Kandungan Nutrisi Gorengan (Lemak dan Kalori)
Gorengan memiliki kandungan kalori dan lemak yang tinggi, tergantung pada jenisnya.
Berikut adalah beberapa data kandungan nutrisi gorengan berdasarkan jurnal:
Bakwan sayur: 66,64 kkal/potong (66,63% lemak, 28,15% karbohidrat, 5,20%
protein)1.
Tempe goreng: 57,09 kkal/potong (49,34% lemak, 34,74% karbohidrat, 15,90%
protein)1.
Tahu isi goreng: 171,30 kkal/potong (57,43% lemak, 34,11% karbohidrat, 8,45%
protein)1.
Pisang goreng: 68 kkal/potong (44% lemak, 54% karbohidrat, 2% protein)5.
Risoles: 96 kkal/potong (36% lemak, 37% karbohidrat, 27% protein)5.
