PENGARUH PELAKSANAAN FUNGSI SALURAN DISTRIBUSI TERHADAP VOLUME PENJUALAN SUSU
PASTEURISASI DI KOPERASI UNIT DESA (KUD) DAU KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen
Universitas Katolik Widya Karya Malang
DISUSUN OLEH:
MEINIWARNI LAIA NIM : 201111010
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA KARYA MALANG 2015
vi
Persembahan
Sembah sujud serta syukur dan segala pujian kepada Tuhan Yesusku itulah hal yang paling utama, taburan cinta dan kasih sayang-Mu telah memberikan kekuatan, membekaliku dengan ilmu pengetahuan serta memperkenalkan aku dengan cinta dan kasih sayang. Atas segala karunia serta kemudahan yang Tuhan berikan akhirnya skripsi yang berjudul “Pengaruh Pelaksanaan Fungsi Saluran Distribusi Terhadap Volume Penjualan Susu Pasteurisasi di Koperasi Unit Desa (KUD) DAU Kabupaten Malang” dapat terselesaikan dengan baik.
Kupersembahkan karya sederhana ini kepada orang yang sangat kukasihi dan aku sayangi:
Mama dan Ayahanda Tercinta sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terima kasih yang tak terhingga. Kupersembahkan karya kecil ini kepada Mama dan Ayah yang telah memberikan kasih sayang, segala dukungan, dan cinta kasih yang tak terhingga dan tidak mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan persembahan. Tapi semoga ini menjadi langkah awal untuk membuat Mama dan Ayah bahagia karena saya sadar, selama ini belum bisa berbuat atau memberi yang lebih. Untuk Mama dan Ayah yang selalu membuatku termotivasi dan selalu menyirami kasih sayang, selalu mendoakanku, selalu menasehatiku supaya menjadi pribadi yang lebih baik.
Terima kasih Mama….
Terima kasih Ayah….
Untuk abang dan kakak-kakakku juga adikku, kalian juga seperti orangtua bagiku selalu memperhatikan aku, selalu mendukungku terima kasih aku sangat
vii
bangga mempunyai saudara seperti kalian semua. Tiada yang paling mengharukan saat kumpul bersama kalian semua, walaupun terkadang ada ketidak cocokkan diantara kita tapi hal itu selalu menjadi warna yang tak akan bisa tergantikan.
Selalu terucap kata terima kasih atas doa dan bantuan kalian selama ini, hanya karya kecil ini yang dapat aku persembahkan. Maaf belum bisa menjadi panutan seutuhnya, tapi aku akan selalu berusaha untuk memberi dan melakukan yang terbaik.
Untuk kak No orang special dalam hidupku Ronaldus Don Piran, sebagai tanda cinta kasihku, Warni persembahkan karya kecil ini buatmu. Terima kasih telah berbagi rasa suka dan duka bersamaku, terima kasih sudah meluangkan banyak waktu untuk membantu dalam kesulitanku, terima kasih atas kasih sayang, perhatian, dan kesabaranmu yang selalu memberi aku semangat dan inspirasi dalam menyelesaikan tugas akhir ini. Hopefully our timeless love for eternity.
Dosen pembimbing tugas akhirku Dra Anni Yudiastuti, MP dan Drs.
Cornelius Niwadolo, MM. terima kasih banyak Ibu… Terima Kasih banyak Pak… saya sudah dibantu selama ini, sudah dinasehati, sudah diajari saya tidak akan lupa atas bantuan dan kesabaran dari bapak ibu. Bapak Ibu adalah dosen favoritku.
Seluruh dosen pengajar di Fakultas Ekonomi. Terima kasih banyak untuk semua ilmu, didikan dan pengalaman yang sangat berarti yang bapak ibu bagikan kepada kami.
Teman-teman angkatan 2011 terima kasih banyak untuk bantuan dan kerjasamanya selama ini, serta semua pihak yang sudah membantu selama
viii
penyelesaian skripsi ini, kiranya berkat Tuhan senantiasa melimpah dalam hidup dan usaha kita semua.
Universitas Katolik Widya Karya Malang kampus kebangganku, saya tidak bisa mengucapkan apa-apa selain terima kasih sepanjang waktu.
“Kiranya apa yang menjadi mimpi indah hari ini semoga bisa menjadi kenyataan disuatu hari kelak”
ix
Semboyan Hidup:
Spritualitas : “segala perkara akan kutanggung di dalam Dia yang memberi kekuatan kepadaku” (Filipi 4: 13)
Pengetahuan merupakan kekuatan Dan
Semangat adalah hidup
By Warni
x
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Meiniwarni Laia
NIM : 201111010
Universitas : Universitas Katolik Widya Karya Malang
Fakultas : Ekonomi
Jurusan : Manajemen
Tempat, tanggal Lahir : Hiliotalua, 03 Mei 1992
Alamat : Hiliotalua, Jl. Ulunoyo Kec. Lolomatua (Nias) Nama Orang Tua (Ayah) : Teodorus Toroziduhu Laia
(Ibu) : Nasida Laia
Riwayat Pendidikan : 1. SD Negeri 1 Lolomatua lulus tahun 2005 2. SMP Negeri 1 Lolomatua lulus tahun 2008 3. SMK Negeri 1 Lolomatua lulus tahun 2011 4. Diterima sebagai mahasiswa Universitas Katolik
Widya Karya Malang tahun 2011 dan dinyatakan lulus 11 Juli 2015
xi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala berkat dan rahmat serta karunia-Nya, sehingga penulisan skripsi yang berjudul
“PENGARUH PELAKSANAAN FUNGSI SALURAN DISTRIBUSI
TERHADAP VOLUME PENJUALAN SUSU PASTEURISASI di KOPERASI UNIT DESA (KUD) DAU KABUPATEN MALANG” dapat diselesaikan oleh penulis dengan baik dan lancar.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi Universitas Katolik Widya Karya Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapat bimbingan, bantuan dan motivasi yang diberikan oleh berbagai pihak.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada : 1. Rm. Albertus Magnus Herwanta Triwahyu Noegraha, O.Carm, M.A selaku
Rektor Universitas Katolik Widya Karya Malang
2. Bapak Cornelius Niwadolo, M.M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Widya Karya Malang sekaligus Dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktu untuk memberikan nasihat, arahan dan bimbingan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini.
3. Ibu Dra. Anni Yudiastuti, M.P, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Katolik Widya Karya Malang sekaligus Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan banyak waktu dan dengan sabar memberikan arahan, bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini.
4. Ibu Sri SE, selaku sekretaris Koperasi Unit Desa (KUD) DAU Kabupaten Malang yang juga meluangkan waktu dan sarana penelitian
xii
5. Bapak Sumaliq, selaku Kepala Unit Susu Pasteurisasi di KUD DAU Kabupaten Malang yang telah memberikan waktunya serta saran dalam proses penyelesaian penelitian.
6. Kedua Orang Tua Ayah dan Mama dan saudara/I: abang Beatus dan Domy serta para kakak tercinta Melly, Lika, Mary, dan adek bungsu Lidya, dan juga kak Ipar kak Mersy, yang selalu mendukung dalam doa dan membantu dalam segi materi sehingga segala keperluan dalam penyelesaian skripsi ini dapat terpenuhi.
7. My Dear Ronaldus Don Piran yang telah banyak meluangkan waktu dan selalu sabar dan setia membantu, menemani dalam proses penyelesaian skripsi ini.
8. Seluruh teman-teman semua yang sudah berpartisipasi memberikan saran dan masukan baik secara langsung maupun tidak langsung.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak.
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan kiranya dapat menambah wawasan tentang pengaruh pelaksanaan fungsi saluran distribusi terhadap volume penjualan.
Penulis,
Meiniwarni Laia
xiii DAFTAR ISI
Halaman Judul ... i
Tanda Persetujuan Skripsi ... ii
Lembar Pengesahan Skripsi... iii
Surat dari Perusahaan ... iv
Pernyataan Bebas Plagiat ... v
Persembahan ... vi
Motto Hidup ... ix
Daftar Riwayat Hidup ... x
Kata Pengantar ... xi
Daftar Isi ... xiii
Daftar Tabel ... xv
Daftar Gambar ... xvi
Abstraksi ... xvii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 4
BAB II LANDASAN TEORI ... 5
A. Hasil Penelitian Terdahulu ... 5
B. Tinjauan Pustaka ... 7
C. KerangkaPikir ... 16
D. Hipotesis ... 17
xiv
BAB III METODE PENELITIAN ... 18
A. Jenis Penelitian ... 18
B. Ruang Lingkup Penelitian ... 18
C. Lokasi penelitian ... 18
D. Populasi ... 18
E. Sumber Data ... 19
F. Defenisi Operasional Variabel Penelitian ... 20
G. Metode Pengumpulan Data ... 22
H. Teknik Analisis Data ... 23
BAB IV ANALISIS DAN INTERPRETASI DATA ... 30
A. GAMBARAN UMUM KOPERASI UNIT DESA (KUD) DAU ... 30
B. PENYAJIAN DATA PENELITIAN ... 46
C. IMPLIKASI HASIL PENELITIAN ... 62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 66
A. KESIMPULAN ... 66
B. SARAN ... 66
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1: Indikator dan Item Variabel ... 21
Tabel 4.1: Volume Penjualan Susu Pasteurisasi KUD DAU Tahun 2013 ... 46
Tabel 4.2: Volume Penjualan Susu Pasteurisasi KUD DAU Tahun 2013 kepada Distributor ... 47
Tabel 4.3: Volume Penjualan Susu Pasteurisasi KUD DAU Tahun 2014 ... 48
Tabel 4.4: Volume Penjualan Susu Pasteurisasi KUD DAU Tahun 2014 kepada Distributor ... 49
Tabel 4.5: Persentase Volume Penjualan Susu Pasteurisasi KUD DAU kepada Distributor Tahun 2013-2014 ... 50
Tabel 4.6: Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Usia ... 51
Tabel 4.7: Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 51
Tabel 4.8: Distribusi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Saluran Distribusi ... 52
Tabel 4.9: Deskripsi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Volume Penjualan ... 53
Tabel 4.10: Uji validitas ... 55
Tabel 4.11: Tabel Uji Normalitas... 56
Tabel 4.12: Uji Multikolinieritas... 60
Tabel 4.13: Hasil Analisis Regresi Linier Sederhana ... 60
xvi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1: Struktur Organisasi KUD DAU Malang ... 35
Gambar 2: Unit Pengolahan Susu KUD DAU Malang ... 36
Gambar 3: Uji Normalitas Data ... 57
Gambar 4: UJi Heteroskedastisitas ... 59
xvii ABSTRAKSI
Saluran distribusi adalah proses penyaluran barang atau produk dari produsen kepada konsumen. Faktor yang diperhatikan oleh perusahaan dalam pelaksanaan saluran distribusi yaitu faktor keuntungan dan kerugian. Keuntungan bagi perusahaan seperti penjualan dapat dilakukan secara merata, tingkat volume penjualan semakin meningkat dan posisi perusahaan dalam menghadapi persaingan semakin baik. Sedangkan kerugian bagi perusahaan yaitu perlu adanya penambahan dalam masalah biaya. Saluran distribusi yang digunakan oleh Koperasi Unit Desa (KUD) DAU Kabupaten Malang terbagi dalam saluran secara langsung dan tidak langsung. Secara langsung ialah dari produsen langsung ke konsumen, sedangkan secara tidak langsung adalah produsen ke agen baru ke konsumen dan produsen ke agen menuju distributor menuju ke konsumen.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui signifikansi pengaruh pelaksanaan saluran distribusi terhadap volume penjualan susu pasteurisasi di Koperasi Unit Desa (KUD) DAU Kabupaten Malang. Hipotesis yang diajukan ialah diduga saluran distribusi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap volume penjualan susu pasteurisasi di KUD DAU Kabupaten Malang. Populasi penelitian adalah para distributor susu pasteurisasi di KUD DAU Kabupaten Malang. Dalam pengumpulan data menggunakan metode sensus, dimana seluruh populasi diselidiki tanpa terkecuali dan populasi adalah ada 6 distributor. Teknik analisis data yang digunakan adalah Uji Instrumen (Validitas dan Reliabilitas), Uji Asumsi Klasik (Uji Normalitas Data, Uji Multikolinieritas dan Uji Heteroskdestisitas), Regresi Linier Sederhana, dan Uji Hipotesis (Uji F dan Uji T)
Hasil analisis penelitian dari Uji F . Nilai sig. F sebesar 0,004 lebih kecil dari nilai sig. 0,05 dan F hitung sebesar 37,505 lebih besar dari F tabel 7,71, dan hasil penelitian dari Uji T diketahui t hitung sebesar 6,124 lebih besar daripada t tabel 2,132, menunjukkan bahwa faktor saluran distribusi berpengaruh signifikan terhadap volume penjualan susu pasteurisasi di KUD DAU Kabupaten Malang.
Besarnya pengaruh sebesar 90,4% dan persamaan model regresi Y = Y = 0,41 + 0,571X.
Kata kunci: Saluran Distribusi, Volume Penjualan
1 BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada zaman serba modern ini peluang usaha di berbagai bidang dapat diakses perusahaan atau industri sebagai akibat perubahan yang cepat dalam selera, teknologi dan persaingan.Kondisi ini menuntut perusahaan untuk selalu memenuhi kebutuhan konsumen agar dapat diminati oleh konsumen dan membuat konsumen menjadi lebih tertarik dan semakin loyal terhadap perusahaan dan produknya.Salah satu faktor pelayanan terhadap konsumen adalah ketersediaan produk setiap saat dan pada tempat yang sesuai.Hal ini dapat dipenuhi dengan pelaksanaan strategi pemasaran yang efektif.Keberhasilan strategi pemasaran dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu produk, harga, promosi, dan saluran distribusi.
Salah satu strategi pemasaran dan cara agar produk perusahaan dapat sampai ketempat konsumen tepat waktu dan tempat adalah melalui pelaksanaan saluran distribusi. Swastha (2002:190) menjelaskan bahwa saluran ditribusi adalah saluran yang digunakan oleh produsen untuk menyalurkan barang sampai ke tangan konsumen atau pemakai industri.Saluran distribusi berfungsi sebagai tolok ukur kemampuan pemasaran di berbagai unit pemasaran tersebut.
Fungsi utama saluran distribusi adalah menyalurkan barang dari produsen ke konsumen, maka perusahaan dalam melaksanakan dan menentukan saluran distribusi harus melakukan pertimbangan yang baik.
Dapat disimpulkan bahwa pengertian saluran distribusi adalah seperangkat organisasi yang saling tergantung, organisasi atau orang-orang yang terlibat di dalamnya melakukan proses perpindahan barang atau jasa yang telah tersedia bagi penggunaan atau konsumsi oleh konsumen atau pengguna.
Koperasi sebagai suatu badan usaha bertujuan untuk memajukan kesejahteraan anggota dan ikut memajukan perekonomian Indonesia yang berazaskan kekeluargaan (bdk.UU No. 25 Tahun 1992). Hal ini juga berlaku untuk Koperasi Unit Desa (KUD) DAU yang anggota-anggotanya berdasarkan pada tempat tinggal penduduk atau anggotanya (sebagaian besar di kecamatan).Salah satu produk yang dihasilkan oleh KUD DAU yaitu susu pasteurisasi.
Susu pasteurisasi ialah susu segar yang kemurnian nutrisi dan kualitas gizi tetap terjaga dibandingkan produk susu olahan lainnya, sehingga menimbulkan cita rasa yang lebih menarik konsumen. KUD DAU berperan dalam menjamin terlaksananya produksi program peningkatan produksi pertanian, khususnya produksi pangan secara efektif dan efisien serta memberikan kepastian bagi petani produsen khususnya, dan masyarakat desa pada umumnya, bahwa mereka tidak hanya mempunyai tanggung jawab untuk ikut serta meningkatkan produksi sendiri, tetapi juga secara nyata dapatmemetik dan menikmati hasilnya guna meningkatkan taraf hidup serta kesejahteraannya (Firdaus dan Susanto, 2002: 69).
KUD DAU dalam melaksanakan kegiatan pemasaran juga dengan menggunakan saluran distribusi. Saluran distribusi ini mengantarkan
pencapaian tujuan perusahaan dan dijadikan alat dalam menghadapi persaingan dengan perusahaan atau industri sejenis. Tujuan utama saluran distribusi pada KUD DAU intinya sama dengan perusahaan atau industri lainnya, yaitu menyalurkan produk susu tepat waktu dan tempat, terutama untuk menjangkau konsumen yang berlokasi jauh dari KUD DAU sebagai penghasil susu, disisi lain melalui tugas dan fungsinya maka saluran distribusi ini diharapkan dapat meningkatkan volume penjualan sehingga laba yang dihasilkan akan terus meningkat. Dengan demikian anggota koperasi akan semakin sejahtera.
Berdasarkanlatar belakang di atasmakajudulpenelitian yang diambiladalah “Pengaruh PelaksanaanFungsiSaluranDistribusi Terhadap Volume Penjualan Susu Pasteurisasi diKoperasi Unit Desa(KUD) DAU Kabupaten Malang”
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: Bagaimana Signifikansi Pengaruh PelaksanaanFungsiSaluran Distribusi terhadap Volume Penjualan Susu Pasteurisasidi Koperasi Unit Desa(KUD) DAU Kabupaten Malang?
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian 1. Tujuan penelitian
Mengetahui Signifikansi Pengaruhpelaksanaan fungsisaluran distribusi terhadap volumepenjualan susu pasteurisasidi Koperasi Unit Desa(KUD) DAU Kabupaten Malang.
2. Manfaat Penelitian a. Bagi Peneliti
Menambah wawasan serta mengetahui penerapan teori kuhususnya tentang pelaksanaan fungsi saluran distribusi yang diperoleh pada KUD DAU dan bermanfaat untuk memperluas berpikir dalam menganalisa suatu masalah.
b. Bagi Koperasi Unit Desa (KUD) DAU
Sebagai dasar pertimbangan proses pelaksanaan fungsi saluran distribusi dalam rangka menentukan kebijakan yang akan diambil pada waktu mendatang, agar tujuan koperasi dapat dicapai.
c. Bagi pihak lain
Diharapkan dapat digunakan sebagai bahan perbandingan dan juga untuk menambah pengetahuan khususnya bagi pihak-pihak yang terkait pada bidang ini.
d. Bagi Universitas
Memberikan kontribusi kepada ilmu pengetahuan dan pengembangannya terhadap pelaksanaan fungsi saluran distribusi dan sebagai referensi tambahan bagi penelitian dengan topik yang sama.
