Nama : Pekerjaan : Jenis Kelamin :
Usia :
1. Berapakah usia anda a. <35 th b. 35-44 th c. 4 5 - 5 4 th d. >54 th
2. Apakah anda gemar makan di luar?
a Ya b Tidak
3. Berapakah frekwensi anda makan di luar dalam 1 bulan a 1-5 kali
b 6-10 kali c 11-15 kali d > 15 kali
4. Apa alasan anda lebih suka makan di luar a Praktis
b Untuk bersosialisasi c Tuntutan pekerjaan d
5. Dimanakah biasanya anda menikmati sarapan pagi anda?
a Di rumah b Di luar rumah
6. Dari ke-tiga menu dibawah ini manakah yang lebih anda sukai a. Salad
b. Soup c. Bubur
d. Tidak suka semuanya
7. Dimanakah anda biasanya menikmati menu soup / salad?
a. Pizza Hut b. Calvados c. Bon cafe d. Excelso e
8. Jika dibangun sebuah restauran yang menyediakan menu khusus soup & salad, seberapa tertarik anda untuk mencoba?
a. tertarik b. tidak tertarik
9. Jika anda tertarik, lokasi mana yang ada pilih?
a. Manyar Kertoarjo b. Mayjend Sungkono c. Jemur Handayani
10. Berapakah harga yang anda harapkan?
a. Rp 45,000 - 50,000
b. Rp 51,000-56,000
c. Rp 57,000 - 60,000
Umur
< 35 th 20%
35 -44 th 33%
45 - 54 th 35%
> 5 4 t h 12%
100%
84%
Gemar makan di luar
y a CKtvo
tidak 16%
100%
Frekwensi makan di luar
1 - 5 kali 3%
6 - 1 0 kali 13%
1 1 - 1 5 kali 40%
> 15 kali 44%
100%
Alasan makan di luar
Praktis 32%
Untuk bersosialisasi 28%
Tuntutan pekerjaan 37%
lainnya 3%
100%
Tempat menikmati sarapan pagi
Di rumah 78%
Di luar rumah 22%
100%
Menu yang disukai
salad 16%
Soup 43%
Bubur 20%
tidak suka semuanya 2 1 % 100%
Tempat menikmati soup / salad
Pizza Hut 33%
Calvados 19%
Bon Cafe 17%
Excelso 12%
Lainnya 19%
100%
Jika di bangun sebuah tempat yg menyediakan Salad & Soup
tertarik 62%
tidak tertarik 38%
100%
Jika Setuju lokasi mana Manyar Kertoarjo Mayjend Sungkono Jemur Handayani
Harga yg diharapkan 45000 - 50000 51000-56000 57000 - 65000
yang dipilih ?
63%
2 1 % 16%
100%
57%
34%
9%
100%
/ > >*^
szrgrs ^ ^ ^ s s
§l\aia l -. 100
www.jawapos.co.id Selasa, 12 Nov 2002 Sayur Imbangi Lemak
Sri Sumarmi SKM MSi juga menyebut perlunya menghindari atau memebatasi beberapa jenis makanan. "Misalnya makanan yang kaya lemak jenuh," terang Mamik.
Bisa dimaklumi, karena lemak jenuh memang identik dengan banyak penyakit degeneratif. Penyakit jantung koroner, misalnya.
Ini bisa disiasati. Saat memilih daging, misalnya. Sebaiknya tak asal membeli. "Yang baik adalah daging yang lean. Yakni bebas lemak atau gajih. Ini bisa meminimalkan lemak jenuh yang dikonsumsi tubuh," jelas Mamik.
Tapi, membebaskan diri dari konsumsi lemak memang sulit. "Ini juga bisa disiasati.
Imbangi dengan sayur atau serat," paparnya. Serat, kata Mamik, bisa menghambat penyerapan lemak. Akhirnya, lemak akan terbuang bersama serat dan menjadi feses (kotoran). Karena itu, sebelum mengonsumsi yang berlemak, sebaiknya makan sayur lebih dulu. (ety)
Rabu, 20 Nov 2002
Diet Mediteranian Menyehatkan
Tak cuma rumah gaya mediterania yang tampak indah. Diet ala mediteranian pun dikatakan bisa mencegah peningkatan risiko penyakit jantung koroner pada orang- orang Asia. Demikian menurut para peneliti. Meskipun sebenarnya orang Asia tak mempunyai faktor risiko yang lebih baik. Seperti kenaikan tekanan darah dan peningkatan kadar kolesterol yang berhubungan dengan penyakit jantung koroner.
Tapi, peneliti di India dan Israel menemukan bahwa makanan yang mengandung asam alfa linoleat yang esensial bagi kesehatan, banyak ditemukan pada diet medeteranian.
Dan ini bisa menurunkan risiko dan kematian akibat penyakit jantung. "Sudah terbukti bahwa diet ala mediteranian yang kaya buah, sayur dan tinggi asam lemak tersebut bisa menurunkan gangguan kardiovaskuler," kata Prof Elliot Berry dari Hebrew University Hadassah Medical School di Jerussalem.
Hanya, asam alfa linoleat tadi tak bisa dibuat sendiri oleh tubuh. Dan harus
didapatkan dari makanan. Asam lemak tersebut termasuk dalam kelompok asam
lemak omega tiga yang terbukti bisa mencegah beberapa penyakit. Termasuk penyakit
jantung dan radang sendi. (ety/msnbc)
www.jawapos.co.id Selasa, 10Des2002
Perlukah Mengubah Diet?
Beberapa ahli mengatakan bahwa rekayasa genetik tak akan mampu mengubah abad.
Begitu juga diet yang kita makan. Tapi, banyak populasi di dunia yang mengonsumsi makanan berbeda dari diet zaman purba tanpa mengalami kejadian obesitas, penyakit jantung dan kanker. Mereka menunjukkan bahwa diet cara itu bukanlah hal yang
harus dilakukan untuk mengatasi obesitas dan masalah kesehatan lainnya.
Bagi pendukung diet purba, obesitas tak menjadi masalah bagi masyarakat pemburu.
Alasannya, diet tersebut mengandung banyak daging dari hewan buruan sekaligus buah, sayur dan kacang. Daging ini berasal dari hewan yang selalu berlari. Sehingga hewan buruan relatif lebih kurus tanpa lemak. Kurangnya konsumsi gula dan roti disebut sebagai kunci sehatnya diet purba.
Begitu perkembangan masyarakat berubah menjadi kehidupan petani, orang dikenalkan dengan produk beras. Mereka mudah lapar dan obesitas pun mulai mengancam.
Perbedaan aktivitas antara masyarakat purba dan sekarang juga menjadi alasan berbedanya kejadain obesitas. Masyarakat purba tak punya kesempatan untuk makan berlebihan terlalu sering. Tiap ekstra gigitan yang mereka lakukan berarti ada
kompensasi berburu lebih keras.
Studi atas hewan dan manusia menunjukkan bahwa luasnya variasi makanan yang tersedia akan konsumsi kalori. Masalahnya, masyarakat purba tak harus berhadapan dengan lemari yang sudah terpenuhi stok makanan. Entah itu coklat, keripik maupun es krim.
Memang tak harus melihat sejarah lama untuk mengurangi kegemukan. Masyarakat Eropa contohnya. Problem obesitas tak terlalu banyak dibanding negara lain. Ini bukan karena mereka tak mengonsumsi produk beras. Tapi, mereka cenderung lebih aktif dan mengonsumsi makanan lebih sedikit.
Yang pasti para ahli antropologi mengatakan, masyarakat purba lebih sedikit yang terserang kanker dan penyakit jantung. Ini karena mereka juga cenderung mati lebih muda sebelum penyakit-penyakit tersebut muncul.
Yang disarankan adalah meniru diet masyarakat Asia tradisional dan populasi mediteranian. Mereka tak terlalu resah oleh penyakit jantung dan kanker. Padahal, juga mengonsumsi banyak produk beras. Soalnya, masyarakat tersebut juga
memasukkan banyak konsumsi buah dan sayur dalam dietnya. (ety/bbc)
T:il>cl I'.Od
l i N D f i K . S I ' l U K i ' M l i A K H . A N M ' l K K J K A I . I ' D K I I K O I ' A i i U K A H A V A A'l'AN l i A S A U 11 AIM.'A K O N X T A N I"') I, I'AKUN I M').S - 2000
(I'lTMMl)
N K I v T O U / S U I I S K K T O I l I'l'ifi I'i'H. I > ! ' I 7 <iy« lyyy 20(10
( I ) I.! I I .'I (•II
(5) (<0 (7)
I. I ' K H T A N I A N
I . I . T:iii:mi:iu H.ilr.iu M.ikniiaii I..'.. T;inaui;ui 1'i'iKi'UniKiii
I 1 I V l t / l I K l k . l l l I 1 K l ' l l l l l M I M I I
1.5 IViik.umn
i
II. l ' K U r A M I I A N < . ' A M O A N l'l'.N(.'< .A I.I AN .'. I. IV: l.nnl i;tn;'.;ui M i/;;r;
.! .!. IVil;inili:itu',:tti ls\ni Mn'.i-.
2..'. IViii'.i'.-ili.ui
II!. IN'DU.NTUI I ' K N C O I . A l l A i N y I. M;ik.in:m, Miiiiiin:i:i iV; 'lViiih;d.:r.i
I..'.. u k : i l i l . Il;u;tiij; Kull! .V A l . r ; i..;!.i 3,3. Iliinmi'. Knyii .V ll:i::il llm.ui I .:-.iiiu\-.i .1.1. Kcrl;is . 1 l<;n.:ii|> (*c(:ik:ni
.VS. I'IIpiil., K imi:i.';-. |I;II:IMJ; l):in K : u r l 3.d. S e m e n .'i |I:II';II\|; li:ilt:ui N u n I .«ij'.a:u 3.7. l.iij'..nii U.i.-i:ii Ik-si ."i ll;ij;i
l.K. Ahil Aiij'.kiit;in, Mi-Niii fi IYi.'l.il.ir.iiy;i l.y, Hiii.in;'. I.:iinny;i
102.8*
25.71 0.00 104.5"4 0,00 n i l . M I
'/S.iiii II.UU 11.0(1 7J.6D
I ?K.K i
! 1S-8S
!42-i2.
K 0 . 7 I H5.S3 i I ' M l i i « . 3 x
! W , . | . |
IJS.rw Ili'.'JS
liU.'l.l I.S.2J (1,(1(1 S i i . f i / u.iii) 1 I.S.III
• 17,(.1 II.I/O 0,00
•I7.(.-I
|.I(.,.'UI 1 -I'.'.1.-.
184.24
!•'..» • . " '
M S . 75 I i n . . I D 127.75 i n . i i ' i i M . U 122,-1'/
20,3.1 f, (.(IS (1,0(1 l.l<>
0.00 1 IS.(.7
M . K I II 00 0.00 29,10
IS7.7I, ICT.7?
1 7 1 4 2 133.96
!-10,7 7 i7.'.,7S 146.63 is.;,<>'/
I-K..O-I I-I6.-IU
21,211 f.O.HX (1,(10 1,0(1 0.00 I2S.O0
22."»3 0.00 0,00 22,93
116.22 125". 52 132.91 io7.-i';
! !S,'.\5 13-1.30 1 13..U 101,1 1 MM, /(1 I09.9S
2 I . V 2 f.K.'t.V 0,00 1.07 0,00 I2S.7S
2(1.71
'.;,oo
0.00 20,71
( I '/,-/«>
!/•»,?.«
H 3 . 5 - I 102,62 11';,'!;•.
152.27 1 16.39 108.05 I0(i,05 1 1 2.-1 is
22,1-1 (•2.511 0,0(1 I.OK 0,00 1.11,'/ 7
19,50 0,0(1 0.00 19,50
110,71 I7.7! IS 146,55 I 0 2 , i ( i 1 19.01 151.01!
118.01 105.10 106.99 11-1,96
IV. I . I . S T W I K . C A S M A N A I H H I ' . K S I I I
•I.I. Lisliik
•1.2. li:i!. Kulil .1.1. Ail -M.-i-.ili
I'S.'Jl Ifi'J.fi.l 1 7 0 . 3 2
\Z1.Ti l-ld.'id I.V/.I7
1:K o o . u .1 . M l , (.• 1 -10-10,53 II3.«32. I t - I . U I.Ui.KS
I (.5,12 171,73 193,5(1 n o . 2 0 132.68 15/1,82 3/S6.II '14-1-1,50 4.979;0I
1-ly.JH H7.il I 152.99
V. KONSTUUKSI
III,OK 153,29 1(1-1,31 105,91 105,93
T A H K I . I'.(Id. I.AN.11 H A N
. N I . K T O K / N l l l l S K K V O U I'l'lV I W X IV9'.) 2 0 0 0
( i ) H I (•I I O ) to)
(•')
VI. rKUIIACANl.'AN.IKHI.I.,1; UI-.SIOKVN 1 . 1 . I V l . I. ..•,!..:•,.,,
f l . ' ' . I I (I I , I 6 3. K i - M u r : i i i
\ I I . r i - : . \ ( , ' A . \ ( . ' U U I A . \ l ) A N U ( ) M n M K VM V I , A I I ; - I . I I I : I . C
I . A i i j - . l . i K . t i i U r l .' A n>;l. n l . m htl.it I U,ty:t V A I I | ' . K I I I : U I I ..mi
• I . .-\ 11 j • k 111:111 I V i ! y i l > i ; i i u \ i n 5. Anr.kliCiii l lil;it;i
6. Jtt:-;i IVtiuit}.iiu', Atw-.l-iil-iii 7.2 K I I I I U I I I I U : I - ; I
1 Mi ! : ; D a n i%'i,«.iiiuiitka-.i 2 \:v'*:\ I V t i t i n j a t n * KuiiiiHifl-.aM
1 2 1 9 7 125-6"
1 tS.ag 123.23
1 IV..") II 1.1/
1 1 ..(t'l 1 1 .'.'I 1 1 I I I / . ' . 1 M . S ' .
t J.IK) 1 1 l.'IM 1'iS ;;.' 177.'. 1 7(1 ' .IS
133,'U 1 ui.62 i 1JAG i 2 f ' . ^
1 11.55 i.'.'.s.' I.M.-'S l .'•...':;
1 1-1.07 1-12.85
(1,0(1 I.!II.!;.' 1.S.J.V.S l-I'MIl 1 UCi.5-1
1.1.I.Od 152.9/
I44;0'l 1 3 1 ^ 2
1 53,8V 130.3.':
12 1.(1.:
1 \ i.dS 13').16 15.1,68 0,0(1 IJ(I,<I8
•157.95
•115.18 H.-I?..51
12 1,83 l.!2.V(, 1 •!.'.. 13 1 1 7,K()
1 S5..1 M . I.'.it.dl
! .'.".H J 13.7,78 17.6,1 t 1 17.68
0,00 125,32 .'..'. 7,3!;
•177,70 IVO.I.'IC
129,75 127,07
ny.M
130,7V
16.1.36 130, IV
•. ! 1.! i 130,23 128,7-1 I iV.OV
0,00 130,16 592,30 5.1.1,06 7.705,5.1
136,5V 133.72 1*2,16 13 7,16
175,03 i .18,19 15.1,53 137,69 K0,92 I28.KJ 0,00 137,70
65 U l
5 8 7 , 5 6 2 . . i 2 0 , l 5
\ ! i i . K i : i : . \ N ( ; . . \ N , I ' l i K . S K W A A N .V .IA.SA I ' l ' . K I I S A I I A A N S.I. H a n k
•S.2. l.i"illh;i;*.:i Ki'uaiij'att i l t t l . ; i n H.inl, S 3 . Jasa IViwtijail}'. Kcti.utj'.:ni S.'l. S o v . i I j a i u ' i a t a n
S.5. Jasa IVi"MSali:uni
I X . J A S A - . I A S A
9 . 1 . I V i i i c n n i a l i a i i U i n i i i i ) 9 . 2 . SvvaMa
1. Jasa Su-aal K v i i : . t : . y : t i u U : i l . n i 2. J;ts:i I M m c i i i I >:m K « - l u t . l a y « : i .1. Jasa I V i « u : i i i i : a i i D a n It I
115.')5 I Kt.55 121.'J 7 MN.V7 M5..S0 111.-11
ins, u.
102.82 11 I.5CI 1 I2.KJ l.'it..<3 1 Id.dS
120,51 1 1 7.95 132.00 1 Vli.OS 122.SO 1 2 1.93
1 1.1.31 MM/il 1 IS.7-1 12 5.3-1 1 (ii 22 1 17.16
127,07 123.21 151.53 171.01 1 3 1.07 128.20
1 IK.SQ 105.63 126.5' i-u,:>9 I25.')d 17.3,-IS
KI6.52 1(11,00 136..12 17-1,86 105,15 1 13,96
IIS.67 106.07 121,67 107,20 92.8-1 175,30
85,37 6-i.SO 136,13 177,7-1 109.18 117.47
116.05 106.19 122,21 102, i5 91,39 126,87
8-1,29 59,73 137,56 1 86,96 116,79 121,15
1 18,33 107,03 I2<,39 105/3 98,91 129,56
T O T A U ' D K I I S I I K A I I A Y A I 10,SO l.id,.l« I-I5,0<l 119,30 120,06 12'l,5'l
TAHEL 10. 1NDEKS PERKEMBANGAN PRODUK DOMESTIK BRUTO ATAS DASAR HARGA KONSTAN 1993 MENURUT LAPANGAN USAHA (1993-100) TABLE 10. INDEX OF CROSS DOMESTIC PRODUCT AT CONSTANT 1993 MARKET PRICES
BY INDUSTRIAL ORIGIN (1993=100)
LAl'ANGAN VSAUA / INDUSTRIAL ORIGINC
1S97 1998 1999' 2000-<»
(i) O) 0) W
1. l'crtanian, I'lMvrnakan, kcltulanan & l'crlkaiian /
Agriculture, Livestock, Forestry «( Fishery t
a. Tan.nn.in Uahan Makanan / Farm Food Crops b. Tanaman Perkcbunan / Son-food Creps c. Pcicnukan A ilasil-hasilnya / Livestock <£ Products (l. K c h u t .. n a n / Forestry
c. P c r i k a n a n / F i s h e r y
2. I'crlautliuttglMl i PeufigutiaH //./muif *i Quarrying a. Minyak .fc Gai !3umi / Crude Petroleum & Natural Gas b. PciUmbangan bukan Migai /Kon-oil and Gat Mining c. Pcr.ggalian / Quarrying
3. Imluatri Pi'ngnUlian / Manufacturing Industry a. lmlustri M i £ 11 / Oil and Gas Manufacturing
1) Pcnjjilangan Minyak Burnt /Petroleum Refinery 2) Gai AJ.imCair / Liquefied Natural Gas (LNGJ b. linlujlri Uukan Mi£ai / IS'on Oil-gas Manufacturing
1) Mak., Min. & Tcmbakau/Fcc^, Beverages <& Tobacco
2) Tctulil, Mf{. Kulil <t AJai Kaki / Text.. Leather Prod.s <i Footwear J) 13rg Kayu i Haiil HuUn Lain/ Wood Prod.dc Other Wood Products 4) Kei1.i> & Org Cclakan/ fo^er <i Printing
5) Pujiuk. Kimia & Erg (iari Karcl I Fertilizers, Chemic.ic Rubber Prod.
6) Semen & Brg Galian bukan Locara / Cement & Non MelsticMir.. Prod.
7) Lugani Daof 13c.«i .t flaja //ran <£ Basic Steel
S) Alal Antic., Mcain & Pcralalan .' Trans. Equip., Much. <i Apparatus 9i ilaram: l.ainnya .' Oihcr Manufacturing Producla
i. Li»trik. (Ja*, & Air lli.Tj.ili / Electriciry, Gas <£ Water Supply a. L i i i r I k / Electricity
b. Ga> kola •'dry Oaa c. Ajr BCIMII / li'rc/cr Supply
109.34 I07.8S 110.81 112.67
101.85 116.44 120.64 114.71 122.75
122.3$
103.46 192.75 158.12
146.3:
108.74 106.95 111.08 152.09 182.23 123.50 109.32 149.76 140.29 I6S.19 135.79 122.29 143.47
I66.SS 164.66 252.28 158.01
103.92 116.49 103.82 105.00 125.11
118.98 100.95 243.99 101.04
119.59 112.75 113.89 111.26 132.18 181.82 105.14
£1.45 143.70 117.83 116.03 99.24 58.28 91.78
171.60 169.98 210.60 172.04
105.85 119.14 110.75 100.50 138.53
116.11 95.74 252.56 100.16
134.52 119.34 119.24 119.47 136.85 190.26 114.08 70.42 146.99 129.93 122.10 99.03 52.29 90.38
185.79 184.94 211.91 184.74
106.88 121.01 113.81 102.28 143.92
UK HI 96.15 264.26 106.83
142.86 118.16 127.58 105.88 146.66 191.68 ljY-.f.7
« 4 . 7 4 162.00 146.61 131.03 115.09 79.23 97.56
202.10 201.39 253.17 194.6u
5. U* i / Comtructioti 157.01 99.79 98.99 10S.67
6. PvrJagaHgau, Hold Ji KcalorilM / Trade, Hotel £ Restaurant a. Pcrdagangan Dciar & Eccran/ inolesale and Retail Trade b. H o l e I/Hotel
c. K c i l o r a r. / Restaurant
132.96 131.92 127.78 139.68
108.74 107.27 116.39 114.51
108.86 106.93 120.53 116.00
US.OS 113.12 124.97
: 122.65
LAPANCAN U.SAIIA/ INDUSTRIAL ORIGIN^ \ \ \ V ) . ' l ' $ / ,
( 0 . •••;• • • ; * • ; • ' , •
iwi^
m
Tabcl 10. {Lunjulan W Toblr 10. (Continuous!
".;. 159.8 ' 1 9 9 3 ' 2 0 0 0 ' • (5> <«) (i)
7. PtfUgUHjUutatl & KottumiU'Asi / Transport tC Communication
*. V i1 ii £ M n Q li u l A n / Trattxpart * 1) Angk. Rcl//^i/wa^j Transport
7) A/igk. Jalan riva I Road Tronsport 31 AngL, L-iul/SVfl Transport
•&) Angk. Sungai, Daruu A. Pcnycbcrangan / inland Water Transport
i) Angk. Udara M / ' Transport f 6) Ja*a Pctwmjang AngkuUn /Service* Allied to Transport
h. K O III U II I \i * I W Communication
136.71 127.40 169.63 125.93 124.58 120.50 143.21 I27.S5 196.13
116.03 102.00 182.47 93.94 120.64 110.09 91.43 1U.72 205.60
11 $. 1S 98.19 202.95 85.50 131.80 109.29 80.41 117.81 223.49
125.96 106.61 217.26 93.38 143.97 116.72 87.76 126.31 249.51
S. Kcuangih, Prracwatii A J«ja I'truialiaan / Financial, Ownership A Business Services a . D a n k / B a n t
b. Lcmbaga Kcuangan Uukan Dank I S'on Bsnlt FinancialInstitutions c. Java Pe'nur.janf Kcuang.in /Services Allied to Financial
i. Scwa Rsnpsnsn I Building Rental c. Java Pciinahjan / Business Services
C. Ja»a*«laxa I Services
a. I'citU'riniahan Uiuuiu / Central Government
1) Aitm, PcmcrinUhan &. PcrUhanan / Government/Idm. <& Defence 2) Jaia PcmcftniAiMfl Lainhya / Other Government Services b. S w a i I a / l^rivate
1) Soiial Ken\a»yarakai.in / Social <£• Community Services 2) Hiburan II Rckfc.ni I Amusement & Recreation Services 3) Pcrorangan £i Rumah langga /Personal de Household Services
137.41 100.82 93.23 97.60
143.55 137.43 147.41 121.98 155.53
113.71 105.16 103.85 109.40 131.32 168.52 120.53 123.04
89.15 113.77 122.87 97.74 129.50
109.33 97.46 95.04 105.30 133.79 153.03 106.01 132.23
76.26 115.32 127.26 91.86 125.97
111.46 99.08 95.89 109.43 136.96 160.70 99.00 133.32
80.78 119.90 133.18 94.94 132.61
113.93 100.43 97.15 111.10 141.74 167.54 105.90 139.54
PRODUKDOMEST1K DRUTO/GROSSD^Mj^i?^HPPl^^^MW^^^?Mi^-^M&Ps-'?'"-
USA0 l:0,59 PRODUK-DONSESTIK CRITTO TANPA MICASGROSSi>OnfisT!CriiOSVCT WJTJr'OVT'GAS:;-,
^ t ^ ^ H H ^ ' lasio 116.46 122.57
" AJlgt« lilttgal K i n c i l U n / Vtry fr*U+*im*ryf*gur*4
