KISI KISI UJIAN SATUAN PENDIDIKAN Prakarya dan Kewirausahaan

(1)

PEMERINTAH KABUPATEN LEBAK

UPT PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN KECAMATAN ILMUGURU.ORG

SMA N WWW.ILMUGURU.ORG

Alamat Kp. …… Desa ……. Kecamatan …….

KISI KISI UJIAN SATUAN PENDIDIKAN

TAHUN PELAJARAN 2021/2022 Satuan Pendidikan : SMA N www.ilmuguru.org

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kelas/Semester : XII

Alokasi Waktu : 90 Menit Kurikulum : 2013

Bentuk Soal : 40 PG dan 5 Uraian

Kompetensi Dasar Materi IPK Indikator Soal

Level

Kognitif Bentuk Soal L1 L2 L3 PG Uraian 1. Menganalisis sistem

pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Teknik pengolahan makanan awetan

Mengidentifikasi teknik pengolahan makanan awetan

Identifikasi teknik pengolahan makanan

awetan √ 1, 2,

3, 4 Jenis dan fungsi

bahan kemasan

Menentukan jenis bahan kemas Menentukan jenis bahan kemas √ 8

Menenentukan pentingnya penggunaan bahan kemas

Menentukan alasan penggunaan bahan kemas √ 10 Menganalisis jenis dan kegunaan

bahan kemas makanan awetan dari bahan pangan hewani

Menganalisis gambar bahan kemasan

√ 41

2. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Perencanaan usaha

Menganalisis SWOT dari beberapa peluang usaha

Diberikan gambaran tentang usaha lalu

menentukan unsur swot √ 5,6

Menganalisis sumber daya usaha makanan awetan

Diberikan gambaran beberapa sumber daya lalu menganalisis

√ 9

Memahami strategi pemasaran produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung

Strategi

pemasaran Mengidentifikasi saluran promosi

produk Menentukan saluran promosi produk

√ 7

Menganalisis perencanaan usaha budidaya tanaman

Jenis tanaman pangan

Mengidentifikasi jenis tanaman pangan

Mengidentifikasi jenis tanaman pangan √ 11

Mengidentifikasi tanaman padi √ 12,

(2)

Level

Kognitif Bentuk Soal L1 L2 L3 PG Uraian pangan meliputi ide dan

peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

13 Menganalisis ide dan peluang usaha

budidaya tanaman pangan

Menganalisis peluang usaha budidaya tanaman

pangan √ 48, 49

Menganalisis sumber daya budidaya tanaman pangan

Menganalisis sumber daya usaha budidaya

tanaman pangan √ 50

Menganalisis sistem pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Pengolahan Menenentukan macam-macam susunan berdasarkan gambar

Diberikan gambar lalu menentukan susunan

menu makanan √ 14

Menenentukan macam-macam makanan internasional

Diberikan gambaran lalu menenentukan

makanan internasional √ 15

Diberikan gambaran tentang 2 jenis makanan

lalu siswa membandingkan √ 16

Menjelaskan contoh masakan continental dan oriental

berdasarkan teknik pengolahannya

Menjelaskan tentang masakan continental dan

oriental serta teknik pengolahan √ 46

Menganalisis strategi promosi produk usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani

Pengolahan Menganalisis komponen strategi pemasaran produk

Menganalisis strategi pemasaran produk

√ 17

Menganalisis Teknik promosi produk

Menganalisis teknik dari promosi suatu produk

√

18, 19, 20 Memahami perencanaan

usaha pengolahan

makanan khas asli daerah (orisinil) yang

dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Perencanaan usaha

Menganalisis ide dan peluang usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Menganalisis pembagian modifikasi produk √ 21 Menganalisis pembagian modifikasi produk √ 23 Menganalisi ide dan peluang dalam melakukan

modifikasi produk √ 32

Siswa dapat menganalisi ide dan peluang

dalam melakukan modifikasi produk √ 33,

34 Siswa dapat menganalisis jenis makanan yang

termasuk melakukan modifikasi produk dari jenis bahannya

√ 35

Menganalisis asal produk makanan khas

daerah di indonesia √ 36,

37 Menganalisis ide dan peluang usaha

pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

√ 42

Mengidentifikasi strategi

pemasaran dalam usaha pengolahan makanan

Mengidentifikasi strategi pemasaran dalam

usaha pengolahan makanan √ 22

Mendeskripsikan administrasi dan Mendeskripsikan beberapa hal yang penting √ 24

(3)

Level

Kognitif Bentuk Soal L1 L2 L3 PG Uraian pemasaran pengolahan makanan

khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

dalam kegiatan pemasaran

Siswa mampu mendeskripsikan media

pemasaran untuk lebih dikenal masyarakat √ 25 Menganalisis analisa peluang usaha

makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa dapat menganalisis bahan tambahan pangan usaha pengolahan makanan khas

daerah √ 26

Mengidentifikasi tujuan modifikasi produk

Siswa dapat mengidentifikasi pembagian

modifikasi produk √ 27

Meninjau langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa dapat meninjau langkah-langkah memulai usaha dalam pengolahan makanan

√ 28

Mendeskripsikan komponen perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

√ 29

Perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Menganalisis aneka jenis produk makanan

khas daerah di indonesia √ 30

Mengidentifikasi peluang usaha makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Mengidentifikasi cara untuk melestarikan makanan khas daerah

√ 31

Menganalisis SWOT dari beberapa peluang usaha

Diberikan gambaran usaha lalu menentukan

unsurnya √ 38

Menganlisis jenis analisis swot √ 39

Menganalisis hal yang dilakukan ketika

pertama memulai usaha √ 40

Menganalisis analisa peluang usaha makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Analisa peluang usaha makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

√ 43

(4)

Level

Kognitif Bentuk Soal L1 L2 L3 PG Uraian Meninjau langkah-langkah

penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Meninjau langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari

bahan pangan nabati dan hewani √ 44

Mengidentifikasi komponen perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewan

Mengidentifikasi komponen perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah

modifikasi √ 45

Menganalisis karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan dan berani menjalankan resiko) dalam menjalankan kegiatan usaha

Kewirausahaan Menganalisis pengertian kewirausahaan

Menganalisis siapa orang yg terdapat pada soal tersebut

√ 47

Keterangan:

L1 : Pengetahuan/Pemahaman L2 : Penerapan / Aplikasi L3 : Penalaran

Lebak, Maret 2022 Guru Mata Pelajaran

Admin Ilmuguru NIP. http://www.ilmuguru.org