FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL BUAH
MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (SCHEFF.) BOERL)
BASIS COLD CREAM DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI
TERHADAP Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
Oleh :
RACHMI NURKHALIKA
K 100 120 155
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL BUAH
MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (SCHEFF.) BOERL)
BASIS COLD CREAM DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI
TERHADAP Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
RACHMI NURKHALIKA
K100 120 155
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillahhirabbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis diberikan
kesempatan untuk dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang
berjudul “Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria
macrocarpa (Scheff.) Boerl) Basis Cold Cream dan Uji Aktivitas Antibakteri
terhadap Staphylococcus epidermidis” ini untuk memenuhi tugas dan kewajiban
penulis dalam melengkapi persyaratan kelulusan Program Sarjana Farmasi di
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membatu penulis selama ini, terutama kepada :
1. Bapak Azis Saifuddin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Dr.T.N. Saifullah S., M.Si., Apt. dan Ibu Rima Munawaroh, M.Sc.,
Apt., selaku dosen pembimbing.
3. Bapak Suprapto, M.Sc., Apt. dan Ibu Maryati, Ph.D., Apt., selaku penguji 1
dan penguji 2.
4. Kedua orang tua dan adik-adik saya yang telah mendukung dan mendoakan.
5. Teman seperjuangan saya Annisa Aulia Savitri dan teman – teman.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna baik
dari segi materi yang disajikan maupun dalam susunan penulisannya. Oleh karena
itu, segala kritik dan saran yang membangun penulis akan diterima dengan senang
hati. Penulis berharap semoga karya ini dapat bermanfaat untuk kemajuan ilmu
pengetahuan khususnya dalam ilmu pengobatan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 03 Mei 2016
Penulis
DAFTAR ISI
1. Mahkota Dewa (Phaleria marcocarpa (Scheff.) Boerl) ...
2. Sediaan Krim ...
3. Bakteri Staphylococcus epidermidis ...
4. Uji Aktivitas Antibakteri ...
E. Landasan Teori ...
F. Hipotesis ...
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ...
A. Kategori Penelitian ...
B. Variabel Penelitian ...
C. Alat dan Bahan ...
D. Tempat Penelitian ...
E. Jalannya Penelitian ...
1. Penyiapan dan pembuatan serbuk ...
4. Penyiapan Formulasi Sediaan Krim ...
5. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Krim ...
6. Uji Aktivitas Antibakteri ...
F. Analisis Data ...
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ...
A. Hasil Ekstraksi ...
B. Penentuan Kandungan Ekstrak ...
C. Penentuan Sifat Fisik dan Stabilitas Sediaan Krim ...
D. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Sediaan Krim ...
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ...
A. Kesimpulan ...
B. Saran ...
DAFTAR PUSTAKA ...
LAMPIRAN ... 12
12
13
15
16
16
16
20
22
26
26
26
27
30
DAFTAR GAMBAR
Jalan penelitian ...
Uji kualitatif flavonoid ...
Uji kualitatif tanin ...
Uji kualitatif saponin ...
Hasil uji KLT flavonoid ...
Hasil uji KLT saponin ...
Hasil uji KLT tanin ...
Grafik hasil uji viskositas selama 6 siklus dengan freeze thaw
cycling ...
Grafik hasil uji daya lekat selama 6 siklus dengan freeze thaw
cycling ...
Grafik hasil uji daya sebar selama 6 siklus dengan freeze
thaw cycling ...
Hasil pengecatan gram bakteri Staphylococcus epidermidis ...
Hasil uji pendahuluan konsentrasi ekstrak buah mahkota
dewa dan uji pendahuluan semua basis ...
Hasil uji aktivitas antibakteri krim sebelum dan sesudah
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1. Formula krim ekstrak etanol buah mahkota dewa ...
Tabel 2. Hasil ekstraksi buah mahkota dewa ...
Tabel 3. Hasil uji KLT ekstrak buah mahkota dewa ...
Tabel 4. Hasil uji sifat fisik sediaan krim ekstrak buah mahkota dewa ...
Tabel 5. Hasil uji konsentrasi ekstrak buah mahkota dewa dan uji basis 5
formula terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis ...
Tabel 6. Hasil uji diameter zona hambat krim ekstrak buah mahkota dewa 12
16
18
20
24
25
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1. Surat keterangan Staphylococcus epidermidis ...
Lampiran 2. Perhitungan rendeman ekstrak, berat zat aktif tiap sumuran
pada uji mikrobiologi dan ekstrak yang masuk kedalam tiap
formula ...
Lampiran 3. Hasil uji sifat fisik krim ...
Lampiran 4. Hasil uji daya hambat krim terhadap Staphylococcus
epidermidis ...
Lampiran 5. Analisis data ... 30
31
32
38
39
ABSTRAK
Ekstrak buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) mempunyai kandungan flavonoid, saponin, dan tanin yang berfungsi sebagai antibakteri. Ekstrak diformulasi dalam bentuk krim untuk mempermudah pengaplikasian pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan proporsi cetaceum dan cera alba terhadap sifat fisik, stabilitas fisik krim dan aktivitas antibakteri krim terhadap Staphylococcus epidermidis.
Buah mahkota dewa diekstraksi dengan metode sokletasi menggunakan pelarut etanol 96%. Uji sifat fisik krim meliputi viskositas, pH, daya sebar, daya lekat, stabilitas fisik dengan metode freeze thaw cycling dan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi sumuran. Aktivitas antibakteri dilihat dari diameter zona hambat. Analisis data menggunakan uji anova untuk mengetahui pengaruh perbandingan proporsi cetaceum dan cera alba terhadap sifat fisik krim,
uji multivariat untuk melihat stabilitas fisik krim serta paired sampel t-test untuk
mengetahui pengaruh freeze thaw cycling terhadap aktivitas antibakteri.
Hasil penelitian menunjukkan adanya proporsi cera alba dan cetaceum dalam formula mempengaruhi viskositas, daya lekat, dan daya sebar ditunjukkan dengan nilai p-value <0,05. Uji Stabilitas fisik dengan metode freeze thaw cycling menunjukkan formula stabil sampai siklus 2. Aktivitas antibakteri krim ekstrak buah mahkota dewa tidak mengalami perubahan setelah dilakukan uji freeze thaw cycling.
ABSTRACT
Ethanolic extract of mahkota dewa fruit (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) has a content of flavonoid, saponin and tannin as antibacterial. Ethanolic extract should be formulated in cream to make it easier function. This present study aimed to determine difference proportion of cetaceum and cera alba on physical characteristics, physical stability cream and antibacterial activity Staphylococcus epidermidis.
Mahkota dewa fruit was conducted by soxhletation using ethanol 96%. The evaluation of cream consisted of viscosity, pH, spread ability, adhesiveness, physical stability with freeze thaw cycling and antibacterial with diffusion method. Antibacterial activity could be seen from the resulting inhibition zone.
Analyzing of data used anova to know the effect compare proportion of cetaceum
and cera alba to the physical characteristic, multivariate test to know physical stability of the cream and paired sample t-test to know the effect freeze thaw cycling to antibacterial activity.
The results showed that there was proportion of cetaceum and cera alba on formula affected the viscosity, adhesiveness, and spread ability showed p-value <0,05. Physical stability with freeze thaw cycling method showed a steady to cycle 2. Antibacterial activity of cream ethanolic extract mahkota dewa unchanged after freeze thaw cycling.
Keywords: Mahkota dewa, cream, freeze thaw cycling, antibacterial Staphylococcus epidermidis
