DAFTAR PUSTAKA
Adam, Nurwyn. 2011. Pengetahuan dan Perilaku Hiegiene Tenaga Makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Kanuoso Djatiwibowo.
Semarang: Universitas Diponegoro.
Almatsier. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Aritonang, irianto. 2012. Penyelenggaraan Makanan Manajemen sistem Penyelenggaraan Sistem Pelayanan Gizi Swakelola & Jasaboga di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Yogyakarta: Leutika
Bakrie, Uji kesukaan. Dkk. 2018. Sistem Penyelengggaraan Makanan Institusi.
Jakarta: Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan.
Departemen kesehatan. 2003. Penyelenggaraan makanan. Jakarta: Kementerian Kesehatan
Departemen Kesehatan. 2006. Uji kesukaan. Kementerian Kesehatan RI.
Hartatik, Tatik. 2004. Gambaran Uji kesukaan Makan Terhadap Cita Rasa Makanan Pada Pasien Rawat Inap Dewasa di Perawatan Kelas II RS.Haji Jakarta. Skripsi. Universitas Indonesia. Depok
Kurniah, Illiyun. 2009. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Uji kesukaan Makan Siang Karyawan di RS Brawijaya Woman and Children Kebayoran Baru Jakarta Selatan. Skripsi. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Kementrian Kesehatan. 2013. Pedoman Gizi Rumah Sakit. Jakarta: Direktur Jendral Bina Upaya Kesehatan.
Nadia Chalida Nur, Etti Sudaryati, Ernawati Nasution. Konsumsi dan Uji kesukaan Pasien Rawat Inat Penyakit Kardiovaskular Terhadap Makanan Yang Disajikan RSUP H.Adam Malik Medan. Tahun 2012. Jurnal Gizi Fakultas KesehatanMasyarakat USU. Medan.
National Food Service Management Institute. (2005). Adult Daycare Lesson Plans for the USDA Child and Adult Care Food Program. www.theicn.org.
diakses pada 13 desember 2018
Notoadtmodjo, Soekidjo. 2012. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT RINEKA CIPTA
PGRS, 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Ratna, R.M. 2009. Evaluasi Manajemen Penyelenggaraan Makanan Institusi Rumah Sakit Ortopedi. Karya Tulis Ilmiah. Semarang: Universitas Muhammadiyah Semarang.
Rotua dan Siregar. 2015. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar. Jakarta: EGC.
Rochimawati, Nur. 2014. Analisis Menu Makanan Biasa Kelas III di RSUD Massenrempullu Kabupaten Enrekang. Makassar: Media gizi pangan.
Saskia, Renata, S.P. dan Mahmudiono, T. 2018. Hubungan Tingkat Kematangan dan Suhu Dengan Sisa Makanan Lauk Nabati Pada Pasien Anak di Ruang Inap Rumkital Dr. Ramelan Surabaya. Surabaya. Media Gizi Indonesia, 13 (2) :100-107
Purnita, Nadya Rahmi. 2017. Hubungan Waktu Tunggu Dan Suhu Makanan Dengan Uji kesukaan Makanan di RSUD dr. Drajat Prawiranegara Kabupaten Serang Banten. UnderGraduate Thesis. Universitas Muhammadiyah Semarang.
Uyami, dkk. 2012. Perbedaan Uji kesukaan, Sisa dan Asupan Makanan Pada Pasien Dengan Menu Pilihan dan Menu Standar di RSUD Sunan Kalijaga semarang.
