iv DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
ABSTRAK ... ix
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 5
E. Kerangka Konsep ... 5
F. Hipotesis ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Stunting ... ... 6
B. Pola Asuh ... 12
C. Perilaku ... 16
D. Pengetahuan... ... 20
E. Sikap ... ... 23
F. Tindakan atau Praktik... ... 27
G. Faktor yang Mempengaruhi Penyuluhan terhadap Perubahan Perilaku ... 28
BAB III METODE PENELITIAN ... 30
A. Jenis Penelitian ... 30
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 30
C. Populasi dan Sampel ... 31
D. Variabel Penelitian ... 31
E. Definisi Operasional Variabel ... 32
F. Instrumen Penelitian ... 34
G. Metode Pengumpulan Data ... 34
H. Pengolahan dan Analisis Data ... 35
v
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 38
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 38
1. Gambaran Umum Wilayah ... 38
2. Distribusi Penduduk berdasarkan Usia... 38
3. Distribusi Penduduk Berdasarkan Pendidikan ... 39
B. Data Balita Stunting ... 40
1. Umur Balita ... 40
2. Jenis Kelamin Balita ... 41
C. Data Karakteristik Responden ... 42
1. Distribusi Responden Menurut Umur ... 42
2. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pendidikan ... 42
3. Distribusi Responden Menurut Pekerjaan ... 44
4. Distribusi Responden Menurut Pendapatan ... 44
5. Pengaruh Sebelum dan Sesudah Penyuluhan tentang Pola Asuh Makan terhadap Tingkat Pengetahuan Responden ... 45
6. Pengaruh Sebelum dan Sesudah Penyuluhan tentang Pola Asuh Makan terhadap Sikap Responden ... 47
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 51
A. Kesimpulan ... 51
B. Saran ... ... 52
DAFTAR PUSTAKA ... 53
LAMPIRAN-LAMPIRAN... ... 55
vi DAFTAR TABEL
Halaman
1. Tabel 1. Kategori Ambang Batas Status Gizi ... 8
2. Tabel 2. Definisi Operasional Variabel ... 32
3. Tabel 3. Distribusi Penduduk Berdasarkan Pendidikan ... 39
4. Tabel 4. Distribusi Sarana Pendidikan di Desa Sumber Ngepoh ... 40
5. Tabel 5. Distribusi Umur Balita ... 40
6. Tabel 6. Distribusi Jenis Kelamin Balita ... 41
7. Tabel 7. Distribusi Responden berdasarkan Umur ... 42
8. Tabel 8. Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 43
9. Tabel 9. Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan ... 44
10. Tabel 10. Distribusi Responden berdasarkan Pendapatan... 43
11.Tabel 11. Distribusi Hasil Pre Test dan Post Test Sikap Responden terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Balita Stunting di Desa Sumber Ngepoh, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang ... 45
12. Tabel 12. Perbedaan Pengetahuan Responden Sebelum dan Sesudah diberikan Penyuluhan tentang Pola Asuh Makan ... 46
13. Tabel 13. Distribusi Hasil Pre Test dan Post Test Sikap Responden terhadap Sikap Ibu Balita Stunting di Desa Sumber Ngepoh, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang ... 48
14. Tabel 14. Distribusi Responden berdasarkan Sikap ... 49
15. Tabel 15. Beda Sikap Responden tentang Pola Asuh Makan Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ... 49
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Gambar 1. Kerangka Konsep Penelitian ... 5
2. Gambar 2. Faktor Penyebab Stunting ... 7
3. Gambar 3. Pendekatan Komunikatif dan Persuaif ... 26
4. Gambar 4. Alur Pelaksanaan Peneltian ... 30
5. Gambar 5. Distribusi Penduduk Berdasarkan Usia ... 38
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Lampiran 1. Lembar Persetujuan Responden ... 56
2. Lampiran 2. Surat Rekomendasi Persetujuan Etik ... 57
3. Lampiran 3. Surat Ijin Pelaksanaan Bakesbangpol Kabupaten Malang .... 58
4. Lampiran 4. Kuesioner Data Umum Responden ... 59
5. Lampiran 5. Kuesioner Pengetahuan Pola Asuh Makan ... 60
6. Lampiran 6. Kuesioner Sikap Pola Asuh Makan ... 65
7. Lampiran 7. Tabulasi Skor Pre Test Tingkat Pengetahuan ... 67
8. Lampiran 8. Tabulasi Skor Post Test Tingkat Pengetahuan ... 68
9. Lampiran 9. Tabulasi Skor Pre Test Sikap ... 69
10.Lampiran 10. Tabulasi Skor Post Test Sikap ... 70
11. Lampiran 11. Hasil Uji SPSS Pre Test dan Post Test Tingkat Pengetahuan ... ... 71
12. Lampiran 12. Hasil Uji SPSS Pre Test dan Post Test Sikap ... 73
13. Lampiran 13. Draft Buku Saku ... 75
ix
