LAPORAN ESAI SISTEM
KONSINYASI
PRODUK MAKANAN KHAS YANG
DIMODIFIKASI
KELOMPOK 1
KELOMPOK 1:
• JUAN B.L. DJARA
• ANJELO SINE
• MARDIANA TEFBANA
• KRISTINA RUWE
• ARCHANGELA P. NOMAN
• CLARA MBORO
Selanjutnya
PENDAHULU
• Perubahan besar dalam industri AN
makanan.
• Tantangan produk makanan khas daerah terhadap makanan modern.
• Pentingnya sistem konsinyasi dan
modifikasi produk.
DEFINISI
Sistem konsinyasi adalah sistem kerja sama, dimana pemilik barang atau
produk (produsen) menitipkan produknya pada tempat penjualan
seperti warung, tokoh, dll dengan tidak langsung dibayar, namun akan
dibayar ketika produk selesai dijual atau dibayar pada periode waktu
tertentu.
Makanan khas adalah jenis
makanan yang memiliki ciri khas yang berasal dari daerah tertentu.
makanan ini biasanya terbuat dari bahan-bahan lokal yang tersedia di
daerah tersebut dengan jumlah yang cukup banyak
KONSINYASI MAKANAN
KHAS
makanan khas daerah yang dimodifikasi artinya makanan yang memiliki ciri khas yang diubah seperti resep atau cara penyajian untuk menciptakan versi baru sehingga terlihat menarik, memiliki rasa yang lebih condong pada minat para konsumen sehingga produk yang dijual dapat dipasarkan dengan baik. Modifikasi ini dilakukan juga untuk beradaptasi dengan perubahan zaman.
DEFINISI
Selanjutnya
STRATEGI
PEMASARAN KONSINYASI
•
Area pemasaran: Jangkauan wilayah dan aktivitas.
•
Segmentasi pemasaran:
Memahami kebutuhan konsumen.
•
Metode pemasaran: Tradisional
dan digital.
HASIL DAN
PEMBAHASAN
• Produk: Keripik pisang dan singkong.
• Tempat penitipan: Menitipkan di dua kios.
Produksi: 30 bungkus per jadwal produksi.
Konsinyor Pertama:
Nona Sarah Nalle
01
HASIL DAN
PEMBAHASAN
• Produk: Keripik singkong.
• Tempat penitipan: Lima kios.
• Produksi: 50-100 unit,
tergantung pada jenis dan permintaan pasar.
02
Konsinyor Kedua:
Paman Azis
HASIL DAN
PEMBAHASAN
03
Konsinyor Ketiga:
Miss Mila
• Produk: Kue pisang, kue sukun, singkong goreng.
• Penitipan: Kantin sekolah.
• Produksi: 60-100 kue per hari.
⚬ Membantu konsinyor memasarkan produk makanan khas.
⚬ Keberhasilan bergantung pada kerjasama antara konsinyor dan pemilik tempat penitipan.
⚬ Memperkenalkan produk ke pasar yang lebih luas.
⚬ Meningkatkan penjualan dan jangkauan pasar.
⚬ Memperhatikan produk yang dititipkan.
⚬ Membangun hubungan baik dengan tempat penitipan.
⚬ Mengembangkan strategi pemasaran yang efektif.
