LIPIDA LIPIDA
PRETEST
Laboratorium Biokimia Veteriner
KODE B
(Benar/Salah) Lipid bersifat larut dalam etanol?
A. Salah B. Benar
1.
Berikut ini yang bukan merupakan uji kualitatif Lipida, kecuali...
A. Penentuan asam lemak bebas B. Uji gliserol
C. Penentuan angka peroksida D. Penentuan angka glukosa
2.
Perbandingan asam asetat dan kloroform yang dipakai dalam analisis angka
peroksidase adalah...
A. 1:3 B. 3:2 C. 2:3 D. 3:1
3.
Vitamin yang larut dalam lipid adalah, kecuali...
A. Vitamin E B. Vitamin B C. Vitamin K D. Vitamin A
4.
5.
Yang termasuk asam lemak tak jenuh adalah...
A. Margarine dan minyak olive
B. Minyak olive dan minyak ikan C. Minyak ikan dan mentega
D. Mentega dan margarine
Judul Praktikum hari ini?
6.A. Analisis Karbohidrat
B. Analisis Oksidasi Biologi
C. Analisis Asam Amino dan Protein D. Analisis Lipida
(Benar/Salah) Asam lemak tak jenuh
7.akan berbau tengik setelah uji Gliserol?
A. Salah
B. Benar
Asam lemak yang penting dan terdapat dalam tumbuh-
tumbuhan adalah...
A. Asam Sitrat
B. Asam Butirat C. Asam Laktat D. Asam Amino
8.
(Benar/Salah) Lemak pada suhu kamar berbentuk cair, sedangkan minyak
berbentuk padat?
9.
A. Benar
B. Salah
10.
A. Margarine dan minyak olive
B. Minyak olive dan minyak ikan C. Minyak ikan dan mentega
D. Mentega dan margarine
