1. Secara umum perkembangan harga ecer selama minggu II bulari Oktober 2017 di pasar wilayahmengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya.

(1)

•

1·-:- ~

SEKRETARIAT DAERAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA NOTA DINAS Kepada Yth. Oari Nomor Sifat Lampiran Hal

Sekretaris Oaerah Provinsi OKI Jakarta

Asisten Perekonomian dan Keuangan Sekda Provinsi OKI Jakarta ~b;L\ /- t. d~

Segera

1 (satu) berkas

Laporan Perkembangan Harga, Stok dan Pasokan Komoditi Pangan Bulan Oktober2017 Minggu II

Menindaklanjuti Peraturan Gubemur Provinsi OKI Jakarta Nomor 57 Tahun 2011 tentang Pembentukan Dewan Ketahanan Pangan Provinsi OKI Jakarta, telah dilakukan pemantauan terhadap perkembangan harga dan pasokan komoditi pang an yang strategis di Provinsi OKI Jakarta bulan Oktober2017 minggu II (4 s.d 11 Oktober2017) sebagai berikut:

1. Secara umum perkembangan harga ecer selama minggu II bulari Oktober 2017 di pasar wilayahmengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya.

Harga Rata- Harga

Rata-NAIK

+/-NO KOMODITI rata Mg I rata Mg II

(TURUN)

%

Okt 2017 Okt 2017 BERAS 1 IRI 11.389 11.370 .j. (18) (0,16) 2 IRII 10.506 10.476 .j. (30) (0,28) 3 IR III 9.638 9.646

r

8 0,08 4 Muncull 11.253 11.264

r

11 0,10 5 IR 42 11.764 11.727 .j. (37) (0,32) 6 Setra 11.930 11.941

r

11 0,09 BAHAN POKOK I

7 Minyak Goreng (Curah) 12.611 12.632

_i

20 0,16

8 Cabal Merah Keriting 28.525 31.801

_i

3.276 11,48

9 Cabai MerahlTW 27.671 . 28.708

_i

1.037 3,75

10 Cabal Rawit Merah 25.748 25.724 .j. (23) (0,09)

11 Cabai Rawit Hijau 22.877 23.492

_i

615 2,69

12 Bawarig Merah 27.608 26.578 .j. (1.030) (3,73)

13 Bawang Putih _29.133 _29.213

_i

₈₀ _0,27

14 Ayam Broiler 32.298 31.975 .j. (323) (1,00)

15 Telur Ayam Ras 21.319 21.374

_i

55 0,26

16 Gula Pasir _13.699 _13.686 _.j. ₍₁₃₎ _(0,10)

17 Tepung Terigu _7.621 _7.724

_i

₁₀₃ _1,35

18 Daging Sapi Has (Paha blkg) 122.845 122.912

r

67 0,05

19 Oaging Sapi Mumi (Semur) . _116.344 _116.441

_i

₉₇ _0,08

(2)

Harga Rata- Harga

Rata-NAIK

+/-No KOMODITAS rata Mg I rata Mg II

(TURUN)

%

Okt 2017 Okt 2017 DAGING DAN IKAN

20 Ikan Bandeng (sedang) 33.703 33.631

_t

(72) (0,21)

BAHAN POKOK II

21 LPG Ukuran 3 Kg 19.906 19.912

_t

6 0,03

22 Susu Kental Bendera 200gr 11.998 12.078

_t

80 0,67

2. Secara umum perkembangan harga grosir selama minggu II bulan Oktober 2017 di Pasar Induk Beras Cipinang penurunan sedangkan Pasar Induk Kramat Jati mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya.

Harga Rata- Harga

Rata-NAIK

+/-No KOMODITAS rata Mg I rata Mg II

(TURUN) % Okt 2017 Okt 2017 1 IR I 10.300 10.289

_t

(11 ) (0,10) 2 IR II 9.700 9.625

_t

(75) (0,77) 3 IR III 9.050 9.014

_t

(36) (0,39) 4 Muncull 10.532 10.539

_t

7 0,07 5 IR42 10.354 10.368

_t

14 0,14 6 Setra 12.900 12.882

_t

(18) (0,14)

7 Cabai Merah Keriting 23.286 24.429

_t

1.143 4,91

8 Cabai MerahlTW 16.286 15.286

_t

(1.000) (6,14)

9 Cabai Rawit Merah 10.000 9.571

_t

(429) (4,29)

10 Cabai Rawit Hijau 9.571 10.429

_t

857 8,96

11 Bawang Merah 12.571 12.571 +->

-

0,00

12 Bawang Putih 14.000 13.286

_t

(714) (5,10)

3. Pasokan beras di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) mengalami penurunan sedangkan sayur mayur di Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya.

Pasokan beras di PIBC mengalami penurunan dari 21.273 ton pada minggu sebelumnya menjadi 18.354 ton atau turun sebesar 2.919 ton (13,72%) disebabkan fluktuasi jumlah pengiriman dari daerah karena faktor cuaca. Stok beras di Bulog Divre DKI Jakarta sebanyak 36.014 ton termasuk sebanyak 30.456 ton untuk pendistribusian Raskin.

Untuk sayur mayur di PIKJ, pasokan mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya dari . 7.665 ton menjadi 7.910 ton pada minggu ini atau naik 245 ton (3,20%).

Stok daging sapi di PD. Dharma Jaya mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya dari 322.134 kg menjadi 446.432· kg atau naik sebesar 124.298 kg (38,59%) disebabkan bertambahnya jumlah pemotongan dibanding minggu sebelumnya untuk penggunaan penjualan rutin serta program Penyediaan Pangan dengan Harga Murah bagi Masyarakat Tertentu dan stok sa pi hidup mengalami kenaikan dari 1.366 ekor menjadi 1.454 ekor atau naik 88 ekor (6,44%) termasuk tambahan pasokan dari daerah NTT.

4. Kesimpulan

a. Harga sebagian besar komoditi di tingkat eceran pad a minggu II Oktober 2017 mengalami kenaikan yang disebabkan fluktuasi pasar, namun masih dalam batas normal. Untuk harga komoditi beras cenderung stabil disebabkan stok mencukupi dan tidak ada gejolak harga di tingkat grosir.

Pada kategori bahan pokok I, harga sebagian besar komoditi cenderung stabil disebabkan stok mencukupi, kecuali jenis komoditi cabai mengalami kenaikan disebabkan stok berkurang akibat faktor cuaca. Untuk kategori daging dan ikan, harga ikan cenderung stabil disebabkan stok mencukupi.

(3)

"

Untuk kategori bahan pokok II, harga LPG 3 kg dan susu kental Bendera mengalami kenaikan tidak signifikan disebabkan stok mencukupi dan faktor permintaan dalam kondisi normal.

b. Harga grosir komoditi beras di PIBe pada minggu II bulan Oktober 2017 cenderung stabil disebabkan pasokandalam kondisi normal. Harga sebagian jenis cabai mengalami kenaikan disebabkan berkurangnya pasokan akibat faktor cuaca. Harga bawang merah cenderung stabil disebabkan masuknya pasokan dari daerah Oemak dengan harga yang lebih murah, sedangkan bawang putih mengalami penurunan disebabkan faktor kualitas barang.

c. Harga beras IR I dan IR III, cabai merah TW, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, daging sapi dan ayam potong berada di bawah band harga disebabkan stok di tingkat pedagang stabil dan tidak ada lonjakan permintaan pasar.

Untuk harga telur ayam berada di dalam band harga disebabkan pasokan dalam kondisi stabil namun harga sudah terbentuk tinggi sejak di tingkat peternak.

Oemikian laporan ini disampaikan, mohon arahan lebih lanjut.

4J

1 mbusan:Kepala Oinas Komunikasi, Informatika dan Statistik Provinsi OKI Jakarta . Kepala Biro Perekonomian Setda Provinsi OKI Jakarta.

(4)

"

LAMPIRAN I:

Prakiraan Perkembangan Harga Minggu III Oktober 2017

• Harga grosir IR I, IR II, IR III mengalami kenaikan karena kenaikan harga di tingkat petani akibat terjadinya gagal panen di beberapa daerah serta harga jual yang tinggi dari petani. • Kondisi stok di PIBC sebanyak 54.109 ton (cukup untuk

±

18

hari).

• Kondisi persediaan beras di Perum Bulog Divre DKI Jakarta sebanyak 36.014 ton termasuk sebanyak 30.456 ton ton untuk pendistribusian Raskin.

• Harga eceran beras di pasar wilayah mengalami kenaikan disebabkan pengaruh kenaikan harga di tingkat grosir.

DAGING

.SAPI . ;,'A':(;AM, ;'PO;r;.ONG' . ·DJliN.TELUR. ·,A:~AM' 'STABIL TINGGI' STABIL TINGGI.·

• Harga grosir komoditi sebagian jenis cabai, khususnya cabai merah keriting mengalami kenaikan disebabkan fluktuasi pasar akibat faktor cuaca.

• Harga eceran sebagian jenis cabai mengalami kenaikan disebabkan pengaruh harga di tingkat grosir.

• Harga grosir mengalami penurunan disebabkan adanya tambahan pasokan dari Demak dengan harga lebih murah dari bawang Brebes.

• Harga eceran di pasar wilayah mengalami penurunan disebabkan stok mencukupi serta dipengaruhi harga di tingkat grosir.

• Harga eceran di pasar wilayah stabil tinggi disebabkan stok mencukupi dan adanya program Penyediaan Pangan dengan Harga Murah bagi Masyarakat Tertentu.

• Kondisi di PD. Dharma Jaya untuk sapi hidup di RPH Cakung sebanyak 1.454 ekor dan daging sebanyak 446.432 kg.

• Harga eceran ayam potong dan telur ayam cenderung stabil tinggi disebabkan harga yang sudah tinggi dari peternak.

• Harga eceran barang pabrikan/olahan cenderung stabil disebabkan stok mencukupi.

(5)

LAMPIRAN " :Perkembangan Harga Bulan Oktober 2017 Mg " (5 s.d 11 Oktober 2017) 1. Perkembangan Harga Eceran di Pasar Wilayah

Minggul

Oktober 2017 Minggu II

No Komoditi Harga Rata NAIK +1- Harga Rata NAIK

+1-Rata (TURUN) % 5 6 7 8 9 10 11 Rata ITURUN} %

I IRI 11.389 26 0,23 1!.J49 11.364 11.351 11.377 11,413 11.377 11.362 11.370 118} (0,16) 2 IRII W,506 5 0,04 10.441 10.468 10.441 10,495 10,511 10.495 10.486 10,476 (3D) (0,28) 3 IR III 9.638 I 0,01 9,631 9,642 9,642 9,642 9,647 9,664 9,656 9,646 8 0,08 4 Muncull 11,253 (6) (0,05) 11,247 11,263 1!.J09 11.263 11.247 11,247 11,2.75 11,264 11 0,10 5 IR42 11.764 ₁₇₁ (0,06) 11.769 11.744 11.711 11.7ll 11.676 11.736 11.744 11.727 (37) (0,32) 6 5etra 11,930 147) (0,39) 11.934 11.909 11.923 11.951 11.980 11,951 11.937 11,941 11 0,09 7 Daging sapi (H as) 122,845 54 0,04 123,077 123.077 122.821 122,949 122,821 122,821 122,821 122,912 67 0,05 8 Daging sapi (Mumi) 116.344 (199) (0,17) 116,625 116,625 116.375 116.250 116.463 116.375 116.375 116.441 97 0,08 9 Ayam Potong 31,298 41 0,13 32,050 31.850 31.750 31.750 31.900 32,225 32.300 31.975 (323) (1,001 10 Telurayam 2!.J19 IllJl (0,531 22,000 21.244 21.453 21.465 21.163 21.128 21.163 21.374 55 0,26 11 8andeng 3J.703 219 0,66 33.526 33.757 33.500 3J.500 33.632 33.895 33.605 33.631 (72) 10,211 12 Cabe Merah Keriling 28.525 847 3,06 31.J72 31.581 30,907 31.093 32.372 32.791 32.488 31.801 3.276 11,48 13 Cabe Merah/lW 27,671 (m) 11,071 28.674 29.302 28.302 28,558 28,977 28.767 28.312 28.708 1,037 3,75 14 Cabe Rawit Merah 25.748 (1.465) (5,38) 26,209 25,744 25,605 25.535 25,674 25,791 25.512 25.724 (23) (0,09)

. 15 Cabe Rawit Hijau 22.877 56 0,25 23,814 23.442 23.167 23.116 23.698 23.674 23.535 23,492 615 2,69

16 Bawang Merah 27.608 (726) (2,56) 26,977 26,558 26.535 26,767 26.372 26,512 26.326 26,578 (1.030) (3,73)

17 Bawang Putih 2I,1lJ (!.J16) (4,32) 29,209 29,279 29.512 29.512 29.279 28.744 28,953 29,213 ₈₀ 0,27

18 Gula Pasir 13,699 (421 (0,30) 13.721 13.674 13.674 13,674 13,674 13.674 13.709 13.686 (13) 10,10)

19 Minyak Goreng (Curahl 12,611 8 0,07 12,616 12.616 12,640 12,651 12,628 12.616 12,655 12.632 20 0,16 20 5usu Kental(3endera) 11.998 142} 10,351 12.033 12.079 12,079 12,072 12,033 12,137 12.114 12.078 80 0,67 21 Tepung Terigu 7.621 37 0,48 7,721 7,721 7,721 7.709 7.721 7,733 7.744 7,724 103 1,35 22 LPG Ukuran J Kg 19.906 15 0,07 19,857 19,857 19,952 19.952 19,952 19,952 19,858 19,912 6 0,03

Sumber data: PO, Pasar Jaya

2, Perkembangan Harga Grosir di PIBC dan Pasar Induk Kramat Jati

Minggu I Minggu II

+1- Oktober 2017 +1,

No KOMODITA5 Harga R,ta NAIK Harga Rata NAIK Rata _(TURUNI _% ₅ ₆ ₇ ₈ ₉ ₁₀ ₁₁ Rata _(TURUN) _%

1 IR I 10.300 (141 (0,14) 10.300 10,2.75 10,2.75 10,2.75 10.300 lD.JOO 10,300 10.289 (11) (0,10) 2 IR II 9.700 (141 (0,151 9.625 9.625 9,625 9.625 9,625 9,625 9.625 9,625 (75) (0,77) 3 tRill 9.05) 0,00 9,050 9,050 9.050 9.050 9.025 8,975 8.900 9,014 (36) (0,39) 4 Muncull 10.532 7 0,07 10.550 10,525 10,525 10,525 10,550 10.550 10,550 10.539 7 0,07 5 IR42 10.354 (21) (0,211 10.350 10.350 10.350 10.350 10.375 10,400 10.400 10.368 14 0,14 6 5elra 12,900 (57) (0,44) 12.875 12,875 12,875 12,875 12,900 12.900 12,875 12.882 (18) 10,141 7 Cabe Merah Keriting 23.286 5.143 28,35 26.000 26.000 27,000 26,000 24,000 21.000 21,000 24,429 1.143 4,91

8 C,beMerah/T'II 16,286 3.000 22,58 15,000 16.000 15.000 16.000 14,000 16,000 15.000 15,286 (1.0001 (6,14)

9 Cabe Rawit Merah 10.000 643 6,87 9,000 9,000 10.000 10.000 10.000 10,000 9.000 9,571 (4291 (4,29) 10 Cabe Rawil HijaJ 9,571 1.000 11,67 10.000 11,000 11,000 11,000 9.000 10.000 11.000 10.429 857 8,96 11 Bawang Mer,h 12,571 (1.0001 (7,37) 12,000 13,000 13.000 13,000 13.000 12.000 12,000 12.571 0,00 12 Baw,ng Putih 14.000 (5711 (3,92) 14,000 14,000 13.000 13,000 13.000 13.000 13.000 13.286 (714) (5,10)

(6)

3. Perkembangan Kenaikan dan Penurunan Harga Eceran Beras, Cabai dan Bawang Merah s.d. minggu II Oktober 2017

Mg ISeptember 2017: Mg VAgustus 2017 ·0,26 ·0,12 ·0,09 ·0,07 0,07 0,12 0,00 ·0,70 ·S,18 ·1,81 0,20 ·1,47 Mg II September 2017: Mg ISeptember 2017 ·0,42 ·0,71 -0,47 -0,65 '0,42 -0,42 -1,99 0,59 -6,30 ·2,83 -2,02 ·4,09 Mg III Septembe' 2017: Mg II September 2017 '0,33 ·0,02 ·0,06 0,34 0,11 0,07 2,83 -1,11 ·4,28 ·3,08 -0,6S ·1,83 Mg IV September 2017 : Mg III September 2017 0,83 0,37 0,50 0,31 0,29 ·0,06 3,93 ·2,08 ·3,76 ·1,31 ·1,36 ·3,31 Mg IOktober 2017: Mg IV September 2017 0,24 0,06 O,OO O,OO -0,04 -0,26 2,73 -1,08 -5,21 0,04 -2,45 ·4,06 Mg II Oktober 2017: Mg IOktober 2017 -0,16 -0,28 0,08 0,10 ·0,32 0,09 11,48 3,75 -0,09 2,69 -3,73 0,27 Ratal Bin Okt 1017: Ratal Bin Sept 10171%1

I

0,51

.

,

·0,02 0,16 0,24 ·005,, ·0,46 13,15 ·1,11 ·11,68

I

·1,72

I

·6,15

I

·8,45

..

4. Grafik Perkembangan Harga

...rR I .IR II +IRIII ....Muncull +IR42 +Setra

~._---_..

__

..

_._---_.

__

._._._

..

_

__

_-_

-.-13.500 .., HARGA ECERAN BERAS 13.000 ..

!

I 12.500 ~ 12.000

1 :~~~~:::==r;!:~i:~

11.500

i

J: • At . • • .. .. .. .. • .. .. !~ k - ..

U A A

* * " *

k

U K

11.000 , I 10.500 ·11 I I I • I I • • • I I I I ; 10.000 .j 9.500

i

Ir:

* * * * * * * * * * *

* ..

9.000 )·_···r···,··__···.,-···T·_··-~·_-,_·;···_·-r--·_·r·_·_··1-···_·,·· ..···,,····_·":"···_'

i

28

i

29

!

30 iIi 2

i

3

i

4 : 5

!

6

i

7 !8 : 9 : 10I11 ! MINGGUI OKTOBER MINGGUII OKTOBER ,-_....

_

...

_._-_._---

---_

.•.

_

..

-15.000 - HARGA GROSIR BERAS

14.000 . 13.000

<. . . .

12.000 . 11.000 "

• " • • • • • • II " • ..

-10_.000..·_' . . $ 71

.

9,000 .. '

* * * * * * * * * * *

* ...

8.000 . 7,Ooo .. 6.000' 5.0oo -- . 28·29130 1 ! 2 3 •4 5 6 7 8 9 10 • 11 MINGGU I M1NGGU II OKTOBER OKTOBER ..-RI .IRII *IRIII *Muncull *IR41 +Setra

140000

80000 - 120000

- 60000

- - - _

...

--_.-14.500 HARGA ECERAN BERAS VS PASOKAN

13.500; 12.500 ~

---.'-11.500 ; . 100000 10.500 ., 9.500 -!

I

_ •

8.500 .,

[~lllUllUIHI1JJ

lUU

U1HJJIUIU

~

1 2 :3 4 : 5 • 6

f

8 • 9i10 11! 12 1 : 2 3· 4 5 6 7 8 9: 10 11' 12 1 2 3 4 '5 6 7 8 910

2015 ₂₀₁₆ ₂₀₁₇

(7)

.

,

3 4 5 6 7 8 9 10 11'

MINGGUI

OKTOBER

HARGA GROSIR CABAl DAN BAWANG

"'''--'--''---, 28293012 MINGGUI OKTOBER ... • •

&~

i::::i:!'

+

~

~~~x-~ ~

.'...

"I

20.000 25.000 30.000 10.000 15.000 MINGGUII

HARGA ECERAN CABAl DAN BAWANG

MINGGU I 50.lIIIO .. 45.000.J

l

I

.000-

!

35.000 .:

I

30 000.. ' ' , : - 1 _ _t - ...<.'...-, -.. ,.

I

. .

~

25.0001~"'~~n

I

mooo'

I

15.000 :

I

10.000. . . ""'7""-'- - ,"--~"-"---'III5.000

28'29~30

1 2 ' 3 4 ' 5 ' 6 : 7 8 9 ; 1 0_. 11 _, ., OKTOBER OKTOBER

-HaileMrhllrt +Cob,MrhlW Yeab,RwtMrh *eab,Rwtll!I'" 'I·BawangM,rah ,.O,wangPutih

III

«aileMrhKII +Calle MrhlW +Calle RwlMrh *Cab,

RwlH~u

'X'O>H"'lM,rah

·.OawangPu~h

. 50000 . 45000 40000 , 35000 30000 :. 25000 20000 15000 10000 5000

o

- - - _

__

_

.

HARGA ECERAN CABAl

vs

PASOKAN

I

~

J

~

20,000 j

I ..

oJl

; I . . 1: 2! 3 4: 5' 6' 7 8' 910111112 1.2 3 4 5' 6 . 7 . 8 9 10;11:12' 1·2 3 4 5·6' 7 8' 9 '10, 160.000 "

,

140,000 120,000 100,000 2015 2016 2017

tDPASOKAN +Cabe Merah Keriting +Cabe Merah TW "'Cab, Rawit Merah *Cabe Rawit Hijau

135,000

HARGA DAGING SAPI

45,000,

HARGA DAGING AYAM TELUR DAN IKAN

_,

I

_I

130,000

40,000 ..

I

35,000 ; .

• • • • •

I

m~ I • • • • • • • • • • • • • • 30,000 ..

T T l

120,000

I

I " ,

'1\

25,000 -

I 115,000 :

A"

,

. ,

, . .

20,000

~

I I I I I I I • I I I I I "

110,000 ;

15,000 ..

I 105,000

j

:""--'''-'''·-'''--''C''-''-''~--··--.

.. .. -...."

10,000

..----.-.-....

----J

j2S!2930:1!2:3ic S1 6 !7:S:9;1011' 2829:30'123456 7891011!

, MINGGU I ! MINGGUI I ' MINGGU I MINGGU II

1

: OKTOBER OKTOBER OKTOBER OKTOBER

I