Manajemen
Operasional
Part 2
Strategi proses
Operasional
2
Definisi
1
“ Sebuah strategi proses (process strategy) atau transformasi adalah sebuah pendekatan
organisasi untuk mengubah sumber daya menjadi barang dan jasa.
Penentuan tentang strategi proses merupakan keputusan penting yang dilakukan oleh manajer operasi adalah menemukan cara produksi yang terbaik
4 4
Tujuan
▰ Menciptakan sebuah proses yang bisa menghasilkan produk yang memenuhi keinginan pelanggan yang sesuai dengan biaya dan batasan manajerial lainnya
▰ Proses yang akan dipilih mempunyai dampak jangka panjang pada efisiensi pada produksi, begitu juga pada fleksibilitas biaya, dan kualitas barang yang
diproduksi
4 STRATEGI PROSES Fokus
pada Proses
Fokus Berulang
Fokus pada Produk Fokus pada
Mass
Customization
Strategi Fokus Pada Proses
75% dari semua produksi global berdedikasi untuk membuat produk yang bervolume rendah, tetapi bervariasi tinggi,
Fasilitas seperti itu diatur sesuai dengan aktivitas atau proses tertentu
Contoh : Manufaktur ? Jasa ?
Strategi Fokus pada Produk
8
Strategi Fokus Berulang
Lanjutan Fokus Berulang
10
Strategi Fokus pada Mass
Customization
Lanjutan
12
Lanj
Macam – macam tipe proses produksi
14
Macam tipe proses produksi berdasarkan alur / arus dari berbagai industri dibedakan menjadi :
1. Proses produksi terus menerus / kontinyu 2. Proses produksi intermiten / terputus putus
Berdasarkan pertimbangan yang cermat mengenai faktor faktor tersebut ditetapkan tipe proses produksi yang
paling cocok untuk setiap situasi produksi.
• Merupakan proses produksi barang atas dasar aliran produk dari satu operasi ke operasi berikutnya tanpa penumpukan
disuatu titik dalam proses.
Proses
produksi terus menerus atau kontinyu
Perusahaan yang menggunakan tipe ini umumnya industri yang menghasilkan volume besar, atau
industri perakitan.
Industri yang menggunakan tipe ini memiliki karakteristik :
1. Output yang direncanakan dalam jumlah besar
2. Variasi atau jenis produk yang dihasilkan rendah
3. Produk bersifat standar
• Dalam proses produksi ini, produk diproses dalam kumpulan produk, biasanya
terdapat sekumpulan komponen yang akan diproses atau
menunggu untuk diproses
Proses produksi intermiten
Proses produksi tipe ini banyak diterapkan pada perusahaan yang membuat produk dengan variasi atau
jenis yang lebih banyak.
Setiap jenis produk memerlukan garis-garis proses yang berlainan.setiap
jenis produk yang dihasilkan memerlukan pengawasan
sendiri-sendiri.
• Biasanya digunakan untuk membuat produk produk khusus (bukan rutin) yang bersifat unik.
Tenaga kerja yang di butuhkan memiliki skill tinggi, variasi produk sangat tinggi dengan volume produksi sedikit.
Proyek
Tipe ini digunakan oleh perusahaan yang setiap pemesanan produk pasti
berbeda.
Tipe produksi ditinjau dari klasifikasi volume produksi :
Produksi massa
Laju serta tingkat produksi umumnya
sangat tinggi, Permintaan terhadap produk yang dihasilkan
tinggi,
Peralatan umumnya mempunyai fungsi
khusus,
Keahlian tenaga kerja tidak terlalu tinggi sebagai akibat dari
Produksi batch
Ukuran lot produksi adalah medium,
Tujuan: untuk memenuhi kebutuhan
konsumen terhadap produk-produk yang diperlukan secara
kontinu,
Peralatan umumnya mempunyai fungsi umum tetapi dirancang
untuk tingkat produksi
Produksi Job shop
Tingkat produksi rendah, Peralatan mempunyai fungsi
umum, Keahlian yang diperlukan tenaga kerja cukup tinggi, Biasanya membuat
berdasarkan
Proses produksi ditinjau dari strategi manufaktur :
Make to Stock (MTS) Assemble to Order (ATO)
Make to Order (MTO)
Engineering to Order (ETO)
Make to Stock (MTS)
Dimana proses hanya aktif untuk menghasilkan produk – produk secara standar dan terjadwal. Pada strategi ini, resiko
persediaan lebih besar.
Perusahaan membuat produk dan menyimpan persediaan dalam bentuk barang jadi untuk mengantisipasi permintaan
konsumen apabila terjadi peningkatan secara tiba- tiba.
Contoh nya perusahaan yang memproduksi makanan ringan,
softdrink, mainan anak anak.
Assemble to Order (ATO)
Strategi ATO, semua subassembly masuk pada persediaan. Ketika order suatu produk datang, perusahaan dapat dengan cepat merakit
komponen menjadi produk jadi.
Strategi ini digunakan oleh perusahaan yang mempunyai produk modular, yang dapat dirakit menjadi beberapa produk akhir. Strategi ini
mempunyai ’moderate risk’ terhadap investasi persediaan. Operasi lebih difokuskan pada modul atau part.
Contoh produk: automobile, elektronik, komputer komersil, restoran fast food yang menyediakan beberapa paket makanan, dan lain-lain.
Make to Order (MTO)
Strategi MTO mempunyai persediaan tetapi hanya dalam bentuk desain produk dan beberapa bahan baku standar, sesuai dengan
produk yang telah dibuat sebelumnya. Aktivitas proses berdasarkan order konsumen.
Aktivitas proses dimulai pada saat konsumen menyerahkan spesifikasi produk yang dibutuhkan dan perusahaan akan membantu konsumen menyiapkan spesifikasi produk, beserta harga dan waktu penyerahan.
Pada strategi ini, resiko terhadap investasi persediaan kecil, operasionalnya lebih fokus pada keinginan konsumennya. Contoh
Engineering to Order (ETO)
Apabila rancangannya disetujui konsumen, maka produk baru dibuat.
Strategi ini tidak mempunyai resiko (zero risk) persediaan. Dan cocok untuk produk baru atau unik.
Dalam ETO, tidak ada persediaan. Produk belum dibuat sebelum ada order. Ketika order datang, perusahaan akan mengembangkan desain
produk beserta waktu dan biaya yang diperlukan.
Operasi lebih difokuskan pada spesifikasi order dari konsumen daripada partnya itu sendiri. Misalnya: Kapal, komputer untuk militer,
prototype mesin baru, dan lain-lain.
Penentuan tipe proses produksi ditinjau dari segi perwujudan
• Digunakan oleh pabrik yang produknya bersifat kimia, misal perusahaan obat obatan
Kimiawi
• Penambahan manfaat sebagai konsekuensi sebuah produksi, misal perusahaan mebel
Perubahan Bentuk
• Pelaksanaan penggabungan atau perakitan komponen oleh sebuah perusahaan dengan cara membeli
komponen tersebut dari perusahaan lain
Assembling
• Dengan adanya Pemindahan barang maka manfaat nya akan lebih, misal penerbangan
Transportasi
• Memberikan jasa layanan administrasi, seperti
Penciptaan
