KELOMPOK 5
Neurosains AUD
Otak Pendidikan dan Nutrisi
Kelompok 5
VINA AMALIA (K8120076)
ZAENAB SYAHPUTRI
(K8120078)
SITI AMINAH
(K8120070)
SANIA FILZA
(1905124519)
MARFUAH
NA’IMATULJANNAH
(K8120045)
MAULIDYA FATIKHA ALMA
(K8120046)
Latar Belakang
Anak usia dini berada pada masa yang disebut dengan masa keemasan atau golden age. Hal ini dikarenakan pada usia tersebut pertumbuhan dan perkembangan manusia sedang terjadi dengan pesatnya. Banyak faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang salah satu faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang manusia adalah nutrisi/gizi.
setiap anak membutuhkan makanan
yang bergizi dan cukup karena pada
dasarnya otak manusia membutuhkan
suplai mutrisi yang cukup untuk
melakukan pekerjaan dan untuk tumbuh
berkembang.
Apa itu otak?
Otak adalah sebuah organ yang berada di kepala sebagai pengendali semua fungsi tubuh manusia. Termasuk mengendalikan pergerakan, perasaan sensasi, dan pikiran.
Otak juga membuat manusia bisa berpikir
dan memecahkan masalah. Otak
merupakan salah satu organ manusia
yang sangat vital dan kompleks, karena
otak memiliki kemampuan untuk
mengendalikan keseluruhan dari indra
manusia.
TERDAPAT RATUSAN MILIAR NEURON YANG MEMILIKI TIGA PULUH MILIAR SEL YANG BEKERJA SAMA PADA OTAK. OTAK MANUSIA DIIBARATKAN KOMPUTER YANG MENERIMA RANGSANGAN DARI PANCA INDRA LALU DISALURKAN MELALUI SARAF SEBAGAI PERANTARA ANTARA OTAKDENGAN BAGIAN TUBUH LAIN.
- SA.M. RUKKY SANTOSO (2011)
Bagaimana Otak
Terbentuk ?
Otak terbentuk dari dua jenis sel yaitu neuron sebagai pembawa informasi dalam bentuk potensi aksi dan glia sebagai pelindung & penujang neuron.
Dua sel tersebut berkomunikasi dengan neuron yang lain dan keseluruh tubuh dengan mengirimkan berbagai macam bahan kimia yang disebut neurotransmiter. Neurotransmiter ini dikirimkan pada dua celah yang dikenal sebagai sinapsis.
Neuron otak mengandung dua jenis asam lemak PUFA (polyunsaturated fatty acids), yaitu asam arakidonat (AA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA)
Perkembangan Otak
PERKEMBANGAN OTAK ANAK YANG SEDANG TUMBUH MELALUI TIGA
TAHAPAN
3 TAHAPAN
PERKEMBANGAN OTAK ANAK
OTAK PRIMITIF (ACTION BRAIN)
Mengatur fisik kita untuk bertahan hidup, mengelola gerak refleks, mengendalikan gerak motorik, memantau fungsi tubuh, dan memproses informasi yang masuk dari pancaindera.
OTAK LIMBIK
(FEELING BRAIN)
Memproses emosi seperti rasa suka dan tidak suka, cinta dan benci. Otak ini
sebagai penghubung otak pikir dan otak primitif.
NEOCORTEX (THOUGHT BRAIN)
Tempat bergabungnya pengalaman,ingatan, perasaan, dan kemampuan berpikir untuk
melahirkan gagasan dan tindakan.
Gangguan pada Otak
GANGGUAN ANATOMI STRUKTUR OTAK
Anensefali, Ensefalokel, Meningokel,
Hidrosefali, Atrofi serebri, Plagiosefali, tidak terbentuknya beberapa bagian otak dsb.
Universitas Ngurah Rai | 2020
DISMORFISME
Sindroma Down, sindroma Neurokutan, sindroma Dunde Walker.
GANGGUAN FUNGSI OTAK DAN SUSUNAN SARAF PUSAT (SSP)
Gangguan perkembangan motorik
kasar/halus, gangguan bicara, gangguan perilaku, epilepsi, autis, palsi serebral, serta Gangguan Pemusatan Perhatian dan
Hiperaktif (GPPH).
GANGGUAN BAIK ANATOMIS &
FUNGSI
gejala sisa pasca ensefalitis/meningo
ensefalitis, ventrikulomegali, pasca hipoksik ensefalopati dan pasca cedera otak.
Pendidikan
APA ITU PENDIDIKAN ?
Definisi
Pendidikan
SECARA BAHASA
pendidikan adalah proses pengubahan sikap dan tata laku seseorang atau kelompok orang dalam usaha mendewasakan manusiamelalui upaya pengajaran dan pelatihan.
PENDIDIKAN IALAH TUNTUNAN TUMBUH DAN BERKEMBANGNYA ANAK. ARTINYA, PENDIDIKAN MERUPAKAN UPAYA UNTUK MENUNTUN KEKUATAN KODRAT PADA DIRI SETIAP ANAK AGAR MEREKA MAMPU TUMBUH DAN BERKEMBANG SEBAGAI MANUSIA MAUPUN SEBAGAI ANGGOTA MASYARAKAT YANG BISA MENCAPAI KESELAMATAN DAN KEBAHAGIAAN DALAM HIDUP MEREKA.
- KI HAJAR DEWANTARA
Apa Tujuan
Pendidikan ?
MENGEMBANGKAN
POTENSI PESERTA DIDIK
Di dalam UU. No. 20 Tahun 2003 Tentang sistem pendidikan nasional pasal 3 disebutkan tentang tujuan pendidikan yakni mengembangkan potensi peserta didik agar menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, mandiri serta menjadi warga negara yang demokratis juga bertanggung jawab.
Fungsi
Pendidikan
TERDAPAT 6 FUNGSI PENDIDIKAN (DEPDIKNAS 2004: 4), YAITU:
Mengenalkan peraturan dan
menanamkan disiplin kepada anak.
Mengenalkan anak pada dunia
sekitarnya. Menumbuhkan sikap dan perilaku yang baik.
Mengembangkan kemampuan
berkomunikasi dan bersosialisasi.
Mengembang ketrampilan, kreativitas, dan kemampuan yang dimiliki anak.
Menyiapkan anak untuk memasuki pendidikan dasar.
Ciri-ciri
Pendidikan
MENURUT AGUS TAUFIQ, DKK (2011: 1.3)
(Pendidikan merupakan proses
mengembangkan kemampuan, sikap, dan bentuk-bentuk tingkah laku lainnya di dalam masyarakat, dimana dia hidup, Pendidikan merupakan proses sosial,
dimana seseorang dihadapkan pada pengaruh lingkungan yang terpilih dan terkontrol (khususnya yang datang dari sekolah) untuk mencapai kompetensi sosial dan pertumbuhan individual
secara optimum,
Pendidikan merupakan proses
pengembangan pribadi atau watak manusia.
Nutrisi
APA ITU NUTRISI ?
Kata Nutrisi berasal dari kata “nutrition”
yang di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan “gizi” yang memiliki makna sebagai makanan yang menyehatkan.
Nutrisi atau zat gizi terdapat dalam asupan makanan yang dikonsumsi.
Namun tidak semua makanan yang dikonsumsi mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menunjang proses pertumbuhan dan perkembangan.
Fungsi Zat Gizi MENURUT SANTOSO (2009) ADA 5 FUNGSI ZAT GIZI
Sumber energi dan tenaga,
Menyokong pertumbuhan badan,
Memelihara jaringan tubuh, mengganti yang rusak atau aus terpakai,
Mengatur metabolisme dan berbagi keseimbangan dalam cairan tubuh (keseimbangan air, asam basa dan mineral).
Berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit sebagai anti oksidan dan antibodi lainnya.
MACAM-MACAM NUTRUSI
KALIUM DAN NATRIUM
Kalium dapat
diperoleh dengan cara mengkonsumsi buah yang kaya kalium, yaitu
alpukat, pisang, jeruk, dan melon. Natrium
terdapat hampir di semua bahan
makanan.
ASAM LEMAK (DHA DAN ARA)
Asam lemak penting untuk pertumbuhan otak dan mata anak.
DHA dan ARA dapar diperoleh dari
pemberian air susu ibu (ASI) yang optimal.
ZAT TENAGA &
ZAT PENGATUR
Zat tenaga diperoleh dari makan yang
mengandung karbohidrat. zat pengatur diperoleh
dari makanan yang mengandung protein
VITAMIN &
MINERAL
Vitamin berfungsi untuk pertumbuhan sel-sel otak. Mineral, khususnya zat besi (Fe)
diperlukan untuk pembentukan myelin.
HUBUNGAN OTAK, PENDIDIKAN DAN NUTRISI
PERKEMBANGAN OTAK
Namun kinerja otak akan sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang berasa dari makan yang dikonsumsi.
Daya kerja otak dikendalikan oleh neurotransmiter yang terdapat pada otak dan sekresi neurotransmiter dan akan terjadi jika adanya rangsangan.
PERKEMBANGAN MOTORIK
Apabila kandungan nutrisi dalam tubuh tidak terpenuhi maka akan menyebabkan keterlambatan pada perkembangan motori yang meliputi perkembangan emosi dan tingkah laku.
Kesimpulan
Otak adalah salah satu organ manusia yang sangat vital dan kompleks, karena otak memiliki kemampuan untuk mengendalikan keseluruhan dari indra manusia. , agar seseorang memiliki pendidikan yang baik, bagian otak dari seseorang tersebut harus tumbuh dengan baik. Untuk mengembangkan otak, maka nutrisi merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan.
Nutrisi yang diberikan untuk membuat otak selalu berkembang dan sehat, diantaranya zat pembangun dan pengatur, atau biasa disebut dengan protein.
Kemudian, vitamin dan mineral, kalium dan natrium, serta asam lemak yang berupa DHA dan RA.
Terima Kasih
APA ADA PERTANYAAN ?
Pertanyaan
2. (NAMA)
(Pertanyaan)
(NAMA) 1.
(Pertanyaan)
3. (NAMA)
(Pertanyaan)
