TEAM TEACHING
Ir. H. Abdul Rahman, MS Dr.Ir. Siti Mardiana, M.Si
DOKUMEN KELENGKAPAN MATA KULIAH
PENGANTAR ILMU PERTANIAN AET21001
AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MEDAN AREA
2022
DAFTAR ISI
1. LEARNING OUTCOME PRODI / CPL
2. LEARNING OUTCOME PRODI / CPL YANG DIBEBANKAN KE MATA KULIAH
3. LEARNING OUTCOME MATA KULIAH (CPMK) 4. ANALISIS INSTRUKSIONAL/PEMBELAJARAN
5. RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)/RENCANA PEMBELAJARAN DARING (RPD) (DAPAT BLENDED)
6. RENCANA KEGIATAN PEMBELAJARAN DARING (RKPD) 7. METODE PEMBELAJARAN
8. RANCANGAN TUGAS 9. RANCANGAN PENILAIAN 10. RUBRIK PENILAIAN
11. SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) 12. KONTRAK PERKULIAHAN
LEARNING OUTCOME PROGRAM STUDI
(Capaian Pembelajaran Lulusan)
A. Profil lulusan 1. Planter 2. Manager 3. Peneliti 4. Pendidik
5. Enterpreneurship B. Lapangan Pekerjaan
1. Bisnis komoditas pertanian
2. Dinas dan kementerian pemerintah 3. Perusahaan perkebunan swasta
4. Lembaga penelitian pemerintah/swasta 5. Sekolah Pertanian/ Universitas
6. Pelaku industri kreatif pertanian C. Capaian Pembelajaran lulusan 1. Sikap
S1 Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukan sikap religius
S2 Menjunjung tinggi nilai kemanusian dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral dan etika
S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa bernegara, dan peradaban berdasarkan Pancasila
S4 Berperan sebagai sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa
S5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat
atau temuan orisinal orang lain
S6 Bekerja sama dan memiliki kepekaan social serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
S7 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bersyarakat dan bernegara S8 Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
S9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri S10 Menginternalisasi semangat, kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan
S11 Memiliki sikap etis dan estetis, komunikatif, adaptif, dan apresiatif
S12 Memiliki sikap cinta terhadap diversitas, anti terhadap limbah, mengutamakan kesejahteraan masyarakat dan memiliki prinisip hidup melindungi kehidupan generasi yang datang
2. Keterampilan Umum
Setiap lulusan Program Studi Agroteknologi Universitas Medan Area harus memiliki keterampilan umum sebagai berikut:
KU1 Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dan konteks pengembangan atau Implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatika dan menerpkan nilai humaniora yang dengan bidang pertanian KU2 Mahasiswa mampu menunjukan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
KU3 Mahasiswa mampu mengkaji implikasi pengembangan atau Implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang meperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan pertanian desain atau kritik seni, berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain, atau seni.
KU4 Mahasiswa mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajian di bidang pertanian dalam bentuk skripsi atau laporan tugas Akhir, dan menggunaan dalam laman perguruan tinggi
KU5 Mahasiswa mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang pertanian, berdasarkan hasil anilisis informasi dan data.
KU6 Mahasiswa mampu memilihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya
KU7 Mahasiswa mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang di bawah tanggung jawabnya
KU8 Mahasiswa mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri
KU9 Mahasiswa mampu mendekomentasikan, menyimpang, mengamankan, dan menemukan kembali data atau menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi
KU10 Kemampuan sebagai fasilator, motivator, mendiator yang berpikir analitis dan sintesis dalam lingkup global
KU11 Keberanian merencanakan, memulai, melaksanakan, mengembangkan praktek bisnis di bidang pertanian yang berkelanjutan
3. Pengetahuan
Setiap lulusan Program Studi Agroteknologi Universitas Medan Area harus memiliki pengetahuan sebagai berikut:
P1 Manguasai keilmuan dasar berkenaan dengan pemikiran sistematis, logis dan matematis yang menunjang pemikiran kritis (critical thinking) untuk penguasaan teknologi di era digital
P2 Menguasai konsep teoritis dasar sistem biologis tanaman yang relevan dengan sektor pertanian (Sel, molekul biologi, Jaringan, Organ, oganisme, agroekosistem)
P3 Menguasai pengetahuan dan teknologi budidaya yang efektif (dari prapoduksi, produksi, panen hingga pasca panen) dalam sistem pertanian berkelanjutan.
P4 Menguasai konsep sampling dan analisis data statistika hingga interpretasi data penelitian pertanian
P5 Menguasai konsep teoritis budidaya tanaman pangan, hortikultura, perkebunan serta teknologi dalam peningkatan produktifitas tanaman budidaya
P6 Menguasai konsep konservasi Sumber daya alam yang berkorelasi dengan SDGs menunjang pertanian berkelanjutan
P7 Menguasai prinsip dan konsep pengukuran berbasis teknologi informasi, instrumentasi, piranti lunak untuk analisis dan sintesis sumberdaya hayati
P8 Menguasai sistem pengelolaan Gulma, Hama dan Penyakit tanaman yang berorientasi pada sistem pengelolaan terpadu dan berkelanjutan
P9 Menguasai konsep komunikasi ilmiah serta penyampaian orasi dalam forum diskusi baik akademik maupun non akademik
P10 Menguasasi konsep Bioteknologi serta penerapannya dalam sektor pertanian yang berkenaan dengan analisi genomik, proroteomik, transkriptomik hingga metobolomik baik secara in-vitro maupun in-silico
P11 Menguasai aplikasi bidang lingkungan yaitu teknologi pengolahan limbah, teknik aplikasi pengomposan, tehnik isolasi dan budidaya jamur. Bioremediasi, pencemaran lingkungan
P12 Menguasai pemanfaatan teknologi digital dan modern dalam peningkatan efektifitas dan efisiensi produksi dalam budidaya tanaman
P13 Menguasai teori dan teknik pemanfaatan tanaman lokal dan Mikroorganisme lokal untuk implementasi pertanian presisi
P14 Menguasai hukum dan peraturan berbasis pertanian nasional maupun internasional
4. Keterampilan Khusus
KK1 Mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip budidaya tanaman perkebunan (khususnya kelapa sawit dan karet), pangan dan hortikultura untuk meningkatkan produktifitas melalui sistem pertanian yang berkelanjutan
KK2 Mampu mengelola sumber daya lahan secara optimal khususnya pada lahan perkebunan (khususnya kelapa sawit dan karet), pangan dan hortikultura untuk mencapai pemanfaatan lahan secara berkelanjutan
KK3 Mahasiswa mampu mengendalikan organisme pengganggu tanam (OPT) dengan konsep pengendalian hama terpadu untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas tanaman perkebunan (khususnya kelapa sawit dan karet), pangan dan hortikultura KK4 Mahasiswa mampu merumuskan solusi untuk menyelesaikan masalah pertanian
dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan dan ekonomi, guna meningkatkan produktivitas pertanian secara berkelanjutan
KK5 Mahasiswa mampu meningkatkan kualitas produk-produk pertanian dengan menerapkan prinsip-prinsip pengolahan hasil pertanian yang berkelanjutan untuk meningkatkan pendapatan
D. Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
(S1) Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukan sikap religius (S6) Bekerja sama dan memiliki kepekaan social serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan
(KU1) Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dan konteks pengembangan atau Implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatika dan menerpkan nilai humaniora yang dengan bidang pertanian (KU5) Mahasiswa mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian
masalah di bidang pertanian, berdasarkan hasil anilisis informasi dan data.
(KK4) Mahasiswa mampu merumuskan solusi untuk menyelesaikan masalah pertanian dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan dan ekonomi, guna meningkatkan produktivitas pertanian secara berkelanjutan
E. Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
CPL1 Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
CPL3 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya
CPL4 Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan , desain atau kritik seni
CPL5 Mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip budidaya tanaman perkebunan (khususnya kelapa sawit dan karet) dan tanaman pangan dan hortikultura untuk meningkatkan produktifitas melalui sistem pertanian yang berkelanjutan
CPL6 Menguasai pengetahuan dan teknologi budidaya yang efektif (dari praproduksi, produksi, panen hingga pasca panen) dalam sistem pertanian berkelanjutan untuk mendukung perencanaan, pengelolaan dan penerapan bisnis pertanian serta mampu menyelesaikan masalah pertanian berkelanjutan yang berbasis ilmu dengan metode penelitian yang benar dan tepat guna
F. Bahan kajian (Sub sub CPMK)
1. Pendahuluan
2. Ilmu Pengantar Pertanian Dan Lingkungan 3. Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha 4. Peran Iklim dalam Praktek Pertanian
5. Cuaca Dan Iklim Indonesia Dan Unsur-Unsurnya
6. Cuaca Dan Iklim Indonesia Dan Unsur-Unsurnya (Lanjutan) 7. Energi dan Fotosintesis
8. UJIAN TENGAH SEMESTER 9. Daur Hara Kehidupan Tanaman
10. Peran Pangan Dan Gizi Bagi Kehidupan Manusia 11. Peranan Teknologi Pasca Panen
12. Identifikasi Pertanian Non Pangan 13. Peranan Agribisnis dan Agriindustri 14. Bioteknologi dan Hidroponik Tanaman 15. Visi Pertanian Abad 21
16. UJIAN AKHIR SEMESTER
UJIAN AKHIR SEMESTER (MINGGU KE 16)
14. Mahasiswa mampu menjelaskan visi pertanian abad 21 (Minggu ke-15)
13. Mahasiswa mengetahui dan mampu menjelaskan bioteknologi dan hydroponics tanaman (Minggu ke 14)
12. Mahasiswa mengetahui dan mampu menjelaskan dan membedakan peranan agribisnis dan agroindustri (Minggu ke 13)
1. Mahasiswa mampu menjelaskan sejarah pertanian, sains pertanian dan lingkungan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan cuaca dan iklim indonesia dan unsur-unsurnya.
3. Mahasiswa mampu menjelaskan peran pangan dan gizi bagi kehidupan manusia.
4. Mahasiswa mampu mengidentifikasi pertanian non pangan dan membedakan agribisnis dan agroindustri.
5. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang visi dan misi pertanian abad 21.
10. Mahasiswa Mengetahui dan mampu mengidentifikasi pertanian non pangan (Minggu ke 12)
7. Mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan peran pangan dan gizi bagi kehidupan manusia (Minggu ke 9)
9. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang peranan teknologi pasca panen (Minggu ke 11)
8. Mahasiswa mengetahui dan mampu menjelaskan daur hara kehidupan tanaman (Minggu ke 10)
UJIAN TENGAH SEMESTER (MINGGU KE 8)
6. Mahasiswa Memahami dan mampu menjelaskan Energi dan Fotosintesis (Minggu ke 7) 5. Mahasiswa mengetahui dan mampu menjelaskan cuaca dan iklim indonesia dan unsur-unsurnya (Minggu ke 5 - 6)
3. Mahasiswa mampu menjelaskan dan dapat memahami sejarah pertanian dan pertanian usaha (Minggu ke 3)
4. Mahasiswa mampu menjelaskan peran iklim dalam praktek pertanian (Minggu ke 4)
2. Mahasiswa mampu menjelaskan sains pertanian dan lingkungan (Minggu ke 2) 1. Mahasiswa mampu menjelaskan karakeristik ilmuwan (Minggu ke 1)
Gambar : Analisis Instruksional mata kuliah Pengantar Ilmu Pertanian (Sub-CPMK yang terdapat pada setiap kotak di atas tertulis pada kolom
kemampuan akhir yang diharapkan pada format RPS)
LOGO PT
UNIVERSITAS MEDAN
FAKULTAS PERTANIAN AGROTEKNOLOGI
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
Nama Mata Kuliah Kode Mata
Kuliah Bobot
(sks) Semester Tgl Penyusunan
Pengantar Ilmu Pertanian
AET21001 2 SKS I 09 September 2022
Otorisasi /
Pengesahan Koordinator Kepala Divisi Ketua Program Studi
(Ir. Abdul Rahman, M.S) (Tidak Ada) (Angga Ade Sahfitra, S.P.,M.Sc)
Capaian
Pembelajaran (CP)
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
1. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukan sikap religius (S1)
2. Bekerja sama dan memiliki kepekaan social serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan (S6)
3. Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dan konteks pengembangan atau Implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatika dan menerpkan nilai humaniora yang dengan bidang pertanian (KU1) 4. Mahasiswa mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang pertanian, berdasarkan
hasil anilisis informasi dan data. (KU5)
5. Mahasiswa mampu merumuskan solusi untuk menyelesaikan masalah pertanian dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan dan ekonomi, guna meningkatkan produktivitas pertanian secara berkelanjutan (KK4)
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
1. Mahasiswa mampu menjelaskan sejarah pertanian, sains pertanian dan lingkungan.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan cuaca dan iklim indonesia dan unsur-unsurnya.
3. Mahasiswa mampu menjelaskan peran pangan dan gizi bagi kehidupan manusia.
4. Mahasiswa mampu mengidentifikasi pertanian non pangan dan membedakan agribisnis dan agroindustri 5. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang visi dan misi pertanian abad 21.
Korelasi CPMK Terhadap Sub- CPMK
Sub- CPMK 1
Sub- CPMK 2
Sub- CPMK 3
Sub- CPMK 4
Sub- CPMK 5
Sub- CPMK 6
Sub- CPMK 7
Sub- CPMK 8
Sub- CPMK 9
Sub- CPMK 10
Sub- CPMK 11
CPMK 1 CPMK 2 CPMK 3 CPMK 4 Deskripsi Singkat
MK
Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa S1 program studi Agroteknologi ke dunia pertanian dalam arti luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan ilmu-ilmu pertanian. Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan memahami pengertian ilmuan dan pengetahuan, sains pertanian dan lingkungan, sejarah pertanian.dan pertanian usaha, cuaca dan iklim serta unsur-usurnya, iklim Indonesia, energi dan fotosintesis, pangan dan gizi, daur hara kehidupan, teknologi pasca panen, pertanian non pangan, agribisnis dan agroindustri, bioteknologi dan hidroponik, visi pertanian abad 21.
Bahan Kajian /Materi Pembelajaran
1. Pendahuluan
2. Ilmu Pengantar Pertanian Dan Lingkungan 3. Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha 4. Peran Iklim dalam Praktek Pertanian
5. Cuaca Dan Iklim Indonesia Dan Unsur-Unsurnya
6. Cuaca Dan Iklim Indonesia Dan Unsur-Unsurnya (Lanjutan) 7. Energi dan Fotosintesis
8. UJIAN TENGAH SEMESTER 9. Daur Hara Kehidupan Tanaman
10. Peran Pangan Dan Gizi Bagi Kehidupan Manusia 11. Peranan Teknologi Pasca Panen
12. Identifikasi Pertanian Non Pangan 13. Peranan Agribisnis dan Agriindustri 14. Bioteknologi dan Hidroponik Tanaman 15. Visi Pertanian Abad 21
16. UJIAN AKHIR SEMESTER Daftar
Referensi/Pustaka
1. Alif, S. 1990. Tantangan Pembangunan Pertanian dalam menghadapi globalisasi pangan 6 (Vol II) : 42-48.
2. Fried, George H, dkk. 2006. Biologi. Erlangga. Jakarta.
3. Mosher,A.T. 1977.Teori-toeri Pembangunan Pertanian-Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.p.186-204 4. Nasoetion, A.H. 2002. Pengantar ke Ilmu-Ilmu Pertanian. Litera Antar Nusa. Jakarta.
5. Purwadaria, Hadi K. Peran Perguruan Tinggi dalam Pengembangan Teknologi Pasca Panen. Repositori IPB. Diakses tanggal 15 Oktober 2013.
6. Ruthenberg, Hans. 1986. Pendekatan Baru dalam Usaha Peningkatan Produksi Pertanian di Daerah Tropis. Geografi Pedesaan Yayasan Obor Indonesia. Jakarta. Hal 60-104.
7. Saragih, B. 1996. Pertanian Abad 21: Agribisnis. Cara Baru Melihat Pertanian. Pangan 27 (Vol.VII):8-16.
8. Tim Pengajar PIP IPB. 2006. Kumpulan Makalah Pengantar ke Ilmu-ilmu Pertanian.
Dosen Pengampu Ir. Abdul Rahman, M.S/ Dr. Ir. Siti Mardiana, M.Si
Minggu Kemampuan Akhir Bahan Kajian/Materi Metode Pengalaman Kriteria
Bobot Nilai Waktu Belajar Penilaian dan
Ke yang Diharapkan Pembelajaran Pembelajaran (%)
Mahasiswa Indikator
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Mahasiswa mampu Kontrak perkuliahan Kuliah dan 2 x 50 Tugas 1. Indikator: 5 %
menjelaskan Ilmuwan dan diskusi menit Menyusun Ketepatan
karakeristik ilmuwan. pengetahuan persyaratan menjelaskan
Penguasaan seorang peneliti tentang
pengetahuan persyaratan
Persyaratan seorang seorang peneliti
peneliti
Kriteria
Penilaian:
Ketepatan dan
penguasaan
2 Mahasiswa mampu Sains-Pertanian dan Kuliah, 2 x 50 Tugas 2. Indikator: 10 % menjelaskan sains Lingkungan diskusi dan menit Menyusun Kebenaran dan
pertanian dan 1. Sains dan tugas ringkasan sains, kelengkapan
lingkungan. Pengetahuan ilmu pertanian penjelasan
2. Ilmu pertanian dan lingkungan.
sebagai ilmu empiris Kriteria
o Ilmu pertanian Penilaian:
o Hasil Fotosintesis Kelengkapan
3. Perkembangan ilmu penjelasan
pertanian
4. Manusia dan
lingkungan
Minggu Kemampuan Bahan
Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian dan Bobot
Akhir yang Kajian/Materi Waktu Belajar Nilai
Ke Pembelajaran Indikator
Diharapkan Pembelajaran Mahasiswa (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
3 Mahasiswa mampu Sejarah pertanian Kuliah, diskusi 2 x 50 Tugas 3. Indikator: 5 % menjelaskan dan dan pertanian usaha dan tugas menit Menyusun Kelengkapan dan
dapat memahami Pertania usaha pemahaman ringkasan sistem kebenaran penjelasan
sejarah pertanian Asal mula pertanian
dan pertanian usaha pertanian Indonesia. Kriteria Penilaian:
Sistem pertanian Ketepatan dan
Indonesia kesesuaian
Modifikasi sistem
Penilaian bentuk non pertanian
test:
Ringkasan, artikel dan
jurnal
4 Mahasiswa mampu Peran iklim dalam Kuliah, diskusi 2 x 50 Tugas 4. Indikator: 5 % menjelaskan peran praktek pertanian dan tugas menit Menjelaskan Ketepatan penjelasan
iklim dalam praktek Hubungan iklim pemahaman hubungan iklim hukum hubungan iklim
pertanian dengan tanaman dengaa tanaman dengan tanaman
Informasi iklim
Kriteria Penilaian:
dalam
pembangunan Ketepatan dan
pertanian kesesuaian
Iklim dengan
Penilaian non test:
ketahanan pangan
Ringkasan, artikel dan Hambatan
estimasi iklim jurnal
Minggu Kemampuan
Bahan Kajian/Materi Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian dan Bobot Nilai
Akhir yang Waktu Belajar
Ke Pembelajaran Pembelajaran Indikator (%)
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
5 - 6 Mahasiswa Cuaca dan iklim 1. Kuliah dan 2 x 50 Tugas 5. Indikator: 15 %
mengetahui dan indonesia dan unsur- diskusi menit Menyusun Kelengkapan dan
mampu unsurnya unsur iklim kebenaran penjelasan
menjelaskan cuaca Iklim musim 2. Presentasi dan cuaca
dan iklim Iklim tropika Indonesia Kriteria Penilaian:
kelompok
indonesia dan Iklim laut Ketepatan dan
kecil
unsur-unsurnya. Unsur Cuaca 2 x 50 kesesuaian
Suhu menit Tugas 6
RH Menjelaskan Penilaian non test:
Ringkasan, artikel dan
Intensitas radiasi pengaruh
faktor cuaca di jurnal
Tekanan udara
Indonesia.
Angin
7 Mahasiswa Energi dan fotosintesis Kuliah dan 2 x 50 Tugas 7. Indikator: 10%
Memahami dan 1. Pengertian energi diskusi. menit Menyusun Ketepatan penjelasan
mampu pada fotosintesis ringkasan interaksi gen.
menjelaskan 2. Fungsi fotosintesis konsep energi
Energi dan 3. Proses fotosintesis dalam proses Kriteria Penilaian: :
Fotosintesis. 4. Tahap-tahap reaksi fotosintesis Ketepatan membedakan
fotosintesis lingkungan prenatal dan
5. Faktor-faktor yang postnatal
mempengaruhi
fotosintesis Penilaian non test:
Ringkasan, artikel dan jurnal
Minggu Kemampuan Bahan Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian dan Bobot Nilai Akhir yang Kajian/Materi Pembelajar Waktu Belajar
Ke Indikator (%)
Diharapkan Pembelajaran an Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
8 Evaluasi Tengah Semester : Melakukan validasi hasil penilaian, evaluasi dan perbaikan proses pembelajaran 0 %
berikutnya
9 Mahasiswa Pangan dan gizi Kuliah dan 2 x 50 Tugas 8. Indikator: 5 %
memahami dan 1. Pengertian pangan diskusi menit Menjelaskan Kelengkapan dan kebenaran
mampu dan gizi kelompok fungsi pangan, penjelasan
menjelaskan peran o Pangan segar status gizi dan
pangan dan gizi o Pangan olahan ketersediaan Kriteria Penilaian:
bagi kehidupan o Pangan siap saji pangan Ketepatan dan kesesuaian
manusia 2. Status gizi
3. Ketersediaan Penilaian Bentuk Non Test:
pangan Ringkasan,artikel dan jurnal
4. Hubungan status
gizi dengan
ketersediaan
pangan
Minggu Kemampuan
Bahan Kajian/Materi Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian Bobot
Akhir yang Waktu Belajar Nilai
Ke Pembelajaran Pembelajaran dan Indikator
Diharapkan Mahasiswa (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
10 Mahasiswa Daur hara kehidupan Kuliah, diskusi, 2 x 50 Tugas 9. Indikator: 10 % mengetahui dan 1. Pelestarian kehidupan simulasi dan menit Menyusun Kelengkapan dan
mampu 2. Tugas pertanian bagi manusia tugas ringkasan kebenaran penjelasan menjelaskan daur 3. Sasaran teknologi dalam pemahaman konsep daur
hara kehidupan pertanian hara Kriteria Penilaian:
tanaman 4. Fungsi tanah dalam kehidupan. Ketepatan dan
ekosistem kesesuaian penjelasan
o Tanah dan organisme
o Ekosistem Penilaian Bentuk Non
o Agroekologi unsur hara Test:
o Reaksi tanah Ringkasan,artikel dan
jurnal
11 Mahasiswa Teknologi Pasca Panen Shared/ 2 x 50 Tugas 10. Indikator: 5 % mampu 1. Pengertian dan defenisi pasca collaborative menit Menjelaskan Kelengkapan dan
menjelaskan panen learning,dan peranan kebenaran penjelasan
tentang peranan 2. Tahapan pasca panen tugas teknologi
teknologi pasca 3. Teknologi pasca panen pemahaman pasca panen Kriteria Penilaian:
panen 4. Manfaat pengamanan pasca Ketepatan dan
panen kebenaran penjelasan
5. Modifikasi penyimpanan dan
kontrol pada pasca panen Kriteria Penilaian
bentuk non test:
Ringkasan,artikel dan jurnal
Minggu Kemampuan
Bahan Kajian/Materi Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian dan Bobot
Akhir yang Waktu Belajar Nilai
Ke Pembelajaran Pembelajaran Indikator
Diharapkan Mahasiswa (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
12 Mahasiswa Pertanian non pangan Kuliah, dan 2 x 50 Tugas 11. Indikator: 5 %
Mengetahui dan 1. Potensi pertanian non diskusi menit Menjelaskan Kelengkapan dan
mampu pangan potensi kebenaran penjelasan,
mengidentifikas 2. Tanaman pertanian non pertanian non kemampuan ketepatan
i pertanian non pangan pangan identifikasi
pangan o Fungsi biofuel dan
bioenergi Kriteria Penilaian:
o Bangunan dan konstruksi Ketepatan dan kesesuaian
o Serat tanaman
o Farmasi Penilaian bentuk non test:
o Biopolime Ringkasan, artikel dan
o Bahan Kimia jurnal
13 Mahasiswa Agribisnis dan agroindustri Kuliah, dan 2 x 50 Tugas 12. Indikator: 10 % mengetahui dan 1. Pengertian agribisnis diskusi dalam menit Menguraikan Kelengkapan dan
mampu 2. Pengertian agroindustri kelompok dan kebenaran penjelasan
menjelaskan 3. Sisi kesamaan agribisnis dan menjelaskan
dan agroindustri agribisnis dan Kriteria Penilaian:
membedakan 4. Sisi perbedaan agribisnis dan agroindustri Ketepatan dan kesesuaian
peranan agroindustri
agribisnis dan 5. Membangun bisnis dalam Penilaian bentuk non test :
agroindustri. agrobisnis dan agroindustri Ringkasan, jurnal dan
artikel
Minggu Kemampuan
Bahan Kajian/Materi Metode Pengalaman
Kriteria Penilaian dan Bobot
Akhir yang Waktu Belajar Nilai
Ke Pembelajaran Pembelajaran Indikator
Diharapkan Mahasiswa (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
14 Mahasiswa Bioteknologi dan 1. Kuliah 2 x 50 Tugas 13. Indikator: 5 %
mengetahui dan hydroponics 2. Diskusi menit Menjelaskan Kelengkapan dan mampu 1. Pengertian bioteknologi Kelompok peran kebenaran penjelasan,
menjelaskan 2. Sejarah perkembangan bioteknologi kemampuan kerjasama
bioteknologi dan bioteknologi dan dalam kelompok
hydroponics 3. Teknik Bioteknologi hydroponics
tanaman 4. Pertanian hydroponics tanaman Kriteria Penilaian:
5. Tipe hydroponics Ketepatan dan kesesuaian
6. Keuntungan hydroponics
Penilaian bentuk non test : Ringkasan, jurnal dan
artikel
15 Mahasiswa Populasi Mendelian 1. Kuliah 2 x 50 Tugas 14. Indikator: 10 %
mampu 1. Pernyataan visi 2. Diskusi menit Membuat Kelengkapan dan
menjelaskan visi 2. Misi dan tujuan Kelompok perspektif kebenaran penjelasan pertanian abad 21 3. Hakikat dan karakteristik resume visi diskusi
pertanian berkebudayaan dan misi
industri pertanian abad Kriteria Penilaian:
4. Ciri-ciri sumber daya 21 Ketepatan dan kesesuaian
pertanian
Penilaian bentuk non test : Ringkasan, jurnal dan
artikel
Minggu Kemampuan Akhir Bahan
Metode Pengalaman Belajar Kriteria
Bobot
Kajian/Materi Waktu Penilaian dan
Ke yang Diharapkan Pembelajaran Mahasiswa Nilai (%)
Pembelajaran Indikator
16 Evaluasi Akhir Semester : Melakukan validasi penilaian akhir dan menentukan kelulusan mahasiswa 0 %
Referensi :
1. Alif, S. 1990. Tantangan Pembangunan Pertanian dalam menghadapi globalisasi pangan 6 (Vol II) : 42-48.
2. Fried, George H, dkk. 2006. Biologi. Erlangga. Jakarta.
3. Mosher,A.T. 1977.Teori-toeri Pembangunan Pertanian-Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.p.186-204 4. Nasoetion, A.H. 2002. Pengantar ke Ilmu-Ilmu Pertanian. Litera Antar Nusa. Jakarta.
5. Purwadaria, Hadi K. Peran Perguruan Tinggi dalam Pengembangan Teknologi Pasca Panen. Repositori IPB. Diakses tanggal 15 Oktober 2013.
6. Ruthenberg, Hans. 1986. Pendekatan Baru dalam Usaha Peningkatan Produksi Pertanian di Daerah Tropis. Geografi Pedesaan Yayasan Obor Indonesia. Jakarta. Hal 60-104.
7. Saragih, B. 1996. Pertanian Abad 21: Agribisnis. Cara Baru Melihat Pertanian. Pangan 27 (Vol.VII):8-16.
8. Tim Pengajar PIP IPB. 2006. Kumpulan Makalah Pengantar ke Ilmu-ilmu Pertanian.
Catatan :
1. Capaian Pembelajaran Lulusan PRODI (CPL-PRODI) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan PRODI yang merupakan internalisasi dari sikap (S), penguasaan pengetahuan (PP), ketrampilan umum (KU) dan ketrampilan khusus (KK) sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
2. CP Mata kuliah (CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPL yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
3. Kemampuan akhir yang diharapkan (Sub-CPMK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CPMK yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut (diambil dari setiap pertemuan pada bagan analisis instruksional).
RUBRIK PENILAIAN
R u b r i k k e a k t i f a n d i k e l a s
Kriteria Sangat Baik
(81 - 100)
Baik (70 - 80)
Cukup (55 - 69)
Buruk
< 44,9 Nilai Kesiapan untuk mengikuti kuliah
(emotional acxticity)
Memahami bahan kuliah sebelum per- kuliahan dimulai
Mengetahui materi kuli-ah yang akan diajarkan tetapi tidak memahami
Tidak mengetahui mate-
ri mata kuliah Tidak ada kesiapan
Perhatian kepada dosen yang memberikan materi
Memperhatikan dengan sikap serius
Memperhatikan dengan serius, sesekali perlu dite- gur
Tidak memperhatikan Tidak perhatian
Keaktifan /keseriusan mempelajari bahan kuliah
Aktif bertanya dan menjawab pertanya- an dosen
Aktif menjawab perta- nyaan tapi tidak bertanya
Menjawab pertanyaan bila nama yang bersang- kutan disebut
Tidak dapat men- jawab pertanyaan
R u b r i k p e n i l a i a n p e k e r j a a n r u m a h
Kriteria Sangat baik (80-100) Baik (65-79) Cukup (64 – 55) Buruk < 54 Nilai
Pendahuluan
Substansi yang disajikan sangat leng-kap
Penjelasan materi secara teoritis cukup baik Didukung dengan sumber referensi yang jelas
Substansi yang disajikan kurang lengkap
Mengerjakan sebagian tugas
Penjelasan materi kurang baik
Kurang didukung sumber yang jelas
Substansi yang disajikan kurang
Mengerjakan hanya sedikit tugas
Penjelasan materi kurang ba- ik
Tidak didukung sumber yang jelas
Substansi yang disajikan sangat kurang
Mengerjakan tugas sa- ngat sedikit
Penjelasan materi sangat sangtat
Tidak ada pendukung
Pembahasan soal
Penjelasan materi secara teoritis cu-kup baik
Menjawab seluruh soal dengan baik
Didukung dengan sumber referensi yang jelas
Penjelasan materi kurang baik
Tidak menjawab seluruh soal dengan baik Tidak didukung dengan sumber referensi yang jelas
Penjelasan materi sangat ku- rang baik
Menjawab soal sedikit
Penjelasan materi tidak jelas
Menjawab soal sedikit sekali
Sistematika Dibuat secara sistematik dan lengkap
Kurang sistematik dan kurang lengkap
Tidak mengerti permasalahan Tidak mengerti sama se- kali
Penggunaan kalimat/tata bahasa
Penggunaan bahasa yang sangat baik
Penggunaan bahasa yang baik
Tata kalimat yang kurang baik
Tata kalimat yang tidak baik
Ketepatan waktu
penyerahan Sesuai jadual Terlambat satu hari Terlambat lebih dari dua hari Terlambat lebih dari tiga hari
RUBRIK KEAKTIFAN di LABORATORIUM
Kriteria Baik Sekali (80-100) Baik (65 - 79) Cukup (55 - 64) Buruk ( < 55) Kesiapan untuk mengikuti
praktikum
Memahami materi prak- tikum sebelum masuk ke laboratorium
Mengetahui materi prak- tikum tetapi tidak mema- hami
Tidak memahami materi
praktikum Hanya mengisi absensi saja Perhatian kepada dosen yang
memberikan responsi
Memperhatikan dengan sikap sangat serius
Memperhatikan dengan serius
Tidak memperhatikan de-
ngan serius Tidak ada rasa keperdulian Keaktifan bertanya Aktif bertanya dan men-
jawab pertanyaan dosen Sedikit bertanya Kurang aktif bertanya Tidak bertanya dan tidak bisa menjawab pertanyaan Keaktifan merangkai sirkuit dan
pengambilan data
Aktif merangkai sirkuit dan pengambilan data
Kurang aktif merangkai
Hanya menyalin data Tidak menyalin data
