UJIAN TENGAH SEMESTER Semester Ganjil Tahun Akademik 2023
Nama Mata Kuliah : Manajemen Rantai Pasokan Program Studi : Manajemen / Online Business Hari / Tanggal Ujian : - Waktu
Ujian : -
Dosen : Handy Andriyas SE, MM.
1. Buatlah dan jelaskan kerangka rantai pasokan dan jelaskan hubungan setiap rantai pasokan pada industri retail makanan dan minuman kemasan ( tuliskan contoh brandnya)! (20 poin)
Brand: Coca-Cola
a. Pemasok bahan baku Dimulai dengan memasok bahan baku seperti gula,karbon dioksida,dan botol plastic.Pemasok harus dapat memenuhi standar kualitas dan keselamatan yang ditetapkan oleh Coca-Cola,serta menyediakan jumlah yang cukup
b. Produksi untuk menghasilkan produk minuman kemasan, produsen Coca Cola bertanggung jawab atas kualitas produknya,efesiensi,dan inovasi produknya
c. Distributor Coca-Cola akan mengambil produk tersebut dari pabrik dan mengirimkannya ke retailer, seperti minimarket,supermarket,atau warung-warung terdekat.Distributor harus bertanggung jawab atas pengelolaan persediaan produk , pengiriman produk harus tepat waktu,dan hubungan dengan pelanggan harus selalu dilakukan
d. Konsumen Pihak yang menggunakan produk yang dihasilkan,konsumen menentukan permintaan untuk produk dan memberikan feedback untuk memban
2. Jelaskan dan berikan contoh perusahaan yang menerapkan konsep Collaborative Planning, Forecasting, & Replenishment (CPFR) dengan bullwhip effect pada manajemen rantai pasokan, serta berikan dampak dari penerapan CPFR tersebut!
(bobot soal = 20 poin)
I. CPFRCollaborative Planning,Forecasting,dan Replenishment merupakan sebuah konsep manajemen rantai pasok yang melibatkan kolaborasi antara pemasok,produsen,distributor,dan pengecer untuk bisa mengembangkan perencanaan,peramalan,dan strategi pegisian barang yang lebih akurat dan efesien
II. Contoh Perusahaan CPFRP&G bekerja sama dengan beberapa mitra bisnis termasuk pemasok bahan baku,produsen,dan distributor untuk memperbaiki menajemen rantai pasok mereka. Penerapan CPFR di perusahaan P&G membagikan data penjualan,perkiraan permintaan,dan informasi secara teratur untuk memperbaiki peramalan dan pengisian persediaan produk secara efektif
Pelaksanaan CPFR memungkinkan terjadinya bullwhip effect adalah ketidakseimbangan yang terjadi pada rantai pasokan Ketika flutuasi kecil dalam permintaan pada level pengeceer dapat memperbesar flukutuasi pada level distributor,produsen,dan pemasok bahan baku
3. Jelaskan dan berikan contoh suatu perusahaan di fast -fashion industry terkait Customer relathionship management yang terintegrasi dari sudut pandang supply chain management! (bobot soal = 20 poin)
I. H&M memiliki program “membership” yang akan memungkinkan pelanggan mendapatkan akses yang eksklusif seperti penawaran khusus promosi,dan acara tertentu.H&M mengambil Langkah-langkah untuk meningkatkan transparansi dalam rantai pasok dengan mengungkapkan pemasok,lokasi pabrik,dan kondisi di setiap pabrik,hal ini juga sangat membantu membangun relasi dan kepecrayaan pelanggan dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
4. Sebuah perusahaan memerlukan bahan baku 120.000 unit/tahun. Perincian Biayanya ialah:
• Ordering cost =Rp75.000 per pemesanan
• Holding cost =10% dari harga per unit
Dengan skenario 1, harga sebesar Rp. 3000 per unit untuk kuantitas pemesanan
<8001 unit, sedangkan pada scenario 2 sebesar Rp. 2900 per unit untuk kuantitas pemesanan antara 8001 sampai dengan 12,000 unit, dan Rp. 2800 per unit untuk pesanan diatas 12000 unit. Hitunglah jumlah pesanan yang ekonomis? (bobot soal = 20 poin)
5. Sebutkan dan jelaskan soucing strategies dan jelaskan risiko dan mitigasinya pada setiap strategi sourcing tersebut, serta berikan 1 contoh masalah dan mitigasi pada perusahaan terkait sourcing strategies! (bobot soal = 20 poin)
Strategi sourcing atau strategi pengadaan merupakan pendekatan yang digunakan oleh perusahaan untuk mendapatkan bahan baku.
a. Single Sourcing (Sourcing Tunggal)
Merupakan strategi pengadaan yang mana perusahaan mendapatkan semua bahan baku, produk,atau jasa dari satu pemasok tunggal
I. Contoh masalah sebuah perusahaan membeli semua bahan baku dari satu pemasok tunggal. Jika pemasok mengalami masalah produksi, maka pasokan bahan baku akan berhenti dan produksi perusahaan akan
terhambat
II. Mitigasi perusahaan dapat melakukan persiapan sebelumnya dengan memiliki rencana cadangan atau melakukan survey terhadap pemasok untuk memastikan kehandalan dan kemampuan pemasok dalam memenuhi kebutuhan perusahaan
b. Dual Sourcing (Sourcing Ganda)
Merupakan strategi pengadaan yang mana perusahaan mendapatkan bahan baku,produk,atau jasa dari dua pemasok berbeda
I. Contoh masalah Perusahaan menggunakan dual sourcing untuk
memperoleh bahan baku,jika ada salah satu pemasok mengalami masalah dalam produksi,perusahaan masih memiliki alternatif lain untuk bisa memenuhi kebutuhan produksinya. Tetapi resiko dual sourcing adalah koordinasi antara kedua pemasok,perbedaan kualitas dan harga antara kedua pemasok
II. Mitigasi Perusahaan harus melakukan evaluasi yang agak ketat terhadap kedua pemasuk, serta memastikan bahwa kualitas dan harga dari kedua pemasok sesuai dengan perjanjian dan dapat dipertanggungjawabkan c. Multiple Sourcing (Sourcing Multi)
Merupakan sourcing strategi pengadaan yang mana perusahaan memperoleh bahan baku,produk,atau jasa dari beberapa pemasok yang berbeda
I. Contoh Masalah Perusahaan menggunakan multiple sourcing untuk memperoleh bahan baku, perusahaan yang memiliki banyak pemasok yang menyediakan bahan baku itu bagus sehingga ketidakpastian pasokan
sangat kecil namun masalah yang besar adalah koordinasi dan kualitas produk
II. Mitigasi karena multiple sourcing resikonya ada di koordinasi dan kualitas produk maka mitigasi yang dilakukan adalah perusahaan harus menggantikan supplier yang bermasalah atau mencari supplier alternatif karena jika tidak maka perusahaan akan berhenti karena menunggu kabar atau koordinasi dan kualitas yang diinginkan.
--- Good Luck ---
UJIAN TENGAH SEMESTER Halaman 1 dari 2 halaman
Semester GANJIL 2023
Harapan Bangsa Business School
UJIAN TENGAH SEMESTER Halaman 2 dari 2 halaman Semester GANJIL 2023
Harapan Bangsa Business School
