FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOLIK BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Formulasi Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A.

(1)

MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.)

DENGAN BASIS A/M DAN M/A

SKRIPSI

Oleh:

AULIA ROKHANA ALFATH

K100 080 011

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

(2)

FOR

MAHK

Diaju

P

UN

RMULAS

KOTA DE

DE

ukan untu

Der

rogram St

Unive

A

NIVERSIT

SI KRIM E

EWA (Pha

ENGAN BA

S

uk Memen

ajat Sarja

tudi Ilmu

rsitas Mu

S

AULIA RO

K1

FAKUL

TAS MUHA

SUR

EKSTRAK

aleria mac

ASIS A/M

SKRIPSI

nuhi Salah

ana Farma

Farmasi d

hammadiy

Surakarta

Oleh:

OKHANA

100 080 01

LTAS FAR

AMMADI

RAKART

2012

K ETANO

crocarpa (S

M DAN M/

(3)

(4)

y T y d

Deng yang pernah Tinggi, dan yang pernah diacu dalam

gan ini saya h diajukan u sepanjang p h ditulis atau m naskah ini d

DE

menyatakan untuk memp pengetahuan u diterbitkan dan disebutk

EKLARAS

n bahwa dal peroleh gela n saya juga t n oleh orang kan dalam da

iii

SI

am skripsi i ar kesarjanaa

tidak terdapa g lain, kecua aftar pustaka

Suraka

A

ni tidak terd an di suatu at karya atau ali yang sec a.

arta, 15 Agu Penelit

Aulia Rokhan

dapat karya Perguruan u pendapat cara tertulis

ustus 2012 ti

(5)

d s ( d F a d b k 2 3 4 5 6 7 8 d i Alha dan karunia-skripsi yang (Phaleria ma diajukan unt Fakultas Far adalah meng diformulasi. Kebe bantuan dari kasih kepada 1. Bapak D

Universit 2. Bapak T dukungan 3. Ibu Rim

dukungan 4. Bapak A

memberi 5. Bapak d atas ilmu 6. Orangtua atas duku 7. Bapak da atas bant 8. Semua p Penu dan saran ya ini bermanfa

amdulillahirob -Nya, sehing

berjudul “F

acrocarpa (S

tuk memenu rmasi Univer getahui sifat erhasilan dal berbagai pih a: Dr. Muhamm tas Muhamm T.N. Saifulla

n, nasihat, da ma Munawar n, masukan, Andi Suhend ikan masukan dan Ibu dose

u dan pelajara aku, ayah (Sh ungan, doa se an Ibu Labor tuannya.

ihak yang tid ulis sangat m ang membang aat untuk kem

KATA

bbil’alamin, gga penulis Formulasi K

Scheff.) Boe

uhi salah satu rsitas Muham t fisik krim

lam penyusu hak. Pada ke

mad Da’i, M madiyah Sura

ah Sulaiman, an kesabaran roh, M.Sc., dan nasihatn di S. Farm., n serta nasiha en Fakultas F

an yang berm holeh Zawaw erta nasihat. ran Fakultas

dak bisa diseb menyadari ba

gun sangat d majuan ilmu p

PENGAN

puji syukur dapat meny Krim Ekstra

erl.) dengan

u syarat untu mmadiyah Su ekstrak eta unan skripsi esempatan in M.Si., Apt., akarta.

M. Si., Ap nnya dalam m Apt., selak nya. Apt selaku at-nasihat. Farmasi Uni manfaat bagi

wi), abah (Su

Farmasi Un

butkan satu p ahwa skripsi diharapkan. B

pengetahuan

NTAR

r kehadirat A yelesaikan pe ak Etanolik Basis A/M uk mencapa urakarta. Tuj anolik buah

ini tidak lep i penulis ing

, selaku De

pt., selaku p membimbing. ku pembimb pembimbing iversitas Mu kami semua. uherman), ibu niversitas Mu persatu. ini belum se Besar harapan

khususnya il Surak

Aul

Allah SWT a enelitian dan Buah Mahk

Dan M/A”.

i derajat Sar ujuan dari pe mahkota de

(6)

6

DAFTAR ISI

halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

HALAMAN DEKLARASI ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... vii

DAFTAR GAMBAR ... viii

DAFTAR LAMPIRAN ... ix

INTISARI ... x

BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1

B. Perumusan Masalah ... 2

C. Tujuan Penelitian ... 2

D. Tinjauan Pustaka ... 2

1. Krim ... 2

2. Tanaman Mahkota Dewa ... 4

3. Monografi Bahan dalam Formulasi ... 5

E. Landasan Teori ... 8

F. Hipotesis ... 9

BAB II. METODE PENELITIAN A. Kategori dan Rancangan Penelitian ... 10

B. Alat dan Bahan ... 10

C. Tempat Penelitian ... 11

D. Prosedur Penelitian ... 11

1. Pengambilan dan Determinasi Tanaman ... 11

(7)

5. Uji Bentuk Fisik Sediaan Krim ... 13

6. Uji Sifat Fisik Sediaan Krim ... 13

7. Skema Jalannya Penelitian ... 15

E. Analisis Data ... 15

BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Determinasi Tanaman ... 16

B. Sifat Fisik Krim ... 16

1. Organoleptis krim ... 16

2. Homogenitas ... 17

3. Viskositas Krim ... 17

4. Daya lekat Krim ... 19

5. Daya Sebar Krim ... 20

6. pH ... 22

7. Kemampuan Proteksi Krim ... 23

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 24

B. Saran ... 24

DAFTAR PUSTAKA ... 25

(8)

8

DAFTAR TABEL

halaman Tabel 1. Formula Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa

(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis A/M

dan M/A ... 12 Tabel 2. Hasil Uji Homogenitas Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota

Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis

A/M dan M/A ... 17 Tabel 3. Hasil Uji Daya lekat Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota

A/M dan M/A ... 18 Tabel 4. Hasil Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota

A/M dan M/A ... 19 Tabel 5. Hasil Uji pH Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa

(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) dengan Basis A/M

dan M/A ... 22 Tabel 6. Hasil Uji Kemampuan Proteksi Krim Ekstrak Etanolik Buah

(9)

DAFTAR GAMBAR

halaman Gambar 1. Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)

Boerl.) ... 4

Gambar 2. Skema Jalannya Penelitian ... 15

Gambar 3. Grafik Daya Sebar Krim Ekstran Etanolik Buah Mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ... 21

Gambar 4. Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ... 29

Gambar 5. Rotary Evaporator ... 30

Gambar 6. Alat Uji Viskositas ... 30

Gambar 7. Alat Uji Daya Sebar ... 30

Gambar 8. Alat Uji Homogenitas ... 31

Gambar 9. Alat Uji Daya Melekat ... 31

Gambar 10. Krim Basis A/M dengan Konsentrasi Ekstrak 2,5% ... 32

Gambar 11. Krim Basis A/M dengan Konsentrasi Ekstrak 5% ... 32

Gambar 12. Krim Basis M/A dengan Konsentrasi Ekstrak 2,5% ... 33

(10)

10

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi ... 27 Lampiran 2. Foto Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa

(Scheff.) Boerl.) ... 29 Lampiran 3. Foto Ekstrak Buah Mahkota Dewa... 30 Lampiran 4. Foto Alat Uji Sifat Fisik Krim ... 32 Lampiran 5. Foto Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa

(Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Basis A/M dan M/A... 34 Lampiran 6. Hasil Pengujian pH Ekstrak Etanolik Buah Mahkota

Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ... 35 Lampiran 7. Hasil Perhitungan Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanolik

Buah mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)

Boerl.) ... 36 Lampiran 8. Hasil Perhitungan Uji Daya Lekat Krim Ekstrak Etanolik

Boerl.) ... 37 Lampiran 9. Hasil Perhitungan Uji Daya sebar Krim Ekstrak Etanolik

Boerl.) ... 42 Lampiran 10. Hasil Pengujian pH Krim Ekstrak Etanolik Buah

mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.) ... 43 Lampiran 11. Hasil Uji Statistik Uji Daya Lekat Krim Ekstrak Etanolik

(11)

INTISARI

Mahkota dewa (Phaleria Macrocarpa (Scheff.) Boerl.) merupakan salah satu buah yang memiliki aktivitas antioksidan kuat karena mengandung senyawa-senyawa antioksidan seperti flavonoid, saponin, fenolik, tanin, dan hidrokuinon. Senyawa-senyawa ini diketahui dapat mencegah dan menghambat pembentukan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, kulit kering serasa terbakar, dan flek hitam.

Pada penelitian ini buah mahkota dewa diekstraksi dengan etanol 70% dan diformulasi ke dalam bentuk sediaan krim. Hal ini bertujuan untuk mempermudah pengaplikasiannya pada kulit sehingga khasiat mahkota dewa menjadi maksimal dan efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik krim ekstrak etanolik buah mahkota dewa dengan basis A/M dan M/A.

Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental murni. Krim dibuat 2 formula pada masing-masing basis dan dengan konsentrasi ekstrak 2,5% dan 5%. Krim diuji sifat fisiknya (viskositas, daya menyebar, daya melekat, pH, dan homogenitas). Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi ekstrak pada masing-masing krim berpengaruh terhadap sifat fisik krim. Formula dengan basis M/A mempunyai daya sebar yang lebih besar dari formula basis A/M. Namun formula basis A/M mempunyai viskositas dan daya lekat yang lebih tinggi dibandingkan dengan formula basis M/A.