• Tidak ada hasil yang ditemukan

COVER SKRIPSI: EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER, KAMPUNG, DAN KAMPUNG SUPER

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Rafif

Academic year: 2023

Membagikan "COVER SKRIPSI: EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER, KAMPUNG, DAN KAMPUNG SUPER"

Copied!
3
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 3 Halaman )

Teks penuh

(1)

i

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER,

KAMPUNG, DAN KAMPUNG SUPER

Oleh:

Yulitta Galih Candrastuti 07/253064/PT/05281

SKRIPSI

Diserahkan guna memenuhi sebagian syarat yang diperlukan untuk mendapatkan gelar

SARJANA PETERNAKAN

pada

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA

2011

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER, KAMPUNG, DAN

KAMPUNG SUPER

Candrastuti, Yulitta Galih , Ir. Rusman, MP., Ph.D

Universitas Gadjah Mada, 2011 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

(2)

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi yang berjudul

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER,

KAMPUNG, DAN KAMPUNG SUPER

Disusun oleh:

Yulitta Galih Candrastuti 07/253064/PT/05281

Disetujui pada tanggal:

September 2011

Pembimbing Pendamping

Yuny Erwanto, S.Pt, MP., Ph.D NIP. 197106071997021001

Pembimbing

Ir. Rusman, MP., Ph.D NIP. 196711201998031001

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER, KAMPUNG, DAN

KAMPUNG SUPER

Candrastuti, Yulitta Galih , Ir. Rusman, MP., Ph.D

Universitas Gadjah Mada, 2011 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

(3)

iii

PENGESAHAN

Skripsi yang berjudul

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER,

KAMPUNG, DAN KAMPUNG SUPER yang disusun oleh

Yulitta Galih Candrastuti 07/253064/PT/05281

Telah dipertahankan di depan dewan penguji pada tanggal 06 Oktober 2011

dan dinyatakan telah memenuhi syarat SUSUNAN DEWAN PENGUJI Pembimbing

Sebagai Ketua

Ir. Rusman, MP., Ph.D.

NIP. 196711201998031001 Anggota

Asih Kurniawati, S.Pt., M.Si.

NIP. 197107172000122001 Anggota

Dr. Ir. Setiyono, SU.

NIP. 195410031980101001

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada

Dekan

Prof. Dr. Ir. Tri Yuwanta, SU., DEA.

NIP. 195307241979031002

EVALUASI KOMPOSISI KARKAS, KUALITAS KIMIA, DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER, KAMPUNG, DAN

KAMPUNG SUPER

Candrastuti, Yulitta Galih , Ir. Rusman, MP., Ph.D

Universitas Gadjah Mada, 2011 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 3 Halaman - 1.32 MB )

Dokumen terkait

STRATEGI PEMASARAN DAGING AYAM BROILER RENDAH LEMAK DAN KOLESTEROL.

Ayam broiler merupakan ayam pedaging yang memiliki nilai gizi tinggi dengan kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi. Sebagian besar masyarakat menginginkan daging

Validasi Metode dan Penetapan Kadar Kolesterol Ayam Broiler dengan Metode Lieberman- Burchard

Analisis kadar kolesterol pada daging ayam broiler merupakan parameter penting yang harus dilakukan karena kandungan lemak dan kolesterol dalam daging ayam broiler relatif

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK BACILLUS Sp DALAM AIR MINUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK BACILLUS Sp DALAM AIR MINUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN KOLESTEROL.. DAGING

KUALITAS KIMIA DAGING AYAM KAMPUNG DENGAN RANSUM BERBASIS KONSENTRAT BROILER

Peningkatan produksi dan kualitas daging ayam kampung akan dilakukan dengan memberikan pakan berbasis konsentrat ayam broiler dengan penambahan bekatul maupun bahan

Kadar Kolesterol Daging Ayam Broiler Setelah Pemberian Teh Kombucha

Data hasil analisis penelitian terhadap rata-rata kolesterol daging, bobot tubuh dan konsumsi minum pada ayam broiler setelah pemberian teh kombucha sebagai

PERBEDAAN PERFORMANS ANTARA AYAM KAMPUNG LOKAL, AYAM KAMPUNG UNGGUL DAN AYAM KAMPUNG SUPER.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase karkas ayam kampung Asli, Super dan unggul berkisar antara 61,8 – 64,3 %, dimana ayam kampung unggul memiliki persentase karkas

PERSENTASE KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER YANG DIBERI TEPUNG USUS AYAM SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG IKAN DALAM RANSUM

HASIL DAN PEMBAHASAN Berat hidup, berat karkas, persentase karkas dan persentase bagian-bagian karkas ayam kampung super yang diberi tepung usus ayam sebagai substitusi tepung ikan

View of Penggunaan Fermeherbafit Enkapsulasi dalam Pakan Terhadap Kadar Kolesterol Darah dan Daging Ayam Broiler

Kadar Kolesterol Daging Tabel 5 menunjukkan hasil bahwa rataan kadar kolesterol daging ayam broiler perlakuan kontrol R0 sebesar 269,83 ± 1,29 mg/100g, perlakuan dengan penggunaan