Tujuan Pembelajaran:
- Siswa memahami cara menghitung harga pokok produksi - siswa memahami cara menentukan harga jual suatu produk
Waktu: 4JP
Bahan: jurnal siswa, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru:Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Persiapan: Guru menyiapkan materi untuk penjelasan tentang cara menghitung harga pokok produksi.
Guru dapat mengundang guru mapel ekonomi/bisnis dan manajemen untuk menjadi pemateri tamu di kelas. Guru juga dapat memutarkan video untuk penjelasan ini. Untuk kegiatan pembuka, guru dapat memantik siswa dengan membawa beberapa barang konsumsi (atau menunjukkan gambarnya).
Pelaksanaan:
- Siswa melakukan diskusi kelompok untuk mempelajari materi cara menghitung harga pokok produksi dan harga jual. (Baca artikel atau tonton video)
- Siswa mengerjakan tugas kelompok tentang menghitung harga pokok produksi dan harga jual (lampiran kegiatan 6)
Materi
Metode Penetapan Harga Produk secara teori dapat dilakukan dengan tiga pendekatan, berikut.
1. Pendekatan Permintaan dan Penawaran (Supply Demand Approach)
Dari tingkat permintaan dan penawaran yang ada ditentukan harga keseimbangan (equilibrium price) dengan cara mencari harga yang mampu dibayar konsumen dan harga yang diterima produsen sehingga terbentuk jumlah yang diminta sama dengan jumlah yang ditawarkan.
contoh: Banu hendak berjualan kotak bekal di kantin sekolah sebuah SMA. Untuk mengetahui apa kebutuhan dan keinginan siswa Banu melakukan survei dengan mengajukan pertanyaan pada beberapa siswa seperti 1) Berapa banyak nominal uang jajan per hari? 2) Menu makanan
apa yang diminati? 3) Berapa banyak dari uang jajan yang diperuntukkan untuk beli makanan berat?. Banu memutuskan untuk membuat kotak bekal serba 5.000 dengan variasi menu berganti di tiap harinya mengingat uang jajan yang dimiliki siswa diantara rentang Rp 10.000 - Rp 20.000.
2. Pendekatan Biaya (Cost Oriented Approach)
Menentukan harga dengan cara menghitung biaya yang dikeluarkan produsen dengan tingkat keuntungan yang diinginkan baik dengan markup pricing dan break even
analysis.
contoh: Banu hendak berjualan kotak bekal di kantin sekolah sebuah SMA dan memutuskan untuk menghasilkan margin 20%-30% dari harga produksi.
3. Pendekatan Pasar (market approach)
Merumuskan harga untuk produk yang dipasarkan dengan cara menghitung
variabel-variabel yang memengaruhi pasar dan harga seperti situasi dan kondisi politik, persaingan, sosial budaya, dan lain-lain.
contoh: Banu hendak berjualan kotak bekal di kantin sekolah sebuah SMA dan memutuskan untuk meratakan harga jual berdasarkan harga jual maksimal di kantin tersebut.
Cara menghitung Harga Pokok Produksi
Link Video Mater Harga Pokok Produksii:https://www.youtube.com/watch?v=Rq-Nj7BaBq0
Harga Pokok Produksi adalah semua biaya yang telah dikorbankan dalam proses produksi atau kegiatan mengubah bahan baku menjadi produk selesai yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik.
Harga jual = Harga Pokok Produksi + Margin (keuntungan
Linkcara menentukan margin bisnis kulinerLampiran Kegiatan 6: Analisis Usaha
Usaha Martabak Berkah Investasi awal:
gerobak 3.000.000 kompor 1.000.000 tabung gas 500.000
loyang martabak besar 500.000 loyang martabak kecil 350.000
wadah adonan martabak (ember) besar 100.000 wadah campuran martabak (cangkir) 50.000 pisau 20.000
parutan keju 30.000 lain-lain 200.000
Total investasi = ………...
Biaya tetap per bulan listrik bulanan 2.000.000
sewa tempat bulanan 1.000.000 retribusi 50.000
gaji karyawan 2.000.000
Total biaya tetap per bulan = ……….
Biaya variabel per bulan (30 hari)
bahan martabak 50.000 x 30 hari = ………..
bahan campuran 100.000 x 30 hari = ………..
mentega 500gram 15.000x 30 hari = = ………..
gas 3kg 20.000 x 30 hari = ………..
kertas roti dan box makanan 20.000x 30 hari = ………..
kantong plastik 5000 x 30 hari = = ………..
Total biaya variabel = ………...
Perkiraan pemasukan per bulan
martabak manis coklat susu 10 x 12.000 x 30 hari = ………...
martabak manis keju susu 10 x 15.000 x 30 hari = ………..
martabak manis keju coklat 10 x 15.000 x 30 hari = ………...
martabak manis kacang susu 10 x 10.000 x 30 hari = ………...
Total perkiraan pemasukan per bulan = ……….
Perkiraan keuntungan per bulan
laba = total pemasukan - biaya operasional = ……….
sumber:
https://www.anginbisniss.com/2017/09/sukses-dengan-memulai-usaha-martabak.html disesuaikan
Tugas Kelompok.
Amatilah analisis usaha Martabak Barkah di atas.
Lalu jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini:
1. Isilah titik-titik di atas dengan jawaban hasil perhitungan yang tepat a. Total investasi
b. Total biaya tetap perbulan c. Total biaya variabel per bulan d. Harga pokok produksi bulan unit e. Total perkiraan pemasukan per bulan f. Total perkiraan pendapatan per bulan g. Total perkiraan keuntungan/laba per bulan
h. Lama (jumlah bulan) usaha sampai investasi kembali…….
2. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut ini
a. Jika Budi memiliki modal sebesar Rp 5.000.000, apakah dana tersebut cukup untuk memulai usaha menjual martabak manis? (berikan alasanmu)
b. Jika kamu memiliki cukup modal untuk menjalankan usaha menjual martabak manis, apakah kamu akan melakukannya? (berikan alasanmu)
c. Perhatikan komponen biaya lain-lain pada bagian investasi awal. Mengapa perlu menambahkan biaya lain-lain pada sebuah analisa usaha?
d. Pada bulan keberapa modal dapat kembali jika asumsi penjualan seperti di atas?
e. Jika Budi memilih menjalankan usaha dari rumah dan menerima pesanan dari tetangga sekitar ataupun pesan/antar: Biaya apa yang berkurang? Biaya apa yang bertambah? Apakah membuka usaha dari rumah (tanpa toko, bangunan, atau gerobak usah) efektif?
Kegiatan 7 Strategi & Inovasi dalam Berwirausaha
Tujuan Pembelajaran:
- Siswa memahami bauran pemasaran sebagai bagian dari strategi dalam berwirausaha - Siswa mendemonstrasikan kemampuan berpikir kritis tentang konsep pemasaran melalui
aktivitas yang dilakukan
- Siswa memahami inovasi sebagai bagian dari keberlanjutan sebuah usaha
Waktu: 4JP
Bahan: jurnal siswa, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru:Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan:
- Siswa mengamati gambar produk lalu mendiskusikan dengan kelompok pertanyaan-pertanyaan tentang produk. (Lampiran 1 kegiatan 7)
Produk dapat berupa barang, jasa, atau acara. Barang adalah sesuatu yang digunakan atau dikonsumsi (contoh: makanan, minuman, alat tulis). Jasa adalah sesuatu yang orang lakukan untuk membantu kita (jasa angkutan, potong rambut). Acara adalah kegiatan bertema untuk suatu tujuan (contoh: konser musik, kompetensi olahraga)
-
- Siswa berdiskusi kelompok tentang teknologi. Siswa berbagi pengalaman mereka menggunakan teknologi sehari-hari dan bagaimana teknologi mempengaruhi kehidupan.
"Bagaimana inovasi dengan menggunakan teknologi membantu memecahkan masalah dan meningkatkan efisiensi serta produktivitas?"
Tugas Individu: Mengamati perkembangan teknologi di daerah. Apa aspek kehidupan yang berubah dalam sepuluh tahun terakhir? Apa manfaat dari inovasi di bidang teknologi bagi aspek kehidupan tersebut?
Lampiran Kegiatan 7. Strategi dan Inovasi dalam Berwirausaha
Tugas Diskusi KelompokNo. Produk A Produk B Produk C
1
2
3
Pertanyaan:
1. Apakah gambar-gambar tersebut menunjukkan sebuah produk?
2. Produk mana yang menjadi favoritmu?
3. Produk mana yang sering kamu konsumsi/gunakan?
4. Apa yang menjadi alasan kamu mengkonsumsi/menggunakannya?
1.
2.
3
Pertanyaan:
1. Apa kesamaan dari gambar-gambar di atas?
2. Apakah mungkin memasarkan sebuah produk tanpa adanya promosi?
3. Bacalah artikel mengenai strategi 4P dalam pemasaran, kemudian diskusikan strategi pemasaran apa yang cocok untuk produk jajanan tradisional?
Strategi 4P dalam Pemasaran
Bauran pemasaran, atau 4 P, adalah sebuah kerangka kerja ciptaan Jerome E. McCarthy untuk pengambilan keputusan pemasaran. Empat pilar penting dari 4P adalah: Produk, Harga, Tempat dan Promosi. Masing-masing 4P saling berhubungan satu sama lain dan dapat dikombinasikan dalam menghadapi situasi pasar yang beragam. Kemampuan dalam memahami dan menerapkan 4 P berperan penting dalam kesuksesan sebuah usaha yang berkelanjutan. Berikut adalah penjelasan rinci dari 4P.
PRODUCT - PRODUK adalah barang atau jasa yang ditawarkan untuk memenuhi minat atau permintaan konsumen. Bentuknya dapat sangat beragam dan unik. Produk sangat
bergantung pada minat atau kebutuhan pasar.
PRICE - HARGA adalah biaya yang dibayar orang (pembeli) untuk suatu produk. Ini termasuk biaya pokok (bahan, produksi, dan pengiriman) ditambah biaya lainnya (sewa, perlengkapan, upah, dll.). Hal yang harus juga diperhatikan dalam penetapan harga adalah: harga yang dibuat pesaing yang memproduksi barang/jasa sejenis, besar harga yang rela dibayar pembeli agar kebutuhannya atas barang/jasa tersebut terpenuhi. Harga jual harus berada di atas biaya produksi, dan total pendapatan harus melebihi total pengeluaran agar
mendapatkan keuntungan.
PLACE TEMPAT. adalah "rumah" tempat produk berada, dan "rumah" tersebut dapat hidup di banyak saluran yang berbeda, seperti tampilan toko fisik, iklan koran, radio atau TV, atau situs web atau blog yang menjadi sorotan. Berfokuslah pada tempat di mana Anda bisa menampilkan produk Anda di depan calon pembeli Anda yang memiliki daya beli dan minat terhadap produk Anda.
PROMOTION - PROMOSI adalah upaya mengenalkan produk kepada masyarakat melalui iklan (televisi, radio, surat kabar, sosial media, internet) serta dari mulut ke mulut, surat langsung, dan alat pemasaran lainnya. Promosi adalah alat komunikasi yang merangkum 3 P pertama dengan menempatkan produk yang tepat pada tempat yang tepat dengan harga yang tepat pada waktu yang tepat, dengan tujuan agar diterima dengan baik oleh pelanggan.
Dengan kondisi pasar yang berubah, dan juga dengan dikenalnya teknologi, strategi 4P masih sangat relevan untuk diterapkan. Setiap usaha memiliki karakternya masing-masing.
Personalisasi terhadap 4P akan membawa manfaat bagi usaha yang sedang dibangun atau dijalankan.
Sumber:https://www.angle180.com/insights/4-ps-marketing-mixditerjemahkan.
Evaluasi Penilaian Teman Sejawat
https://docs.google.com/forms/d/10qi39T43JhL3yqB2vVnWA3y1BSi-EhFuVf0wc4i6jPU/ed it
Refleksi Pekan Pertama
https://docs.google.com/forms/d/1DXjwAz6VrzY0pccU2qYJTs8wENoKaEIVtAqvnbo_CgE/
edit
