II.. PPEENNDDAAHHUULLUUAANN
I.1.
I.1. Letak Letak GeografisGeografis PT.
PT. Super Super Unggas Unggas Jaya Jaya Farm Farm Cikembar Cikembar 1 1 berada berada di di Kampung Kampung SimpenanSimpenan RT 05 RW 07 Desa Cikembar Keama!an Cikembar Kabupa!en Sukabumi RT 05 RW 07 Desa Cikembar Keama!an Cikembar Kabupa!en Sukabumi Ja"a #ara!$ memi%iki %uas !ana&
Ja"a #ara!$ memi%iki %uas !ana& 1$' (a. 1$' (a. Jarak dari perusa&aan ke Jarak dari perusa&aan ke pemukimanpemukiman "arga seki!ar 100 m sedangkan )arak Keama!an Cikembar 5 Km dan )arak "arga seki!ar 100 m sedangkan )arak Keama!an Cikembar 5 Km dan )arak dari pusa! k*!a sukabumi '5 Km.
dari pusa! k*!a sukabumi '5 Km. Cikem
Cikembar bar ada%a& sa%a& sa!u Keamada%a& sa%a& sa!u Keama!an dari +7 ,empa! pu%u& !u)ua!an dari +7 ,empa! pu%u& !u)u&- &-Kea
Keama!ma!an an yanyang g ada ada di di "i%"i%ayaaya& & KabKabupaupa!en !en SukSukabuabumi mi mermerupaupakan kan daedaera&ra& ka"asan indus!ri dan per!anian$ dengan memba"a&i 10 ,sepu%u&- desa yang ka"asan indus!ri dan per!anian$ dengan memba"a&i 10 ,sepu%u&- desa yang me%ipu!i ++ Dusun 10 RW dan +/ RT. uas Wi%aya& Keama!an Cikembar me%ipu!i ++ Dusun 10 RW dan +/ RT. uas Wi%aya& Keama!an Cikembar ada%
ada%a& /.5a& /.51$/1$/ (a yang !erd(a yang !erdiri dari Tairi dari Tana& Sa"ana& Sa"a& uas 1./5& uas 1./5$/ $/ (a dan(a dan Ta
Tana& na& KerKering ing %ua%uas s 5.15.1+/$+/$02 02 (a. (a. 3k%3k%im im di di KeaKeama!ma!an an CikCikembembar ar !erm!ermasuasuk k berik%im
berik%im sedang sedang dengan dengan !empera!ur !empera!ur su&u su&u ra!a4ra!a ra!a4ra!a 1/4' 1/4' C C dengan dengan ura&ura& &u)an berkisar 1.'00 s6d '.'00 mm6!a&un .
&u)an berkisar 1.'00 s6d '.'00 mm6!a&un . *k
*kasi asi perperusausa&aan &aan !id!idak ak berberdekdeka!an a!an dendengan gan perperusa&usa&aan aan se)ese)enisnis$ $ ba!ba!asas an!ara perusa&aan dengan pemukiman penduduk ada%a& pagar seng dan ram ka"a! an!ara perusa&aan dengan pemukiman penduduk ada%a& pagar seng dan ram ka"a! se!inggi ' m. Tu)uan dari pemagaran yai!u supaya %imba& dari da%am kandang se!inggi ' m. Tu)uan dari pemagaran yai!u supaya %imba& dari da%am kandang !idak mengganggu penduduk seki!ar dan un!uk menega& bina!ang a!au preda!*r !idak mengganggu penduduk seki!ar dan un!uk menega& bina!ang a!au preda!*r yang masuk ke da%am area kandang.
I.2
I.2 SejaSejarah rah PeruPerusahasahaanan
PT. Super Unggas Jaya ,SUJ- merupakan sa%a& sa!u uni! dari perusa&aan PT. Super Unggas Jaya ,SUJ- merupakan sa%a& sa!u uni! dari perusa&aan *
*rprp*r*ra!ia!i*n *n di di baba"a"a& & C&C&eiei% % JedJedanang g yayang ng beberprpususa! a! di di K*K*rea rea SeSe%a!%a!anan. . ""a%a% !erben!uknya perusa&aan ada%a& ingin membua! perusa&aan pakan !ernak$ namun !erben!uknya perusa&aan ada%a& ingin membua! perusa&aan pakan !ernak$ namun memer%
memer%ukan u)i ukan u)i *ba %angsung !er&adap *ba %angsung !er&adap ayam$ se&ingga didirikan pe!ernakanayam$ se&ingga didirikan pe!ernakan aya
ayam m brebreedieding ng di di 3nd3nd*ne*nesia sia yayang ng berberpuspusa! a! di di JakJakar!a ar!a dan dan memmemi%iki%iki i bebbeberaperapaa abang yang !ersebar di 3nd*nesia sa%a& sa!unya di Sukabumi yai!u PT. Super abang yang !ersebar di 3nd*nesia sa%a& sa!unya di Sukabumi yai!u PT. Super Unggas Jaya Farm Cikembar
Unggas Jaya Farm Cikembar 1 yang berada di Desa 1 yang berada di Desa Cikembar.Cikembar. Perusa&
Perusa&aan berdiri pada aan berdiri pada !a&un '01' dengan s!a!us kandang dan %a&an !a&un '01' dengan s!a!us kandang dan %a&an se"ase"a mi%ik (ary*n* san!*s*$ sebe%umnya merupakan kandang ayam pe!e%ur dengan mi%ik (ary*n* san!*s*$ sebe%umnya merupakan kandang ayam pe!e%ur dengan kandang
kandang open houseopen house dan bera!ap m*ni!*rdan bera!ap m*ni!*r. 8amun karena . 8amun karena !er)adi krisis keuangan!er)adi krisis keuangan ak
ak&i&irnyrnya a kakandndanang g didisese"a"akakan n yayang ng kemkemududiaian n kakandndangang opopen en hohouseuse !adi !adi dim
dim*di*di9ik9ikasi asi menmen)ad)adi i kankandandangg close houseclose house$ yai!u dengan menggunakan !erpa%$ yai!u dengan menggunakan !erpa% un!uk menu!upi se%uru& dinding dan a!ap &ingga !idak ada e%a&.
un!uk menu!upi se%uru& dinding dan a!ap &ingga !idak ada e%a&.
Penge%*mp*kan perusa&aan ke da%am !iga sek!*r$ yai!u sek!*r bara!$ sek!*r Penge%*mp*kan perusa&aan ke da%am !iga sek!*r$ yai!u sek!*r bara!$ sek!*r u!ara dan
u!ara dan sek!*r !imur sek!*r !imur yang bergerayang bergerak k bidanbidang g pr*dupr*duksi. PT. Super Unggas Jayaksi. PT. Super Unggas Jaya Farm Cikembar 1 Sukabumi yang bergerak di bidang peme%i&araan ayam bibi! Farm Cikembar 1 Sukabumi yang bergerak di bidang peme%i&araan ayam bibi! ind
induk uk un!un!uk uk menmeng&ag&asi%ksi%kan an !e%!e%ur ur ayaayam m pedpedagiaging ng k*mk*mersiersi%$ %$ yyam am bibbibi! i! indinduk uk pedaging dipe%i&ara
pedaging dipe%i&ara mu%ai mu%ai dari dari peri*deperi*de day old chickday old chick &ingga ayam dia9kir. Te%ur &ingga ayam dia9kir. Te%ur ya
yang ng didi&a&asi%si%kakan n ayayam am bibibibi! ! ininduduk k pepedadagiging ng inini i kekemumudidian an didikikirim rim ke ke UnUni!i! P
Penene!e!asasanan (H(Haatctcheheryry)) yayang ng adada a di di CiCiuururug g KaKabubupapa!en !en SuSukakabubumi$ mi$ JuJum%m%a&a& karya
karya"an di perusa&a"an di perusa&aan ber)um%an ber)um%a& / *rang. a& / *rang. KaryaKarya"an i!u sendiri !erd"an i!u sendiri !erdiri dari 1iri dari 1 *rang 9arm &ead$ ' 9*reman$ 1 (DC ,
*rang 9arm &ead$ ' 9*reman$ 1 (DC ,health deases control health deases control -$ 1 peker)a kandang$-$ 1 peker)a kandang$ + !eknisi$ +
1.3. Biang Usaha
#idang usa&a yang di kembangkan *%e& PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar yai!u peme%i&araan ayam bibi! induk pedaging ,Paren! S!*k-. yam yang di pe%i&ara yai!u ayam s!rain R*ss 0/. Umur masing4masing kandang berbeda akan !e!api masi& sama4sama da%am 9ase per!umbu&an$ Ska%a usa&a perusa&aan !ersebu! !ermasuk ka!eg*ri ska%a sedang$ yang !erdiri dari 7 kandang dengan !*!a% p*pu%asi 0.27 ek*r. (asi% u!ama pada usa&a ini ada%a& !e%ur yang nan!inya akan di!e!askan di &a!&ery &ingga meng&asi%kan ayam day *%d &ik ,D:C-. (asi% sampingan usa&a ini yai!u k*!*ran ayam dan ayam a9kiran.
II. !E"#DE
II.1. !ateri
;a!eri yang digunakan da%am pe%aksanaan Prak!ik Ker)a di perusa&aan yam #ibi! PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar yai!u <
1. yam parent stock strain Ross 308 kandang 7 dengan )um%a& ayam .5' ek*r yang !erdiri a!as be!ina 5.+51 ek*r dan )an!an 1.0/1 ek*r umur 5 minggu.
'. Kandang close house dan per%engkapannya yang !erdiri a!as hanging feeder, nipple, cooling pad, blower, !irai$ indika!*r su&u$ dan %ampu.
. Pakan yam reeding roiler !rower
,##=-+. Desin9ek!an
5. >aksin dan an!ibi*!ika yang !erdiri a!as 8D as*!a$ 3# ;ass$ Tri Re*$ C*ry?a @$ 3 Ki%%ed$ 8D$ 3# ;u%!i dan 3#D
. Fasi%i!as %ain seper!i !ruk pengangku! pakan d%%
2.2. $ara %erja 2.2.1. %egiatan &utin 1. Pr*gram biosecurity '. Pemberian Pakan . Pemberian ;inum +. >aksinasi 5. Pengama!an Kandang
2.2.2. %egiatan Insienta' 1. Pe%aksanaanculling
". Penimbangan b*b*! badan . Pengambi%an samp%e dara& 2.2.3. %egiatan Penunjang
1. Diskusi
2.3. (aktu an "e)*at
Prak!ik Ker)a di%aksanakan mu%ai !angga% 12 Januari '01 sampai dengan 12 Februari '01 di PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar $ Keama!an Cikembar$ Kabupa!en Sukabumi$ Pr*pinsi Ja"a #ara!.
III. %EGIA"AN DAN PE!BAHASAN
Kegia!an yang di%akukan se%ama me%aksanakan ker)a prak!ek di PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar ada%a& sebagai beriku! <
3.1 %egiatan &utin
Kegia!an ru!in merupakan kegia!an yang di%akukan se!iap &ari se%ama )am ker)a$dimu%ai pada puku% 07.0 W3# sampai dengan puku% 11.0 W3#$ kemudian di%an)u!kan pada puku% 1.00 W3# sampai dengan puku% 1.00 W3#.
3.1.1 Progra) Biosecurity
sa% ka!abiosecurity dari ka!a asing yai!u bio ar!inya &idup dan security ar!inya per%indungan a!au pengamanan. #erar!i biosecurityada%a& se)enis pr*gram yang diranang un!uk me%indungi ke&idupan.
Tu)uan dari pr*gram biosecurity ada%a& meminima%isasi masuknya sumber dan penyebab penyaki! yang dapa! menyerang !ernak. Pr*gram biosecurity ini sanga! pen!ing da%am pe%aksanaan mana)emen peme%i&araan. Pr*gram biosecurity yang me%ipu!i biosecurity un!uk karya"an a!au s!a99 dan Aisi!*r$ biosecurity
kendaraan$ %ingkungan kandang$ ser!a %ingkungan 9arm.
3.1.1.1 Biosecurity Barang Pri+ai %ar,a-an an isitor
Peningka!kan biosecurity !idak &anya di "i%aya& kandang sa)a$ !e!api pe%aksanaan pengamanan &arus di an!isipasi dari semua pen)uru dan bagian di sebua& perusa&aan pe!ernakan !ersebu!. Pengena%an penyaki! pada manusia yang masuk dan ke%uar %ingkungan 9arm men)adi sanga! pen!ing. Karena karya"an 9arm dan #isitor yang masuk ke %ingkungan 9arm merupakan *b)ek p*!ensia% dapa! berperan sebagai 9ak!*r a!au pemba"a mikr**rganisme penyebab penyaki!.
iosecurity ber%aku bagi karya"an a!au s!a99 dan #isitor.Karya"an a!au s!a99 dan #isitor memasuki area 9arm di"a)ibkan me%e"a!i ' shower. $hower yang per!ama !erdapa! di pin!u masuk menu)u area 9arm$ sedangkan shower kedua !er%e!ak sebe%um pin!u masuk area kandang. Desin9ek!an yang digunakan ada%a& ro%o&uad $ dengan perbandingan 1 < 1000 air. Pemi%i&an bro%o&uad ,gambar 1- dan bestacid ,gambar 1-$ sebagai desin9ek!an ruang s&*"er karya"an a!au s!a99 dan #isitor karena si9a!nya re%a!i9 aman bagi manusia d*sis !ersebu! masi& bisa di!erima a!au di!*%eransi *%e& manusia.
=ambar 1. ro%o&uad =ambar '. estacid
8*r!& dan #e%% ,1220- menya!akan ba&"a semua disin9ek!an yang dipakai memenu&i syara! sebagai beriku!< ,1- ampu& membunu& bak!eri a!au kuman bak!eriB ,'- !idak beraun bagi manusiaB ,- e9ek!i9 pada ma!eria% *rganik ber)um%a& sedangB ,+- !idak merusak dan menyebabkan n*daB ,5- dapa! %aru!
da%am airB ,- mampu menembus ma!eri4ma!eri ser!a e%a&4e%a&B ,7- muda& diari dan !idak ma&a%.
Ta&apan biosecurity yang di%akukan sebe%um memasuki %ingkungan kan!*r dan 9arm bagi semua karya"an a!au s!a99 dan #isitor an!ara %ain < 1- a%as kaki
di%epas dan di%e!akkan dirak yang !e%a& disediakan$ '- barang4barang pribadi dimasukan ke da%m bo' ultra#iolet $ - me%e"a!i %*r*ng shower $ +- masuk keda%am kamar$ semua pakaian di%epas ,&anya menggunakan pakaian da%am- di ruang gan!i yang berada sebe%um ruang shower ,=ambar -. Pakaian kemudian disimpan di penggan!ung ba)u yang !ersedia$ 5- airan desin9ek!an akan menyempr*! seara *!*ma!is se!e%a& pin!u di buka - !ubu& dibi%as dengan mandi menggunakan sabun dan s&* yang !e%a& disediakan. Se!e%a& i!u mengenakan pakaian yang !e%a& disediakan yang ber"arna biru$ 7-. Pr*sedur un!uk memasuki kandang baik karya"an a!au s!a99 dan #isitor di"a)ibkan menggan!i sepa!u b**! &i)au dengan sepa!u b**! pu!i&$ sebe%um memasuki kandang !angan disempr*! dengan menggunakan T(+$ dan kaki mengin)ak bak yang berisi kapur.
pabi%a karya"an a!au s!a99 dan #isitor ke%uar dari kandang me%a%ui )a%ur pin!u ke%uar dan !idak per%u memasuki ruang shower 1 dan '. Pakaian k*!*r
dimasukkan ke keran)ang yang !e%a& disediakan.
=ambar . Ruang $hower
#arang ba"aan yang diba"a *%e& karya"an a!au s!a99 dan Aisi!*r &arus me%a%ui bo' ultra#iolet ,=ambar +- berA*%ume 1 m. #arang dimasukkan dan didiamkan se%ama meni! ber!u)uan un!uk mensui&amakannya. #agian da%am
k*!ak u%!raAi*%e! di%engkapi dua %ampu yang memanarkan sinar U> ber"arna ungu.
=ambar +. o' ltra#iolet
3.1.1.2 Biosecurity %enaraan
Se!iap kendaraan yang ke%uar masuk area 9arm a!aupun area kandang &arus me%e"a!i ruang sempr*! m*bi% (car sprayer). ;*bi% !e%a& me%e"a!i car sprayer dib*%e&kan memasuki area 9arm. ;asing4masing car sprayer menggunakan desin9ek!an bernama ro%o&uad dengan k*nsen!rasi 1<1000. Sedangkan bagian ba"a& m*bi% menggunakan %aru!an longlife dikarenakan si9a! %aru!an ini yang keras dan &anya un!uk bagian !er!en!u sa)a.
3.1.1.4 Biosecurity Lingkungan /ar)
ingkungan 9arm seara umum membu!u&kan k*ndisi yang mampu meny*k*ng keber%angsungan pr*ses pr*duksi pe!ernakan seara %ebi& k&usus. dapun pengenda%ian %ingkungan 9arm perusa&aan !ersebu! ada%a& sebagai beriku!<
Pem*!*ngan rumpu! di%akukan seara ru!in di se%uru& area %uar kandang. (a% !ersebu! ber!u)uan menega& berbagai &e"an un!uk &idup di an!ara rumpu! yang !inggi dan )uga se!iap &ari di%akukan penyempr*!an di %ingkungan dengan %aru!an desin9ek!an.
b- Penyempr*!an 3nsek!isida
Penyempr*!an insek!isida di%akukan un!uk membunu& serangga seper!i %a%a! yang berp*!ensi memba"a bibi! penyaki!. Penyempr*!an di%akukan di area kandang. Penyempr*!an %a%a! yang biasa digunakan ada%a& gi!a dengan d*sis +00
g
diampur dengan 1'$ air un!uk %uas kandang /0m' ,=ambar 5-.=ambar 5. gita,sempr*! %a%a! )
- Penyediaan Tempa! Sampa&
Penyediaan !empa! sampa& di%akukan un!uk memuda&kan membuang sampa& dan !empa! penampungan semen!ara ayam yang ma!i. yam yang di!ampung se%an)u!nya diangku! menggunakan m*bi% kandang$ kemudian dimusna&kan a!au dibakar di 3nsenera!*r
d- Sumur #angkai
Tempa! penguburan bangkai ayam !er%e!ak di bagian samping kandang 1 dan &anya ber)arak / m dari kandang$ bangkai dimasukan ke sumur %a%u di
!aburkan kapur.#angkai ayam dikubur un!uk mengurangi kemungkinan berkembangbiaknya mikr**rganisme pada ayam ma!i.
iosecurity %ainnya yang di!erapkan un!uk %ingkungan seki!ar 9arm yai!u adanya pagar pemba!as 9arm dengan %ingkungan seki!ar menggunakan pagar seng. Pr*grambiosecurity ke!a! yang di!erapkan *%e& PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar ber!u)uan un!uk meminima%isir k*n!aminasi dan penyebaran bibi! penyaki! kepada ayam yang berasa% dari %uar area kandang maupun yang berasa% dari %uar %ingkungan area 9arm$ se&ingga menip!akan k*ndisi ayam yang se&a! ser!a memi%iki pr*duk!i9i!as yang baik.
3.1.2 Pe)+erian Pakan
Pakan diberikan un!uk memenu&i &idup p*k*k$ per!umbu&an dan perkembangan yang *p!imum$ kema!angan seksua%$ pr*duksi ser!a 9er!i%i!as yang
diinginkan. Pemberian pakan yang baik men)amin per!umbu&an b*b*! badan se%ama per!umbu&an dan penggemukan. Tiga 9ak!*r yang dipenu&i un!uk memper*%e& &asi% pr*duksi yang baik yai!u me%ipu!i breeding, feeding dan %anage%ent $ bi%a ke!iga 9ak!*r !ersebu! dapa! di%aksanakan maka memungkinkan diper*%e& pr*duksi yang baik dan sesuai !arge! .
Jenis pakan yang diberikan ada%a& pakan )adi berben!uk cru%ble yang berasa% dari PT. *heil +edang $uperfeed .keun!ungan dari pakan ini ada%a& mengurangi resik* pakan !ereer dan memuda&kan da%am pemberian ser!a memungkinkan un!uk memper*%e& gi?i yang !erkandung da%am ba&an pakan. Pakan ben!uk cru%ble mempunyai keun!ungan !idak berdebu$ !idak muda& &i%ang *%e& angin meningka!kan k*nsumsi pakan dan 9*rmu%a pakan %ebi& e9isien se&ingga pemb*r*san dapa! di!ekan ,Kar!adisas!ra$
122+-Tabe% 1. Kandungan 8u!rien Pakan Peri*de Per!umbu&an
8* a!=i?iPakan Jum%a&
,-1. Kadarir ;aks1$0
'. Pr*!ein 1/E12 . emak ;in'$5 +. Sera! ;a5$0 5. bu ;a7$5 . Ka%sium ;in0$5041$/0 7. P&*sp*r ;in0$040$20
Sumber : PT. Super Unggas Jaya 9arm (2016)
Kadar air yang !erkandung da%am pakan yang di!un)ukkan pada Tabe% 1 maksima% 1 . (a% !ersebu! !idak sesuai dengan pendapa! Wa&)u ,122'- yang menya!akan ba&"a pakan dengan kadar air %ebi& dari 1' akan merangsang per!umbu&an )amur ser!a dapa! menurunkan pa%a!abi%i!as kandungan ?a! gi?i yang
ada. Pr*!ein kasar yang !erkandung pada pakan k*de ##= seki!ar 1/$0412$0 $ sedangkan kandungan %emak kasar minima% '$5 .
Tabe% '. @Aa%uasi Pakan Umur minggu
Kebu!u&an Pr*!ein @nergi
Pemberian /$2 1'$2
Kebu!u&an '$5 1'$75
@Aa%uasi 41+$ G$15
Kebu!u&an pr*!ein un!uk ayam yang sedang !umbu& re%a!i9 %ebi& !inggi karena un!uk memenu&i !iga maam kebu!u&an yai!u un!uk per!umbu&an )aringan$ &idup p*k*k dan per!umbu&an bu%u ,Wa&)u$ 122'-. Kebu!u&an pr*!ein didapa!
dengan meng&i!ung an!ara pr*!ein yang dibu!u&kan un!uk &idup p*k*k$ per!umbu&an )aringan dan per!umbu&an bu%u. #erdasarkan da!a per&i!ungan k*nsumsi pr*!ein pada ayam br*i%er yang diper*%e& se%ama prak!ek ker)a %apangan dapa! dike!a&ui ba&"a k*nsumsi pr*!ein ayam !idak memenu&i kebu!u&an pr*!ein ,se%engkapnya !eran!um pada Tabe% '-. Kekurangan k*nsumsi pr*!ein !idak men)adi masa%a& karena diimbangi dengan k*nsumsi energi yang !inggi se&ingga !erapai rasi* keseimbangan energi pr*!ein memadai dengan e9eknya yang !er%i&a! pada per!amba&an b*b*! badan yang !inggi. (a% ini sesuai dengan pendapa! Rasya9 ,122'- yang menya!akan ba&"a kebu!u&an energi me!ab*%is ber&ubungan era! dengan kebu!u&an pr*!ein$ yang mempunyai peranan pen!ing pada per!umbu&an ayam br*i%er se%ama masa per!umbu&an.
Seara umum ?a!4?a! makanan seara esensia% un!uk unggas ada%a& air$ karb*&idra!$ %emak$ pr*!ein$ minera% dan Ai!amin. Unggas membu!u&kan air bersi& dan segar se!iap saa! karena kandungan air yang !inggi da%am !e%ur dan daging. Karb*&idra! dibu!u&kan da%am pakan unggas dan umumnya da%am k*nsen!rasi yang !inggi. emak bersi9a! siap pakai da%am pakan un!uk meningka!kan kandungan energi pakan guna merangsang per!umbu&an yang epa!.
Penyusunan pakan di%akukan menggunakan point feed ,kebu!u&an pakan per ek*r-. oint feed dapa! disusun dengan me%i&a! recording pada &ari sebe%umnya. Tu)uan sis!em ini sendiri yai!u meng&indari !er)adinya o#er body weight ,ke%ebi&an b*b*! badan-$ apabi%a &a% ini !er)adi dapa! menyebabkan kema!ian ayam saa! ber!e%ur. Cara menari point feed dengan rumus
Point Feed=
jumlah pakan
Pemberian pakan di%akukan pada puku% 07.0 dengan menggunakan ara manua% dengan menuangkan pakan ke hanging feeder. Pemberian pakan pada ayam be!ina dengan menggunakan !empa! pakan manua% yai!u hanging feeder ,=ambar 7- pada ayam be!ina di%engkapi dengan )eru)i besi (grill),. Sudaryani ,122+- menya!akan ba&"a penggunaan grill da%am !empa! pakan be!ina ini berguna agar pemberian pakan un!uk )an!an %ebi& muda& dik*n!r*% se&ingga b*b*! ayam be!ina %ebi& muda& dikenda%ikan. Se%ain i!u penggunaan pakan %ebi& e9isien karena pakan yang !erbuang akiba! ara makan ayam yang sa%a& dapa! dikurangi.
=ambar . Hanging #e!ina =ambar 7. Hanging Jan!an 3.1.3 Pe)+erian !inu) Paa A,a)
ir yang digunakan da%am kegia!an peme%i&araan ayam bibi! pedaging mempunyai kua%i!as yang baik$ air bersi&$ !idak berbau$ !idak mengandung endapan dan !idak ber"arna ,Supri)a!na et al . '005-. PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1 Cikembar un!uk memenu&i kebu!u&an air berasa% dari air murni yang berasa% dari air !ana&$ air !ersebu! kemudian di*%a& dida%am bak penyaringan kemudian masuk keda%am penampungan air ,=ambar /-$ kemudian dia%irkan ke
!end*n !iap kandang yang berkapasi!as 1000 kemudian di!amba&kan clorine dan d*sis !ergan!ung kekeru&an air$ kemudian air menga%ir memasuki 9i%!er baru menga%ir ke nipple yang dia!ur *%e& water %eter .
Pemberian air minum di%akukan seara ad libitu% dengan menggunakan nipple sebagai !empa! minum ayam )an!an dan be!ina. Sis!em nipple merupakan rangkaian a%iran air me%a%ui k*mp*nen4k*mp*nen yang dis!ribusikan keda%am kandang yang !erdiri dari bak penampungan air$ p*mpa air$ penyaring (filter)$ dan regulator.
ngg*r*di ,1225- menya!akan ba&"a air minum pada ayam da%am keadaan dingin dan bersi&$ sedangkan 9ak!*r yang mempengaru&i k*nsumsi air minum an!ara %ain bangsa ayam$ besar ayam$ )um%a& dan )enis pakan$ ser!a su&u diseki!arnya$ se%an)u!nya dinya!akan ba&"a un!uk membunu& mikr**rganisme yang merugikan seper!i @. C*%i maka bak air di!amba& kap*ri!.
=ambar /. Tend*n -andang
Se!iap line memi%ki sa!u bua& regulator disesuaikan seiring dengan per!amba&an umur$ ber!u)uan un!uk memberikan kebu!u&an air yang sesuai bagi ayam yang dipe%i&ara. Semakin !inggi !ekanan regulator maka air yang ke%uar dari
putting nipple semakin keras. P*mpa pend*r*ng ini di%engkapi dengan pengukur !ekanan *!*ma!is$ se&ingga akan ber&en!i apabi%a !ekanan air suda& menapai !i!ik yang di!en!ukan ser!a mendis!ribusikan *ba! seper!i Ai!amin C$ n*ps!ress. Pemberian Ai!amin ini di%akukan ru!in !iga ka%i da%am se&ari.
Jum%a& pu!!ing nipple se!iap kandang berbeda4beda !ergan!ung %uas kandang$ )araknya yai!u 0 m. Jarak dengan %an!ai disesuaikan dengan peri*de dan besar ayam. utting nipple ber9ungsi sebagai !empa! ke%uarnya air minum$ keb**ran sebaiknya di&indari karena dapa! menyebabkan litter men)adi basa& se&ingga kadar am*niak akan naik dan !umbu& mikr**rganisme yang !idak di inginkan misa%nya @4*%%i. Fak!*r yang menyebabkan keb**ran an!ara %ain p*sisi yang !er%a%u renda&$ !ekanan air !er%a%u !inggi dan !empera!ure udara !inggi. Sa!u putting nipple dapa! diman9aa!kan un!uk 1041' ek*r ayam.
=ambar 2. ipple
K*nsumsi air minum ayam per &ari dapa! dike!a&ui dengan ara meng&i!ung )um%a& k*nsumsi air )an!an dan be!ina dibagi dua. Pemberian air minum di%akukan seara *!*ma!is dan si9a!nya adlibitu% a!au !idak !erba!as. ir dibu!u&kan !ubu& un!uk pr*ses me!ab*%isme dan peng&an!ar panas yang berasa%
dari reaksi kimia da%am pr*ses me!ab*%isme$ medium un!uk ak!iAi!as me!ab*%ik dan memban!u pr*ses penernaan ,Ti%%man et al .$ 1221-.
3.1.0 aksinasi
>aksin ada%a& bibi! penyaki! yang suda& di%ema&kan a!au dima!ikan$ digunakan un!uk pemben!ukan ?a! kekebe%an !ubu& ,an!ib*di- se&ingga !ernak keba% !er&adap sua!u penyaki! !er!en!u ,Ra&ardi dan Se!y*"a!i$ 1225-. Kegia!an Aaksinasi merupakan sa%a& sa!u 9ak!*r pen!ing agar ayam se&a! dan bebas dari gangguan sua!u penyaki! dan dapa! berpr*duksi seara *p!imum. pabi%a ayam sedang !erserang penyaki!$ maka ayam !idak akan !umbu& dan ber!e%ur sesuai p*!ensinya ,#%ake%y dan #ade$ 1221-. Kese&a!an !ernak merupakan sa%a& sa!u
9ak!*r yang menen!ukan keber&asi%an sua!u usa&a pe!ernakan$ agar ayam bebas dari gangguan penyaki! dan dapa! berpr*duksi seara *p!imum. >aksinasi dapa! meningka!kan kekeba%an !ubu& ayam$ karena adanya pemben!ukan an!ib*di sesuai )enis bak!eri a!au Airus yang dimasukkan ke da%am !ubu&nya$ se&ingga saa! !ernak !erin9eksi *%e& bak!eri a!au Airus yang sama$ maka !ernak akan keba% !er&adap bak!eri a!au Airus yang k*mpe!en. >aksinasi di%akukan dengan beberapa me!*de dian!aranya spray, wings web, intra%uscular, sub cutanous, !e!es ma!a$ !e!es &idung dan !e!es mu%u! ,oral -.
Kegia!an Aaksinasi biasanya diker)akan *%e& anak kandang (caretaker). Ta&apan pe%aksanaan Aaksinasi di%akukan dengan ara membua! seka!4seka! ber!u)uan un!uk memuda&kan pemisa&an ayam yang be%um di Aaksin dengan ayam yang !e%a& di Aaksin. ;e!*de Aaksinasi yang di%akukan an!ara %ain< ,1-. me!*de penyempr*!an6 spray$ di%akukan pada ayam yang berumur 1 &ariB ,'-. me!*de ek*k ,*ra%- , dengan ara memasukan Aaksin me%a%ui mu%u!,-. me!*de
!usuk sayap6wing web ada%a& me!*de Aaksinasi indiAidua%$ se&ingga %ebi& ma&a%. >aksinasi ini di%akukan dengan menusukkan )arum ke sayap dan di%akukan pada ayam yang berumur '1 &ari$ dan 10 mingguB ,+-. me!*de in)eksi$ baik me%a%ui ba"a& ku%i!6 sub cutaneus, di%akukan pada ayam yang berumur 1 &ari$ 7 &ari$ 1+ &ari$ '1 &ari$ / minggu$1/ minggu$ dan minggu. ;e!*de in)eksi di ba"a& *!*!6 intra %usculer d i%akukan pada ayam yang berumur minggu$ / minggu$ 1+ minggu$ 1 minggu$ dan '0 minggu$ '+ minggu dan mingguB ,5-. me!*de !e!es ma!a6 intra oculer $ >aksinasi ini !e%a& ber&asi% )ika %ida& unggas !e%a& ber"arna sama seper!i %aru!an yang di!e!eskan. Di%akukan pada ayam yang berumur 1 &ari$ 7 &ari$ '1 &ari$ / minggu$ dan 1+ minggu$ '0 minggu$ '+ minggu$ '2 minggu$ minggu dan ++ mingguB ,7-. !e!es &idung6 intra nasal $ Aaksin di!e!eskan pada &idung$ di%akukan pada ayam yang berumur 10 minggu.
>aksinasi di%aksanakan H puku% 02.00 sampai dengan puku% 1.00 di%akukan *%e& anak kandang (caretaker). >aksin yang di%akukan ada%a& 8D dan 3# un!uk ayam berumur '+ minggu dan '7 minggu. ;e!*de yang digunakan ia%a& intra %uscullar a!au !usuk dada dengan d*sis 500 m% un!uk 1000 ek*r a!au 0$5 m% per ek*r. >aksin 3# digunakan un!uk menega& penyaki! infectious bronchitis. >aksin 8D un!uk menega& !imbu%nya penyaki! newcastle disease. ;e!*de yang digunakan un!uk Aaksin 8D dan 3# ada%a& !e!es ma!a (intra ocular) dengan d*sis 0 m% un!uk 1000 ek*r a!au 0$0 m% per ek*r.
Tabe% . Pr*gram >aksinasi Peri*de Per!umbu&an PT. Super Unggas Jaya Farm Uni! 1 Cikembar.
Umur >aksin Tipe >aksin p%ikasi ;erek
5 minggu ;= >aksin iAe 36: S(S$ CeAa
minggu C*ry?a IC iAe 36; ,eg- 0.5 6ek*r
S(S
3# +621 iAe 36: Capri$ ;edi*n
7 minggu CapriAa 3 Ki%%ed E SC
Ki%%ed
S6C ,0$ 6ek*r- S(S
/ minggu 8D %iAe ,as*!a- iAe 36: S(S
8D43# Ki%%ed Ki%%ed 36; ,0. 6ek*r- Capri
Sumber < PT. Super Unggas Jaya Farm Uni! 1 Cikembar. ,'01-Ke!erangan <
SC <$ub *utaneus ,#a"a& ku%i!-3: < /ntra cular ,Te!es ma!a-WW <ing eb ,Tusuk sayap-3; < /ntra 2uscular ,#a"a& *!*!-38 < /ntra asal ,#a"a&
&idung-Keber&asi%an Aaksin di!en!ukan *%e& beberapa 9ak!*r dian!aranya ada%a& ke!erampi%an Aaksina!*r$ "ak!u Aaksinasi$ ara Aaksinasi dan k*ndisi %ingkungan. Se%ain i!u ke!e%i!ian )uga merupakan sa%a& sa!u &a% yang pen!ing agar saa! pe%aksanaan Aaksinasi !idak ada ayam yang %*%*s.
3.1. Penga)atan %anang
Pengama!an di%akukan di kandang 7 yang !erdiri dari 1' pen mempunyai pan)ang 7/$+ m dan %ebar 1$' m .Tipe kandang ada%a& close house dan di%engkapi dengan a%as full %i!er dari sekam padi. Fadi%a& ,'005- menya!akan ba&"a kri!eria ba&an a%as yang digunakan yakni dapa! menyerap air$ muda& didapa!$ mura&$ dan
!idak menimbu%kan p*%usi. #a&an yang dipakai an!ara %ain< sekam padi$ serbuk gerga)i$ )erami dan sebagainya. !ap kandang sebagian besar menggunakan seng$
Tipe a!ap yang digunakan ada%a& a!ap !ipe gable ,gambar 10- !ap yang !erbua! dari ba&an seng$ pada k*ndisi uaa panas maka kandang men)adi panas begi!u pu%a seba%iknya$ ke!ika uaa dingin kandang pun men)adi dingin. Te!api i!u !idak
men)adi masa%a& karena suda& adanya sis!em peng*n!r*% su&u da%am kandang. >en!i%asi kandang dia!ur dari inlet dan outlet ,blower -. Tempera!ur kandang dise! dengan su&u '4'2$50C. Tempera!ur yang !er%a%u dingin
menyebabkan k*nsumsi pakan meningka! un!uk memper!a&ankan !empera!ur !ubu&$ su&u yang !er%a%u panas )uga !idak baik un!uk ayam karena dapa! menurunkan k*nsumsi pakan se%ain i!u dapa! meningka!kan s!res pada ayam yang dapa! mengakiba!kan pr*duksi menurun. >en!i%asi dan !empera!ur kandang dia!ur seara *!*ma!is menggunakan te%ptronyang dapa! dikenda%ikan di panel bo'
=ambar 10. Kandang close house!ipe a!ap gable
esign dan k*ns!ruksi kandang yang baik ada%a& apabi%a burung dan bina!ang %ainya !idak bisa ke%uar masuk kandang dengan bebas. Dinding kandang yang !erbuka di!u!up dengan wire dengan )arak ka"a!nya ' m$ dan %an!ai dibua! permanen agar !ikus !idak bisa mener*b*s ,Sud&iana$ '001-. Pemi%i&an ba&an
%ingkungan se&ingga !ernak dapa! &idup dengan nyaman da%am kandang$ karena masing4masing ba&an a!ap kandang mempunyai kemampuan yang berbeda4beda da%am menyimpan dan menyebarkan panas %ingkungan ,C&ar%es$ %2/%-. Su&u udara da%am kandang dipengaru&i *%e& ba&an a!ap kandang yang digunakan. ;asing4masing ba&an a!ap yang digunakan mempunyai daya serap yang berbeda4 beda$ dengan ara k*nAeksi$ k*nduksi$ dan radiasi panas yang disebarkan ke da%am ruangan kandang$ yang dapa! berpengaru& pada pr*duk!iAi!as ayam ,@smay$ %27/-.
Jenis a!ap da%am kandang ini yai!u menggunakan seng karena dapa! men)aga !empera!ur sesuai dengan kebu!u&an ayam. Sebe%a& kanan dan kiri dinding pada pen )an!an menggunakan penyaring udara$ !empa! masuknya udara yang disebu! cooling pad ,=ambar.11 - yang ber9ungsi sebagai pendingin udara yang masuk karena disempr*!k%an air di se%a4se%a cooling pad se&ingga udara yang masuk men)adi dingin.
=ambar 11. *ooling ad
%a! penarik udara ke%uar kandang yai!u menggunakan blower yang ber)um%a& / bua&. Jum%a& blower yang menya%a disesuaikan dengan kebu!u&an
udara un!uk ayam dan un!uk menga!ur keepa!an angin di da%am kandang. Penga!uran ini di%akukan *%e& a%a! yai!u ter%pron ,=ambar 1'- yang menga!ur sis!em ker)a Aen!i%asi.
=ambar 1'.4e%ptron
4e%pron )uga biasa disebu! dengan *!ak kandang$ karena su&u yang suda& dise! sesuai kebu!u&an ayam se&ingga apabi%a su&u da%am kandang me%ebi&i su&u yang yang !e%a& dise! maka a%arm akan berbunyi. Su&u yang dise! menen!ukan )um%a& b%*"er yang menya%a$ misa%nya su&u '5C berar!i kipas menya%a + bua&$
' C berar!i kipas menya%a 5 bua&$ '2 C berar!i kipas menya%a bua&. 3.2 %egiatan Insienta'
3.2.1 Pe'aksanaan $ulling
*ulling pada prinsipnya merupakan pr*ses pemi%i&an indiAidu ayam yang aa!$ %ema&$ !idak pr*duk!i9 dan !er%i&a! !anda4!anda !erserang penyaki!$ maka ayam !ersebu! dike%uarkan dari ke%*mp*knya. Kri!eria un!uk me%akukan culling
9isik$ ayam mengidap sua!u penyaki!$ dan ayam kelainan yai!u ayam yang bukan )an!an dan be!ina$ ini di%i&a! dari ben!uk !ubu& dan pia%.
=ambar 1. yam #e!ina ke%ainan 3.2.2. Peni)+angan Bo+ot Baan
Penimbangan di%akukan !er&adap ayam sebanyak 5 un!uk ayam be!ina dan 10 un!uk ayam pe)an!an per pan.sa%a& sa!u penen!u keber&asi%an pada peri*de gr*"er yai!u keseragaman b*b*! ayam a!auunifor%ity
Uniformity=Jumlah sampel yang masuk standar
(+¿−
10 BB)
Total Sampel x100
Uniformity= 151
200 x100 75$50
nifor%ity sebagai sa%a& sa!u indika!*r keber&asi%an sua!u usa&a pembibi!an. Sa%a& sa!unya membua! sua!u !arge! yang diapai pada umur !er!en!u. Targe! unifor%ity yang ingin diapai pada ayam bibi! be!ina umur minggu ada%a& /0 gram dengan simpang baku sebesar 10 ar!inya kisaran unifor%ity yang baik berada dian!ara 77+42+ gram$. #erdasarkan &asi% per&i!ungan
unifor%ity pada %ampiran 5 yai!u sebesar 75$50 . Terdapa!nya ke!idakseragamaan yang !er)adi disebabkan *%e& beberapa 9ak!*r. ;enuru! Fadi%a& ,'01- beberapa 9ak!*r !ersebu! dian!aranya keseragaman D:C$ keber&asi%an peme%i&araan peri*de pemanasan$ keukupan pera%a!an$ dis!ribusi dan kua%i!as pakan kua%i!as udara ser!a s!a!us kese&a!an.
;enuru! Sudaryani ,122+- un!uk mendapa!kan pr*duksi yang baik$ per%u di%akukan k*n!r*% b*b*! badan dan keseragaman ayam. Pr*duksi yang baik dapa! !erapai bi%a p*pu%asi ayam menapai b*b*! badan s!andar dengan !ingka! keseragaman /0. Se%ain i!u penimbangan b*b*! badan )uga di%akukan sebagai auan un!uk menen!ukan kebu!u&an pakan pada minggu beriku!nya. Penimbangan b*b*! badan ayam di%akukan dengan mengambi% se)um%a& sampe% ayam sebanyak
'0 ek*r be!ina dan 5 ek*r )an!an dari p*pu%asi ayam per pen. yam di!imbang menggunakan !imbangan digital ,=ambar 1+-. Penimbangan di%akukan un!uk meng*n!r*% per!umbu&an b*b*! badan agar sesuai dengan s!andar.
3.2.3. Penga)+i'an Sa)*e' Darah
Pengambi%an sampe% dara& pada se!iap kandang ber!u)uan menge!a&ui adanya penyaki! a!au !idak. Sampe% dara& yang diambi% ada%a& '+ ek*r per kandang yang di pi%i& seara aak. Sa!u ek*r ayam di ambi% 1 dara& kemudian Sampe% dara& !ersebu! dikirim ke %ab*ra!*rium un!uk di!e%i !i. ngka !i!er berada di range 041' yang di bagi men)adi ke%*mp*k. Range per!ama yai!u 04+ a!au low titer $ )ika !i!er menun)ukan angka 0 maka ayam !ersebu! !idak !erkena Aaksin ar!inya pada saa! Aaksin di%akukan Aaksin !ersebu! !idak masuk ke da%am !ubu& ayam. Range kedua yai!u 542 a!au range n*rma%$ )ika !i!er menun)ukan angka !ersebu! maka Aaksin suda& masuk keda%am !ubu& ayam. Range ke!iga yai!u 1041' a!au &a%ange$ )ika ayam diindikasikan berada di range ini maka ayam )us!ru !erkena penyaki!. (a% ini disebabkan karena adanya penyaki! yang ada di %apangan. r!inya Aaksin yang diberikan !idak mampu me%a"an penyaki! yang menyerang !ubu& ayam !ersebu!.
3.3. %egiatan Penunjang
@Aa%uasi dan diskusi di%akukan seminggu seka%i yang diadakan di kan!*r mana)er yang %angsung dipandu *%e& Farm&ead dan F*reman. @Aa%uasi dan diskusi ini ber!u)uan un!uk menge!a&ui se)au& mana pema&aman dan kiner)a se%ama ker)a prak!ek dua minggu se&ingga apa yang be%um dike!a&ui bisa diper)e%as *%e& Farm&ead.
I. %ESI!PULAN
0.1. %esi)*u'an
Kesimpu%an yang dapa! diambi% yai!u kegia!an usa&a peme%i&araan ayam bibi! induk pedaging peri*de per!umbu&an di PT. Super Unggas Jaya 9arm uni! 1
Cikembar suda& re%ai9 baik. (a% !ersebu! dibuk!ikan da!a keseragaman a!au unifor%ity sebesar 75$5 se%ain i!u Pakan yang diberikan pada !ernak ayam bibi! induk pedaging !e%a& memenu&i s!andar yang ukup baik.
0.2 Saran
Di&arapkan adanya pera!uaran yanag seara !egas %agi kepada para karya"an a!au s!a99 peri&a% !a!a !er!ib yang suda& di!erapkan di 9arm$ karena masi& ada beberapa karya"an a!au s!a99 yang me%anggar pera!uran !ersebu!.
DA/"A& PUS"A%A
ngg*r*di$ (.R. 1225. utrisi neka 4ernak nggas. PT. =ramedia Pus!aka U!ama. Jakar!a.
#%ake%y$ J.($ dan D.(. #ade. 1221. /l%u eternakan. @disi Keempa!. =ad)a& ;ada UniAersi!y Press. L*gyakar!a
C&ar%es$ D.R. %2/%. Pra!ia% >en!i%a!i*n and Tempera!ure C*n!r*% 9*r P*u%!ry. pp. %/ 4 %2. 3n. J.. C%ark$ @d. @nAir*nmen!a% spe! *9 (*using 9*r nima% Pr*du!i*n. UniAersi!y *9 8*!!ing&am.
@smay$ ;.. %27/. Prinip%es *9 nima% @nAir*nmen!. Ay Pub%is&ing C*mpany$ 3n. Wesp*r!$ C*nne!iu!.
Kar!adisas!ra$ (.R. 122+. Penge%*%aan Pakan yam< -iat 2eningkatkan -euntungan dala% gribisnis nggas. Kanisius. L*gyakar!a.
8*r!$;.:. and D.D.#e%%. 1220. *o%%ercial *hicken roduction 2anual . T&e >an 8*s!rand Rein&*%d Pub%is&ing$ 8e" L*rk.
Ra&ardi$ F.3.S.Wib*"*$ dan R.8. Se!y*"a!i$ 1225. gribisnis eternakan. Panebar S"adaya. Jakar!a.
Rasya9$ ;. '00/. anduan eternak ya% edaging . Penebar S"adaya. Jakar!a. Sudaryani$ T. dan San!*s*. 122+. e%bibitan ya% Ras. Penebar S"adaya.
Jakar!a.
Sud&iana$ W. '001. $tandart peratin rosedure ($..) dan -ey erfor%ance /ndikator (-../). P.T. C&ar*en P*kp&and Jaya Farm. Jakar!a.
Supri)a!na$ @.$ U. !m*mars*n* dan R. Kar!asud)ana. '005. /l%u asar 4ernak nggas. Penebar S"adaya$ Jakar!a.
Ti%%man$ .D.( (ar!adi dan S$ Reks*&adipr*y*. 1221. /l%u 2akanan 4ernak asar . U=;4Press. L*gyakar!a
Wa&)u$ J. 122'. 3%mu 8u!rien Unggas. Ce!akan 333. =ad)a& ;ada UniAersi!y Press. L*gyakar!a.
Wi%%iams*n$ =. dan W.J.. Payne. 122. n /ntroduction to ni%al Husbandry in 4he 4ropics. *ngmans. *nd*n
