Praktikum Pangan Gizi Ragil Yosanda 2010511054 Kelas B

Nama : Ragil Yosanda NIM : 2010511054 Kelas : B

TUGAS PRAKTIKUM PENILAIAN STATUS GIZI A. IMT Keluarga

Anggota Keluarga Berat Badan (kg)

Tinggi

Badan (m) IMT Kategori

Nenek 50 kg 1,47 m

IMT = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛)²

IMT = ⁵⁰

(1,47)²

=

⁵⁰

2,17

IMT = 23

Normal

Ayah 65 kg 1,65 m

IMT = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛)²

IMT = ⁶⁵

(1,65)²

=

⁶⁵

2,73

IMT = 24

Normal

Ibu 63 kg 1,48 m IMT = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛

(𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛)²

IMT = ⁶³

(1,48)²

=

⁶³

2,19

IMT = 29

Overweight

Kakak Laki-Laki 51 kg 1,64 m

IMT = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛)²

IMT = ⁵¹

(1,64)²

=

⁵¹

2,69

IMT = 19

Kurus

Saya (Ragil Yosanda) 43 kg 1,5 m IMT = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛)²

IMT = ⁴³

(1,5)²

=

⁴³

2,25

IMT = 19

Kurus

B. Penentuan Berat Badan Ideal berdasarkan Standar Brocca

Anggota Keluarga Tinggi Badan (cm) Berat Badan Ideal

Nenek 147 cm

BB = (TB – 100) – 10%

BB = (147 – 100) – 10%

BB = 47 – 10% = 42,3 kg

Ayah 165 cm

BB = (TB – 100) – 10%

BB = (165 – 100) – 10%

BB = 65 – 10% = 58,5 kg

Ibu 148 cm

BB = (TB – 100) – 10%

BB = (148 – 100) – 10%

BB = 48 – 10% = 43,2 kg

Kakak Laki-Laki 164 cm

BB = (TB – 100) – 10%

BB = (164 – 100) – 10%

BB = 64 – 10% = 57,6 kg

Saya (Ragil Yosanda) 150 cm

BB = (TB – 100) – 10%

BB = (150 – 100) – 10%

BB = 50 – 10% = 45 kg

C. Penilaian Lemak Tubuh

1. Diketahui seorang wanita;

umur = 25 tahun

tebal lipatan lemak = 35 mm berat badan = 60 kg Ditanya : berapa lemak tubuh?

Jawab : D = a – b (log c)

D = 1,1599 – 0,0717 (log 35) D = 1,1599 – 0,0717 (1.544) D = 1,1599 – 0,111 = 1,048

Lemak tubuh (%) adalah : F% = (^4,95

𝐷 ) – 4,50 F% = ( ^4,95

1,048) – 4,50

= 4,72 – 4,50

= 0,22 = 22%

Jumlah lemak tubuh (kg) = BB (kg) × % lemak tubuh

= 60 kg × 22 %

= 13,2 kg

Jadi, jumlah lemak dalam tubuh wanita tersebut adalah sebanyak 22% atau 13,2 kg 2. Diketahui seorang laki-laki,

umur = 35 tahun

tebal lipatan lemak = 40 mm berat badan = 75 kg Ditanya : berapa lemak tubuh?

Jawab : D = a – b (log c)

D = 1,1422 – 0,0544 (log 40) D = 1,1422 – 0,0544 (1,602) D = 1,1422 – 0,087 = 1,055 Lemak tubuh (%) adalah :

F% = (^4,95

𝐷 ) – 4,50 F% = ( ^4,95

1,055) – 4,50

= 4,69 – 4,50

= 0,19 = 19%

Jumlah lemak tubuh (kg) = BB (kg) × % lemak tubuh

= 75 kg × 19 %

= 14,25 kg

Jadi, jumlah lemak dalam tubuh laki-laki tersebut adalah sebanyak 19% atau 14,25 kg