalisFarmasidanMakanan di FakultasFarmasiUniversitas

Sumatera Utara, Medan.

Penulismenyadarisepenuhnyabahwatanpabantuandariberbagaipihak,

penulistidakakandapatmenyelesaikanTugasAkhirinisebagaimanamestinya.

Penulismengucapkanterimakasih yang

sebesar-besarnyakepadaberbagaipihakantara lain:

1. Bapak Prof. Dr. SumadioHadisahputra, Apt.,

sebagaiDekanFakultasFarmasiUniversitas Sumatera Utara Medan.

2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selakuKetua Program Studi

Diploma III AnalisFarmasidanMakanan.

3. Bapak Drs. David Sinurat, M.Si., Apt., selakuDosenPembimbingTugasAkhir

yang

telahbanyakmemberikanbimbingandanpengarahandenganpenuhperhatianhing

(6)

4. BapakErlanAritonang, S.Si.,

M.Si.,besertaseluruhStafdanPegawaiBalaiTeknikKesehatanLingkungandan

PengendalianPenyakit (BTKL PP) Medan.

5. DosendanPegawaiFakultasFarmasi Program Diploma III

AnalisFarmasidanMakanan yang berupayamendukungkemajuanmahasiswa.

6. SeluruhpegawaiLaboratorium Kimia dan Biologi Balai Teknik Kesehatan

Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL-PP) yang

telahmeluangkanwaktu, tenaga,

danpikirankepadapenulisdalammelaksanakanPraktekKerjaLapangan.

7. Teman – teman Analis Farmasi dan Makanan 2011 yang telah memberikan

semangat, keceriaan, saling bertukar pikiran dan dukungan dalam suka dan

duka, khususnya buat sahabat seperjuangan DesiMonalisaPurba,

EllydaHafniHarahap, Boston H Sitorus, danMiswaMeliza.

8. Kakak dan Abang stambuk 2010 serta adik–adik stambuk 2012 dan 2013

yang tidak disebutkan namanya, terima kasih buat kebersamaan, semangat

dan bantuannya selama ini, serta masukan dalam penyusunan tugas akhir ini

9. Untuk Nenek, Alm. Opung, Mbah, Alm. MbahKakung, Bujing, Tulang,

Pakde, Paklek, dan seluruh keluarga besar yang telah banyak membantu

penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

10. Untukteman – teman di Sahiva, Medan Talent School, danMepro yang

tidakbisadisebutkannamanya. UntukThe Vocals (Harun, Sandra, Olga,

Norman, Jefri), Bang Ripa yang selalumemberimasukan, untukJeje, Lara,

(7)

Terakhir dan teristimewa penulis ingin mengucapkan terima kasih yang

sebesar – besar nya kepada Bapake tercinta

AgoesSoetijonoS.Sos,MamakeKhairinaSiahaan, adik-adikAdinMuhammad

GarinGeliga dan Muhammad FikriFahreziatas doa, dorongan dan

pengorbanan baik moril maupun materil yang tidak mampu dibalas dengan

apapun dalam penyelesaian tugas akhir ini.

PenulismenyadaribahwasepenuhnyaisidariTugasAkhirinimasihterdapatkek

urangandankelemahansertamasihjauhdarikesempurnaan,

untukitudengansegalakerendahanhati, penulismengharapkan saran dankritik yang

sifatnyamembangun demi kesempurnaanTugasAkhirinidan demi

peningkatanmutupenulisanTugasAkhir di masa yang akandatang.

Akhir kata,

penulissangatberharapsemogaTugasAkhirinidapatmemberikanmanfaatkepadasem

uapihak yang memerlukan. Amin.

Medan, Juni 2014

Penulis,

AgrinFitraYunanda

(8)

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

(9)

2.1.3PencemaranAir ... 6

2.2 Air Minum ... 7

2.2.1Persyaratan Air Minum ... 8

2.2.2Pengolahan Air Minum ... 9

2.3 Bakteri ... 10

2.3.1 Bakteri Coli Fecal ... 10

2.3.2 BakteriEscherichia coli ... 11

2.4 Metode Most Probable Number (MPN) ... 12

BAB III Metodologi ... 15

(10)

3.3.2.1 PreparasiSampel... 17

3.3.2.2 UjiPerkiraan ... 18

3.3.2.3 UjiPenegasan ... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 20

4.1 Hasil ...20

4.2 Pembahasan... 20

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN………... 22

5.1 Kesimpulan ………..…………. 22

5.2 Saran………..…….22

(11)

DAFTARTABEL

Halaman

Tabel 1 Kebutuhan Air Perindividu di Indonesia ... 4

Tabel 2 Kebutuhan Air Perkapita di Negara Lain ... 5

(12)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Tabel MPN ... 24

(13)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Referensi

Dokumen terkait

Pada hari ini JUM AT tanggal DUA BELAS bulan OKTOBER tahun DUA RIBU DUA BELAS , kami Panitia Pengadaan Barang dan Jasa di Lingkungan Kementerian Agama Kantor Wilayah Kementerian

[r]

Buku Panduan Pelaksanaan Pendidikan Program Magister Fakultas Kedokteran Hewan menjelaskan tentang Pelaksanaan Pendidikan pada empat Program Studi yaitu Ilmu

Berdasarkan surat Penetapan Pemenang Pelelangan Nomor : 21/PAN-APBN/VII/2013 tanggal 12 Juli 2013, Panitia Pengadaan Barang/ Jasa Kegiatan Tugas Pembantuan APBN di Lingkungan

Disamping sebagai pelindung bagi produk yang dikemas, kemasan juga berfungsi untuk melindungi lingkungan sekitar produk. Bahan kemas yang akan dipilih tergantung dari sifat –

[r]

[r]

Three experiments with 12 animals each, were conducted to measure the effect of selective consumption on intake of organic matter (IOM), crude protein (CP) content and digestibility