GAYA KOMUNIKASI DAN GAYA KEPEMIMPINAN DALAM MEMBANGUN LOYALITAS KARYAWAN
DI TANAM COFFEE SEMARANG SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Hukum dan Komunikasi guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana strata-1 dalam Ilmu Komunikasi
Disusun oleh :
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS HUKUM DAN KOMUNIKASI UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
MARCHELI PUTRI SUSILASTI 18.M1.0045
HALAMAN PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Marcheli Putri Susilasti Program Studi : Ilmu Komunikasi Fakultas : Hukum dan Komunikasi Jenis Karya : Laporan Skripsi
Menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Hak Bebas Royalti Non Eksklusif atas karya ilmiah yang berjudul Analisis Gaya Komunikasi dan Gaya Kepemimpinan Dalam Membangun Loyalitas Karyawan Semarang beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan hak bebas Royalti Non Eksklusif ini Universitas Katolik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalihkan media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan mempublikasikan tugas akhir ini selamat tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Semarang, 5 Agustus 2022 Yang memberi pernyataan,
Marcheli Putri Susilasti 18.M1.0045
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Analisis Gaya Komunikasi dan Gaya Kepemimpinan Dalam Membangun Loyalitas Karyawan di Tanam Coffee Semarang”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat kelulusan dan memperoleh gelar sarjana Ilmu Komunikasi pada Fakultas Hukum dan Komunikasi Universitas Katolik Soegijapranata. Topik atau tema skripsi ini dipilih oleh penulis karena adanya persaingan ketat di dunia bisnis yang menyebabkan seorang pemimpin harus menciptakan lingkungan kerja yang efektif dengan membangun loyalitas karyawannya. Hal tersebut berkaitan dengan topik skripsi yang akan dibahas oleh penulis mengenai gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan yang digunakan oleh pemimpin untuk membangun loyalitas karyawan. Di dalam skripsi ini, penulis juga menemukan faktor-faktor lain yang dapat membangun loyalitas karyawan selain gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan seorang pimpinan.
Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis banyak dibantu oleh berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh sebab itu, dengan segala ucapan syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis antara lain :
1. Bapak Abraham Wahyu Nugroho, S.I.Kom., M.A selaku Dosen Pembimbing satu yang selalu membimbing dan memberi masukan yang baik kepada penulis selama proses penyusunan skripsi
2. Ibu Bernadeta Lenny Setyowati, SS., M.I.Kom selaku Dosen Pembimbing kedua yang bersedia untuk membimbing penulis dan selalu
v
meluangkan waktu untuk mengarahkan penulis selama proses bimbingan dan penyusunan skripsi.
3. FX Hari Susila dan Eligia Prihartini selaku kedua orang tua penulis yang selama ini telah bekerja keras untuk memberi semangat dan dukungan moril maupun materil yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan studi sampai akhir.
4. Fransisca Eni Susilowati selaku Saudara kandung dari penulis yang dengan dewasa membimbing penulis agar menjadi seorang pribadi yang hebat hingga saat ini.
5. Mita Erliaristi, Melvrina Dwi Putri, Hayu Lintang, dan Nathanael Kenzo selaku sahabat dekat penulis yang selalu mendukung dan menemani penulis selama proses penyusunan sampai akhir.
Tanpa bantuan dari pihak-pihak yang telah penulis sebutkan di atas, laporan skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik. Akhir kata, semoga dengan penulisan laporan akhir ini dapat memberi manfaat bagi semua orang, penulis, dan bagi pembaca serta Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Semarang, 5 Agustus 2022 Yang memberi pernyataan,
Marcheli Putri Susilasti 18.M1.0045
vi
ABSTRACT
ANALYSIS OF COMMUNICATION STYLE AND LEADERSHIP STYLE IN BUILDING EMPLOYEE LOYALTY IN TANAM COFFEE SEMARANG
Marcheli Putri Susilasti
Fakultas Hukum dan Komunikasi, Universitas Katolik Soegijapranata
Abstract
The number of coffee shops that are developing in the community creates strong competition in the business world to continue to develop their business ventures. The need for the right communication style and leadership style so that businesses can develop and be able to compete by creating and strengthening employee loyalty. High loyalty will have a positive impact on business development. Based on the description above, the researcher is interested in analyzing the communication style and leadership style in building employee loyalty at Tanam Coffee Semarang. This study aims to determine the communication style and leadership style of Tanam Coffee's leaders and the factors that influence the loyalty of Tanam Coffee's employees.
The research method used is a qualitative method with the selection of informants using purposive sampling technique. The primary data collection method was carried out by in-depth interviews using an open questionnaire and observation. Secondary data were obtained from books, journals, organizational structure of Tanam Coffee Semarang and documentation. The data analysis method used consisted of data reduction, data presentation and conclusion drawing.
The communication styles used by the leaders of Tanam Coffee are The Equalitarian Style and The Structuring Style. Communication style The Equalitarian Style is applied in the form of two-way communication both verbally and in writing and openness between leaders and subordinates in dealing with conflicts. The Structuring Style in running the organization at Tanam Coffee. A structured communication style which includes the delivery of messages related to scheduling tasks at work, Standard Operating Procedures (SOP) which are applied both verbally in writing and orally. The leadership styles used by Tanam Coffee leaders include Country Club Style and Team Style. The leadership style of the Country Club has been applied by the leader of Tanam Coffee, the leader prioritizes employee comfort over the resulting production. The leadership style of the team has been applied by the leader of Tanam Coffee, in the form of a leader helping his employees at work when the cafe is busy. The factors that cause Tanam Coffee employees to be loyal are compensation, a sense of family, a comfortable workplace, comfortable co-workers and leadership style.
Keywords: style, leadership, communication, loyalty, leader
vii
ABSTRAK
ANALISIS GAYA KOMUNIKASI DAN GAYA KEPEMIMPINAN DALAM MEMBANGUN LOYALITAS KARYAWAN DI TANAM COFFEE
SEMARANG
Banyaknya coffee shop yang berkembang di masyarakat menimbulkan persaingan yang kuat di dalam dunia bisnis untuk terus mengembangkan usaha bisnisnya. Perlunya gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan yang tepat agar usaha dapat berkembang dan mampu bersaing dengan menciptakan serta memperkuat loyalitas karyawan. Loyalitas yang tinggi akan berdampak positif bagi perkembangan usaha. Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti tertarik untuk menganalisis gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan dalam membangun loyalitas karyawan di Tanam Coffee Semarang. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan pemimpin Tanam Coffee serta faktor-faktor yang mempengaruhi loyalitas karyawan Tanam Coffee.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pemilihan informan menggunakan teknik purposive sampling. Metode pengambilan data primer dilakukan dengan wawancara mendalam menggunakan kuesioner terbuka dan observasi.
Data sekunder diperoleh dari buku, jurnal, struktur organisasi Tanam Coffee Semarang dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan terdiri dari reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.
Gaya komunikasi yang digunakan oleh pemimpin Tanam Coffee yaitu The Equalitarian Style dan The Structuring Style. Gaya komunikasi The Equalitarian Style diterapkan berupa terjadinya komunikasi dua arah baik secara lisan maupun tertulis dan keterbukaan antara pemimpin dan bawahannya dalam menghadapi konflik. Gaya The Structuring Style dalam menjalankan organisasi di Tanam Coffee. Gaya komunikasi terstruktur yang meliputi penyampaian pesan terkait penjadwalan tugas dalam pekerjaan, Standard Operating Procedure (SOP) yang diterapkan baik verbal secara tertulis maupun lisan. Gaya kepemimpinan yang digunakan oleh pemimpin Tanam Coffee antara lain Gaya Country Club dan Gaya Tim. Gaya kepemimpinan Country Club tersebut sudah diterapkan oleh pemimpin Tanam Coffee, pemimpin lebih mengutamakan kenyamanan karyawan daripada produksi yang dihasilkan. Gaya kepemimpinan Tim tersebut sudah diterapkan oleh pemimpin Tanam Coffee, berupa pemimpin membantu karyawannya dalam bekerja jika kondisi kafe sedang ramai. Faktor – faktor yang menyebabkan karyawan Tanam Coffee loyal yaitu kompensasi, rasa kekeluargaan, tempat kerja yang nyaman, rekan kerja yang nyaman dan gaya kepemimpinan.
Kata Kunci : gaya, kepemimpinan, komunikasi, loyalitas, pimpinan
viii DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL……… i
KATA PENGANTAR……… iv
ABSTRACT ……….vi
DAFTAR ISI ...viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB IPENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 9
1.3 Tujuan Penelitian ... 10
1.4 Kegunaan Penelitian ... 11
1.4.1 Manfaat Teoritis ... 11
1.4.2 Manfaat Praktis ... 11
1.5 Lokasi dan Tatakala Penelitian ... 12
1.6 Sistematika Penulisan Laporan Akhir ... 12
BAB IITINJAUAN PUSTAKA ... 14
2.1 Penelitian Terdahulu ... 14
2.2 Komunikasi Organisasi ... 16
2.3. Gaya Komunikasi ... 17
2.4 Gaya Kepemimpinan ... 19
2.5 Konsep Loyalitas... 20
2.6 Loyalitas Karyawan ... 21
2.7 Hubungan Gaya Komunikasi, Gaya Kepemimpinan, dan Loyalitas Karyawan ... 23
BAB IIIMETODE PENELITIAN ... 25
3.1 Jenis Penelitian ... 25
3.2 Lokasi dan Tatakala Penelitian ... 25
ix
3.3 Metode Penentuan Informan ... 25
3.4 Jenis dan Sumber Data ... 26
3.5 Teknik Pengumpulan dan Pencatatan Data ... 27
3.6 Teknik Analisis dan Interpretasi Data ... 28
BAB IVHASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 30
4.1 Gambaran Umum Tanam Coffee ... 30
4.2 Struktur Organisasi Tanam Coffee... 32
4.3 Gambaran Umum Informan ... 34
4.3 Gaya Komunikasi Pemimpin Tanam Coffee ... 35
4.4 Gaya Kepemimpinan Tanam Coffee ... 46
4.5 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Loyalitas Karyawan Tanam Coffee ... 51
BAB VKESIMPULAN DAN SARAN ... 56
5.1 Kesimpulan ... 56
5.2 Saran ... 57
DAFTAR PUSTAKA ... 59
Lampiran ... 62
x
DAFTAR TABEL
TABEL 2.1 PENELITIAN TERDAHULU ... 14 TABEL 2.2 PERBEDAAN MASING-MASING GAYA KOMUNIKASI ... 18 TABEL4.1DATAINFORMANPENELITIAN………..……… 34
xi
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR 1.1 WAWANCARA BARISTA TEPIAN KOPI ... 6
GAMBAR 1.2 WAWANCARA BARISTA LINGKAR COFFEE ... 8
GAMBAR 4.3 STRUKTUR ORGANISASI TANAM COFFEE ... 32
GAMBAR 4.4 WAWANCARA PEMIMPIN TANAM COFFEE ... 36
GAMBAR 4.5 WAWANCARA HEAD BARISTA TANAM COFFEE ... 37
GAMBAR 4.6 WAWANCARA HEAD KITCHEN TANAM COFFEE ... 48
GAMBAR 4.7 WAWANCARA HEAD KITCHEN TANAM COFFEE ... 52
xii
