i
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN CORPORATE IDENTITY
JACK’S STAR
FAMILY RESTAURANT & CAFE
Diajukan Untuk Menempuh Ujian Tugas Akhir Guna Melengkapi dan Memenuhi Syarat dalam Meraih Gelar Ahli Madya Program Studi D3 Desain Komunikasi Visual
Disusun oleh: MUHAMMAD YUSUF
NIM. C 9509067
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
ii
iii
iv
MOTTO
v
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini dipersembahkan kepada : - Abi dan Mamah Tercinta - Keenam Saudara Tersayang - Almamater
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala hidayah, inayah dan segala pertolongan dan keridhaan-Nya, sehingga Laporan Tugas Akhir ini dapat diselesaikan dengan judul “PERANCANGAN
COORPORATE IDENTITY JACK’S STAR FAMILY RESTAURANT &
CAFE”.
Laporan Tugas Akhir tersebut dapat terselesaikan dengan baik dan lancar yang tidak terlepas dari bantuan spiritual maupun material dari semua pihak baik dari lingkungan keluarga, lingkup kampus Universitas Sebelas Maret maupun dari pihak Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Maka ungkapan rasa terima kasih serta segala penghargaan yang pantas untuk disampaikan kepada :
1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret.
2. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.d, selaku Ketua Program Studi DIII Desain Komunikasi Visual.
3. Anugrah Irfan Ismail, S.Sn, selaku Penasehat Akademik atas segala nasehat, saran yang diberikan kepada penulis.
4. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn dan Esty Wulandari, S.Sos, M.Si, selaku Pembimbing Tugas Akhir yang senantiasa sabar dalam membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya laporan tugas akhir ini.
5. Silvianti selaku General Manager Jack’s Star Family Restaurant & Café, atas kesediaannya memberi ijin kepada penulis melaksanakan tugas akhir di Jack’s Star Family Restaurant & Café.
vii
6. Julaeha, selaku Restaurant Manager Jack’s Star Family Restaurant & Café, yang telah mendampingi dan membimbing penulis selama penulis melaksanakan kerja profesi di Jack’s Star Family Restaurant & Café.
7. Seluruh keluarga besar Diploma III Desain Komunikasi Visual UNS tanpa terkecuali yang tidak dapat disebutkan secara satu persatu.
Dengan segala keterbatasan dan kekurangan yang ada karena kesempurnaan itu hanyalah milik Allah SWT, maka penulis menyadari bahwa laporan Tugas Akhir ini jauh dari kesempurnaan dan segala kritik dan saran yang bersifat membangun sangatlah diharapkan. Semoga penulisan laporan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua, amin.
Surakarta, Juli 2012
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSEJUTUAN... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
1. Sejarah Berdirinya Perusahaan ... 3
ix
E. Tekhnik Pelaksanaan Desain... 65
xi
b. Seragam Management ... 98
c. Seragam Crew ... 99
d. Seragam Kurir Antar ... 100
e. Mobile Branding ... 101
7. Kemasan (Packaging) ... 102
8. Nomor Meja ... 110
9. Piring ... 112
10.Marchandise ... 113
a. Tempat Makan ... 113
b. Tempat Minum ... 115
c. Poster Jadwal Pelajaran ... 117
UCAPAN TERIMAKASIH
Dalam penyusunan konsep Tugas Akhir ini, secara khusus penulis ucapkan terimakasih kepada :
. Orang tua penulis, Abi Usman Mohammad Marekan dan Mamah Nur Al-Qatiri, atas restu, doa, dan support beliau kepada penulis dalam pembuatan konsep tugas Akhir ini.
. Saudara Tercinta, Ulfah, Faizah, Jamal, Inayah, Syarifah, Muhammad Iqbal, atas segala bantuan, motivasi, dan doa kepada penulis.
. Jajaran Staf Diploma Tiga Desain Komunikasi Visual, Bapak Laksono Utomo, Bapak Joko, serta Ibu Yuli, atas segala support, dorongan kepada penulis sehingga konsep tugas akhir ini dapat selesai tepat waktu.
. Hariyadi Utomo, Muhammad Tri Widodo, Fauzan Sahri, Helena Dwi A, Handika WJ, Fajar Mohammad, serta rekan rekan kelas B angkatan yang telah menyempatkan waktu dan tenaganya dalam membantu penulis.
. Atsari Abdul Majid, Fakhri Nurul Fajri, Hanif Indra Prasetya, Budi Ary Nugroho, Dwi Aryono, Panji Arditya, serta rekan rekan Alumni SMA Al-Islam Surakarta, atas segala doa dan motivasi yang diberikan kepada penulis.
. Kepada pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu penulis ucapkan terimakasih atas segala yang diberikan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak langsung.
BAB I
PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah
Restoran dan kafe, saat ini menjadi tempat sosialisasi baru bagi masyarakat kota Solo. Bukan hanya sebagai tempat makan saja, namun sebagai tempat bersantai, tempat meeting, tempat mengadakan pesta, dan berbagai macam akstivitas lainnya. Semakin banyak fasilitas yang ditawarkan, maka semakin banyak pula pengunjungnya. Walaupun umumnya restooran dan kafe menyajikan makanan di tempat, tetapi banyak juga kafe yang menyediakan layanan delivery service untuk melayani konsumennya.
Selain tempat bersantai yang nyaman, menu-menu yang variatif juga menjadi pertimbangan pengunjung dalam memilih restoran dan kafe. Dari tahun pertumbuhan restoran dan kafe di Surakarta semakin menjamur. Dengan karakter yang berbeda menjadikan restoran dan kafe menjadi alternatif bagi hampir semua segmentasi masyarakat dalam melalukan aktifitas sosial. Beberapa nama restoran dan kafe yang terdapat dikota Solo seperti Mc Donals, KFC, dan Tonijack’s Solo.
Saai ini Tonijack’s berencana menganti brand usaha menjadi Jack’Star Cafe. Perlu adanya rancangan untuk membangun coorporate identity Jack’Star Cafe sebagai identitas baru guna memperkenalkan dan mempromosikan Jack’star Cafe sebagai kafe dengan konsep baru dengan suasana yang lebih nyaman. Untuk itu maka perlu dibuat perancangan coorporate identity Jack’Star Cafe
B.
Rumusan Masalah
Dalam perancangan corporate identity Jack’Star Family Restaurant & Cafe tentunya dilatarbelakangi oleh sebuah konsep perumusan masalah. Ada beberapa masalah yang mendasar dalam proses pelaksanaan nanti.
. Bagaimana merancang konsep corporate identity Jack’Star Family Restaurant & Cafe yang sesuai dengan target marketnya?
. Bagaimana memilih media yang tepat untuk mengenalkan Jack’Star Family Restaurant & Cafe?
C.
Tujuan
. Merancang konsep corporate identity Jack’Star Family Restaurant & Cafe yang sesuai dengan target marketnya.
.
Memilih media yang tepat untuk mengenalkan Jack’Star Family Restaurant & Cafe.BAB II
IDENTIFIKASI DATA
A.
Data Perusahaan
. Sejarah Berdirinya Perusahaan
Tonijack’s Indonesia adalah restoran cepat saji, dikelola oleh
management yang mempunyai latar belakang pengalaman di bidang fast food berskala Internasional. Dengan modal pengalaman tersebut, ToniJack’s Indonesia berusaha sebaik mungkin memberikan pelayanan terbaiknya guna memberikan tingkat kepuasan konsumen khususnya pelanggan setia Tonijack’s Indonesia.
Brand Tonijack’s Indonesia berawal dari perbedaan visi Bambang
Rahmadi, selaku master license McDonald kala itu, dengan pihak pemberi lisensinya atau franchisor. Perseteruan itu mengakibatkan berpisahnya hubungan kerjasama antara keduanya. Bambang akhirnya mendirikan Tonijack’s Indonesia pada tanggal Oktober , serta merubah semua merek outletnya yang dulu berseragam McD menjadi Tonijack’s Indonesia.
Baru berjalan setahun lebih, beberapa outlet Tonijack’s Indonesia
berkurang satu demi satu. Sebelum sempat menghilang, PT Sritex melalui anak perusahaan miliknya PT Duta Mitra Propertindo kemudian membeli kepemilikan Tonijack’s Indonesia dan mengantinya menjadi Tonijack’s Solo.
Namun seperti diungkapkan Silvie Sugiharto, General Manager Food and Beverage Division Tonijack’s Solo, PT. Duta Mitra Propertindo tidak
patah arang. DMP kemudian mengambil sikap untuk menyelamatkan bisnis agar survive meski berjalan tanpa induknya. Karena pada awalnya hadirnya Tonijack’s di Solo mendapat respon yang positif.
PT. Duta Mitra Propertindo berupaya sekuat mungkin untuk tidak ikut terkena imbas atas situasi tersebut. Berbekal optimis dan melihat kota Solo mempunyai prospek yang cerah, Duta Mitra berusaha mempertahankan Tonijack’s Solo tetap berdiri. Sejak November Tonijack’s Solo
memisahkan diri dari franchisornya dan mengambil alih manajemen Toni Jack’s Indonesia.
PT. Duta Mitra Propertindo tidak mengambil langkah meng-akuisisi merek Tonijack’s Indonesia, melainkan melakukan langkah rebranding. PT.
Duta Mitra Propertindo tengah mematangkan konsep baru dan akan melakukan langkah rebranding di pertengahan tahun ini. Langkah rebranding ini diambil juga atas masukan dan pertimbangan dari beberapa konsultan franchise dan ketua asosiasi franchise.
Langkah awal perubahan sudah terlihat dari konsep Tonijack’s Solo
yang dulunya dikenal sebagai restoran keluarga, kini ditambahkan konsep Positioning Cafe sebagai sport venue yang cukup diminati oleh masyarakat Solo. Berbagai acara pun bisa dilangsungkan di Tonijack’s Solo seperti fun
cooking class, all about party, kids club, gathering dan meeting, launching product, talk show, all community gathering, band perform, dan lain
sebagainya. Faktor penyemangat PT. Duta Mitra Propertindo adalah sosok Lukminto sebagai pebisnis sukses dan memiliki jaringan kuat di Solo, cukup memberikan pengaruh positif untuk perkembangan Tonijack’s Solo.
Dengan dukungan penuh dari sang pengusaha pemilik industri tekstil terbesar di Solo, PT. Sritex Solo, Tonijack’s Solo siap rebranding dan menjadi
franchisor. Dan di petengahan tahun ini akan muncul branding baru yang akan menggantikan brand Tonijack’s Solo, yakni Jack’s Star Family Restaurant &
Cafe.
. Visi dan Misi a. Visi
Mengembangkan merek Jack’s Star Family Restaurant & Cafe sebagai
restaurant milik warga Solo yang bercita-cita akan dikenal oleh masyarakat Indonesia.
b. Misi
Menciptakan restaurant keluarga dan kafe ini sebagai tempat yang menyenangkan bagi pelanggannya memberi kesejahteraan bagi karyawannya, membangun citra positif, membanggakan serta menguntungkan bagi pemegang saham dan investor.
. Struktur Organisasi
Jack’s Star Family Restaurant & Cafe akan menerapkan sistem kerja
disiplin dan kekeluargaan. Disiplin yakni konsisten dengan tanggung jawab masing-masing dan saling menjalin rasa kekeluargaan satu sama lainnya.
Gambar . . Bagan Struktur Organisasi Sumber : Dokumen Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
a. General Manager
Bertugas mengatur pekerjaan masing masing divisi yang berlangsung di Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dan mengevaluasi
pekerjaan mereka. Mempunyai wawasan yg cukup luas baik itu dalam pekerjaannya sendiri maupun diluar perkerjaannya.
b. Restaurant Manager
c. Head Office
Bertugas mengevaluasi administrasi, melakukan dan membuat laporan perhitungan atas besarnya komisi berdasarkan hasil penjualan, bertanggung jawab atas penerimaan dan pembayaran yang terjadi.
d. Asistant Restaurant Manager
Membantu Restaurant Manager dalam melaksanakan tugasnya. e. Marketing Executive
Bertugas mengawasi pekerjaan Restaurant Marketing Officer dan Marketing Activity Officer, melaksanakan pemasaran melalui media periklanan, dan melaksanakan negosiasi dengan klien potensial
f. Restaurant Marketing Officer
Bertugas Membuat event atau kegiatan yang bertujuan mempromosikan produk Jack’s Star Family Restaurant & Cafe, melaksanakan pemasaran melalui media periklanan, dan melaksanakan negosiasi dengan klien potensial
g. Marketing Activity Officer
Sebagai pelaksana event atau kegiatan yang bertujuan mempromosikan produk Jack’s Star Family Restaurant & Cafe, melakukan kegiatan
pemasaran dan melaksanakan negosiasi dengan klien. h. Supervisor
Mengkoordininasi tim penjualan, agar dapat meningkatkan tingkat penjualan, memberikan pelatihan terhadap crew, membuat strategi-strategi penjualan dan mensosialisasikan kepada crew. memonitoring
aktivitas divisi lain dibawahnya, memonitoring penjualan dan pembayaran customer, menentukan pemberian diskon atau promo produk kepada crew dengan persetujuan dari General Manager atau Restaurant Manager terlebih dahulu.
i. Crew Chief
Bertugas mengatur, mengawasi, dan mengevaluasi kerja crew. j. Crew
Menjalankan tugas sesuai dengan kebijakan dan prosedur perusahaan yang bertujuan untuk memberikan pelayanan dan produk dengan kualitas yang prima kepada pelanggan dan calon pelanggan.
Gambar . . Crew Jack’s Star Sumber : Dokumen Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
. Sarana dan Prasarana
Jack’s Star Family Restaurant & Cafe berusaha sebaik mungkin
Disamping pelayanan yang memuaskan, produk makanan dan minuman cepat saji yang berkualitas, juga menghadirkan beberapa fasilitas, seperti :
a. Restaurant Area
Dan juga perbagai alat kompeten lainya, seperti : a. Peralatan Dapur Restaurant
b. Peralatan Dapur Cafe c. Freezer dan Chiller d. unit komputer e. unit printer
f. buah kamera digital g. LCD TV
h. LCD proyektor
. Paket Promo dan Event
Demi meningkatkan pelayanan terhadap konsumen, Jack’s Star Family Restaurant & Cafe akan tetap meneruskan konsep paket promo dan event rutin yang diadakaan pada saat Tonijack’s Solo. Beberapa paket promo dan
event rutin yang telah berjalan yakni,
a. Paket Promo
) Paket Birthday Party
Target market dari paket birthday party adalah anak anak. Terdapat dua tema dalam Paket birthday party yaitu robot dan istana putri. Ditambah fasilitas lain seperti : kartu undangan, hadiah permainan, balon, topi, mc, souvenir, backdrop, welcome gate, standing board, badut, sulap, kue ulang tahun, hadiah ulang tahun, dan kid’s meal menjadikan paket ini menjadi lebih menarik dan menjadi pilihan alternatif bagi pelanggan dalam memilih tempat ulang tahun untuk anak-anak.
Gambar . . Suasana BirthdayParty Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
) Paket Farewall Party
Disamping Paket Birthday Party, Jack’s Star Family Restaurant & Cafe juga memiliki paket farewall party dengan kuota minimum sampai orang. Dengan durasi dua jam
Jack’s Star Family Restaurant & Cafe tidak menghitung biaya sewa tempat. Namun apabila melebihi waktu yang disepakati maka akan dikenakan cash tambahan. Berbeda dengan paket Bhirthday party, tidak ada tema khusus dalam paket farewall party. Sehingga pelanggan bebas menentukan konsep sendiri.
Gambar . . Suasana FarewallParty Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
) Paket Meeting dan Gathering
Disamping menjadi tempat makan, Jack’s Star Family
Restaurant & Cafe juga dapat digunakam tempat penyelenggaraan kegiatan meeting, gathering dari instansi pendidikan, pemerintah atau perusahaan-perusahaan swasta. Jack’s Star Family Restaurant & Cafe menyediakan paket ini dengan fasilitas meeting room, bentuk formasi kusri yang bisa diatur, dan proyektor LCD.
Gambar . . Suasana Meeting
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
b. Event rutin ) Nobar
Terletak di area Jack’s Sport Cafe. Nonton bola bareng menjadikan Jack’s Sport Cafe cukup diminati yang cukup diminati
di kota Solo.
Gambar . . Suasana Nobar
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
Bukan hanya pertandingan sepak bola saja, pertandingan olahraga lainya juga disajikan di Tonijack’s Solo. Konsep
potitioning Cafe sebagai sport venue nampaknya berhasil dicapai oleh Jack’s Star Family Restaurant & Cafe.
) Fun Cooking
Fun cooking class diperuntukan untuk anak anak taman kanak-kanak atau playgrup disekitar Solo raya. Dalam seminggu fun cooking minimal dilaksanakan selama empat kali. Anak anak diajarkan membuat pizza, burger, ataupun menu lainnya dengan konsep permainan yang mengasikan.
Gambar . . Suasana Fun Cooking Class Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
) Live Music
Pertunjukan live music dilakukan minimal tiga kali dalam satu minggu. Dilaksanakan pukul . WIB sampai dengan pukul . WIB. Live music merupakan hiburan yang menarik bagi pelangan, sembari melepas penat pelangan dapat mendengarkan dan menyaksikan live music dengan santai.
Gambar . . Suasana live Music
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
) Dance Karyawan
Dance karyawan dilaksanakan setiap senin oleh - karyawan dengan diiringi jingle Jack’s Star, karyawan melakukan aksi dancenya sambil membagikan ice cream cone gratis kepada pelangan
Gambar . . Suasana live Music
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
) Stand up Comedy
Stand up comedy adalah seni komedi yang disampaikan secara monolog kepada penonton. Jack’s Star Family Restaurant & Cafe
bekerjasama dengan komunitas stand up comedy yang berlokasi dikota Solo. Dilaksanakan setiap jumat malam, dengan menempati Jack’s sport cafe.
Gambar . . Suasana Stand up Comedy Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
. Hasil Produksi
Adapun produk-produk yang dihasilkan oleh Jack’s Star Family Restaurant & Cafe (Tonijack’s Solo), antara lain :
a. Indonesian Food
No Nama menu Harga
. Jack Chicken Cremez .
. Rice .
. Crispy chicken .
. Jack Chicken Crispy .
. Promosi yang pernah dilakukan
Jack’s Star Family Restaurant & Cafe (Tonijack’s Solo) telah melakukan beberapa promosi sebelumnya. Yakni:
a. Melalui media elektronik, yakni di radio PAS.FM
b. Melalui media sosial, seperti infosolo.com, facebook, blackberry mesengger dan twitter.
Gambar . . Banner Website
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
c. melalui media lini bawah
Gambar . . Brosur
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
Gambar . . Desain Voucher
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
Gambar . . ID Card
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
Gambar . . Jam Dinding
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
d. Melalui sebuah event, seperti nobar, fun cooking class, stand up comedy, dan event lainya
Gambar . . Buka bersama management dan staf Sriwijaya Airlines bersama anak yatim piatu
Sumber : Dokumentasi Jack’s Star ( Tonijack’s Solo)
B. Target
Target market (pasar sasaran) adalah sasaran pasar yang dituju. Dalam konsep pemasaran, pasar sasaran adalah sasaran yang ditentukan dan dipilih oleh produsen sesuai dengan konsep segmentasi pasar. Sedangkan target audience adalah sasaran yang nantinya berpengaruh atau mengambil keputusan dalam pembelian ataupun penggunaan produk. Melihat semakin maraknya pemasaran saat ini, dimana pemasaran semakin meluas. Dalam perancangan tersebut, target market dan target audience dapat dilihat dari sisi sebagai berikut :
. Target Market
Sasaran dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe meliputi dua macam
segmentasi, yaitu : a. Segmen Geografi
Primer : Masyarakat yang berada di kota Solo
Sekunder : Masyarakat di kawasan karisidenan Surakarta b. Segmen Demografi
Jenis Kelamin : Laki-laki dan perempuan Umur : tahun sampai dengan tahun
Agama : Semua agama
Kelas Sosial : Lapisan masyarakat menengah ke atas Pekerjaan : Semua Pekerjaan
. Target Audience
Sedangkan target audience dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe meliputi berbagai macam, jika dilihat dari segmen geografi dan segmen demografi.
a. Segmen Geografi
Primer : Masyarakat yang berada di kota Solo
Sekunder : Masyarakat di kawasan karisidenan Surakarta b. Segmen Demografi
Jenis Kelamin : Laki-laki dan perempuan
Umur : tahun sampai dengan tahun
Agama : Semua agama
Kelas Sosial : Lapisan masyarakat menengah ke atas Pekerjaan : Semua Pekerjaan
c. Segmen Psikografi
Restoran keluarga dan kafe merupakan solusi bagi keluarga yang menginginkan tempat untuk beristirahat dengan nyaman sembari santap makan, bagi teenagers yang memerlukan ruang untuk sekedar beristirahat ataupun melakukan aktifitas sosial bersama rekan bisnis, dan bagi pelajar maupun mahasiswa untuk melepas penat maupun melakukan aktifitas sosial bersama teman.
C. Target Visual / Karya
Pemilihan dan karakteristik media yang dimaksudkan agar pesan yang tersampaikan dalam promosi ini lebih efektif dan efisien, sehingga dalam perancangan ini mendapatkan manfaat yang telah dicapai dari tujuan perancangan promosi ini. Media tersebut terdiri dari :
. Logo
. Media Lini Bawah (Below the Line)
kesamaan dengan Jack’s Star Family Restaurant & Cafe.
. McDonald
a. Pengenalan Perusahaan
McDonald's Corporation adalah restoran siap saji terbesar di dunia. Hidangan utama di restoran-restoran McDonald's adalah hamburger, namun mereka juga menyajikan minuman ringan, kentang goreng, filet ayam dan hidangan-hidangan lokal yang disesuaikan dengan tempat restoran itu berada. Restoran McDonald's pertama didirikan pada tahun oleh dua bersaudara Dick dan Mac McDonald, namun kemudian dibeli oleh Ray Kroc dan diperluas ke seluruh dunia. Sampai pada tahun , McDonald's memiliki . rumah makan di seluruh dunia dengan jumlah pengunjung rata-rata . . orang.
restoran McDonald's di luar negeri, McDonald's juga menjual ayam goreng dan nasi di restoran-restorannya di Indonesia.
b. Visi dan Misi ) Visi
Menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di dunia. Untuk mencapai visi ini, McDonald’s selalu menjamin mutu
produk-produknya, memberikan pelayanan yang memuaskan, menawarkan kebersihan dan keamanan produk pangan serta nilai-nilai tambah lainnya. Bagi McDonald’s, senyum setiap pelanggan adalah hal terpenting.
) Misi
a) Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di seluruh dunia.
b) Menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi setiap pelanggan kami di setiap restoran cabang McDonald’s.
c) Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai sebuah brand, serta terus mengembangkan sistem operasional McDonald’s ke arah yang lebih baik lagi lewat
inovasi dan teknologi.
c. Promosi yang pernah dilakukan
Promosi yang dilakukan oleh McDonald's Indonesia melalui media elektronik, media sosial, Media Lini Bawah (Below the Line), melalui media lini atas, dan Merchandise.
Gambar . . Tampilan Iklan McDonals Sumber : youtube.com
Gambar . . Brosur dan kupon McDonals Sumber : http:jingle-iklan-tv.blogspot.com
Gambar . . Banner Website Sumber : mcdonalsindonesia.com
d. Hasil Produksi ) My Pahe Large
Nama Harga
Nugget + Large Fries + Large Drink Rp. ,
Cheeseburger + Large Fries + Large Drink Rp. ,
McChicken+ Large Fries + Large Drink Rp. ,
Fillet O Fish+ Large Fries + Large Drink Rp. ,
Bigmac + Large Fries + Large Drink Rp. ,
DoubleCheeseburger + Large Fries + Large Drink Rp. ,
Tripple CheersBurger + Large Fries + large Drink Rp. ,
) My Pahe
Nama Harga
Cheeseburger + M. Drink + M. Fries Rp. ,
Hot Chicken + M.Drink + Egg + Soup + Rice Rp. ,
MY PANAS Hot Chicken + M.Drink + Rice Rp. ,
) My Happy Meal
Nama Harga
Happy Meal : Cheeseburger + R.Drink + Toy Rp. ,
Happy Meal : Nugget + R.Drink + Toy Rp. ,
Happy Meal : Crispy Chicken + R.Drink + Toy Rp. ,
Happy Meal : Spaghetty + R.Drink + Toy Rp. .
) Burger
Nama Harga
Beef Burger Rp. ,
Cheeseburger Rp. ,
Double Cheeseburger Rp. ,
Fillet-O-Fish Rp. ,
McChicken Burger Rp. ,
Tripple CheersBurger Rp. ,
) Chicken McD
Nama Harga
Crispy Chicken + Rice +M Drink Rp. ,
Hot Chicken + Rice +M Drink Rp. ,
) Chicken McD
Nama Harga
Crispy Chicken + Large Fries + Large Drink Rp. ,
Hot Chicken + Large Fries + Large Drink Rp. ,
Crispy Chicken + M.Drink + M.Fries Rp. ,
Hot Chicken + M.Drink + M.Fries Rp. ,
) Nugget
Nama Harga
McNuggets Pcs Rp. ,
McNuggets Pcs Rp. ,
McNugets Pcs Rp. ,
) Chicken McD
)A la Carte
Nama Harga
Bubur Ayam Rp. ,
Super Size Rice Rp. ,
Soup Rp. ,
Spaghetty Rp. ,
)Drink
Nama Harga
Orange Juice Rp. , Teh Botol Kotak Rp. ,
COKE Rp. , (Regular) Rp. , (Medium) Rp. , (Large)
Nama Harga
Hot Chicken Rp. ,
Crispy Chicken Rp. ,
FANTA Rp. , (Regular) Rp. , (Medium) Rp. , (Large)
MILO Rp. , (Regular)
Rp. , (Medium) SPRITE Rp. , (Regular)
Rp. , (Medium) Rp. , (Large)
)Dessert
Nama Harga
McFlurry Smarties Rp. ,
Coffee Crunch Rp. ,
Caramel Crunch Rp. ,
Choco Rp. ,
Sundae Chocolate Rp. ,
Sundae Strawberry Rp. ,
)Fries
)Big Breakfast ( Only - AM )
Nama Harga
Hot Cakes Pcs + Oz Hot Coffee Rp. ,
Hot Cakes Pcs + Oz Hot Tea Rp. ,
Hot Cakes Pcs + HashBrown + Oz Hot Coffee
Rp. ,
Hot Cakes Pcs + HashBrown + Oz Hot Tea Rp. ,
(Big Breakfast) Muffin + HashBrown + Egg Rp. ,
Big Breakfast + Oz Hot Coffee / Tea Rp. ,
Nama Harga
Fries Regular Rp. ,
Fries Medium Rp. ,
Fries Large Rp. ,
)McMuffin ( Only - AM )
Nama Harga
Hash Brown Rp. ,
Egg Burger Rp. ,
Egg McMuffin Rp. ,
Hot Cake Pcs Rp. ,
Sausage McMuffin + Egg Rp. ,
Sausage Muffin Rp. ,
)Paket Breakfast ( Only - AM)
Nama Harga
Sausage Egg McMuffin + Coffee /Tea Rp. ,
Egg McMuffin + Coffee/Tea Rp. ,
EGG McMuffin + Hash Brown + Coffee/Tea Rp. ,
Hot Cakes Pcs + Coffee/Tea Rp. ,
Hot Cakes Pcs + Hash Brown + Coffee/Tea Rp. ,
Sausage McMuffin + Hash Brown + Coffee/Tea Rp. ,
Sausage Egg Rp. ,
)Breakfast Drink ( Only - AM)
Nama Harga
Supremo Coffe Arabica Rp. ,
Tea Egg Rp. ,
e. Kelebihan dan Kekurangan Media Promosi ) Kelebihan
Media Promosi yang digunakan McDonals dalam mempromosikan produk sudah cukup maksimal, seperti iklan melalui media elektronik, iklan melalui media social, media lini atas, media lini bawah. Dari segi visualisasi karya, sangat baik dan tepat guna dibandingkan dengan promosi restoran cepat saji brand lain.
) Kekurangan
McDonals jarang mengadakan event dibandingkan dengan kompetitor lainnya. Event merupakan salah satu bentuk promosi yang sangat efektif dalam menarik minat pelanggan.
McMuffin + Hash Brown + Coffee/Tea Rp. ,
Sausage McMuffin + Coffee/Tea Rp. ,
. KFC
a. Pengenalan Perusahaan
KFC adalah merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam bucket.
Col. Sanders mulai menjual ayam gorengnya di pom bensin miliknya pada tahun di Corbin, Kentucky yang selanjutnya pindah ke sebuah motel. Ia menutup usahanya pada akhir -an sewaktu jalan tol Interstate melalui kotanya. Pada awal -an, ia mulai berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake City, Utah, dan pada tahun bersama-sama mendirikan restoran Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia (restoran pertamanya tidak menggunakan nama tersebut).
PT Fastfood Indonesia Tbk. adalah pemilik tunggal waralaba KFC di Indonesia, didirikan oleh Gelael Group pada tahun sebagai pihak pertama yang memperoleh waralaba KFC untuk Indonesia. Perseroan mengawali operasi restoran pertamanya pada bulan Oktober di Jalan Melawai, Jakarta, dan sukses outlet ini kemudian diikuti dengan pembukaan outlet-outlet selanjutnya di Jakarta dan perluasan area cakupan hingga ke kota-kota besar lain di Indonesia antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Manado. Keberhasilan yang terus diraih dalam
pengembangan merek menjadikan KFC sebagai bisnis waralaba cepat saji yang dikenal luas dan dominan di Indonesia.
b. Visi dan Misi ) Visi
Menjadi restoran terbaik dan paling digemari di Indonesia dengan menjadi pemimpin pasar dalam industry cepat saji.
) Misi
Memberi kepuasan kepada semua pelanggan dengan menyajikan produk bermutu tinggi dan pengalaman tak terlupakan, KFC Jagonya Ayam.
c. Promosi yang pernah dilakukan
Promosi yang dilakukan oleh KFC melalui media elektronik, media sosial, Media Lini Bawah (Below the Line), melalui media lini atas, dan Merchandise.
Gambar . . Desain X-Banner (kiri) dan Brosur (kanan)
Sumber : kfcindonesia.com
..
Gambar . . Desain Poster (kiri)dan Flyer (kanan) Sumber : kfcindonesia.com
d. Hasil Produksi. ) Menu Favorit
No Nama menu Harga
. OR .
. Crispy .
. Wing Bucket .
. Whole Chicken .
e. Kekurangan dan Kelebihan Media Promosi ) Kelebihan
Media Promosi yang digunakan KFC dalam mempromosikan produk sangat efektif, seperti iklan melalui media elektronik, iklan melalui media social, media lini atas, media lini bawah.
) Kekurangan
Dalam visualisasinya, pencantuman harga yang tertera pada semua media promosinya belum termasuk pajak
BAB III
KONSEP PERANCANGAN
A. Metode Perancangan
Aktifitas promosi memberikan pengaruh penting untuk keberhasilan penjualan. Promosi digunakan untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang keunggulan produk. Dalam melakukan sebuah promosi, langkah yang harus ditempuh terlebih dahulu adalah strategi promosi. Strategi promosi adalah tindakan perencanan, implementasi dan pengendalian komunikasi dari organisasi kepada pelanggan dan sasaran konsumen (target audiens) lainnya. Dalam strategi promosi mengkombinasikan beberapa unsur antara lain periklanan (advertising), penjualan personal (personal selling), promosi penjualan (sales promotion publisitas), hubungan masyarakat (publicity public relation), dan pemasaran langsung (direct marketing). Masing-masing bentuk promosi memiliki kekuatan dan kelemahan, sehingga diperlukan strategi yang terintegrasi dan mendesain promosi yang efektif dan efisien.
Dalam pelaksanaan kegiatan promosi dan proses penciptaan visual Jack’s Star Family Restaurant & Cafe akan memperkenalkan produknya serta
memasarkannya kepada target audiens dengan memperkenalkan menu ungulan, aktifitas, dan fasilitas pada Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Dalam penerapan eksekusi promosi sendiri akan menggunakan tema penyajian angular layout, simple, dan modern sesuai dari karakteristik logo dari Jack’s
Star Family Restaurant & Cafe dipadukan dengan informasi yang ingin disampaikan.
B. Strategi Kreatif
Strategi kreatif Unique Selling Proposition dikembangkan oleh Rosser Reeves. Strategi ini berorientasi pada keunggulan atau kelebihan produk yang tidak dimiliki oleh produk saingannya. Kelebihan tersebut juga merupakan sesuatu yang dicari atau dijadikan alasan bagi konsumen untuk menggunakan suatu produk.
Strategi kreatif yang penulis gunakan, yaitu konsep periklanan dengan strategi Unique Selling Proposition (USP) yang dimiliki oleh Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dengan tujuan:
. Memperkenalkan event-event menarik yang dilaksanakan rutin di Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dengan tujuan memberikan kenyamanan kepada konsumen.
. Memperkenalkan Restaurant & Cafe dengan menu makanan bercita rasa dunia dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Dengan penyajian desain yang terkonsep, akan menarik daya beli masyarakat untuk memilih Jack’s
Star Family Restaurant & Cafe sebagai alternatif bersantap makan.
. Memilih media promosi yang yang sesuai dengan Jack’s Star Family Restaurant & Cafe tersebut melalui Desain Komunikasi Visual.
hanya tempat bersantap makan saja, Jack’s Star Family Restaurant & Cafe iri mempunyai keunggulan dibandingkan dengan Family Restaurant & Cafe lainnya. Jack’s Star mempunyai berbagai event yang terselenggara secara rutin, serta men-suport aktifitas komunitas.
Ada beberapa poin yang mendasari konsep perancangan kreatif agar pesan yang terkandung dalam sebuah iklan dapat dipahami dan dimengerti benar oleh masyarakat, antara lain :
. Elemen Dasar
Dalam melakukan perancangan suatu desain, tak lepas dari adanya gaya desain. Gaya desain yang digunakan dalam perencanaan dan perancangan Jack’s Star Family Restaurant & Cafe ini dikemas angular layout, simple, dan modern sesuai dari karakteristik logo dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dipadukan dengan informasi yang ingin disampaikan.
. Selain itu, dalam merancang dan merencanakan suatu desain promosi harus menggunakan konsep kreatif. Elemen-elemen dasar desain yang merupakan perpaduan antara ilustrasi dan Tipografi . Elemen-elemen penting tersebut terdiri dari verbal dan visual, dengan penjabaran sebagai berikut:
a. Verbal
Elemen verbal diutamakan untuk menggali dan mengkomunikasikan semaksimal mungkin informasi dalam bahasa
verbal sehingga mempermudah pemahaman terhadap teks yang dimuat. Unsur-unsurnya meliputi:
) Kepala berita ( Headline)
Headline adalah bagian terpenting walaupun letaknya tidak selalu diawal tetapi merupakan pertama kali yang dibaca. Unsur terpenting dalam penyusunan pesan didukung dengan bentuk Tipografi yang digunakan. Untuk itu image yang sudah ada yaitu mengutamakan kualitas produk dan rasa.
Headline harus memiliki pesan yang dihubungkan dengan kepentingan target audiens Jack’s Star Family Restaurant & Cafe itu sendiri. Headline yang dipilih adalah yang mampu menimbulkan daya tarik, maka headline yang baik haruslah menarik sekaligus memikat pembacanya. Headline yang digunakan pada setiap materi periklanan akan berbeda dan ditampilkan dalam ukuran yang lebih besar dan yang lain.
Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dengan menyediakan
menu makanan bercita rasa dunia dan berselera muda. Dengan terjaganya standar kualitas, pelayanan yang bersahabat dan personal dengan kesiapan semua team menciptakan berbagai event dan mensupport aktivitas komunitas. Berdasarkan pertimbangan yang sudah ditentukan, Family Restaurant & Cafe ini menggunakan uraian kata-kata dalam Bahasa Inggris yang simpel namun sesuai dengan Family Restaurant & Cafe ini.
Melalui visualisasi media-media yang digunakan masyarakat dapat menangkap kesan yang baik, dengan catatan bahwa penyampaian pesan melalui media tersebut memprovokasikannya tidak berlebihan, sehingga pada akhimya konsumen akan merasa tertarik dan kemudian akan mencari informasi dan melakukan proses pembelian. Adapun headline yang digunakan oleh Jack’s Star Family Restaurant & Cafe adalah "The
Perfect Place". Dalam kajian Bahasa Inggris bermaksud tempat yang sempurna. Pemilihan Headline ini didasarkan bahwa saat ini Restaurant & Cafe menjadi solusi bagi masyarakat untuk sekedar santap saji, beristirahat, maupun melakukan aktifitas-aktifitas sosial lainnya.
) Slogan ( Tagline )
Tagline merupakan suatu kalimat yang telah ditentukan oleh perusahaan, dan merupakan inti dari nilai jual dan kualitas sebuah produk berusaha dikenalkan dan ditempatkan dalam benak konsumen. Tagline adalah salah satu point yang penting dan memiliki nilai strategi untuk memperoleh citra positif dibenak konsumen pada posisi yang jauh lebih baik dibanding posisi pesaingnya.
Dalam penciptaan Tagline dilatar belakangi oleh pemikiran banyak produsen atau perusahaan yang menawarkan produknya, dengan memperlihatkan keunggulannya masing-masing.
Mengingat kondisi yang sedemikian, untuk mendapatkan pangsa pasar dalam persaingan tersebut. Jack’s Star Family
Restaurant & Cafe harus mampu memberikan dan menjelaskan kepada konsumen tentang kelebihan produk yang paling utama, yang paling diinginkan konsumen sekaligus mampu memenuhi kebutuhan konsumen akan kualitas yang bisa diandalkan dan dipercaya kebenaranya. Oleh karena itu digunakan slogan : “everyone likes”.
Dalam Penerjemahan kedalam Bahasa Indonesia, tagline tersebut mengartikan bahwa Jack’s Star Family Restaurant & Cafe merupakan tempat yang menyenangkan untuk semua orang. Hal ini sangat sesuai dengan konsep Restaurant & Cafe yang disajikan di Jack’s Star. Baik melalui sajian menunya dan event-event yang dilakukan rutin di Jack’s Star (Tonijack’s) selama ini.
) Kalimat Dasar (Baseline)
Baseline merupakan kalimat bawah iklan cetak yang biasanya dicantumkan nama perusahaan atau instansi, maka diusahakan penampilan harus menonjol. Untuk itu penulis identitas perusahaan dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe . yaitu :
“ Jack’s Star Family Restaurant & Cafe
Solo centre point Jl. Slamet Riyadi No. Solo
- - ”
) Teks (bodycopy)
Body copy adalah kalimat teks iklan yang merupakan uraian pesan-pesan produk yang bersangkutan. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam penyusunan teks inti (bodycopy) adalah :
a) Ungkapan apa yang ingin disampaikan secara langsung dengan kalimat yang jelas dan terperinci.
b) Membuat kata yang spesifik, berdasarkan fakta namun penuh dengan semangat akrab dan mudah diingat.
c) Memberikan saran atau petunjuk yang efektif kepada pembaca. d) Menggunakan kata-kata yang sesuai dengan bahasa pemakainya. e) Menghindari keinginan untuk sekedar menyenangkan pembaca.
Bodycopy dibuat dengan ungkapan kata-kata yang jelas dan mudah dipahami oleh pembaca, karena pada dasarnya pembaca lebih tertarik untuk membaca bodycopy yang jelas dan lengkap, mengingat produk ini adalah produk makanan yang seharusnya memberikan gambaran yang spesifik. Bodycopy disini juga berfungsi untuk memperjelas tagline serta menerangkan tentang kelebihan spesifikasi yang akan menjawab sebagai keraguan yang ada pada konsumen terhadap Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Maka bodycopy
diarahkan pada pengungkapan cita rasa dan fasilitas tersebut Family Restaurant & Cafe. Jack’s Star menggunakan kalimat : "Jack’s Star merupakan Family Restaurant & Cafe yang menyediakan menu makanan bercita rasa dunia dan berselera muda. Dengan terjaganya
standar kualitas, pelayanan yang bersahabat dan personal dengan kesiapan semua team menciptakan berbagai event dan mensupport aktivitas komunitas. Solusi bagi anda untuk tempat makan, beristirahat, dan melakukan aktifitas sosial bersama rekan bisnis, teman, dan keluarga".
b. Non Verbal
Dalam penyampaian pesan tidak hanya menggunakan kata-kata berupa informasi dan ajakan, melainkan didukung pula oleh bentuk visual yaitu dengan menempatkan ilustrasi logo perusahaan itu sendiri secara tepat agar dapat mendukung informasi verbal didalamnya. l) Logo
Logo merupakan suatu identitas suatu produk atau perusahaan. Kriteria Logo yang baik meliputi :
a) Logo harus mempunyai karakter yang mencerminkan produk. b) Logo mudah dipahami dan mudah diingat.
c) Logo menggambarkan kualitas produk yang dihasilkan.
Konsep perancangan logo yang akan dibuat adalah membuat logo untuk brand baru, dengan merubah ulang konsep logonya, serta dirancang lebih simple, santai, dan dan menarik agar terlihat lebih fresh. Mengunakan jenis logotype, tanpa mengunakan ilustrasi lain ataupun penambahan maskot. Hal ini merupakan strategi untuk memperkenalkan dan memperkuat brand baru agar lebih dikenal oleh masyarakat.
Dimulai dari penamaannya, Jack’s Star adalah brand baru
pengganti Tonijack’s. Nama Jack’s dalam brand barunya dipilih
untuk menjaga ingatan konsumen untuk tetap memilih Jack’s Star sebagai Family Restaurant & Cafe yang tetap diminati oleh masyarakat. Sedangkan penambahan kata “Star” mengandung arti
bahwa Jack’s Star diharapkan mampu menjadi idola baru bagi
masyarakat sebagai Family Restaurant & Cafe yang terbaik.
Dalam penulisan logotype-nya, Tipografi yang digunakan adalah jenis Tipografi dekoratif, yakni jenis font “Catharsis Macchiato”. Font Catharsis Macchiato menampilkan font yang terkesan santai, nyaman, dan menarik sangat sesuai untuk menunjukkan karakter Jack’s Star itu sendiri.
Gambar . . Langkah Perancangan Bentuk Dasar Logo
Dalam perancangannya bentuk dasarnya mengambil dari kata “Star” yang ditampilkan dengan bentuk sudut bintang dan garis
secara angular mengartikan adanya gerakan. Gerakan disini dimaksudkan bahwa Jack’s Star memiliki Unique Selling Prepotition yaitu event-event menarik yang dilaksanakan rutin serta mensuport aktifitas komunitas. Tagline “everyone likes” yang disertakan dalam logo mengandung arti Jack’s Star adalah restoran keluarga dan kafe
yang disukai semua orang, disusun secara angular mengandung arti bagi yang melakukan aktifitas sosialnya di Jack’s Star.
Warna di dalam logo menggunakan warna yaitu merah, kuning, dan hitam. Warna merah disini diartikan sebagai menarik perhatian, dapat membangkitkan energi dan nafsu makan. Diharapkan dalam pemilihan warna ini, Jack’s Star Family
Restaurant & Cafe dapat menjadi top of mind bagi masyarakat. Lalu dengan penambahan garis kuning di tengah font mengartikan Star pada brand nya yakni cahaya yang bersinar. Diharapkan Jack’s Star
mampu bersinar dan menjadi idola dalam Family Restaurant & Cafe.
Gambar . . Desain Logo Jack’s Star
a) Configuration
b) Grid
c) Scale
d) Color Guide
e) Tipografi
) Garis
Garis adalah tanda yang dibuat oleh alat unruk menggambar melewati permukaan. Garis dapat juga merupakan potongan di permukaan yang keras yang biasa disebut gratis. Garis dapat juga didefinisikan sebagai titik-titik yang bergerak, selain itu garis juga disebut jalur pembuka.
C. Konsep Visual Karya
Dalam perancangan suatu desain, perlu adanya perhitungan fungsi masing-masing elemen dari penyusunan pesan tersebut, antara lain:
. Ilustrasi
Ilustrasi merupakan salah satu unsur penting yang sering digunakan dalam komunikasi periklanan karena sering dianggap sebagai bahasa universal yang dapat menembus rintangan yang ditimbulkan oleh perbedaan bahasa dan kata-kata. Ilustrasi dapat mengungkapkan suatu hal secara lebih cepat dan lebih berhasil daripada teks. Fungsi ilustrasi dalam iklan untuk menarik perhatian, merangsang minat membaca seluruh pesan, menonjolkan salah satu keistimewaan produk, menjelaskan suatu pertanyaan, memenangkan persaingan dalam menarik perhatian pembaca diantara rentetan pesan lainnya dalam suatu media yang sama, serta menciptakan suatu suasana khas, mendramatisasi pesan, menonjolkan suatu merk atau menunjang semboyan yang ditampilkan,dan mendukung judul iklan.
Di dalam pembuatan ilustrasi Jack’s Star Family Restaurant & Cafe,
konsep Ilustrasi yang akan dipakai dalam beberapa media yang akan dirancang adalah kombinasi fotografi pendukung maupun grafis vector sebagai gambaran karakter Jack’s Star Family Restaurant & Cafe.
. Warna
Warna Merupakan unsur penting dalam kegiatan periklanan yang dilakukan, karena merupakan suatu bahasa komunikasi tersendiri yang disampaikan melalui penglihatan. Warna disini digunakan dengan pertimbangan:
a. Warna mencerminkan karakteristik produk
b. Warna harus mampu menjadi daya tarik utama dalam suatu desain.
c. Warna harus mendukung penampilan produk dalam penyajianya yang menonjolkan produk dalam tiap-tiap media.
d. Warna yang digunakan harus mencerminkan personalitas dan identitas perusahaan.
Berikut adalah beberapa warna yang digunakan Pernulis dalam kegiatan perancangan media komunikasi visual Jack’s Star Family Restaurant yakni,
a. Merah
Warna merah memiliki filosofi warna yakni menarik perhatian, dapat membangkitkan energi, komunikatif, optimis, antusias, dan bersemangat. Diharapkan dalam pemilihan warna ini, Jack’s Star Family Restaurant & Cafe dapat menjadi top of mind bagi masyarakat.
Merah /Red
b. Kuning
Warna Kuning adalah warna matahari, cerah, membangkitkan energi dan mood, warna yang penuh semangat dan vitalitas, komunikatif dan mendorong ekspresi diri, memberi insprirasi, memudahkan pikiran secara logis dan merangsang kemampuan intelektual.
Pemilihan warna ini dalam penerapan media periklanan merupakan unsur untuk membangkitkan energy, mood, dan semangat. Diharapkan melalui pemilihan ini Jack’s Star Family Restaurant & Cafe mampu menjadi solusi bagi masyarakat dalam pemilihan tempat untuk bersantap makan ataupun melakukan aktifitas sosial lainnya.
Kuning/ Yellow C : M : Y: K :
Kuning/ Yellow
C : M : Y: K :
c. Hitam
Warna hitam adalah warna yang kuat dan penuh percaya diri, penuh perlindungan, maskulin, elegan, dramatis, dan misterius. Pemilihan warna ini untuk mendukung warna dominan dan diharapkan dapat saling lainnya, akan menggerakan mata pembaca menuju kata atau kalimat selanjutnya.
Setiap font dalam tipografi juga harus memiliki empat criteria agar dianggap baik dalam penggunaannya. Kriteria tersebut adalah :
a. Legibility
Legibility adalah kualitas huruf atau naskah dalam tingkat keindahan untuk dibaca.
b. Readibility
Readibility adalah tingkat keterbacaan suatu huruf dalam suatu tulisan atau naskah yang tingkat keterbacaannya tergantung dari kompleksitas penggunaan bahasa dan kalimat.
c. Clearity
Clearity atau kejelasan adalah hal yang penting dalam memilih suatu jenis huruf. Dimana tipografi yang baik untuk suatu naskah adalah yang mudah dibaca.
d. Visibility
Visibility adalah penempatan suatu huruf dalam satu komposisi yang dapat mempengaruhi keterlihatan huruf tersebut, misalnya jika huruf tersebut overlapping atau tertulis diatas sebuah gambar maka harus dilihat penggunaan warna huruf tersebut ataupun ornamen-ornamen yang membantu agar dapat membaca huruf tersebut.
Tipografi disini merupakan unsur utama dalam penyampaian pesan-pesan khalayak. Untuk itu Tipografi yang dipilih dalam kegiatan promosi dan periklanan ini adalah jenis Tipografi Bard berdasarkan pada pertimbangan sebagai berikut:
a. Mengunakan jenis Tipografi yang dapat mengambarkan Family Restaurant & Cafe. Sehingga tanpa harus datang langsung, konsumen dapat mengerti melalui Tipografi.
b. Menggunakan jenis Tipografi yang berkesan dan mudah dibaca.
Jenis-jenis Tipografi yang digunakan :
) Chatarsis Macchiato
Alasan pemakaian font ini karena bentuknya menarik, menimbulkan karakter Jack’s Star Family Restaurant & Cafe yang santai, nyaman, dan menarik. Font Chatarsis Macchiato mencerminkan sifat ceria, energic, dan semangat. Font ini juga termasuk bagian dari logo itu sendiri
Contoh typografinya
A B C D E F G H I J KLM N O P Q R S T U V W X Y Z
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x z
) Maiandra
Alasan pemakaian font ini karena bentuknya santai, mudah dibaca, dimengerti, dapat dipahami pembaca apabila dicetak dalam skala besar maupun kecil. Font ini mencerminkan kenyamanan. Font ini termasuk bagian dari tagline logo itu sendiri.
Contoh typografinya
A B C D E F G H I J KLM N O P Q R S T U V W X Y Z
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x z
) Gisha
Alasan pemakaian font ini karena bentuknya sederhana, santai, mudah dibaca, dimengerti, dapat dipahami pembaca apabila dicetak dalam skala besar maupun kecil. Font ini mencerminkan elegant, high class, namun tetap santai.
Contoh typografinya
A B C D E F G H I J KLM N O P Q R S T U V W X Y Z
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x z
) Janda Apple Cobbler
Alasan pemakaian font ini karena bentuknya unique, menarik, membawa karakter rasa pada font nya. Pemilihan font ini sebagai pelengkap dalam perancangan desain, serta menegaskan rasa pada produk Jack’s Star Family Restaurant & Cafe.
Alasan pemakaian font ini karena bentuknya Misterius, menimbulkan rasa ingin tahu, Pemilihan font ini sebagai pelengkap dalam perancangan desain, serta menegaskan rasa pada produk kafe pada Jack’s Star.
Layout adalah pengaturan yang dilakukan pada buku, majalah, atau bentuk publikasi lainnya, sehingga teks dan ilustrasi sesuai dengan bentuk yang diharapkan. Layout harus dapat menghasilkan tatanan yang sesuai agar konsumen tertarik akan hasilnya.
Oleh karena itu, penempatan gambar dan tulisan baik mengenai sifat, ukuran Tipografi dan ilustrasinya ditentukan oleh layout. Perancangan layout pada materi iklan ini lebih menyesuaikan dari konsep dan karakter logo dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe yaitu Angular Layout. Angular Layout
tersebut, kemudian diikuti elemen-elemen desain pendukung lainnya seperti headline, body copy, base line, dan lainnya.
D. Konsep Perencanaan Desain
Media adalah segala sesuatu untuk mengaplikasikan atau menyampaikan iklan. Dalam hal ini adalah menyampaikan pesan tentang promosi Jack’s Star
Family Restaurant & Cafe. Perencanaan atau pemilihan media merupakan suatu cara untuk menyampaikan pesan atau informasi yang dikehendaki sehingga mudah untuk diingat dan dipahami khalayak sasaran dengan biaya yang paling efektif dan efisien.
. Tujuan Perencanaan Desain
Proses tujuan komunikasi yang ingin diraih adalah dengan menggunakan teori branding pada desain, yaitu sebagai berikut :
a. Attention ; menarik perhatian masyarakat untuk membeli produk Jack’s Star
b. Interest : menarik minat masyarakat Surakarta untuk mengenal Jack’s Star c. Awareness : memberikan informasi tentang keberadaan Jack’s Star sebagai family restaurant & Cafe yang menyedikan menu bercitarasa dunia, menyediakan berbagai event yang terselengara secara rutin, serta mensuport aktifitas komunitas.
d. Feeling : membawa perasaan konsumen untuk turut masuk kedalam setiap desain dari media promosi ini, melalui fotografi dan ilustrasi yang di
e. Action : memotivasi konsumen untuk mendatangi, bersantap makan, dan melakukan aktifitas social bersama rekan bisnis ataupun teman di Jack’s
Star family restaurant & Cafe. . Strategi Desain
Strategi media adalah bagaimana memilih dan menentukan media yang tepat dalam menjangkau sasaran sehingga menunjang keberhasilan sebuah periklanan. Untuk mencapai target audience yang diinginkan, maka perlu adanya pemilihan media dan karakter masing-masing media. Pemilihan dan karakteristik media dimaksudkan agar mudah dimengerti (informatif, kreatif, praktis, efisien).
Media periklanan dapat dibedakan menjadi dua yaitu Media lini atas (above the linemedia) dan Media line bawah (bellow the line media). Media lini atas adalah media yang digunakan oleh jenis iklan yang tidak mengharuskan pembayaran komisi kepada pihak-pihak tertentu, misalnya iklan di majalah, koran, tabloid, billboard, baliho dan sebagainya. Sedangkan media lini bawah adalah media iklan yang tidak mengharuskan pembayaran komisi, misalnya poster, stationary, pamflet dan sebagainya.
E. Tekhnik Pelaksanaan Desain
Seluruh rangkaian dari mulai menentukan konsep visual karya dan konsep perancangan desain, maka penulis memilih media promosi yang efektif dan efisien yang sesuai dengan dua rangkaian tersebut. Pembuatan desain
menggunakan kombinasi software yang dipergunakan adalah Corel Draw X dan Adobe Photoshop CS .
Setiap desain memiliki konsep dan karakter yang hampir sama, ini disebabkan karena adanya karakter, tema-dan pesan yang akan disampaikan dan ditanamkan pada target audiens. Berikut ini adalah teknik pelaksanaan dan perancangan desain-desain karya beserta konsep dan alasannya :
. Media Lini Bawah ( Below the Line) a. Neon Sign
) Alasan pemilihan media
Neon Sign adalah inisial nama perusahaan tertentu yang biasanya tertampang di pintu paling depan. Ini berfungsi agar konsumen tidak salah tempat jika mereka bermaksud ke perusahaan tersebut dan mempermudah para konsumen untuk mengenali perusahaan itu.
) Konsep desain
Konsep desain yang akan dibuat dengan menampilkan logo dan tagline dari Jack’s Star Family Restaurant & Cafe beserta typografi nama perusahaan. Material yang. akan digunakan adalah stainless steel, galvanis dan acrylic.
) Penempatan media
Media neon sign akan diletakkan di bagian loby depan. Neon sign yang digunakan sendiri berjangka selamanya, hanya akan diganti jika ada bagian material neon sign rusak.
b. X-Banner
) Alasan pemilihan media
X-Banner dipilih sebagai salah satu media promosi Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. karena bentuknya sangat mencolok, sehingga x-banner akan dapat menarik perhatian orang yang melintas di depannya untuk membaca pesan didalamnya.
) Konsep desain
Bentuk desain merupakan x-banner dengan ukuran x cm, dalam x-banner memakai ilustrasi produk serta grafis pendukung. Selain itu diperkuat dengan headline, body copy, tagline juga disertai dengan logo Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Desain x-banner sendiri akan berganti desain selama atau bulan sekali agar terlihat tidak terlalu monoton.
) Penempatan media
Akan ditempatkan di area Restaurant lantai dua. Disamping karena masih terdapat area kosong untuk penempatannya. Di area Restaurant lantai dua sering dipilih oleh konsumen Restauran. Selain itu area Restaurant lantai dua juga merupakan jalan masuk menuju area Cafe, sehingga akan lebih efektif dan mengena.
c. Flyer
) Alasan pemilihan media
Merupakan jenis pamphlet atau brosur yang paling popular. Biasanya terdin dari lembar saja. Selain harga pembuatannya yang
terjangkau, flyer media yang efektif untuk menarik konsumen untuk membeli suatu produk.
) Konsep desain
Ilustrasi pada flyer menggunakan photography yang digabungkan dengan gaya simple, modern, dan disusun secara angular. Dibumbui informasi mengenai paket event dan menu pendukungnya. ) Penempatan media
Flyer berfungsi sebagai penyebar media promosi. Dengan flyer informasi yang tertuju pada produk di Jack’s Star Family Restaurant &
Cafe akan terperinci secara jelas. Isi bahasa di flyer lebih mudah dipahami dan singkat. Nantinya flyer akan diletakan di samping mesin kasir dan akan dibagikan kepada konsumen dalam setiap event yang diselenggarakan di Jack’s Star.
d. Media Stasionary ) Kop Surat
a) Alasan Pemilihan Media
Kop surat dipilih sebagai media untuk menyampaikan. Kop surat nantinya akan digunakan oleh perusahaan. Kertas surat ini berfungsi untuk mengirimkan informasi maupun pesan perorangan atau lembaga yang lain, jadi kertas surat ini sangat efektif untuk menyebarkan iklan karena saat orang membaca isi surat maka bersamaan dengan dapat melihat pesan didalamnya
b) Konsep desain
Desain ini sangat sederhana seperti kertas surat lembaga pada umumnya, yaitu kop surat yang mencantumkan logo di bagian tengah atas dan alamat bagian bawah. Agar tidak terlihat monoton, diberi sedikit sentuhan desain di dalamnya. Desain kop surat akan terus berganti agar bervariatif.
c) Penempatan media
Media kertas surat berfungsi untuk mengirimkan suatu pesan kepada perseorangan maupun suatu lembaga instansi tertentu. ) Amplop
a) Alasan Pemilihan Media
Amplop adalah media dimana tempat untuk menyelipkan kertas surat. Amplop disini digunakan sebagai formalitas Jack’s Star
Family Restaurant & Cafe. serta untuk menyampaikan pesan promosi ke rekan bisnis. Sebagai pasangan dari kertas surat. Amplop nantinya akan digunakan sebagai salah satu item media identitas perusahaan.
b) Konsep desain
Desain sederhana seperti desain amplop pada umumnya, namun akan ditambahkan sedikit karakter dari Jack’s Star Family
Restaurant & Cafe itu sendiri.
c) Penempatan media
Untuk menempatkan kertas surat guna mengirimkan informasi kepada perorangan atau lembaga. Sama seperti kertas surat, amplop dan kertas surat akan didatangkan selama sebulan sekali. ) Name Card
a) Alasan Pemilihan Media
Name card dipilih sebagai media untuk promosi iklan karena memungkinkan name card akan selalu diberikan masyarakat luas. Selain itu biaya pembuatan name card juga relative murah. Selain sebagai tanda pengenal diharapkan name card akan menjadi idententitas kedua setelah logo.
b) Konsep desain
Bentuk desain name card ini persegi panjang dengan ukuran x . cm dibuat dua muka. Pada name card ini dicantumkan nama dan jabatan yang dimiliki, alamat, telepon dan didukung logo. Sedangkan untuk bagian belakang dicantumkan produk yang ditawarkan perusahaan yang didesain menarik. Selain itu Selama bulan sekali desain name card akan berganti.
c) Penempatan media
Diberikan kepada siapa saja khalayak yang ada serta relasi dan rekan bisnis, maka dan itu dibutuhkan banyak kartu nama di dalam perusahaan.
) ID Card
a) Alasan Pemilihan Media
ID Card berfungsi sebagai sebuah tanda pengenal pada seseorang yang berkerja pada sebuah perusahaan. Di dalam Jack’s
Star Family Restaurant & Cafe., ID Card sangat ditonjolkan agar seorang konsumen yang datang, dapat mengenal karyawan disitu. Media ini juga dapat ditunjang sebagai media promosi juga. Konsumen juga bisa berinteraksi dan berkomunikasi dengan baik. b) Konsep desain
Sama seperti name card, ID card didesain secara simple. Namun dengan sedikit sentuhan desain khusus, ID Card akan tampak menarik. ID Card yang akan dibuat berukuran . x . cm dengan posisi vertikal dan disertakan foto beserta nama karyawan. Media desian ID Card yang sudah jadi di laminasi serta diberi wadah serta pengait untuk digantungkan di baju.
c) Penempatan media
Media ID Card digunakan setiap crew dan management yang bekerja di Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. ID Card tiap setahun akan berganti mode. Ini bertujuan untuk memperbaharuhi segala media promosi maupun stationery supaya tidak terkesan membosankan.
) Member Card
a) Alasan Pemilihan Media
Member sebagai media promosi yang sangat efektif. Berfungsi untuk mengikat konsumen. Dengan adanya member card di Jack’s Star, konsumen akan cenderung selalu membeli produk di Jack’s Star.
b) Konsep desain
Sama seperti name card card, Bentuk desain member card ini persegi panjang dengan ukuran x . cm dibuat dua muka. Pada member card ini dicantumkan nomer id member, logo Jack’s Star, alamat, dan no telepon Jack’s Star, dan syarat-syarat yang berkenaan dengan member card.
c) Penempatan media
Member Card akan diberikan kepada custumer dengan syarat melakukan pembelanjaan Rp. . ,- dalam akumulasi waktu bulan.
e. Calendar (Kalender) ) Alasan pemilihan media
Kalender adalah suatu media yang memberikan info tentang sesuatu yang berhubungan dengan tanggal, hari, bulan, dan tahun. Di dalam Jack’s Star Family Restaurant & Cafe. Merupakan media yang efektif dikarenakan secara continue selama tahun media ini akan menjadi media promosi.
) Konsep desain
Perancangan desain pada kalender yang akan dibuat berbentuk kalender duduk, terdiri dari dua belas lembar dengan tampilan desain photografi di dengan tambahan olahan desain karakter Jack’s Star. Penempatanny bagian depan dan kalender agenda dibagian belakangnya. Dalam penilisan angkanya, dibuat kotak dengan angka kecil di tepinya. Berfungsi untuk mencatat agenda.
) Penempatan media
Calendar akan diberikan kepada member tiap tahunya. Sehingga member akan merasa senang dan secara langsung maupun tidak, akan menjadikan brand semakin baik dimata konsumen.
f. Coorporate Identity ) Building Branding
a) Alasan Pemilihan Media
Building branding merupakan desain pada outlet Jack’s Star itu sendiri. Elemen desain pada Building branding mampu menarik minat konsumen.
b) Konsep Desain
Mengunakan gaya desain sentuhan desain grafis simple, modern, dengan angular layout.
c) Penempatan Media
Outlet Jack’s Star, Solo Centre Point, Jl. Slamet Riyadi No.
Purwosari Laweyan Solo
