SKRIPSI
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA
TERHADAP MANFAAT VITAMIN A BAGI KESEHATAN MATA
DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEMBANTU
SIDORAME TIMUR
TAHUN 2016
Oleh :
Muthia Adhani
130100411
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ABSTRAK
Vitamin A pada masa kanak – kanak memiliki peranan yang sangat penting bagi kesehatan anak, terutama bagi kesehatan mata. Kekurangan vitamin A (KVA) merupakan penyebab kebutaan terbesar pada anak. Peran seorang ibu dalam pemberian vitamin A sangatlah penting. Pengetahuan ibu terhadap manfaat vitamin A akan mempengaruhi sikapnya terhadap pemberan vitamin A pada anaknya. Kurangnya pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A menjadi salah satu faktor penyebab kekurangan vitamin A pada anak. Pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A dipengaruhi oleh usia, pendidikan dan informasi yang dimiliki. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A di posyandu wilayah kerja Puskesmas Sidorame Timur. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jumlah responden sebanyak 100 orang dan dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik consecutive sampling, semua subjek yang datang dan memenuhi kriteria pemilihan dimasukkan dalam penelitian sampai jumlah subjek yang diperlukan terpenuhi. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan analisa data diolah melalui program komputer dengan SPPS v. 17. Penelitian ini menunjukkan bahwa 95 orang ibu – ibu di puskesmas sidorame pernah mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A, sedangkan 5 orang lagi tidak pernah mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A. Sumber informasi mengenai manfaat vitamin A paling banyak berasal dari teman dan keluarga, sedangkan media yang paling sedikit menjadi sumber informasi mengenai manfaat vitamin A adalah internet dan radio. Penelitian ini menunjukkan bahwa Tingkat pengetahuan ibu – ibu di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidorame dengan Kategori baik sebanyak 73 orang (73%), sedangkan tingkat pengetahuan cukup sebanyak 19 orang (19%), dan tingkat pengetahuan rendah sebanyak 8 orang (8%).
ABSTRACT
Vitamin A during childhood has very important role for children’s health, especially for eye health. Vitamin A deficiency (KVA) is the most common cause of blindness in children. The role of a mother in giving vitamin A during childhood is very important. Knowledge of mothers about the benefits of Vitamin A would effect her attitude in giving vitamins to her children. Lack of housewife knowledge about the benefits of vitamin A to be one of the causes of vitamin A deficiency in children. Housewife knowledge about the benefits of vitamin A is affected by age, education, and information held. The purpose of this study is to describe the housewife knowledge about the benefits vitamin A in posyandu of the working area of the health center Sidorame Timur. Type of this research is descriptive research with the number of respondents as many as 100 people with approach cross sectional. Sampling technique in this study were consecutive sampling technique, all the subjets that come and meet the selection criteria for inclusion in the study until the required number of subjects met. The data was collected through questionnaires and data analysis processed by a computer program SPSS v.17. This study shows that 95 housewife at health centers Sidorame Timur have been informed of the benefits of vitamin A, while five others were never informed about the benefits of vitamin A. Sources of information about the benefits of vitamin A are mostly from friends and family, while media at least a source of information on the benefits of vitamin A is the internet and radio. The test result of housewife knowledge level in posyandu of working area of health center Sidorame Timur is categorized to good with a percentage of 73%, quite well 19% and poor 8%.
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmanirrahiim,
Assalamua’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh
Alhamdulillah segala puji dan syukur hanyalah untuk Allah SWT atas semua
rahmat dan karuniaNya yang berlimpah dan tak terhingga, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Adapun laporan hasil penelitian dengan judul “ Hubungan
Usia Menarche dengan Kejadian Dismenore Primer pada Siswi SMP Negeri 10
Pematangsiantar” ini disusun sebagai tugas akhir serta sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Kedokteran pada Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara.
Proses penyelesaian ini tak terlepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan
banyak pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-
sebesarnya kepada:
1. Dr.dr. Aldy Safruddin Rambe, Sp.S (K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
2. dr. Ruly Hidayat, M.Ked(Opth), Sp.M dan dr. Yoan Carolina, MKT. selaku
Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan, nasehat, ide serta
masukan sehingga laporan hasil skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
3. Selaku Dosen Penguji yang telah memberikan berbagai saran dan kritik
untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Para Responden yaitu ibu- ibu di Kelurahan Sidorame Timur yang telah
membantu penulis dalam melaksanakan penelitian ini.
5. Keluarga peneliti, yakni kedua orang tua, khususnya Ibunda tercinta Hj.
Eka Wasilawati , dan tak luput juga untuk kakek dan nenek saya tercinta
yang turut menjaga saya, senantiasa mencurahkan cinta dan ridhanya,
mendidik dan mengajarkan tentang kehidupan serta memberikan dukungan
baik moril maupun materil sejak lahir hingga sekarang.
6. Ahmad Azmi Hasyim, Ok. Muhammad Al Hafiz, dan Adinda Kasibu, Wira
rafikasari Br. Sembiring yang selalu memberikan kasih sayang,
nasehat-nasehat yang membangun dan dukungan kepada penulis, suka duka yang
7. Kuganeswari, selaku teman satu Dosen Pembimbing, terima kasih atas
segala suka dan duka yang kita bagi bersama dalam menyelesaikan skripsi
ini serta segala bentuk dukungan yang telah diberikan.
8. Seluruh rekan mahasiswa angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Terima kasih atas segala suka dan duka yang kita bagi
bersama dan selalu memberikan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.
9. Guru, senior, teman-teman, dan adik-adik yang selalu memberikan
semangat dan saran dalam penyelesaian penelitian ini serta memberikan
rasa kekeluargaan kepada penulis.
Demikianlah skripsi ini penulis perbuat. Penulis sangat mengharapkan kritik
dan saran yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat sebagai sumbangan untuk perkembangan ilmu pengetahuan khususnya
dalam bidang kesehatan bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara dan
pihak terkait.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh.
Medan, 06 Desember 2016
Penulis
DAFTAR ISI
1.4.3. Bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara... 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA………... 5
2.1. Pengetahuan ... 5
2.1.1. Definisi Pengetahuan... ... 5
2.1.2. Cara Memperoleh Pengetahuan ... 6
2.1.3. Faktor–Faktor Memperoleh Pengetahuan... . 6
2.2. Vitamin A ... 7
2.2.1. Pengertian... ... 7
2.2.2. Manfaat Vitamin A ... 7
2.2.3. Sumber Vitamin A... 10
2.2.4. Metabolisme Vitamin A... 10
2.2.5. Kebutuhan akan Vitamin A... 12
BAB 3 KERANGKA TEORI dan KERANGKA KONSEP 24 3.1. Kerangka Teori Penelitian... 24
3.2. Kerangka Konsep Penelitian ... 25
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 25
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian ... 25
4.4. Jenis Data ... 27
4.5. Metode Pengolahan dan Analisis Data ... 27
4.6. Definisi Operasional ... 27
4.7. Jadwal Penelitian ... 26
BAB 5 HASIL dan PEMBAHASAN 5.1. Deskripsi Lokasi Penelitian ... 29
5.2. Deskripsi Hasil Penelitian ... 29
5.3. Pembahasan ... 32
BAB 6 Kesimpulan dan Saran 6.1. Kesimpulan ... 34
6.2. Saran ... 34
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 2.1 Angka Kecukupan Vitamin A untuk Indonesia 13
Tabel 2.2 Klasifikasi Kekurangan Vitamin A WHO 2009 15
Tabel 4.1 Pengobatan Xeroftalmia 25
Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan 29
Tingkat Pendidikan Tabel 5.2 Distribusi Responden Berdasarkan Usia 30
Tabel 5.3 Informasi Awal Responden 30
Tabel 5.4 Sumber Informasi Responden 30
Tabel 5.5 Distribusi Jawaban Responden Tentang Vitamin A 31
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 2.1 Metabolisme Vitamin A 11
Gambar 2.2 Xerosis Konjungtiva 16
Gambar 2.3 Xerosis Konjungtiva dan Bitot’s Spot 16
Gambar 2.4 Xerosis Kornea 17
Gambar 2.5 Keratomalasia dan Ulcus Kornea 17
Gambar 2.6 Xeroftalmia Scar 18
DAFTAR SINGKATAN
RE : Retinol Equivalent
IU : International Unit
KVA : Kekurangan Vitamin A
WHO : World Health Organization
GAKI : Gangguan Akibat Kekurangan Iodium
Mcg RAE : Micrograms Retinol Activity Equivalent
RDA : Recommended Dietary Allowance
Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia
AI : Adequate Intake
DRIs : Dietary Recommended Intakes
