• Tidak ada hasil yang ditemukan

BUDIDAYA KACANG TANAH

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "BUDIDAYA KACANG TANAH"

Copied!
17
0
0

Teks penuh

(1)

BUDIDAYA KACANG TANAH (PRODUKSI TANAMAN 1)

BUDIDAYA KACANG TANAH (PRODUKSI TANAMAN 1)

BAB 1. PENDAHULUAN BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 1.1 Latar Belakang

Kacang tanah merupakan tanaman pangan yang mengandung protein nabati cukup Kacang tanah merupakan tanaman pangan yang mengandung protein nabati cukup tinggi. Kacang tanah termasuk jenis tanaman semak yang berasal dari amerika selatan. tinggi. Kacang tanah termasuk jenis tanaman semak yang berasal dari amerika selatan. Kacang

Kacang tanah mulai banyak tanah mulai banyak dibudidayakan sejak dibudidayakan sejak abad 17 abad 17 dan mulai dan mulai tersebar ke berbagaitersebar ke berbagai  penjuru

 penjuru dunia. dunia. Para Para pedagang pedagang cina cina dan dan portugis portugis memiliki memiliki andil andil besar besar dalam dalam persebaranpersebaran kacang tanah. Kacang tanah merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan pada musim kacang tanah. Kacang tanah merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan pada musim kemarau, karena tanaman kacang tanah tidak dapat tergenang oleh air.

kemarau, karena tanaman kacang tanah tidak dapat tergenang oleh air.

Kacang tanah dapat tumbuh baik dengan curah hujan 800-1500 mm/tahun. Kacang tanah dapat tumbuh baik dengan curah hujan 800-1500 mm/tahun. Diharapkan hujan yang datang tidak terlalu deras karena dapat berakibat pada rontoknya Diharapkan hujan yang datang tidak terlalu deras karena dapat berakibat pada rontoknya  bunga. Suhu

 bunga. Suhu yang sesuai yang sesuai dengan pertumbuhan kadengan pertumbuhan kaacang tanah acang tanah berkisar berkisar antara antara 28-3228-32 ooC. PadaC. Pada suhu dibawah 10

suhu dibawah 10ooC akan mengakibatkan pertumbuhan kacang tanah kurang maksimal. HalC akan mengakibatkan pertumbuhan kacang tanah kurang maksimal. Hal ini menggambarkan bahwa tanaman kacang tanah baik ditanam pada daerah dataran rendah. ini menggambarkan bahwa tanaman kacang tanah baik ditanam pada daerah dataran rendah. Untuk kelembaban udara diharapkan berkisar antara 65%-75%. Dengan adanya hujan yang Untuk kelembaban udara diharapkan berkisar antara 65%-75%. Dengan adanya hujan yang sering turun akan mengakibatkan penigkatan kelembaban udara yang terlalu tinggi, hal ini sering turun akan mengakibatkan penigkatan kelembaban udara yang terlalu tinggi, hal ini akan menghambat pertumbuhan tanaman kacang tanah. Kondisi yang dijabarkan dapat akan menghambat pertumbuhan tanaman kacang tanah. Kondisi yang dijabarkan dapat disimpulkan bahwa tanaman kacang tanah baik dibududayakan ketka masuk musim kemarau. disimpulkan bahwa tanaman kacang tanah baik dibududayakan ketka masuk musim kemarau. Penanaman jenis legumenosa pada lahan pertanian dapat memperbaiki sifat biologi, kimia Penanaman jenis legumenosa pada lahan pertanian dapat memperbaiki sifat biologi, kimia dan fisik tanah. Pada dasarnya tanaman legum akan bersimbiosis dengan jenis-jenis bakteri dan fisik tanah. Pada dasarnya tanaman legum akan bersimbiosis dengan jenis-jenis bakteri menguntungkan seperti rhizobium, sehingga tanah akan mengalami perbaikan dengan menguntungkan seperti rhizobium, sehingga tanah akan mengalami perbaikan dengan  bantuan dari mikroba-mikroba tersebut.

 bantuan dari mikroba-mikroba tersebut.

Pada dasarnya tanaman akan tumbuh optimal pada media tanam yang cocok untuk Pada dasarnya tanaman akan tumbuh optimal pada media tanam yang cocok untuk tanaman tersebut. Kacang tanah memiliki speseifikasinya sendiri yaitu dengan tanah yang tanaman tersebut. Kacang tanah memiliki speseifikasinya sendiri yaitu dengan tanah yang gembur dan ringan. Tingkat keasaman tanah berkisar antara 6 - 6,5. Tanaman kacang tanah gembur dan ringan. Tingkat keasaman tanah berkisar antara 6 - 6,5. Tanaman kacang tanah membutuhkan cukup air. Bila tanaman kacang tanah kekurangan air akan mengakibatkan membutuhkan cukup air. Bila tanaman kacang tanah kekurangan air akan mengakibatkan  pertumbuha yang kerdil tan pro

 pertumbuha yang kerdil tan produksi akan menurun.duksi akan menurun.

Variates tanaman kacang tanah yang banyak di budidayakan oleh petani merupakan Variates tanaman kacang tanah yang banyak di budidayakan oleh petani merupakan variates-variates unggul seperti kacang brul, cina, dan holle. Karakteristik vatietas unggul variates-variates unggul seperti kacang brul, cina, dan holle. Karakteristik vatietas unggul kacang tanah ditandai dengan daya produksi tinggi, umur yang pendek antara 85-90 hari, kacang tanah ditandai dengan daya produksi tinggi, umur yang pendek antara 85-90 hari,  produsinya

 produsinya stabil, stabil, tahan tahan terhadap terhadap cekamak cekamak kekerinangan kekerinangan satau satau tanah tanah becek, becek, dan dan tahantahan terhadap penyakit utama seperti karat dan bercak daun.

(2)

1.2 Tujuan

1. Mahasiswa dapat mengetahui taknik budidaya tanaman kacang tanah yang baik

2. Mahasiswa dapat menanam kacang tanah dan dapat menghasilkan produksi kacang tanah yang baik.

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

Kacang tanah merupakan salah satu sumber protein nabati yang cukup penting di Indonesia, luas pertanamannya menempati urutan 4 setelah padi, jagung dan kedelai. Dalam meningkatkan produksi juga dituntut untuk tetap menjaga lingkungan agar tidak rusak sehingga  produksi bisa lestari. Upaya untuk meningkatkan Kacang tanah dengan perluasan areal memanfaakan lahan kering yang belum dikelolah secara optimal, memanfaatkan limbah.  pertanian sebagai pupuk untuk menekan biaya produksi serta pengelolaan tanaman secara baik

(Arinong, 2008).

Menurut Ingale (2011) kacang tanah berasal dari Amerika Selatan. Kacang tanah dapat hidup baik pada wilayah tropis dengan suhu sedang hingga panas (maksimal 32oC). Kacang tanah dapat bersimbiosis dengan beberapa mikroorganisme yang dapat membantu pertumbuhan tanaman kacang tanah. Mikroorganisme yang dapat bersimbiosis seperti rhizobium dan tricoderma.

Pertumbuhan kacang tanah, secara garis besar dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu tipe tegak dan tipe menjalar. Pada umumnya percabangan tanaman kacang tanah tipe tegak sedikit banyak melurus atau hanya agak miring keatas. Batang utama tanaman kacang tanah tipe menjalar tentu saja lebih panjang daripada batang utama tipe tegak, biasanya panjang  batang utama tipe tegak, biasanya panjang batang utama antara 33-50cm. Kacang tanah tipe tegak lebih disukai karena umurnya genjah. Kacang tanah tipe tegak lebih mudah dipungut hasilnya daripada kacang tanah tipe menjalar (Aak,2006).

Kacang tanah merupakan sumber nutrisi yang baik bagi manusia. Kacang tanah menyediakan banyak protein yang dapt membantu pertumbuhan dan perkembangan manusia. Protein yang terdapat di kacang tanah merupakan protein yang tidak terdapat pada hewan dan tidak di produksi oleh tubuh manusia, sehingga mengkonsumsi kacang dapat membantu  peyediaan nutrisi yang tidak bisa di produksi oleh tubuh manusia (Atasie, 2009).

Menurut Suprapto (2000) dalam Evita (2012), faktor-faktor yang menyebabkan rendahnya produksi kacang tanah adalah pengolahan yang kurang optimal sehingga

(3)

drainasenya buruk dan strukturnya padat, pemeliharaan tanaman yang kurang optimal, serangan hama dan penyakit, penanaman varietas yang berproduksi rendah, mutu benih yang rendah dan periode kekeringan yang cukup lama terjadi pada fase pengisian polong. Penurunan produksi ini pada umumnya disebabkan oleh penurunan luas lahan dan  produktivitas lahan penanaman kacang tanah yang terus menurun. Karena itu maka upaya  peningkatan produksi kacang tanah harus melalui intensifikasi, salah satunya dengan  pemupukan (Raja ,2013).

Tanaman kacang tanah membutuhkan unsur hara esensial seperti N, P, dan K untuk  pertumbuhan dan produksinya. Fosfor merupakan unsur hara esensial yang dibutuhkan dalam  jumlah yang cukup banyak oleh tanaman. Fosfor sendiri berperan aktif pada fase generatif seperti berperan dalam mempercepat pembungaan dan pemasakan buah (Raja, 2013). Usaha untuk memperkuat jaringan tanaman agar dapat mempertahankan diri dari serangan patogen dapat dilakukan dengan pemupukan kalium. Pupuk kalium dalam bentuk KCl dapat membantu memperkuat jaringan tanaman serta mempertebal dinding sel epidermis sehingga mampu meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan patogen secara mekanis (Sudir dan Suparyono, 1997 dalam Nurhayati, 2012).

Agustina (2000) mengatakan bahwa kebutuhan nutrisi kacang tanah dapat diberikan dengan pupuk anorganik, organik bahkan biofertilizer. Seperti tanaman legum lainnya, kacang tanah dapat bersimbiosis dengan baik bersama Rhizobium sp. Simbiosis yang terjadi antara tanaman kacang tanah dan rhizobium dapat mengurangi penggunaan pupuk urea anorganik. Pupuk organik dapat diberikan agar kondisi fisik, biologi dan kimia tanah dapat terjaga kesehatannya. Bahan organik juga berfungsi sebagai bahan makanan untuk mikroba-mikriba yang ada dalam tanah.

Aplikasi P, Ca dan B dapat mempengaruhi tinggi tanaman, berat total tanaman dan  berat biji per 100 gram. Unsur hara P berfungsi sebagai penentu kauliatas dari produksi kacang dan dapat membantu pertumbuhan tanaman lebih spesifik lagi pada masa generatif. Unsur hara Ca memiliki peran lebih spesifik dalam proses pembentukan buah atau polong. Bila kekuranagn unsur Ca maka akan berakibat menghasilkan polong yang kosong. Unsur Boron (B) banyak berperan dalam proses fisiologis dari tanaman seperti sintesis protein dan lain sebagainya (Kabir, 2013).

Dalam budidaya kacang tanah tidak hanya diperluakan peberian pupuk, tapi juga  pengolahan lahan sangat diperlukan. Saat lahan sudah mengalami pengolahan akan memudahkan ginofor pada kacang tanah masuk kedalam tanah dan membentuk polong. Selain untuk memnudahkan ginofor masuk ke dalam tanah, kondisi tanah gembur akan

(4)

memudahkan akar untuk tumbuh sehingga serapan hara dan air dapat maksimal. Pada saat  pemanenan kondisi tanah yang gembur memberi kemudahan pada petani untuk mencabut kacang dengan tingkat kehilangan polong kacang tanah yang kecil karena tertinggal dalam tanah (Habiby, 2013).

Kondisi lingkungan seperti suhu dan cuaca dapat mempengaruhi pertumbuhan dan  produksi tanamn kacang tanah. Pada fase vegetatif dan generatif dibutuhkan suhu yang optimal daripada panjang hari penyinaran matahari terhadap tanaman. Suhu optimal untuk tanaman kacang tanah berkisar antara 25o-35o C. Pada fase pembungaan membutuhkan spesifikasi suhu yang bebrbeda lagi yaitu berkisar 24o-27oC. Pada dasarnya kacang tanah memerluakan iklim yang lebih panas dibandingakan dengan jagung dan kedelai (Feronika, 2013).

BAB 3. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu

Pelaksanaan praktikum Pembiakan Tanaman acara Hambatan Perkecambahan Benih Akibat Dormansi dan Pemecahannya dilakukan pada tan ggal 19 Oktober 2013 pada pukul 07.00

 – 

 09.00 WIB, dilakukan di Agrotechnopark Jubung Fakultas Pertanian Universitas Jember.

3.2 Alat dan bahan 3.2.1 Alat 1. Timbangan 2. Papan Nama 3. Cangkul 4. Timbangan 3.2.2 Bahan

1. Benih Kacang Tanah 2. Pupuk Urea

3. Pupuk SP-36 4. Pupuk KCL 4.3 Cara kerja

1. Mempersiapkan benih kacang tanah yang akan ditanam

2. Mempersiapkan lahan yang sesuai dengan persyaratan tanamana kacang tanah 3. Membersihkan lahan dari segala macam gulma dan akar-akar tanama n.

4. Membentuk bedengan dengan ukuran yang telah ditentukan : Luas bedengan adalah 1 X 2 Meter dengan ketebalan antara 20-30 CM.

5. Menentukan pola tanam pada tanah yang subur, benih kacang tanah ditanam dealam larikan dengan jarak tanam 40 X 15 atau 30 X 20 CM. Pada tanah yang kurang subur dapat ditanam lebih rapat yaitu dengan 40 X 10 atau 20 X 20 CM.

(5)

6. Membuat lubang tanam sedalam 3 CM dengan tugal

7. Melakukan pemupukan dengan jenis dan dosis pupuk setiap hektar yang dianjurkan adalah Urea = 60 s.d 90 Kg/ha + SP-36 = 60 s.d 90 Kg/ha + KCl = 50 Kg/ha

8. Melakukan pemeliharaan anaman yang meliputi penyulaman, penyianagn, pembumbunan,  penyiraman, pengendalian PHT

4.4 Parameter Pengamatan 1. Tinggi Tanaman

2. Jumlah Daun

3. Jumlah Batang Produktif 4. Kecepatan Tumbuh Bunga 5. Jumlah Akar

6. Panjang Akar 7. Jumlah Polong

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil 4.1.1 Tabel Pengamatan Perlakuan Minggu ke Rerata Tinggi Tanaman (cm) Rerata Jumlah Daun Jumlah Akar Panjang Akar (cm) Kontrol (1 & 4) 1 5,27 8,7 20 13 2 7,27 29,04 3 10,8 63,07 4 16,32 82,61 5 19,49 92,72 6 21,41 113,1 7 22,67 136,7 Perlakuan 1 (2 & 5) 1 5,28 8,4 19 33,35 2 6,5 16,4 3 13,54 23,5 4 13,89 53,88 5 17,36 56,5 6 19,96 96,5 7 22,41 115,7 Perlakuan 2 (3 & 6) 1 2,18 3,84 23 15,66 2 5,68 11,65 3 11,37 27,93 4 17,27 66,07 5 17,46 71,1 6 16,45 71,8 7 11,39 56,43

(6)

4.1.2 Grafik Rerata Tinggi Tanaman

4.1.3 Grafik Rerata Jumlah Daun

4.1.4 Grafik Akar

4.2 Pembahasan

Kacang tanah merupakan tanaman yang tidak menghendaki kondisi ai r yang melimpah. Kondisi air yang melimpah akan merusak akar dan mempercepat pembusukan buah kacang yang terbentuk. Tanaman kacang tanah memiliki morfologi yang hampir sama dengan jenis kacang-kacangan lainnya, hanya saja terdapat sedikit peredaan pada buah yang terpendam di  bawah permukaan tanah. Sistem akar pada kacang tanah adalah akar tunggang yang telah  berkembang menjadi baik dengan banyak akar-akar lateral, tidak memiliki rambut akar, dan

(7)

memiliki bintil akar untuk mengikat nitrogen. Batang pada kacang tanah berbentuk cabang  percabangan terdiri dari dua jenis yaitu dengan cabang vegetatif dan cabang reproduktif.

Cabang vegetatif dicirikan dengan adanya daun sisik yang disebut katofil yang terdapat pada 2 buku pertama pada cabang. Cabang vegetatif sekunder dan tertier dapat berkembang dari cabang vegetatif primer. Daun pada batang utama tersusun spirat, pada cabang vegetatif  primer tersusun berseling, berdaun 4, dengan 2 pasang daun duduk berhadapan berbentuk

membundar telur sungsang berukuran 3

 – 

 7 cm x 2

 – 

 3 cm, panjang tangkai daun 3

 – 

 7 cm, terdapat bagian yang menggembung pada dasar tangkai daun pada dasar setiap daun. Hal ini merupakan ciri adanya pergerakan pada malam hari yaitu tangkai daun ak an menggulung ke  bawah dan daun akan menggulung ke atas sampai keduanya bersentuhan. Cabang perbungaa  berbentuk tunggal pada katafil dan ketiak daun pada cabang vegetatif dan ada beberapa yang tumbuh pada buku teratas pada batang. Pada setiap perbungaan terdapat 2

 – 

 5 bunga, bunga duduk berwarna kuning muda hingga jingga kemerahan. Buah polong berbentuk silindris,  berisi 1

 – 

 6 biji buah yang siap dipanen memiliki ciri warna coklat kehitam -hitaman.

Tanaman kacang tanah memiliki spesifikasi lokasi tersendiri yaitu memerlukan curah hujan antara 800-1.300 mm/tahun, namun tidak menghendaki hujan yang terlalu keras karena akan merontkkan bunga sehingga tidak dapat menjadi buah. Suhu yang optimal untuk

 pertumbuhan kacang tanah adalah 28 s.d. 32oC, apabila suhu berada dibawah 100C

 pertumbuhan tanaman akan terhambat karena proses metabolismenya akan terhambat, hal yang selanjutnya terjadi apabila suhu mencapai 10 derajat adalah bunga yang dihasilkan kerdil. Kelembaban yang dikehendaki antara 65-75%. Penyinaran matahari secara penuh disukai oleh kacang yang akan berdampak terhadap pertumbuha dan perkembangan kacang. Jenis tanah gembur dengan pH antara 6-6,5 dapat mendukung pertumbuhan kacang tanah. Sebaiknya kacang tanah tidak kekurangan dan kelebihan air, apabila terjadi kekurangan air aan mengakibatkan tanaman kurus, kerdil, layu dan akhirnya mati. Ketinggian lokasi tanamn yang baik adalah ketinggian daro 100-500 mdpl.

Pada dasarnya pengolahan tanah pada setiap pertanaman sangat dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan perakaran, pada kacang tanah tidak hanya dapat membantu  pertumbuhan perakaran namun juga dapat membantu perkembangan dan pertumbuhan

 polong kacang. Tanah yang gembur dapat memberikan ruang dan kemudahan polong kacang tanah terisi hingga maksimal. Pengolahan tanah juga dapat membantu aerasi di tanah dan menjaga kegemburan tanah. Pengolahan tanah mutlak diperlukan apabila jenis tanahnya lempung, karena lempung akan sangat sulit sekali ditembus akar apabila dalam kondisi tanpa

(8)

olah tanah. Apabila kondisi tanah sudah gembur atau geluh maka pengolahan lahan tidak terlalu diperlukan.

Jarak tanam pada setiap pertanaman sangat diperlukan. Jarak ta nam akan

mempengaruhi serapan hara untuk setiap tanaman. Dengan jarak tanam yang optimal akan memmaksimalkan serapan hara pada individu tanaman, apbila jarak tanamnya terlalu smpit akan terjadi perbutan atau kompetisi dalam penyerapan hara dan hal ini akn mengakibatkan tdaik meratanya dan tidak maksimalnya pertumbuhan tanaman. Jarak tanam yang optimal untuk kacang tanah adalah 40x15 cm, 30x20 cm, atau 20x20 cm. Dengan jarak tanam yang demikian tanaman kacang tanah sudah optimal dalam penyerapan hara.

Kacang tanah merupakan jenis tanaman menyerbuk sendiri (autogame). Penyerbukan kacang tanah terjadi pada benang sari dan putik pada bunga yang sama, sedikit s ekali terjadi  penyerbukan tetangga. Perlu diketahui bahwa biji kacang yang dihasilkan buaknlah umbi.

Biji yang dihasilkan berasal dari penyerbukan yang sebelumnya sudah terjadi. Terbentuknya  polong kacang dibawah tanah terjadi setelah penyerbukan, kemudian terbentuk zigot didalam

ovari (bakal bauh). Tangkai Ovari kemudian kemudian memanjang, perpanjangan tersebut  biasa disebut Ginofor. Ginofor yang mulai tumbuh memanjang akan memasuki tanah dan

kemudian ovari akan tumbuh membesar hingga ukuran maksimal. Ginofor sangat unik, selain dapat memanjang, ginofor dapat emmabntu menyerap air dan hara yang dibutuhkan tanaman. Dengan kondisi tanah yang gembur akan mempermudah ginofor dan ovari tumbuh didalam tanah.

Permasalahan pada budidaya kacang tanah yang banyak terjadi adalah pada penentuan  jarak tanam, kondisi lahan, pemilihan benih dan pemupukan kacang tanah yang tidak

optimal. Hal ini terjadi karena tanaman kacang tanah dianggap sudah dapat tumbuh dengan  baik tanpa pemberian pupuk, utamanya pupuk urea. Kondisi ini terjadi karena tanaman

kacang tanah dianggap sudah dapat memenuhi kebutuhan haranya dengan bantuan rhizobium  pada bintil akarnya. Tanaman kacang tanah dianggap sebagai tanaman yang dapat

memperbaiki kondisi biologi dan kimia tanah. Menurut Kabir (2013) kebutuhan akan nutrisi seperti unsur-unsur P, Ca dan B mtlak diperlukan tanaman kacang tanah dengan dosis yang tepat. Aplikasi unsur hara tersebut dapat membantu pertumbuhan tanaman kacang tanah dalam mencapai produksi yang maksimal. Usaha untuk memperkuat jaringan tanaman agar dapat mempertahankan diri dari serangan patogen dapat dilakukan dengan pemupukan kalium. Pupuk kalium dalam bentuk KCl dapat membantu memperkuat jaringan tanaman serta mempertebal dinding sel epidermis sehingga mampu meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan patogen secara mekanis (Sudir dan Suparyono, 1997 dalam Nurhayati, 2012). Berdasarkan literatur tersebut, tanaman kacang tanah membutuhkan aplikasi pupuk majemuk untuk memaksimalkan pertumbuhan dan produksi kacang tanah. Pada budidaya kacang tanah biasanya petani menggunakan benih dari pertanaman sebelumnya, sehingga

(9)

 penggunaan benih bermutu masih kurang. Pada laha pertanian secara umum, pengolahan lahan untuk kacang tanah masih minim sekali, terkadang petani melakukan penanaman tanpa oleh tanah sehingga pertumbuhan tanaman kacang tanah kurang optimal. Menurut Raja

(2013) diperlukan usaha secara intensifikasi seperti penambahan pemupukan dan penggunaan  benih bermutu untuk dapat meningkatkan produksi kacang tanah.

Berdasarkan data yang diperoleh selama 7 minggu masa tanam kacang tanah

didapatkan hasil terbaik pada perlakuan kontrol yaitu dengan tinggi tanaman mencapai 136,7 cm dan jumlah daun 22 helai, sedangakan pada perlkuan pemberian pupuk yaitu perlakuan 1 dan daun menghasilkan tinggi dan jumlah daun dibawah hasil perlakuan kontrol. Perbedaan yang begitu mencolok terlihat pad perlakuan 2 yang menghasilkan tinggi tanaman hanay 56,43 cm dan jumlah daun hanya 11 helai. Hal ini dapat terjadi karena kematian tumbuhan  jagung yang terjdai dilapang. Kematian tanaman dapat terjadi karena beberapa faktor sperti

gagalnya benih tumbuh dan mati karena terserang hama dan penyakit. Tingginya jumlah kematian tanaman kacang tanah pada perlakuan 2 dapat menurunkan rerata pada perlakuan 2.  Namaun dapat kita lihat pada jumlah dan panjang akar tanaman perlakuan 2 tidak terlalu  buruk, hal ini dapat menjelaskan bahwa sebenrnya perlakuan pemberian pupuk dapat

menstimulir pertumbuhan tanaman pada setiap individunya. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi produksi kacang tanah bila ditelisik dari faktor internal dan ekstrenal. Faktor internal yang berperngaruh adalah kemurnian dan varietas benih, benih yang dipilih sebaiknya memiliki daya tumbuh minimal 80%, dengan daya tumbuh minimal 80% dapat mengurangi resiko kehilangan tanaman karena gagal tumbuh. Faktor ekstrenal yang patut diperhatikan adalah seprti suhu, kelembaban, intensitas cahaya, dan suplai unsur hara. faktor eksternal ini harusnya disesuaikan dengan varietas dan jenis tanaman yang akan ditanam.

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

1. Tanaman kacang tanah memiliki morfologi yang hampir sama dengan tanaman lainnya yaitu memiliki batang, akar, daun, bunga, hanya saja yang membedakan dari tanaman lain adalah  biji yang dihasilkan tumbuh dibawah permukaan tanah.

2. Pada dasarnya pengolahan tanah pada setiap pertanaman sangat dibutuhkan untuk membantu  pertumbuhan perakaran, pada kacang tanah tidak hanya dapat membantu pertumbuhan

 perakaran namun juga dapat membantu perkembangan dan pertumbuhan polong kacang. 3. Kacang tanah merupakan jenis tanaman men yerbuk sendiri (autogame). Penyerbukan kacang

tanah terjadi pada benang sari dan putik pada bunga yang sama, sedikit sekali terjadi

 penyerbukan tetangga. Perlu diketahui bahwa biji kacang yang dihasilkan buakanlah umbi. Biji yang dihasilkan berasal dari penyerbukan yang sebelumnya sudah terjadi.

(10)

4. Tanaman kontrol menghasilkan data terbaik pada tinggi tanaman dan jumlah daun. Perlakuan terburuk terdapat pada perlakuan 2, hal ini dapat terjadi karena banyaknya tanaman kacang tanah yang mati dan gagal tumbuh sehingga berpengaruh terhadap rerata pengamatan. 5.2 Saran

Pengamatan yang dilakukan saat praktikum dirasa sangat kurang, hal ini karena  proses pemanenan belum memasuki masa atau waktu yang tepat. Diperlukan waktu untuk  budidaya lebih panjang langi untuk mendapatkan data dan hasil yang maksimal

DAFTAR PUSTAKA

Aak. 1989. Kacang Tanah. Yogyakarta : Kanisius.

Agustina Liliek. 2000. Nutrisi Tanaman. Bogor : Bineka Cipta

Arinong R. 2008. dkk. Peningkatan Produksi Kacang Tanah ( Arachis hypogeae L.) dengan Pemberian Jerami Padi dan Pupuk Kandang. Agrisistem 2(2): 70-73.

Atasie V. et al. 2009. Proximate Analysis and Physico-Chemical Properties of Groundnut ( Arachis hypogaea L). Nutrition 8(2): 194-197.

Evita. 2012. Pertumbuhan dan Hasil Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.) Pada Perbedaan Tingkatan Kandungan Air. Agroteknologi 1(1) : 30

 – 

 36.

Feronika M. dkk. Evaluasi Produktifitas dan Kualitas Beberapa Varetas Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.) di Tanah Bertekstur Liat. Agroteknologi 1(2) : 201

 – 

 2013.

Habiby R. dkk. 2013. Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah (  Arachis hypogaea L.) Pada

Beberapa Ppengolahan Tanah Inseptisol dan Pemberian Pupuk Kascing. Agroteknologi 1(4) : 1183

 – 

 1193.

Ingale S and Shrivastava K. S. 2011. Nutritional study of new variety of groundnut ( Arachis hypogaea L.) JL-24 seeds. Food Science 5(8) : 490

 – 

 498.

Kabir R. et al. Effect of Phosphorus, Calcium and Boron on the Growth and Yield of Groundnut ( Arachis hypogea L.). Bio-Science and Bio-Technology 5(3) : 51-60.

Raja L. dkk. 2013. Respon Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah Terhadap Bahan Oorganik Tithonia diversifolia dan Pupuk SP-36. Agroteknologi 1(3) : 725- 731.

http://green-zone-agriculture.blogspot.com/2013/12/budidaya-kacang-tanah-produksi-tanaman-1.html

(11)

BUDIDAYA KACANG TANAH

( Arachis hypogeae L.)

1. SEJARAH SINGKAT

Kacang tanah yang ada di Indonesia semula berasal dari benua Amerika.

Pemasukan ke Indonesia pertama- tama diperkirakan dibawa oleh

pedagang pedagang

Spanyol, sewaktu melakukan pelayarannya dari Mexico ke Maluku

setelah tabun 1597. Pada tahun 1863 HOLLE memasukkan Kacang

Tanah

dari Inggris dan pada tahun 1864 SCHEFFER memasukkan pula Kacang

Tanah dari Mesir.

2. JENIS TANAMAN

Jenis tanaman yang ada di Indonesia ada 2 ( dua ) tipe yaitu : Tipe tegak.

Jenis Kacang ini tumbuh lurus atau sedikit miring keatas, buahnya

terdapat 

pada ruas-ruas dekat rumpun, umumnya pendek ( genjah ) dan

kemasakan

buahnya serempak.

Tipe menjalar.

Jenis ini tumbuh kearah samping, batang utama berukuran panjang,

buah

terdapat pada ruas-ruas yang berdekatan dengan tanah dan umumnya

berumur panjang.

3. MANFAAT TANAMAN

Tanaman Kacang tanah bisa dimanfaatkan untuk makanan ternak,

sedang

(12)

bijinya dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati , minyak dan

lain-lain.

4. SENTRA PENANAMAN

Sentra penanaman/produksi Kacang tanah di Indonesia meliputi

Propinsi

Jawa Timur, Jawa Tengah, D.l. Yogyakarta, Jawa Barat dan Sulawesi

Selatan.

5. SYARAT TUMBUH

a. Iklim

Di Indonesia, tanaman Kacang Tanah cocok ditanam didataran rendah

yang berketinggian dibawah 500 m diatas permukaan laut. lklim yang

dibutuhkan tanaman Kacang Tanah adalah bersuhu tinggi antara 25°C

-32°C, sedikit lembab ( rH 65 % - 75 % ), curah hujan 800 mm -1300 mm

per tahun, tempat terbuka.

b. Media Tanam / Tanah

Tanaman Kacang Tanah membutuhkan tanah yang berstruktur ringan,

seperti tanah regosol, andosol, latosol dan alluvial.

Kacang tanah dapat dibudidayakan di lahan sawah berpengairan, sawah

tadah hujan, lahan kering tadah hujan. Hal yang paling penting

diperhatikan dalam pemilihan lahan adalah :

- Tanah cukup subur, gembur serta bertekstur ringan.

- Tanah berdrainase dan beraerasi baik.

- PH antara 6,0 -6,5.

6 PEDOMAN BUDIDAYA

(13)

kualitas bijinya baik dan mempunyai kemurnian tinggi sehingga dapat 

berkecambah cepat dan merata.

Dipanen tepat pada waktunya ( sudah cukup tua ) , polong tidak pecah,

pengolahan basil dan pengupasan benih dilakukan dengan baik.

Mempunyai hasil tinggi dan berumur genjah.

b. Pengolahan Tanah

Pengolahan tanah dilakukan dengan alat cangkul, luku atau traktor

sedalam 20- 30 cm.

Tujuan pengolahan tanah adalah untuk memperbaiki struktur dan

aerasi

tanah agar pertumbuhan akar dan pengisapan zat hara oleh tanaman

dapat berlangsung dengan baik.

c. Penanaman

Waktu tanam

Waktu tanam yang paling baik dilahan tegalan ( kering ) adalah pada

awal

musim hujan ( Oktober - Nopember ). Di lahan sawah penanaman dapat 

dilakukan pada bulan April Juni ( Palawija I ) atau bulan Juli

-September)

Palawija II ).

Cara tanam

Penanaman dilakukan dengan menggunakan tugal sedalam 3 cm dengan

2 butir benih perlubang dan jarak tanam 40 cm x 10 cm. Kemudian

lubang

tanam ditutup tanah secara tipis.

d. Pemeliharaan Tanaman

(14)

Pemupukan

Pemupukan dilakukan dengan menggunakan pupuk Urea, SP36 dan KCI

dengan dosis 60-90 kg Urea, 60-90 kg SP36 dan 50 kg KCI. Per hektar.

Pemupukan dilakukan dengan memasukkan pupuk kedalam lubang

tugal

disisi kiri kanan lubang tanam atau disebar merata kedalam larikan.

Penyulaman

Penyulaman dilakukan apabila ada benih yang tidak tumbuh.

Penyulaman

dilakukan dengan membuat lubang tanam baru pada bekas lubang

tanam

terdahulu. Tujuan dari penyulaman ini adalah untuk mempertahankan

populasi.

Penyiangan dan Pembumbunan

Penyiangan dilakukan 2 kali. Penyiangan pertama dilakukan pada saat 

tanaman berumur 21 hari setelah tanam dan penyiangan kedua

dilakukan

pada umur 40 bari setelah tanam. Pada penyiangan kedua ini juga

dilakukan pembumbunan yaitu tanah digemburkan kemudian ditimbun

didekat

pangkal

batang

tanaman.

Pembumbunan

bertujuan

memudahkan

bakal buah menembus permukaan tanah sehingga pertumbuhannya

optimal.

Pengairan

Tanaman kacang tanah tidak menghendaki air yang menggenang. Fase

kritis untuk tanaman Kacang Tanah adalah rase perkecambahan, rase

(15)

pertumbUhan dan rase pengisian polong. Waktu pengairan yang baik 

adalah pagi atau sore hari dengan cara dileb hingga tanah cukup basah.

e. Hama dan Penyakit Kacang Tanah

1) Penyakit Layu.

Penyakit Layu disebabkan oleh bakteri Xanthomonas Solanacearum.

Pada siang hari waktu sinar matahari terik tanaman sekonyongkonyong

terkulai seperti disimm air panas, tanaman langsung mati.

Cara pengendalian dengan pergiliran tanaman.

2) Penyakit Bercak Daun

Penyakit Bercak daun disebabkan oleh cendawan Cercospora

personata. Bercak yang ditimbulkan pada daun sebelah atas coklat 

sedangkan sebelah bawah daun hitam. Ditengah bercak daun

kadangkadang

terdapat bintik hitam dari Conidiospora. Cendawan ini timbul

pada tanaman umur 40 -50 hari hingga 70 hari. Cendawan ini dapat 

dikendalikan dengan Anthmcol atau Daconil.

3) Penyakit Selerotium.

Penyakit ini disebabkan oleh Selerotium rolfsii, merusak tanaman pada

waktu cuaca lembab. Cendawan menyerang pada pangkal batang,

bagian dari tanaman yang lunak, menimbulkan bercak-bercak hitam.

Tanaman yang terserang akan layu dan mati.

Pengendalian : dengan memperbaiki pengairan, agar air pengairan

dapat mengalir.

4) Penyakit Karat.

(16)

tanaman yang masih muda menyebabkan daun berbintik-bintik coklat 

daun menjadi mongering. Pengendaliannya dengan menanam varitas

yang tahan.

5) Hama Empoasca.

Hama yang penting bagi tanaman kacang tanah adalah hama

Empoasca. Hama ini tidak terlalu merugikan bagi tanaman kacang

tanah. Cara pengendaliannya dengan penyemprotan Azodrin, Karphos

atau lnsektisida yang tersedia.

7. P A N E N

Penentuan saat panen yang tepat harus disesuaikan dengan tujuan

penggunaan produk Kacang Tanah. Pedoman umum yang digunakan

sebagai kriteria penentuan saat panen Kacang Tanah adalah sbb : :

- Sebagian besar daun menguning dan gugur ( rontok ).

- Tanaman berumur 85 -110 hari tergantung,Varietasnya. -Sebagian

besar

polongnya ( 80 % ) telah tua. "

- Kulit polong cukup keras dan berwarna cokelat kehitam-hitaman.

- Kulit biji tipis dan mengkilap.

- Rongga polong telah berisi penuh dengan biji.

Panen dilakukan dengan mencabut batang tanaman secara hati-hati

agar

polongnya tidak tertinggal dalam tanah.

8. PASCA PANEN

Kegiatan pokok pasca panen Kacang Tanah adalah sebagai berikut :

a. Setelah dipanen brangkasan Kacang Tanah dipotong lebih kurang 10

cm

(17)

kemudian dibersihkan.

b. Pemipilan

Pipil polong Kacang Tanah dari batangnya dengan tangan.

c. Pengeringan

Tebarkan polong Kacang Tanah di atas anyaman bambu atau tabir

sambil

dijemur dibawah terik matahari sampai kering (Kadar air 9% - 12%).

d. Penyimpanan.

1) Penyimpanan dalam bentuk polong kering

Masukkan polong kering kedalam karung goni atau kaleng tertutup

rapat, lalu simpan digudang penyimpanan yang tempatnya kering.

2) Penyimpanan dalam bentuk biji kering

Kupas polong kacang tanah kering dengan tangan atau alat pengupas

kacang tanah. Jemur biji kacang tanah hingga berkadar air 9% lalu

masukkan ke dalam wadah tertutup untuk disimpan atau dijual.

Sumber :

Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul

Referensi

Dokumen terkait

Lingkar perut menggambarkan lemak tubuh dan di antaranya tidak termasuk sebagian besar berat tulang (kecuali tulang belakang) atau massa otot yang besar yang mungkin

Metode yang digunakan untuk menyelesaikan masalah ini adalah metode Single Exponential Smoothing yang diterapkan pada perhitungan dalam merencanakan jumlah pembelian

Dalam rangka meminimalisir kegagalan tersebut dan sebagai langkah peningkatan capaian kinerja pada tahun yang akan datang, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten

Yang perlu diperhatikan di sini adalah bahwa yang menentukan value atau tidaknya sebuah pelayanan atau proses adalah pelanggan atau pasar, bukan internal

Terdiri dari pekerjaan penimbunan, perataan, pembentukan, dan penebaran tanah pucuk diatas disposal overburden yang telah di backfilling, agar daerah bekas

Deputi Bidang AMDAl dan Pembinaan Teknis, selanjutnya disebut Depuli III, adalah unsur pelaksana sebagian tugas dan lungsi BAPEDAl yang berada di bawah

Sidik ragam pengaruh perlakuan volume dan interval penyiraman terhadap persen hidup, pertambahan tinggi dan diameter, berat kering daun (BKD), berat kering

Data persentase karkas dan bobot organ dalam ayam broiler (rempela, tebal usus dan lemak abdomen) akibat pemberian ampas mengkudu dan antibiotika ZnB tidak menunjukkan hasil