Dadih dibuat dengan cara ditapai dalam tabung buluh dan ditutup dengan daun pisang yang direbus di atas api. Jadi, apabila proses penghasilan dadih dilakukan dengan baik (mengikut prosedur dan peruntukan teknikal), maka mutu dadih yang dihasilkan juga meningkat.
Khasiat Dadih Bagi Kesehatan
Mengonsumsi keju cottage atau produk yang mengandung bakteri asam laktat dari keju cottage dapat mencegah kanker usus besar. Hal ini karena bakteri asam laktat dalam dadih dapat mengurangi dan menghambat mutagenesis akibat makanan.
Tren Kesehatan : Saffron, Rempah Tanaman Istimewa di Mata Dunia
- Crocin
- Crocetin
- Picocrocin
- Menyegarkan Kulit
- Mengurangi Kandungan Minyak Pada Wajah
Kandungan vitamin dan antioksidan yang memiliki khasiat terapeutik dapat diperkaya untuk membantu pembentukan sel kulit wajah. Kajian Salvi tahun 2021 tentang “Kelayakan Sediaan Penyegar Putik Bunga Saffron (Toner Wajah) Sebagai Kosmetik Tradisional Perawatan Kulit Wajah” menyatakan bahwa kandungan vitamin C 1,41%, zinc dapat digunakan dan flavonoid pada kunyit sebagai bahan utama dalam produksinya. penyegar wajah.
Natto, Makanan Berlendir yang Viral di Tiktok
Enzim Lipase
Berdasarkan fungsi fisiologisnya, enzim lipase berperan dalam menghidrolisis lemak dan minyak menjadi asam lemak dan gliserol yang diperlukan untuk proses metabolisme. Namun jika pembentukan fibrin terus berlanjut hingga luka tertutup, bekuan fibrin akan menyumbat aliran darah.
Enzim Fibrinolitik
CHEMAGZ NEWS
Kandungan Etilen Oksida, Penyebab Salah Satu Merk Ice Cream Ditarik Di Pasaran
Alasan Penarikan Ice Cream
Jangan tanya apa itu etilen oksida dan mengapa senyawa ini bisa menyebabkan es krim favorit masyarakat di seluruh kota ini ditarik sementara dari pasaran. Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya Badan POM memberikan petunjuk dalam lembar data keselamatannya mengenai pernyataan bahaya bahwa senyawa ini dapat menimbulkan risiko antara lain: luka bakar pada kulit, kerusakan mata berat, menimbulkan gejala asma atau kesulitan bernapas bila terhirup. dan dapat menyebabkan kanker dalam jangka panjang..
Apa itu Etilen Oksida?
Selain itu, paparan etilen oksida dapat meningkatkan risiko kesehatan seperti penglihatan kabur, kesulitan bernapas, kanker payudara, dan masalah sistem saraf. Bukti lain menunjukkan bahwa etilen oksida juga bersifat racun bagi sistem reproduksi dan janin, artinya senyawa dalam bentuk gas ini dapat berbahaya bagi ibu hamil dan janinnya. Adapun tindakan kuratif yang dilakukan yaitu dengan menggunakan tes untuk mengukur etilen oksida dalam darah, serta mengukur kandungannya dalam napas.
Beras Porang, Alternatif Makanan Sehat di Masa Depan
Sebelum kita membahas nasi daun bawang, kita harus mengetahui terlebih dahulu apa yang dimaksud dengan tanaman daun bawang. Dari penelitian yang dilakukan oleh Ismail Azizi dan Fredy Kurniawan, tanaman porang (Amorphophallus onchophyllus) merupakan tanaman umbi-umbian yang banyak tumbuh di kawasan hutan hujan tropis khususnya di Indonesia. Tanaman daun bawang dapat diolah menjadi berbagai bahan makanan, antara lain tepung daun bawang, mie shirataki, dan nasi daun bawang.
Apa itu Beras Porang?
Porang ini akan menjadi pangan masa depan karena rendah kalori, rendah kepiting, dan juga rendah kadar gula. Menurut foodnews.id, nasi porang merupakan salah satu olahan pangan yang termasuk dalam jenis beras analog. Seperti halnya tanaman, nasi porang juga memiliki kadar glukomanan yang tinggi dan dinilai baik untuk kesehatan.
Apa itu Glukomanan?
Sahabat CHEMAGZ, sedang maraknya produk makanan yang menggunakan nama-nama menakutkan seperti Setan, Iblis, dan Neraka. Produsen makanan dengan mudahnya memberikan nama ini padahal bahan makanan yang digunakan sebenarnya masuk dalam kategori halal. Ketua Umum MUI Sumbar Gusrizal Gazahar menyatakan, “Jika menyangkut hal-hal yang menjadi prinsip dalam Islam terkait dengan masalah agama, seperti kata neraka, setan, setan, maka hukumnya haram.”
Mengapa Makanan dengan Nama Setan dan Iblis Tidak dapat Bersertifikasi Halal?
Memang kita tidak pernah tahu kesan makanan yang kita ambil ketika ini, tetapi kita pasti akan dapat merasainya pada masa hadapan. Jadi kita mesti berhati-hati dalam memilih makanan yang kita ambil dan ianya mestilah jelas halal. Masih berkaitan isu makanan halal dan haram, pernahkah anda terfikir tentang makanan yang anda ambil setiap hari?
Wajib Tahu!
Selain itu banyak masyarakat Indonesia yang belum mengetahui bahan-bahan yang terkandung dalam makanan, seperti yang saat ini sedang ramai diperbincangkan di Instagram tentang sushi yang mengandung bahan beralkohol yaitu Mirin. Di Indonesia sendiri terdapat restoran Jepang yang khusus menyediakan menu sushi dan memiliki sertifikat halal. Namun ada juga restoran Jepang yang tidak memiliki sertifikat halal, hanya di dinding restoran terdapat tulisan “No Pork” dan “No Lark” yang artinya tidak mengandung daging babi atau lemak babi.
Mirin, Bahan Makanan Mengandung Alkohol pada Sushi
Bagi sebagian penduduk Indonesia yang mayoritas beragama Islam, hal ini tentu saja menjadi sebuah kekhawatiran. Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang masih populer di seluruh tanah air, termasuk Indonesia hingga saat ini. Faktanya, suatu produk dikatakan halal jika terbuat dari bahan-bahan halal dan tidak terkontaminasi bahan-bahan najis.
Lebih Jauh Tentang Mirin
Seperti halnya di kota-kota besar, banyak terdapat pendatang, mulai dari pelajar hingga pekerja. Secara keseluruhan, jumlah penduduk DIY bertambah 1,44 juta jiwa sejak sensus pertama tahun 1961. Hal ini bisa dijadikan peluang bisnis, seperti dibukanya industri laundry yang semakin populer seiring dengan banyaknya mahasiswa yang menginginkan proses instan. pencucian.
Buah Lerak, Solusi Alternatif Pengganti Deterjen yang
Buah ini bernama Sapindus Rarak atau biasa kita sebut dengan buah yang berbentuk buah kenari. Nah, busa yang keluar dari biji buah larch tersebut kemudian bisa dimanfaatkan sebagai deterjen. Struktur Kimia Saponin Titerpenoid Selain mengandung sari saponin, buah alder ini juga mengandung mucuroside yang merupakan seskuiterpenoid dari jenis glikosida asiklik.
Apa itu Buah Lerak?
Bayangkan sobat CHEMAGZ, apa dampak yang ditimbulkan dari limbah deterjen industri laundry jika dibuang ke perairan sekitar. Jika Anda bisa memilih, apakah Anda lebih suka mencuci pakaian sendiri di rumah dengan deterjen ramah lingkungan atau menggunakan jasa laundry? Namun sob, pernahkah terpikir dampak dari tindakan yang sering kita anggap sepele, seperti membuang sendok plastik kemana-mana.
Edible Spoon, Sendok Berbasis Tepung yang Ramah Lingkungan
- Air (16,54%)
- Abu (6,30%)
- Protein (15,23%)
- Lemak (6,59)
Sobat Chemagz, ada di antara kalian yang masih menggunakan peralatan makan plastik dan membuangnya? Saat ini telah banyak dikembangkan peralatan makan ramah lingkungan atau biasa disebut food culture. Sobat Chemagz, maukah kamu ikut berperan dalam penghapusan sampah plastik di Indonesia dengan mengganti peralatan makan plastik dengan peralatan makan yang terbuat dari makanan.
Pengolahan Sampah Makanan (food waste) menjadi Budidaya Larva Maggot
Fenomena sampah makanan telah menjadi masalah global sejak lama dan mempunyai dampak yang serius. Selain itu, aspek yang terkena dampak dari fenomena sisa makanan ini, misalnya pada aspek ekonomi, dapat menurunkan pendapatan petani. Sehingga fenomena food waste ini harus ditanggapi secara serius dan memerlukan tindakan kuratif untuk mengatasinya.
Budidaya Maggot, Solusi
Belatung merupakan salah satu jenis belatung atau larva dari lalat Hermetia Illucens atau Black Soldier Fly. BSF dikutip dari dlh.probolinggoab.go.id merupakan salah satu jenis lalat hitam yang larvanya (belatung) dapat menguraikan sampah organik. Selain itu, budidaya maggot juga berpotensi menjadi bisnis dan mengembangkan perekonomian masyarakat dengan membantu mengatasi permasalahan lingkungan. Belatung membutuhkan sampah organik untuk dijadikan makanan dan dapat tumbuh selama 25 hari hingga siap dipanen.
Alternatif Pengelolaan Limbah Makanan (Food Waste)
Dalam menangani sampah, masyarakat harus menyadari bahwa sampah harus mampu memenuhi kebutuhan penduduk dunia saat ini tanpa merugikan kemampuan generasi mendatang dalam memenuhi kebutuhannya.
Bagaimana Cara Budidaya Maggot?
Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengelola sampah adalah dengan memanfaatkan sampah disekitarnya sebagai sumber makanan. Siapkan ember kecil lalu isi dengan 1 liter air, lalu tambahkan gula pasir dan EM4 atau yakult, lalu aduk hingga rata. Selanjutnya telur akan menetas dan berpindah memakan makanan yang ada di media fermentasi.
MYTH OR FACT?
Benarkah Kadar Purin Pada Emping Melinjo sebabkan Asam Urat?
Asam urat selalu ada dalam tubuh manusia, namun bila kadarnya meningkat akan menimbulkan masalah seperti artritis gout. Dikutip dari reborromeus.com Artritis gout adalah peradangan pada sendi yang disebabkan oleh timbunan kristal asam urat pada sendi. Berbeda dengan makan semangka yang menyebabkan penumpukan purin, memakan kulit semangka justru mencegah atau menurunkan kadar asam urat.
Mitos atau Fakta, Cokelat Hitam (Dark Chocolate) dapat Kurangi Rasa Cemas
Sobat Chemagz, jika kalian pernah merasakan rasa cemas dalam diri kalian, hal tersebut merupakan hal yang wajar karena rasa cemas merupakan salah satu bentuk ekspresi diri untuk mengekspresikan emosi. Kecemasan yang ada pada keadaan psikologis seseorang tentunya berbeda-beda dan tidak disebabkan oleh satu faktor saja seperti stres. Sulit tidur atau bahkan merasa trauma terhadap suatu hal juga bisa menjadi faktor munculnya perasaan cemas pada psikologi seseorang.
Mitos atau Fakta, Kangkung sebabkan kantuk?
Banyak penelitian yang menyebutkan bahwa seseorang yang kurang tidur atau kurang tidur dapat memengaruhi aktivitas fisik dan otak. Ada salah satu tanaman yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk mengatasi gangguan tidur seperti insomnia, tanaman tersebut adalah kubis tanah. Efek sedatifnya disebut-sebut dapat menenangkan dan membuat seseorang rileks, sehingga orang yang mengonsumsi olahan kangkung bisa lebih mudah tertidur.
Cara Membuat Greek Yoghurt
Selain baik untuk pencernaan, ternyata yoghurt mengandung probiotik yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh sobat. Sobat CHEMAGZ, masih ingat pembahasan sebelumnya tentang limbah deterjen rumah tangga dan industri laundry yang tidak ramah lingkungan. Pembuatan deterjen ini cukup mudah sobat CHEMAGZ, anda bisa mencobanya di rumah dengan alat sederhana yang bisa anda gunakan.
Cara Membuat Soap Form Lerak Fruit
Kali ini penulis akan menunjukkan cara membuat deterjen ramah lingkungan berbahan dasar Buah Sapindus Ranak atau biasa disebut Buah Lerak. Kemudian diamkan air rebusan buah lerak tersebut beberapa saat hingga suhu menjadi dingin dan warna air menjadi keruh seperti air rendaman asam. Namun yang disayangkan, kulit pisang yang merupakan limbah dari konsumsi buah pisang jarang dimanfaatkan.
Cara Membuat Flour From Banana Peel
Pengeringan
Tujuan dari pengeringan ini adalah untuk menghilangkan kandungan air pada kulit pisang yang telah dicuci sebelumnya. Menurut berbagai penelitian yang telah dilakukan, tepung kulit pisang sangat cocok digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Kulit pisang yang sering dianggap sampah ternyata mempunyai banyak manfaat jika kita mengolahnya dengan baik.
Penggilingan
Sobat kulit pisang sebenarnya memiliki banyak sekali kandungan nutrisinya, selain itu otomatis juga dapat meningkatkan kandungan nutrisi pada makanan tersebut.
Penyaringan
Permasalahan kulit wajah menjadi hal yang mengkhawatirkan bagi sebagian orang sehingga menyebabkan tingkat rasa percaya diri menurun. Solusi tepat untuk merawat kulit berminyak adalah dengan menggunakan tonik tradisional yang terbuat dari jus mentimun.
Cara membuat Limber Toner (Lime cucumber Toner) dari Mentimun
