BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.2. Deskripsi Data Penelitian
40
41
Tarif Kamar Hotel Missliana sudah terhitung dengan pajak dan biaya service yang berikan pihak hotel untuk tamu. Jika tamu ingin penambahan tempat tidur ditambahkan biaya sebesar Rp.500.000.
Tabel 4.3
Luas Lantai Kamar Hotel Misliana Jenis Kamar Luas Lantai
Superior 35m²
Deluxe 45m²
Deluxe Plus 45m²
Toraja Tongkonan 40m²
Cottage 35m²
Family Suite 85m²
Junior Suite 60m²
Executive Suite 80m²
President Suite 160m²
Sumber : Hotel Missliana
Untuk keseluruhan kamar yang tersedia di setiap jenis kamar selama tahun 2019 di Hotel Misiliana dapat dilihat di tabel 4.4
Tabel 4.4
Jumlah Kamar yang Tersedia Untuk Dijual
Jenis Kamar Keseluruhan Kamar (A)
Total keseluruhan Kamar Setahun (A) x
365 hari
Superior 8 2.920
Deluxe 42 15.330
Deluxe Plus 16 5.840
Toraja Tongkonan 3 1.095
Cottage 20 7.300
Family Suite 4 1.460
Junior Suite 10 3.650
Executive Suite 1 365
President Suite 1 365
42
Jumlah 105 38.325
Sumber : Hotel Missliana
Tabel 4.5
Total Hari Tamu Menginap Hotel Misliana Tahun 2019
Bulan
Total Hari Menginap
Superi
or Deluxe Deluxe Plus
Tong kona n
Cottag e
Famil y Suite
Junior Suite
Exec utive
Pres iden t
Total
Januari 103 524 78 21 123 12 27 2 1 891
Februari 108 357 45 18 125 14 29 1 - 697
Maret 115 344 47 20 155 13 31 1 1 727
April 121 351 50 23 137 11 37 2 2 734
Mei 119 326 52 24 190 17 32 2 1 763
Juni 111 334 78 18 187 30 24 1 - 783
Juli 164 551 129 43 430 18 52 13 7 1.407
Agustus 105 302 52 24 141 46 36 2 1 709
September 158 510 115 31 331 19 62 8 4 1.238
Oktober 116 311 60 23 136 32 36 1 - 715
November 122 368 56 27 179 15 34 3 1 805
Desember 171 576 126 52 491 40 72 16 5 1.549
Total 1.513 4.854 888 324 2.625 267 472 52 23 11.018 Sumber : Data Diolah
Berdasarkan tabel 4.5 perhitungan setiap pembiayaan dan penetapan harga jual jasa untuk masing-masing kamar di Hotel Missliana dapat dijelaskan melalui perhitungan berikut:
1. Tingkat hunian kamar masing-masing jenis kamar (occupancy rate) tahun 2019 Tabel 4.6
Occupancy Rate Hotel Missliana Tahun 2019
Jenis Kamar Jumlah Kamar Jumlah Kamar Occupancy Rate
43
Terjual (A) Tersedia (B) (A) : (B) x 100%
Superior 1.513 2.920 51,81%
Deluxe 4.854 15.330 31,66%
Deluxe Plus 888 5.840 15,20%
Toraja Togkonan 324 1.095 29,58%
Cottage 2.625 7.300 35,95%
Family Suite 267 1.460 18,28%
Junior Suite 472 3.650 11,69%
Executive Suite 52 365 14,24%
President Suite 23 365 6,30%
Jumlah 11.018 38.325 28,72%
Sumber : Hotel Misiliana
2. Penjualan jasa kamar hotel masing-masing jenis kamar hotel selama Tahun 2019
Tabel 4.7
Pendapatan Penjualan Jasa Kamar Hotel Missliana Tahun 2019
Jenis Kamar Jumlah Kamar Terjual (A)
Harga Jual Kamar (B)
Pendapatan Jasa Kamar (A x B)
Superior 1.513 Rp. 700.000 Rp.1.059.100.000
Deluxe 4.854 Rp. 900.000 Rp.4.368.600.000
Deluxe Plus 888 Rp. 1.100.000 Rp. 976.800.000 Toraja Togkonan 324 Rp. 1.500.000 Rp. 486.000.000 Cottage 2.625 Rp. 1.400.000 Rp.3.675.000.000 Family Suite 267 Rp. 2.500.000 Rp. 667.500.000
Junior Suite 472 Rp. 3.000.000 Rp.1.416.000.000 Executive Suite 52 Rp. 7.500.000 Rp. 390.000.000 President Suite 23 Rp. 15.000.000 Rp. 345.000.000 Jumlah 11.018 Rp. 33.600.000 Rp.13.384.000.000 Sumber : Hotel Misiliana
Tabel 4.8
Harga Pokok Kamar Hotel Missliana Tahun 2019
44
Jenis Kamar Harga Pokok Kamar Per Hari (Rp)
Superior Rp.429.055,-
Deluxe Rp.552.721,-
Deluxe Plus Rp.620.717,- Toraja Togkonan Rp.942.494,-
Cottage Rp.1.191.374,-
Family Suite Rp.1.107.370,- Junior Suite Rp.1.226.748,- Executive Suite Rp.4.387.483,- President Suite Rp.10.877.483,- Sumber : Hotel Misiliana
Jumlah hitungan harga pokok kamar hotel misiliana yang dikelola oleh pihak keuangan hotel diakumulasikan atas dasar total biaya yang digunakan setiap jenis kamar hotel dalam kurun waktu setahun dibagi total tiap jenis kamar hotel tersedia ditambah dengan biaya yang dikeluarkan selama proses penginapan terjadi.
4.2.2. Penghitungan Harga Pokok Kamar Hotel dengan metode Activity Based Costing System (ABC System)
Tindakan – tindakan yang dilakukan untuk mengetahui harga pokok kamar Hotel Missliana dengan menggunakan Activity Based Costing System:
1. Penggolongan Aktivitas
Penggolongan aktivitas diterapkan dengan cara menetapkan aktivitas dimana mengeluarkan uang pada Hotel Misiliana. Terlihat pada tabel 4.9 yang mempilkan jenis – jenis aktivitas yang mengeluarkan biaya di Hotel Misiliana.
Tabel 4.9 Daftar Aktivitas
45
No. Aktivitas
1 Penginapan 2 Laundry
3 Pemberian Makan Pagi 4 Keadministrasian 5 Penggunaan Energi 6 Pemasaran
7 Pemeliharaan dan Perawatan 8 Penyusutan Bangunan 9 Penggajian
Sumber : Data Diolah
2. Penggolongan Biaya Dari Aktivitas ke dalam Berbagai jenis Aktivitas Setelah melakukan penggolongan biaya berikutnya adalah mengklarifikasikan biaya aktivitas itu kedalam jenis. Aktivitas dapat dibedakan dalam empat jenis ialah; aktivitas tingkat unit, aktivitas tingkat batch, aktivitas tingkat produk dan aktivitas tingkat fasilitas. Di tabel 4.10 bisa diketahui klarifikasi aktivitas dari hotel misiliana
Tabel 4.10 Klasifikasi Aktivitas
No. Aktivitas Tingkat Aktivitas
1 Penginapan Tingkat Unit
2 Laundry Tingkat Unit
3 Pemberian Makan Pagi Tingkat Unit
4 Keadministrasian Tingkat Unit
5 Penggunaan Energi Tingkat Unit
6 Pemasaran Tingkat Produk
7 Pemeliharaan dan Perawatan Tingkat Fasilitas 8 Penyusutan Bangunan Tingkat Fasilitas
9 Penggajian Tingkat Unit
Sumber : Data Diolah
3. Penggolongan Cost Driver
Jika aktivitas tersebut dibedakan sesuai dari kategorinya cara
46
berikutnya yaitu penggolongan cost driver dari tiap jenis aktivitas.
a. Aktivitas sewa kamar untuk cost driver bisa ditentukan berlandaskan berapa orang yang menginap dan berapa kamar yang terjual.
Namun dengan bertambahnya jumlah kamar terjual menyebabkan naiknya biaya yang digunakan, Sehingga dalam menentukan cost driver yang cocok ialah jumlah kamar yang terjual.
b. Aktivitas laundry melingkupi mencuci handuk, selimut dan seprai.
Dalam menentukan cost driver pelayanan ini bisa ditentukan dar jumlah kamar tersedia atau jumlah kamar terjual. Namun dalam kegiatan pencucian hanya dapat terjadi jika sudah ada kamar yang tersewa. Sehingga cost driver yang tepat untuk kegiatan pencucian ialah jumlah kamar
c. Aktivitas menggunakan energy menyangkup pemakaian air, listrik, dan energy sejenisnya. Penggunaan cost driver bisa dilandasi cost driver yang berasal dari total kamar yang tersewa
d. Aktivitas administrasi penggunaan cost driver bisa didasari total kamar terjual.
e. Aktivitas memberikan makan pagi dapat dilihat di tarif full breakfast sebesar Rp. 85.500/orang. Dalam menentukan cost driver yang digunakan bisa didasari dengan jumlah tamu yang menginap dan jumlah kamar yang terjual. Akan tetapi dalam kegiatan pemberian makan pagi hanya bergantung terhadap jumlah tamu yang menginap. Sehingga cost driver yang tepat ialah total tamu yang
47
menyewa kamar.
e. Aktivitas pemasaran bisa dilandaskan pada total kamar tersedia dan jumlah kamar terjual. Namun dikarenakan tujuan pemasaran ialah agar semua kamar tesedia terjual, jadi untuk cost driver cocok ialah jumlah kamar tersedia.
f. Aktivitas pemeliharaan dan perawatan mencakup perbaikan dan pemulihan fasilitas hotel beserta peralatan hotel. Cost driver bisa didasarkan pada jumlah luas kamar tersedia dan luas jumlah kamar terjual. Namun perbaikan dan pemulihan fasilitas dan peralatan hotel tidak bisa didasarkan dari luas kamar yang terjual, jadi cost driver yang cocok ialah jumlah luas kamar yang tersedia.
g. Aktivitas penyusutan sebagai landasan pembagian bisa didasarkan pada jumlah luas kamar tersedia dan jumlah luas kamar terjual.
Namun aktiva tetap yang berkurang dipakai sebagai landasan total kamar tersedia, jadi cost driver yang cocok ialah jumlah luas kamar tersedia.
h. Aktivitas penggajian untuk cost driver cocok berlandaskan jumlah jam kerja.
Penggolongan ini bertujuan untuk menentukan klasifikasi aktivitas dan cost driver nya. Pengklasifikasian ini terdapat pada tabel 4.11 berikut
48
Tabel 4.11 Penentuan Cost Driver
No. Aktivitas Level Aktivitas Cost Driver
1 Penginapan Tingkat Unit Jumlah Kamar Terjual
2 Laundry Tingkat Unit Jumlah Kamar Terjual
3 Pemberian Makan Pagi Tingkat Unit Jumlah Kamar Terjual 4 Administrasi Tingkat Unit Jumlah Kamar Terjual 5 Penggunaan Energi Tingkat Unit Jumlah Tamu Menginap 6 Pemasaran Tingkat Produk Jumlah Kamar Terjual 7 Pemeliharaan dan Perawatan Tingkat Fasilitas Luas Lantai
8 Penyusutan Bangunan TingkatFasilitas Luas Lantai
9 Penggajian Tingkat Unit Jumlah Jam Kerja
Sumber : Data Diolah
Dari tabel 4.11 memiliki sebagian aktivitas yang mempunyai perbandingan penggunaan dan tingkat aktivitas yang sama jadi bisa digolongkan dalam biaya tunggal. Biaya asal aktivitas yang telah digolongkan ini ditambahkan akan memastikan golongan biaya tunggal. Sesudah penggolongan aktivitas disesuaikan kemudian biaya dari aktivitas yang telah dikelompokkan itu kemudian ditambah.
Penjumlahan biaya setiap aktivitas yang sudah di golongkan pada Cost Pool I tadi bisa kita amati di tabel 4.12
Tabel 4.12
Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool I
Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya
Penginapan Jumlah Kamar Terjual
Cleaning Supplies Rp. 48.000.000
Perlengkapan Tamu Rp. 1.304.500.856
Dekorasi Rp. 458.300.690
49
Laundry Jumlah Kamar Terjual
Laundry Rp. 35.000.000
Penggunaan Energi Jumlah Kamar Terjual
Listrik Rp. 451.917.120
Air dan Limbah Rp. 6.636.000
Bahan Bakar dan Gas
Rp. 62.500.000 Keadministrasian Jumlah Kamar Terjual
Lisensi dan Pajak Rp. 187.772.000
TOTAL 2.554.626.666
Sumber : Data Diolah
Penjumlahan biaya setiap aktivitas yang sudah di golongkan pada Cost Pool II tadi bisa kita amati di tabel 4.13
Tabel 4.13
Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool II
Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya
Pemberian Makan Pagi(12.497x85.500)
Jumlah Tamu
Menginap Rp.1.026.000.000
TOTAL Rp.1.026.000.000
Sumber : Data Diolah
Penjumlahan biaya setiap aktivitas yang sudah di golongkan pada Cost Pool III tadi bisa kita amati di tabel 4.14
Tabel 4.14
Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool III
Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya
Pemasaran Jumlah Kamar Tersedia
Biaya Iklan Rp. 110.000.000
Cendra Mata Rp. 183.900.000
Biaya Promosi Rp. 4.500.000
TOTAL Rp.298.000.000
Sumber : Data Diolah
50
Penjumlahan biaya setiap aktivitas yang sudah di golongkan pada Cost Pool IV tadi bisa kita amati di tabel 4.15
Tabel 4.15
Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool IV
Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya
Pemeliharaan &
Perawatan Jumlah Luas Lantai
AC dan Kulkas Rp. 45.450.000
Pemeliharaan Kontrak Rp. 25.000.000
Barang Pecah Belah Rp. 82.625.000
Peralatan Dapur Rp. 18.500.000
Peralatan Laundry Rp. 25.000.000
Peralatan Tennis Rp.39.790.000
Peralatan Spa dan Pijit Rp. 31.520.000
Peralatan Mekanik Rp. 56.300.000
Kolam Renang Rp. 30.000.000
Perbaikan TV Rp. 5.500.000
Telepon Rp. 5.000.000
Pemeliharaan Kendaraan Rp. 38.280.000
Penyusutan Bangunan Jumlah Luas Lantai Rp.86.000.000
TOTAL Rp.402.965.000
Sumber : Data Diolah
Penjumlahan biaya setiap aktivitas yang sudah di golongkan pada Cost Pool V tadi bisa kita amati di tabel 4.16
Tabel 4.16
Rincian Biaya Per Aktivitas Cost Pool V
Jenis Aktivitas Cost Driver Biaya
Penggajian Jumlah Jam Kerja
Gaji Karyawan Rp. 3.259.800.000
Makan Karyawan Rp. 100.000.000
Seragam Karyawan Rp. 28.000.000
TOTAL Rp. 3.387.800.000
Sumber : Data Diolah
51
Tabel 4.17
Pemakaian Cost Driver Tahun 2019
No. Cost Driver Jumlah
1 Jumlah Kamar Terjual Superior
Deluxe Deluxe Plus Toraja Tongkonan Cottage
Family Suite Junior Suite Executive Suite President Suite
1.513 4.854 888 324 2.625
267 472 52 23
Total 11.018
2 Jumlah Tamu Menginap Superior
Deluxe Deluxe Plus Toraja Tongkonan Cottage
Family Suite Junior Suite Executive Suite President Suite
1.644 5.567 954 424 2.870
356 612 63 27
Total 12.517
3 Jumlah Kamar Tersedia Superior
Deluxe Deluxe Plus Toraja Tongkonan Cottage
Family Suite Junior Suite Executive Suite President Suite
2.920 15.330
5.840 1.095 7.300 1.460 3.650 365 365
Total 38.325
52
4 Jumlah Luas Lantai Superior
Deluxe Deluxe Plus Toraja Tongkonan Cottage
Family Suite Junior Suite Executive Suite President Suite
280 1.890
720 120 700 340 600 80 160
Total 4.890
5 Jumlah Jam Kerja Superior
Deluxe Deluxe Plus Toraja Tongkonan Cottage
Family Suite Junior Suite Executive Suite President Suite
21.966 59.558 21.407 15.480 81.304 18.983 28.452 20.948 12.702
Total 280.800
Sumber : Data Diolah
4. Penentuan Tarif Kelompok per Unit
Jika penggolongan data cost driver selesai, tahap berikutnya menghitung cost pool rate beserta cost driver. Tarif kelompok adalah tarif biaya overhead per unit cost driver yang ditotalkan untuk beberapa kelompok aktivitas. Untuk rumus yang digunakan dalam menghitung tarif per unit adalah:
Tarif per unit cost driver = Jumlah Aktivitas Cost Driver
53
Tabel 4.18
Tarif per Unit Cost Driver
Cost Pool Tarif Cost Pool (A) (Rp.)
Cost Driver (B) (Rp.)
Tarif/Unit (A):(B) (Rp.)
Cost Pool I Rp.2.554.626.666 11.018 231.859
Cost Pool II Rp.1.026.000.000 12.517 81.968
Cost Pool III Rp.298.000.000 38.325 7.775
Cost Pool IV Rp.488.965.000 4.890 99.992
Cost Pool V Rp.3.387.800.000 280.800 12.064
Sumber : Data Diolah
5. Pembebanan BOP (Biaya Overhead Produk) Beserta Jasa Dengan Menerapkan Penggunakan Tarif Cost Driver dan Unit Cost Driver
Untuk langkah ini biaya dari setiap golongan biaya overhead di selidiki ke setiap macam aktivitas. Kejadian ini diterapkan atas dasar memakai biaya golongan yang dipakai untuk tiap produk dan jasa. Overhead yang ditanggungkan pada tiap golongan biaya ke tiap produk dijumlah memakai cara perhitungan:
BOP = Tarif kelompok × Unit Cost Driver yang Digunakan Tabel 4.19
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Superior
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 1.513 350.802.667
Cost Pool II 81.968 1.644 134.755.392
Cost Pool III 7.775 2.920 22.703.000
Cost Pool IV 99.992 280 27.997.760
Cost Pool V 12.064 21.966 264.997.824
Total Biaya Tipe Kamar Superior 801.256.643
Total Kamar Terjual 1.513
Harga Pokok Kamar Superior 529.581 Sumber : data diolah
54
Tabel 4.20
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Deluxe
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 4.854 1.125.443.586
Cost Pool II 81.968 5.567 456.315.856
Cost Pool III 7.775 15.330 119.190.750
Cost Pool IV 99.992 1.890 188.984.880
Cost Pool V 12.064 59.558 718.507.712
Total Biaya Tipe Kamar Deluxe 2.608.442.784
Total Kamar Terjual 4.854
Harga Pokok Kamar Deluxe 537.380
Sumber : data diolah
Tabel 4.21
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Deluxe Plus
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 888 205.890.792
Cost Pool II 81.968 954 78.253.758
Cost Pool III 7.775 5.840 45.406.000
Cost Pool IV 99.992 720 71.994.240
Cost Pool V 12.064 21.407 258.254.048
Total Biaya Tipe Kamar Deluxe Plus 659.798.838
Total Kamar Terjual 888
Harga Pokok Kamar Deluxe Plus 743.016 Sumber : data diolah
Tabel 4.22
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Toraja Tongkonan
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 324 75.122.316
Cost Pool II 81.968 424 34.779.448
Cost Pool III 7.775 1.095 8.513.625
Cost Pool IV 99.992 120 11.999.040
55
Cost Pool V 12.064 15.480 186.750.720
Total Biaya Tipe Kamar Toraja Tongkonan 317.165.149
Total Kamar Terjual 324
Harga Pokok Kamar Toraja Tongkonan 978.904 Sumber : data diolah
Tabel 4.23
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Cottage
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 2.625 608.629.875
Cost Pool II 81.968 2.870 235.248.160
Cost Pool III 7.775 7.300 56.757.500
Cost Pool IV 99.992 700 69.994.400
Cost Pool V 12.064 81.304 979.387.984
Total Biaya Tipe Kamar Cottage 1.950.017.919
Total Kamar Terjual 2.625
Harga Pokok Kamar Cottage 742.863
Sumber : data diolah
Tabel 4.24
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Family Suite
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 267 61.906.353
Cost Pool II 81.968 356 29.201.612
Cost Pool III 7.775 1.460 11.351.500
Cost Pool IV 99.992 340 33.997.280
Cost Pool V 12.064 18.983 229.010.912
Total Biaya Tipe Kamar Family Suite 365.467.657
Total Kamar Terjual 267
Harga Pokok Kamar Family Suite 1.368.792 Sumber : data diolah
56
Tabel 4.25
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Junior Suite
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 472 109.437.448
Cost Pool II 81.968 612 50.200.524
Cost Pool III 7.775 3.650 28.378.750
Cost Pool IV 99.992 600 59.995.200
Cost Pool V 12.064 28.452 342.919.200
Total Biaya Tipe Kamar Junior Suite 590.931.122
Total Kamar Terjual 472
Harga Pokok Kamar Junior Suite 1.251.972 Sumber : data diolah
Tabel 4.26
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe Executive Suite
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 52 12.056.668
Cost Pool II 81.968 63 5.167.701
Cost Pool III 7.775 365 2.837.875
Cost Pool IV 99.992 80 7.999.360
Cost Pool V 12.064 20.948 252.716.672
Total Biaya Tipe Kamar Executive Suite 280.778.276
Total Kamar Terjual 52
Harga Pokok Kamar Executive Suite 5.399.582 Sumber : data diolah
Tabel 4.27
Harga Pokok Kamar per Hari Tipe President Suite
Cost Pool Tarif Cost Pool
(Rp.) Cost Driver Total (Rp.)
Cost Pool I 231.859 14 3.246.026
Cost Pool II 81.968 18 1.476.486
Cost Pool III 7.775 365 2.837.875
Cost Pool IV 99.992 160 15.998.720
57
Cost Pool V 12.064 12.702 153.236.928
Total Biaya Tipe Kamar President Suite 176.796.035
Total Kamar Terjual 14
Harga Pokok Kamar President Suite 12.628.288 Sumber : data diolah