Judul : Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Broiler Dengan Pola Kemitraan di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep. ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN PERLUASAN POLA KEMITRAAN USAHA PETERNAKAN UNGGAS DI KECAMATAN BALOCCI KABUPATEN PANGKEP. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha peternakan ayam broiler pola kemitraan di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep.
Informan dalam penelitian ini adalah para peternak ayam broiler yang bekerja sama dengan mitra Agro Bintang Abadi. Jumlah peternak yang bekerja sama dengan mitra Agro Bintang Abadi di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep berjumlah 10 peternak dan yang menjadi informan berjumlah 4 peternak. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pendapatan petani mitra Agro Bintang Abadi di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep adalah Periode Rp.
Berdasarkan pendapatan tersebut, rata-rata kelangsungan usaha peternakan ayam broiler ditunjukkan dengan net B/C sebesar 1,08. Jangan lupa panjatkan sholawat dan salam kepada Rasulullah SAW beserta keluarga, sahabat dan pengikutnya agar penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pendapatan dan Kelayakan Pola Kemitraan Peternakan Ayam Broiler di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep”.
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Saat ini sudah banyak masyarakat yang menjadikan peternakan ayam sebagai usaha bisnisnya. Peternakan ayam merupakan salah satu usaha yang mempunyai keuntungan yang menjanjikan, selain itu kebutuhan konsumsi ayam di masyarakat semakin meningkat, sehingga peternakan ayam dapat menjadi salah satu usaha peternakan yang paling menguntungkan.Jika kita ingin membuka peluang usaha di bidang peternakan ayam tentunya kita perlu mengetahui seluk beluk peternakan ayam agar semuanya dapat berjalan dengan lancar. Karena banyak hal yang harus diperhatikan dalam usaha ayam ras, mulai dari jenis ayam, persiapan kandang, pakan ternak hingga perawatan hewan ternaknya, hal ini tentunya sangat penting untuk dipahami oleh setiap peternak ayam. . Peternakan ayam broiler merupakan salah satu jenis usaha yang mempunyai prospek yang menjanjikan untuk dikembangkan lebih lanjut.
Kecamatan Balocci merupakan salah satu daerah yang mempunyai populasi ayam broiler yang cukup besar di Kabupaten Pangkep. Manajemen dalam usaha peternakan ayam broiler ada 2 jenis, yaitu manajemen mandiri (peternak mandiri) dan manajemen inti plasma (kemitraan). Usaha peternakan ayam mitra Agro Bintang Abadi merupakan usaha peternakan yang berlokasi di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep, didirikan pada bulan Maret 2016 bekerjasama dengan Agro Bintang Abadi yang memproduksi ayam broiler yang mempunyai permasalahan dimana ayam sering mati akibat suhu panas di daerah tersebut. menyebabkan kurangnya produksi ayam yang ingin dipasarkan, kurangnya ayam yang ingin dipasarkan berdampak pada keuntungan dan pendapatan usaha peternakan ayam di Kecamatan Balocci. Sangat penting untuk mengetahui layak atau tidaknya usaha tersebut berhasil atau tidak.
Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini akan mengkaji analisis pendapatan dan kelayakan usaha peternakan ayam broiler yang bermitra dengan Agro Bintang Abadi yang berlokasi di Desa Balocci Baru, Kecamatan Balocci, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan data atau informasi mengenai pendapatan usaha peternakan ayam broiler di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep.
Rumusan Masalah
Hal ini dapat menjadi daya tarik bagi masyarakat dan investor untuk terjun dalam usaha peternakan ayam broiler. Pengembangan peternakan ayam broiler akan berhasil jika peternak mampu mengelola ternaknya dengan baik. Mengelola usaha ayam broiler harus didukung dengan kemampuan manajemen yang baik, mulai dari manajemen produksi, keuangan, sumber daya manusia hingga manajemen pemasaran.
Risiko lain yang dihadapi dalam peternakan ayam broiler adalah risiko produksi yang disebabkan oleh cuaca dan iklim serta risiko penyakit dan sosial. Analisis total pendapatan. Pendapatan usaha ayam broiler merupakan perkalian antara kuantitas ayam yang diproduksi (berat ayam) dalam kilogram (Kg) dan harga kontrak dalam rupee (Rp). total penjualan dikalikan harga. Perusahaan peternakan ayam broiler yang bermitra dengan Agro Bintang Abadi di Kecamatan Balocci, Wilayah Pangkep memiliki pendapatan rata-rata sekitar Rp.
Ahmad.2014.Analisis Penggunaan Faktor Produksi Pada Usaha Peternakan Ayam Broiler.Universitas Diponegoro Semarang.Indonesia. Wardhani.2012. Analisis efisiensi produksi dan pendapatan pada usaha peternakan unggas. Universitas Diponegoro Emarang, Indonesia.
Tujuan Penelitian dan Kegunaan Penelitian
TINJAUAN PUSTAKA
- Usaha Ayam Pedaging
- Pendapatan
- Analisi Kelayakan usaha
- Kerangka Pemikiran
Kegiatan beternak ayam broiler sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian No. 472/Kpts/TN Pembibitan ayam ras pedaging atau ayam pedaging dengan jumlah ternak tidak melebihi 15.000 ekor per periode adalah kegiatan beternak ayam ras yang dilakukan oleh perorangan atau kelompok usaha bersama (koperasi), sedangkan jumlah minimal yang harus dimiliki usaha peternakan adalah , 65.000 ekor per masa produksi (Suharno, 2004). Peternakan ayam ras mempunyai prospek pengembangan yang sangat baik, baik pada peternakan besar maupun pada peternakan kecil (human farm). Keunggulan tersebut antara lain siklus produksi yang singkat yaitu dalam waktu 46 minggu ayam broiler sudah dapat menambah bobot badannya.
Jumlah produksi ayam broiler terus meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah konsumsi ayam broiler. Kendala yang dimaksud adalah tingginya tingkat risiko dalam operasional ayam broiler, seperti risiko fluktuasi harga, baik harga input seperti Day Old Chicken (DOC), pakan dan obat-obatan serta fluktuasi harga jual output berupa ayam dan daging hidup. Ayam pedaging adalah suatu istilah yang mengacu pada suatu jenis ayam yang dihasilkan melalui budidaya teknologi, mempunyai ciri ekonomi dengan ciri-ciri pertumbuhan yang pesat sebagai produsen daging, perputaran pakan yang rendah, siap dipotong pada umur yang relatif muda dan menghasilkan daging berserat yang bermutu tinggi. .
Bibit ayam broiler yang beredar di Indonesia antara lain Arbor Acress, Cobb, Hubbard, Hybro, Cobb 100, Kimber dan Pilch (Suharno, 2002). Pendapatan usaha peternakan adalah nilai uang yang diterima dari penjualan hasil usaha peternakan yang dapat berupa tiga hal, yaitu pendapatan dari penjualan hasil yang akan dijual, pendapatan dari penjualan hasil sampingan. produk dan produk yang dikonsumsi. oleh keluarga pada saat melakukan kegiatan pertanian. ) dihabiskan.
METODE PENELITIAN
- Lokasi dan Waktu Penelitian
- Teknik Penentuan Populasi dan Sampel
- Jenis dan Sumber Data
- Teknik Pengumpulan Data
- Teknik Analisis Data
- Definisi Operasional
Informan dalam penelitian ini adalah peternak yang bekerja sama dengan mitra Agro Bintang Abadi di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep. Pada penelitian ini peternak mempunyai populasi ayam tinggi, sedang dan rendah. Data kualitatif merupakan paradigma penelitian yang menekankan pada pemahaman permasalahan dalam kehidupan sosial berdasarkan kondisi realitas (lingkungan alam) yang holistik, kompleks dan rinci. Data yang diperoleh dari usaha peternakan adalah data tertulis yang meliputi nama pendiri, tahun didirikannya usaha tersebut dan permasalahan yang dihadapi dalam usaha tersebut.
Efektivitas data kuantitatif dapat diartikan sebagai data yang efektif dalam penelitian yang berlandaskan filosofi positivisme dan digunakan untuk menyelidiki populasi atau sampel tertentu. Data atau informasi yang diperoleh dari perusahaan adalah jumlah pekerja, jumlah ayam, upah HOK, dan lain-lain. Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari sumber primer dan diolah sendiri oleh peneliti.
Data sekunder adalah data yang diperoleh dalam bentuk siap pakai (terdokumentasi) dan dikumpulkan dari pihak internal perusahaan. Dokumentasi yaitu pengambilan foto atau gambar di lokasi penelitian 3. Wawancara yaitu dengan cara mengajukan pertanyaan secara langsung kepada yang bersangkutan. Dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa semakin besar R/C Ratio maka semakin besar juga keuntungan yang diperoleh petani.
Usaha peternakan ayam merupakan suatu usaha pertanian yang menggunakan telur atau daging ayam sebagai sumber usahanya. Pendapatan merupakan suatu tingkat ukuran keberhasilan yang dinilai dalam kaitannya dengan besarnya sumber daya/biaya untuk mencapai hasil kegiatan yang dilakukan 3. Produksi di pasar adalah penyaluran barang atau jasa dari distributor ke konsumen untuk memperoleh keuntungan .
Pendapatan adalah jumlah pendapatan yang diterima baik dari sektor formal maupun nonformal yang dihitung selama periode tertentu. Laba merupakan selisih antara biaya yang dikeluarkan dengan total biaya yang diterima dalam suatu usaha.
GAMBARAN UMUM
- Kondisi Geografis
- Kondisi Demografis
- Penduduk Berdasarkan Usia
- Penduduk berdasarkan Mata Pencaharian
- Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan
- Sarana dan Prasarana
- Identitas Responden
- Umur Responden
- Pendidikan Responden
- Tata laksana pemeliharaan ayam broiler
- Vaksinasi Dan Pencegahan Penyakit
- Pola Kemitraan
- Input Dari Proses Produksi
- Analisis Pendapatan Dan kelayakan Usaha Ternak
Secara geografis Kabupaten Pangkajene dan kepulauannya terletak antara 40 40' Lintang Selatan dan 8000' Lintang Selatan serta antara 1100 dan 1100 Lintang Selatan. Wilayah Pangkep mempunyai 13 kecamatan, salah satunya adalah Kecamatan Balocci. kabupaten ini memiliki luas 14.308 ha. Warga Desa Balocci Baru, Kecamatan Balocci, Kabupaten Pangkep sebagian besar bermatapencaharian sebagai petani. Namun tidak semua warga Desa Balocci Baru, Kecamatan Balocci, Kabupaten Pangkep bermatapencaharian sebagai petani karena ada juga sebagian masyarakat yang bermatapencaharian sebagai buruh tani, PNS, perajin, peternak, dan pengusaha kecil menengah. untuk lebih jelasnya lihat tabel 2. Berdasarkan tabel 4, sarana dan prasarana yang ada di Desa Balocci Baru Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep sebagian besar berupa masjid dan posyandu sebanyak 6 unit.
Komposisi umur informan peternak di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep adalah Haliah 48 tahun, Abdullah 47 tahun, Junaedi 45 tahun dan Sulaiman 50 tahun. Jenjang pendidikan terakhir informan di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep adalah rata-rata pendidikan menengah. Pemeliharaan ayam broiler ditujukan untuk mencapai beberapa tujuan, yaitu tingkat kematian yang paling rendah, kesehatan hewan yang baik, bobot per ekor yang setinggi-tingginya dan daya transfer pakan yang baik (ekonomis).
Untuk mencapai hal tersebut, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan sebaik-baiknya dalam beternak ayam broiler, yaitu kandang dan perlengkapan serta persiapannya, pemeliharaan dini dan akhir, nutrisi, pencegahan penyakit serta pemberantasan dan penanganannya. Perusahaan yang bekerja sama dengan peternak di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep terdiri dari 10 peternak yaitu Haliah, Abdullah, Sulaiman, Hj Nurbania, Sulaiman, Suwadi, Ahmad Latif, Junaedi, Muliyani, A. Secara umum pola yang dominan adalah bentuk kemitraan dengan mitra. perusahaan (inti) di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep yaitu.
Fungsi produksi diartikan sebagai perbandingan teknis antara input dan output, dimana rasio ini menunjukkan output sebagai fungsi input Pemanfaatan input yang dilakukan oleh peternak di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep yaitu DOC, Pakan, Obat-obatan. Dari segi penggunaan obat, setiap peternak mempunyai jenis obat yang sama, hanya saja jumlah yang dibeli peternak berbeda-beda tergantung dari jumlah populasi ayam yang dimilikinya. Untuk menguji hipotesis pertama yang diduga bahwa pemeliharaan ayam broiler dengan sistem kemitraan inti-plasma agrokemitraan Bintang Abad di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep menghasilkan pendapatan dan pendapatan, maka dilakukan analisis sebagai berikut.
Berdasarkan data di atas dapat disimpulkan bahwa peternak ayam di Kecamatan Balocci Kabupaten Pangkep memperoleh pendapatan rata-rata per periode. Sebaiknya peternak lebih berhati-hati dalam menekan besaran pengeluaran dalam beternak ayam broiler agar dapat mempunyai nilai keuntungan yang lebih tinggi dalam beternaknya.
PENUTUP
Kesimpulan
Saran
