1 Module Handbook
1. Nama Mata Kuliah Animal Feed Technology 2. Kode Mata Kuliah KHT-301
3. Beban Studi 3 SKS (1-2)
4. Semester 3 (tiga)
5. Prasyarat Ilmu Pakan dan Nutrisi (NUV101) 6. Capaian Pembelajaran yang
dibebankan pada mata kuliah ini
Mahasiswa mampu mengolah bahan-bahan pakan hewan menjadi produk yang lebih berkualitas dengan baik dan benar.
7. Deskripsi Mata Ajaran/Silabus Mata kuliah ini membahas tentang Nutrien pakan, pemeriksaan nutrisi pakan, pengawetan hijauan pakan (silase & hay), pengolahan limbah pertanian (amoniasi, hidrolisis basa, fermentasi), pembuatan wafer, pakan tambahan, mineral, sediaan pakan, mendeteksi pemalsuan, homogenitas ransum serta percobaan pakan.
8. Atribut Soft Skills Kerjasama, hubungan interpersonal, disiplin, motivasi berprestasi, berpikir analitik
9. Metode Pembelajaran Ceramah, Praktikum, Diskusi, E-learning.
10. Media Pembelajaran LCD, white board, komputer/ laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/27,27%), UTS (2/18,18%), Tugas (1.5/13,64%), Kuis (1.5/13,64%), Soft skill (1/9,09%), Praktikum (2/18,18%)
12. Dosen 1. Dr. M. Anam Al-Arif, drh., MP. (PJMK) 2. Tri Nurhajati, drh., MS.
3. Dr. Mirni Lamid, drh., MP.
4. Dr. Widya Paramita Lokapirnasari, drh., MP.
13 Referensi Wajib 1. ADM. 2016. ADM Ingredients Catalog. Feed and Pet food. Archer Daniels Midland Company.
2. Bedford MR and Partridge GG. 2000. Enzymes in Farm Animal Nutrition. CABI Publ. New York.
USA.
3. Lardy G and Anderson V. 2003. Alternative Feeds for Ruminants. NDSU Extension Service, Dakota.
4. Makkar H. Frequently asked question on Urea- Molasses-Multinutrient Block Technology. Animal Production and Health Section.
5. Pfeffer E and Hristov AN. 2005. Nitrogen and Phosphorus Nutrition of Cattle. CABI Publishing, UK.
6. Uppal DS, Ilyas SM and Sikka SS. Quality and Safety of Animal Feeds in India.
7. USAID. Home Made Animal Feed Concentrates.
Food and Agriculture Organization of The United Nation. Georgia.
