ANALISIS METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA MANAJEMEN PERSEDIAAN BARANG DAGANG

Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Pengelolaan Persediaan Barang Dagangan Di Supermarket Syamsuna Dolopo.” Hal inilah yang dapat menimbulkan permasalahan dalam persediaan barang dagangan di Supermarket Syamsuna Dolopo. Bagaimana Analisis Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Barang Dagangan Inventory Management Ultra Mini Cup 110 ml di supermarket Syamsuna Dolopo.

PENDAHULUAN

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi, referensi dan saran bagi perusahaan dalam mengambil keputusan mengenai perencanaan dan pengendalian barang dagangan. Pada setiap bab terdapat sub-sub bab yang merupakan rangkaian penjelasan yang digunakan untuk pembahasan dalam penelitian ini. Saran yang diberikan berdasarkan hasil penelitian yang berisi masukan-masukan apa saja yang sebaiknya diambil perusahaan dalam mengambil keputusan khususnya dalam hal menjaga stok barang dagangan.

MANAJEMEN PERSDIAAN BARANG DAGANG

Persediaan

Pengertian Persediaan
Jenis-jenis Persediaan
Faktor Yang Menentukan Besarnya Tingkat Persediaan
Fungsi Persediaan
Tujuan diadakannya Persediaan

Manajemen Persediaan

Pengertian Manajemen Persediaan
Proses Manajemen Persediaan
Tujuan Manajemen Persediaan

Economic Order Quantity (EOQ)

Pengertian Economic Order Quantity (EOQ)
Biaya Persediaan
Perhitungan Economic Order Quantity (EOQ)

Safety Stock (SS)

Reorder Point (ROP)

Total Biaya Persediaan atau Total Inventory Cost (TIC)

Studi Penelitian Terdahulu

METODE PENELITIAN

Jenis dan Pendekatan Penelitian

Biasanya untuk mendapatkan data yang diperlukan, peneliti melakukan wawancara, observasi, dan lain-lain. dengan informan terkait penelitian. Penelitian kualitatif adalah penelitian yang prosedurnya menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata dan bukan angka-angka dari penulis yang diamati 51 Dalam penelitian kualitatif ini permasalahan dirumuskan secara induktif, berdasarkan data lapangan. Penelitian deskriptif kualitatif ini bertujuan untuk memberikan gambaran rinci mengenai sistem persediaan barang dagangan di Supermarket Syamsuna Dolopo.

Lokasi Penelitian

Data dan Sumber Data

Teknik Pengumpulan Data

Akan lebih berguna lagi jika informasi yang diinginkan berkaitan dengan opini, mempercepat jalannya wawancara dan jika digunakan petunjuk wawancara umum dalam bentuk daftar pertanyaan yang telah disiapkan sebelumnya untuk terjun ke lapangan. Dengan tujuan untuk memperoleh informasi yang lengkap dan rinci mengenai objek yang diteliti dan juga apakah peneliti ingin mengetahui hal-hal tentang responden secara lebih mendalam dan jumlah respondennya lebih banyak atau kurang. 52 Dalam hal ini peneliti ingin melakukan wawancara dengan pihak bisnis. pemilik, staf departemen gudang, departemen penjualan dan karyawan lain yang terlibat dalam penelitian ini untuk memperoleh informasi yang diperlukan untuk menyelesaikan penelitian ini. Dalam penelitian ini data dapat diambil dari buku-buku, dokumen-dokumen dan arsip-arsip yang berkaitan dengan permasalahan.

Selain berfungsi, dokumen tertulis juga diperlukan karena dokumentasi bukan sekedar kumpulan dan tulisan atau pelaporan berupa kutipan tentang suatu angka. Dalam hal ini peneliti akan mengkaji informasi-informasi yang ada pada Supermarket Syamsuna Dolopo antara lain struktur organisasi Supermarket Syamsuna Dolopo, laporan pembelian, persediaan barang dagangan, laporan penjualan.

Teknik Pengolahan Data

Menyederhanakan data yang diperoleh dari pengumpulan data dari para informan dan memastikan bahwa data yang diolah sesuai dengan kebutuhan dalam penelitian. Penyajian data dilakukan sedemikian rupa sehingga kita dapat melihat gambaran keseluruhan atau bagian-bagian tertentu dari keseluruhan gambar. Pada tahap ini, peneliti mencoba mengklasifikasikan dan menyajikan data sesuai dengan masalah utama, dimulai dengan pengkodean untuk setiap submasalah.

Kegiatan ini bertujuan untuk mencari makna dari data yang dikumpulkan dengan mencari hubungan, persamaan atau perbedaan. Kesimpulan dapat diambil dengan membandingkan relevansi pernyataan peneliti dengan makna yang terkandung dalam konsep dasar dalam penelitian.

Teknik Pengecekan Keabsahan Data

Kegiatan ini juga dilakukan untuk menyampaikan kembali temuan tersebut kepada peserta dan menanyakan secara lisan maupun tertulis tentang keakuratan laporan penelitian. Pertanyaan dapat berhubungan dengan berbagai aspek penelitian, seperti apakah deskripsi data sudah lengkap, apakah penafsirannya representatif dan tidak bias. Audit eksternal digunakan untuk menghindari bias atau hasil penelitian yang perlu dilakukan cross check oleh peneliti.

Orang tersebut dapat berupa ahli yang dapat memberikan penilaian berimbang berupa tinjauan terhadap laporan penelitian secara detail. Hal ini mencakup mendeskripsikan kelemahan dan kelebihan penelitian serta menelaah berbagai aspek temuan penelitian.

Teknik Analisis Data

Jadi biaya penyimpanan item Bendera Fam Full Cream 900ml per unitnya adalah Rp. Data penjualan, biaya pemesanan dan biaya penyimpanan barang dagangan Ultra Mini Cup 120ml pada tahun 2019 adalah sebagai berikut: 86. Total biaya penyimpanan per unit barang dagangan Ultra Mini Cup 120ml pada tahun 2019 adalah sebesar Rp 4.475.

Sedangkan hasil perhitungan total biaya persediaan barang Ultra Mini Cup 120ml berdasarkan metode yang digunakan Swalayan Syamsuna Dolopo pada tahun 2019 adalah sebesar Rp 1.361.100. Sedangkan kuantitas pembelian merchandise Ultra Mini Cup 120ml masing-masing menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Rata-rata jumlah pemakaian merchandise Bendera Fam Full Cream 900ml pada tahun 2019 sebanyak 21 pcs.

Total biaya penyimpanan per Satuan merchandise Bendera Fam Full Cream 900ml tahun 2019 adalah Rp 7.711. Sedangkan hasil perhitungan total harga pokok persediaan barang dagangan Bendera Fam Full Cream 900ml berdasarkan metode yang digunakan oleh Swalayan Syamsuna Dolopo pada tahun 2019 adalah sebesar Rp 1.361.931. Total biaya penyimpanan per satuan Mie Sedap Goreng 90 gr item tahun 2019 adalah Rp 91,44 per satuan.

Sedangkan hasil perhitungan total biaya persediaan mie goreng sedap 90 gr berdasarkan metode yang digunakan Swalayan Syamsuna Dolopo pada tahun 2019 adalah sebesar Rp 1.360.020.

PAPARAN DATA DAN ANALISIS

Gambaran Umum Objek Penelitian

Sejarah Berdirinya Swalayan Syamsuna Dolopo
Visi dan Misi Swalayan Syamsuna Dolopo
Perizinan
Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas Swalayan

Swalayan Syamsuna merupakan badan usaha yang bergerak di bidang perdagangan eceran yang menjual berbagai jenis barang terutama makanan kemasan, minuman kemasan dan kebutuhan pokok dengan konsep swalayan. Syamsuna Supermarket terletak di Jl. Adil Makmur no. 98 RT. 07, RW. 02, Desa Bangunsari, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun, mempunyai izin usaha atas nama pemilik Dr. Subangun, M.KPd65. Swalayan Syamsuna didirikan pada tahun 2003, diprakarsai oleh Pimpinan Cabang Muhammadiyah Dolopo dan Pimpinan Cabang Muhammadiyah Kebonsari.

Dari segi permodalan, Syamsuna Swalayan tidak hanya berasal dari anggota Pimpinan Cabang Muhammadiyah Dolopo dan Pimpinan Cabang Muhammadiyah Kebonsari saja, namun juga terbuka untuk masyarakat umum, bahkan Syamsuna Swalayan juga mengundang organisasi lain seperti Nahdlatul Ulama, Majelis Tafsir Al-Quran. dan organisasi masyarakat lainnya di sekitar Kecamatan Dolopo dan Kecamatan Kebonsari. Saat itu antusiasme masyarakat terhadap kerjasama dengan Swalayan Syamsuna sangat baik sehingga banyak masyarakat yang tertarik untuk bekerjasama dengan Swalayan Syamsuna. Sejak didirikan, prospek Swalayan Syamsuna cukup baik sehingga mengundang kompetitor lain untuk mendirikan perusahaan yang bergerak di bidang yang sama, yaitu perusahaan yang dijalankan oleh Swalayan Syamsuna.

Pada tahun 2006, banyak bermunculan usaha serupa di sekitar lokasi usaha supermarket Syamsuna Dolopo. Setelah mengetahui gap pesaing Supermarket Syamsuna mulai pulih, operasional usaha kembali stabil.66. Pada tahun 2014, Swalayan Syamsuna mulai membuka beberapa cabang yaitu cabang kedua “Swalayan Syamsuna 2” yang berlokasi di Jl. Tanaman Pohon Panjang, RT. 19, RW. 05, Dusun Krajan, Desa Bangunsari, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun, cabang ketiga "Swalayan Syamsuna 3".. yang terletak di Jl. Raya Kajang, Desa Kajang, Kecamatan Sawahan, Kabupaten Madiun, cabang keempat "Swalayan Syamsuna 4" wat.

Visi Syamsuna Swalayan adalah menjalin persaudaraan Islam di kalangan pengurus, anggota dan simpatisan Muhammadiyah serta meningkatkan perekonomian umat Islam pada khususnya dan masyarakat pada umumnya untuk memenuhi kebutuhan.

Data

Data Pembelian Barang Dagang Ultra Mini Cup 120ml,
Data Penjualan Barang Dagang Ultra Mini Cup 120ml,
Data Biaya Pemesanan Barang Dagang Ultra Mini Cup 120ml,
Data Biaya Penyimpanan Barang Dagang Ultra Mini Cup 120ml,

Data pembelian barang dagangan Ultra Mini Cup 120ml, Bendera Fam Full Cream 900ml, dan Mie Sedap Goreng 90gr di Fam Full Cream 900ml, dan Mie Sedap Goreng 90gr pada tahun 2019. Berdasarkan tabel 4.1 dapat diketahui bahwa pada tahun 2019 Supermarket Syamd's pembelian merchandise Ada 1062 paket Ultra Mini Cup 120ml, rata-rata 89 paket per bulan. Berdasarkan Tabel 4.2 terlihat bahwa pada tahun 2019, Swalayan Syamsuna melakukan pembelian merchandise Bendera Fam Full Cream 900ml sebanyak 429 bungkus, rata-rata sebanyak 36 bungkus per bulan.

Berdasarkan tabel 4.3 terlihat bahwa Swalayan Syamsuna melakukan pembelian Mie Sedap Goreng 90 gram sebanyak 22.469 bungkus pada tahun 2019 atau rata-rata sebanyak 1.872 bungkus per bulan. Berdasarkan Tabel 4.7 terlihat bahwa biaya pemesanan Ultra Mini Cup 120ml di Supermarket Syamsuna Dolopo pada tahun 2019 adalah sebesar Rp 1.200.000. Berdasarkan tabel 4.8 terlihat bahwa biaya pemesanan Bendera Fam Full Cream tahun 2019 di Supermarket Syamsuna adalah sebesar Rp 1.200.000.

Berdasarkan Tabel 4.9 terlihat bahwa biaya pemesanan Mie Goreng Sedap 90 gr pada tahun 2019 di Supermarket Syamsuna Dolopo adalah sebesar Rp 1.200.000. Berdasarkan Tabel 4.10 terlihat biaya penyimpanan Ultra Mini Cup 120ml pada tahun 2019 di Supermarket Syamsuna Dolopo sebesar Rp 1.920.000. Berdasarkan Tabel 4.11 terlihat bahwa biaya penyimpanan Bendera Fam Whole Cream 900ml pada tahun 2019 di Supermarket Syamsuna Dolopo adalah sebesar Rp 1.920.000.

Berdasarkan tabel 4.12 terlihat biaya penyimpanan Mie Sedap Goreng 90 gr pada tahun 2019 di Supermarket Syamsuna Dolopo sebesar Rp 1.920.000.

Analisis Data

Analisis Penerapan Metode EconomicOrder Quantity (EOQ)

PENUTUP

Kesimpulan

Pengelolaan persediaan barang dagangan Ultra Mini Cup 120ml di supermarket Syamsuna Dolopo dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) akan mencapai titik optimal jika perusahaan setiap kali membeli barang dagangan Ultra Mini Cup 120ml sebanyak 98 buah dengan frekuensi pembelian sebanyak 4 kali dalam satu kali pembelian. periode. Pengelolaan persediaan barang dagangan Bendera Fam Full Cream 900ml di supermarket Syamsuna Dolopo dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) akan mencapai titik optimal jika perusahaan membeli barang dagangan Bendera Fam Full Cream 900ml setiap kali melakukan pemesanan sebanyak 57 pcs dengan frekuensi pembelian sebanyak 4 kali. per tahun untuk satu periode. Pengelolaan persediaan Mie Sedap Goreng 90gr di supermarket Syamsuna Dolopo dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) akan mencapai titik optimal jika perusahaan melakukan pembelian sebanyak 22469 pcs. Merchandise Mie Sedap Goreng 90gr setiap kali dipesan dengan frekuensi pembelian sebanyak 24 kali dalam satu periode.

Saran

Supermarket Syamsuna Dolopo harus menentukan safety stock dan reorder point untuk mengetahui kelebihan atau kekurangan persediaan barang dagangan. Analisis Pengendalian Persediaan Berdasarkan Metode EOQ Pada Toko Era Baru Samarinda, eJournal of Business Administration, Vol 2, No. 1, 162. Jawaban : Swalayan Syamsuna didirikan pada tahun 2003 yang diprakarsai oleh Pimpinan Cabang Muhammadiyah Dolopo dan Pimpinan Cabang Muhammadiyah Kebonsari.

Jawaban : Cabang kedua “Swalayan Syamsuna 2” yang terletak di Jl. Punjung Panjang, RT. 19, RW. 05, Dusun Krajan, Desa Bangunsari, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun Cabang Ketiga “Swalayan Syamsuna 3”, berlokasi di Jl. Raya Kajang, Desa Kajang, Kecamatan Sawahan, Kabupaten Madiun Cabang Keempat "Swalayan Syamsuna 4" beralamat di Jl. Raya Dolopo- Ngebel No 74, Dusun Joho, Desa Bader, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun. Jawaban: Visi Syamsuna Swalayan adalah menjalin persaudaraan Islam di kalangan pengurus, anggota dan simpatisan Muhammadiyah serta memajukan perekonomian umat Islam pada khususnya dan masyarakat pada umumnya untuk memenuhi kebutuhannya. Boleh minta contoh barang yang mengalami kendala dalam mendapatkan persediaan yaitu barang yang mengalami.

Jawaban: ya, barang dagangan yang mengalami kelebihan persediaan adalah produk “Ultra Mini Cup 110ml”, barang dagangan yang mengalami kekurangan persediaan adalah produk “Bendera Fam Full Cream 900ml”, dan barang dagangan yang mengalami perputaran penjualan wajar cepat adalah Mie Sedap Goreng 90 gr.