1 Module Handbook
1. Nama Mata Ajar/Mata Kuliah : Bacteriology and Mycology 2. Kode Mata Ajar/Mata Kuliah : BIM 105
3. BebanStudi : 3 sks (2/1)
4. Semester : 3 (tiga)
5. Prasyarat : Biokimia
6. CapaianPembelajaran yang dibebankan pada mata kuliah ini
: Mahasiswa mampu menjelaskan sifat-sifat bakteri dan fungi (secara umum maupun khusus) dan cara-cara pengendaliannya, serta hubungannya dengan hospes.
7. Deskripsi Mata Ajaran/Siabus
Materi ini mempelajari tentang pengantar mikrobiologi, dasar-dasar bakteri & fungi, bakteria berbentuk Gram positif (bakteria berbentuk batang Gram positif berspora aerob dan anaerob, bakteria berbentuk batang Gram positif tidak berspora) , bakteria dengan pengecatan khusus, bakteri berbentuk batang Gramnegatif (Enterobacteriaceae), bakteri berbentuk batang Gram negatif (non Enterobacteriaceae), Dasar-dasar fungi dan Fungi yang patogen.
8. Atribut Soft Skills : Etika, komunikasi lisan dan tulis, kerjasama, kepercayaan diri, etos kerja
9. MetodePembelajaran : Ceramah, diskusi, praktikum dan presentasi kelompok, e- learning
10. Media Pembelajaan : Media cetak, Media elektronik (LCD, Video), komputer/
laptop terhubung dg AULA, web Unair 11. PenilaianHasilBelajar : Quis, Tugas, UTS, UAS,
12. Dosen : PJMA : Didik Handijatno, drh., MS., PhD.
Anggota:
1. Suryanie Sarudji, drh., M.Kes.
2. Dr. Wiwiek Tyasningsih, drh., M.Kes.
3. Sri Chusniati, drh., M.Kes.
4. Yuliana Puspitasari, drh., MV. Sc 13. ReferensiWajib
(harus ada di perpustakaan atau web) 1. Buku Ajar Mikrobiologi Veteriner I. Airlangga University Press, Surabaya
2. Alcamo, I.E. 1994. Fundamentals of Microbiology. 4th ed. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. Redwood City, CA 94065
3. Merchant, I.A. and R.A. Packer. 1971. Veterinary Bacteriology and Virology. 7thed. The lowa University Press. Ames. Lowa USA.
4. Pelczar, M.J., Reid and E.C.S. Chan (Penerjemah:
Hadioetomo R.S. dkk).1986.
5. Dasar – dasar Mikrobiologi I. Mc Graw Hill Book Company.
6. Prescott, L.M., Harley, J.P., Klien, D.A.2003.
Microbiology. Mc Graw Hill BookCompany.
7. Quinn, P.J., Markey, B.K., Carter, M.E., Donnelly, W.J., Leonard, F.C. 2002.Veterinary Microbiology and Microbial Disease. Blackwell Science.
8. Soltys, M.A. 1979. Introduction to Veterinary Microbiology.
2 Tabel 3.22. Deskripsi Mata Ajar Virologi
1. Nama Mata Kuliah VIROLOGI
2. Kode Mata Kuliah BIM201
3. Beban Studi 2 sks (1-1)
4. Semester 3 (tiga)
5. Prasyarat Tidak Ada
6. Capaian pembelajaran yang dibebankan pada mata kuliah ini
Mahasiswa mampu mengidentifikasi virus meliputi sifat-sifat, patogenesa dan cara diagnosa laboratorium secara baik dan benar
7. Deskripsi Mata Ajaran/Silabus Mata kuliah membahas tentang sifat-sifat umum virus, klasifikasi virus, replikasi virus, patogenesa penyakit viral, perbenihan virus, penghitungan virus, vaksin virus, isolasi dan metode identifikasi virus
8. Atribut Soft Skills Komunikasi tulis Berpikir analitis
9. Metode Pembelajaran Ceramah, Demonstrasi, Praktikum, E-learning
10. Media Pembelajaran LCD, white board, komputer/ laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/33,33%), UTS (2/22,22), Tugas (1,5/16,67%), Kuis (1,5/16,67%), Soft Skill (1/11,11%)
12. Dosen 1. Dr.Jola Rahmahani, drh, M.Si (PJMK) 2. Prof. Dr. Fedik A. Rantam, drh.
3. Prof. Dr. Rahaju Ernawati, drh, M.Sc.
4. Prof. Dr. Suwarno, drh, M.Si.
5. Adi Prijo Rahardjo, drh, MSi.
13 Referensi Wajib 1. Fenner, FJ. et al. 1995. Veterinary Virology.
Terjemahan : Putra, D.K.H. IKIP Semarang Press, Semarang
2. Murphy. FA, EPJ Gibbs, MC. Horzinek and MJ.
Studdert. 1999. Veterinary Virology. 3rd Ed.
Academic Press. San Diego. London. Boston. New York. Sydney, Tokyo, Toronto.
3. Modrow, S and D. Falke. 1997. Molekulere Virologie. Spektrum Akademischer Verlag.
Heidelberg-Berlin-Oxford.
Tabel 3.23. Deskripsi Mata Ajar Parasitologi
3
1. Nama Mata Kuliah PARASITOLOGI VETERINER
2. Kode Mata Kuliah BIM204
3. Beban Studi 3 sks (2 -1)
4. Semester 3 (tiga)
5. Prasyarat Tidak ada
6. Capaian pembelajaran yang dibebankan pada mata kuliah ini
Mahasiswa mampu mengidentifikasi karakteristik parasit (Helminth, Protozoa dan Arthropoda) pada hewan (ternak, hewan kesayangan dan wild animal) yang bersifat zoonosis dan non zoonosis dengan benar.
7. Deskripdi Mata Ajaran/Silabus Mata kuliah ini membahas tentang klasifikasi, morfologi, predileksi, inang, cara penularan dan siklus hidup parasit (Helminth, Protozoa, dan Arthropoda) pada hewan hewan (ternak, hewan kesayangan dan wild animal) yang bersifat zoonosis dan non zoonosis.
8. Atribut Soft Skills Teamwork
Disiplin
9. Metode Pembelajaran Ceramah, Diskusi, Praktikum, E-Learning
10. Media Pembelajaran LCD dan white board, Mikroskop, buku teks, komputer/
laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/27,27%), UTS (2/18,18%), Tugas (1.5/13,64%), Kuis (1.5/13,64%), Softskill (1/9,09%), Praktikum (2/18,18%)
12. Dosen 1. Dr. Kusnoto, drh., M.Si. (PJMK)
2. Prof. Dr. Setiawan Koesdarto, drh., MSc.
3. Prof. Dr. Nunuk Dyah Retno Lastuti, drh., MS.
4. Dr. Endang Suprihati, drh., MS.
5. Dr. Poedji Hastutiek, drh., M.Si.
6. Prof. Dr. Lucia Tri Suwanti, MP., drh.
7. M. Yunus, drh., M. Kes., PhD, 8. Agus Sunarso, drh., M.Sc.
9. Dr. Mufasirin, drh., M.Si.
13 Referensi Wajib 1. Soulsby, EJL. 1986. Helminth, Arthropods, and Protozoa of Domesticated Animals. 7thEd. Bailliere Tindall. London 2. Sasmita, R., P. Hastutiek, A. Sunarso dan M. Yunus.2013.
Buku Ajar Arthropoda Veteriner. Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga Surabaya. Penerbit Airlangga University Press.
3. Suwanti, L.T., N.D.R. Lastuti, E. Suprihati dan Mufasirin.
2012. Buku Ajar Protozologi Veteriner. Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga Surabaya.
Penerbit Airlangga University Press.
4. Kusnoto, Subekti, SB., S. Koesdarto, SM. Sosiawati2014.
Helmintologi. Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga Surabaya. Penerbit Global Persada Press.
Tabel 3.24. Deskripsi Mata Ajar Teknologi Pakan Hewan
4
1. Nama Mata Kuliah TEKNOLOGI PAKAN HEWAN
2. Kode Mata Kuliah KHT-301
3. Beban Studi 3 SKS (1-2)
4. Semester 3 (tiga)
5. Prasyarat Ilmu Pakan dan Nutrisi (NUV101) 6. Capaian Pembelajaran yang
dibebankan pada mata kuliah ini
Mahasiswa mampu mengolah bahan-bahan pakan hewan menjadi produk yang lebih berkualitas dengan baik dan benar.
7. Deskripsi Mata Ajaran/Silabus Mata kuliah ini membahas tentang Nutrien pakan, pemeriksaan nutrisi pakan, pengawetan hijauan pakan (silase & hay), pengolahan limbah pertanian (amoniasi, hidrolisis basa, fermentasi), pembuatan wafer, pakan tambahan, mineral, sediaan pakan, mendeteksi pemalsuan, homogenitas ransum serta percobaan pakan.
8. Atribut Soft Skills Kerjasama, hubungan interpersonal, disiplin, motivasi berprestasi, berpikir analitik
9. Metode Pembelajaran Ceramah, Praktikum, Diskusi, E-learning.
10. Media Pembelajaran LCD, white board, komputer/ laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/27,27%), UTS (2/18,18%), Tugas (1.5/13,64%), Kuis (1.5/13,64%), Soft skill (1/9,09%), Praktikum (2/18,18%)
12. Dosen 1. Dr. M. Anam Al-Arif, drh., MP. (PJMK) 2. Tri Nurhajati, drh., MS.
3. Dr. Mirni Lamid, drh., MP.
4. Dr. Widya Paramita Lokapirnasari, drh., MP.
13 Referensi Wajib 1. ADM. 2016. ADM Ingredients Catalog. Feed and Pet food. Archer Daniels Midland Company.
2. Bedford MR and Partridge GG. 2000. Enzymes in Farm Animal Nutrition. CABI Publ. New York.
USA.
3. Lardy G and Anderson V. 2003. Alternative Feeds for Ruminants. NDSU Extension Service, Dakota.
4. Makkar H. Frequently asked question on Urea- Molasses-Multinutrient Block Technology. Animal Production and Health Section.
5. Pfeffer E and Hristov AN. 2005. Nitrogen and Phosphorus Nutrition of Cattle. CABI Publishing, UK.
6. Uppal DS, Ilyas SM and Sikka SS. Quality and Safety of Animal Feeds in India.
7. USAID. Home Made Animal Feed Concentrates.
Food and Agriculture Organization of The United Nation. Georgia.
Tabel 3.25. Deskripsi Mata Ajar Genetika Hewan
5
1. Nama Mata Kuliah GENETIKA HEWAN
2. Kode Mata Kuliah BIG102
3. Beban Studi 2 sks (2-0)
4. Semester 3 (tiga)
5. Prasyarat Tidak Ada
6. Capaian Pembelajaran yang dibebankan pada mata kuliah ini
Mahasiswa mampu menjelaskan pola pewarisan sifat dan breeding sebagai back ground knowledge yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas ternak (produktivitas, resistensi terhadap penyakit, pelestarian, dll.,)dalam rangka peningkatan kesejahteraan peternak atau usaha peternakan secara baik dan benar
7. Deskripsi Mata Ajaran/Silabus Kuliah Ilmu Genetika Hewan memberikan pengertian dasar tentang sifat pewarisan genetik secara individu dan populasi hewan secara kualitatif dan kuantitatif, sistem seleksi, sistem pengawinan inbreeding dan outbreeding, dan merancang perbaikan mutu genetik hewan.
8. Atribut Soft Skills Hubungan interpersonal, disiplin, motivasi berprestasi, berpikir analitik, terampil IT.
9. Metode Pembelajaran Ceramah, diskusi, E-learning
10. Media Pembelajaran LCD, white board, komputer/ laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/33,33%), UTS (2/22,22), Tugas (1,5/16,67%), Kuis (1,5/16,67%), Soft Skill (1/11,11%)
12. Dosen 1. Prof. Hj. Romziah Sidik., drh. PhD (PJMK) 2. Sunaryo Hadi W, drh., MP.
3. Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.
13 Referensi Wajib 1. Bourdon RM. 1999. Undertanding Animal Breeding.
2nd Ed. Amazon.com.
2. Nicholas FW. 2009. Introduction to Veterinary Genetics. 3th Ed. Amazon.com.
3. Rechi LJ, AA.Villena, PG. Prieto and VR del Valle.
2010. Animal Genetics (animal science, Issue and Professions). 1st Ed. Amazon.com.
