PROPOSAL PENELITIAN
ANALISIS PERMASALAHAN PENJUALAN PRODUK CARDINAL CASUAL DI PT. MULTI GARMENJAYA BOROBUDUR DEPARTEMEN STORE MENGGUNAKAN
METODE VALUE STREAM MAPPING
Disusun oleh :
NOVA WINDIARTI 2302211007
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BANTEN JAYA SERANG
2024 - 2025
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Dalam dunia bisnis modern, penjualan produk merupakan salah satu indikator utama keberhasilan sebuah perusahaan. Industri garmen, termasuk PT. Multi Garmenjaya, menghadapi tantangan besar dalam mempertahankan daya saing di pasar yang dinamis.
Perubahan selera konsumen, tren fashion, dan persaingan antar merek menjadi faktor utama yang memengaruhi tingkat penjualan.
Berdasarkan data penjualan PT. Multi Garmenjaya cabang Borobudur Departemen Store pada periode Januari hingga Juni 2024, terdapat fluktuasi yang signifikan. Penjualan produk Cardinal Casual mencapai puncaknya pada bulan April, namun menunjukkan penurunan pada bulan lainnya. Hal ini mengindikasikan adanya permasalahan yang memerlukan analisis lebih mendalam untuk meningkatkan efektivitas strategi penjualan.
Metode Value Stream Mapping (VSM) merupakan alat analisis yang efektif untuk mengidentifikasi pemborosan dalam proses bisnis, termasuk dalam alur penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan solusi yang terukur dan berbasis data, guna meningkatkan kinerja penjualan produk Cardinal Casual.
1.2. Rumusan Masalah
1. Apa saja faktor yang menyebabkan penurunan penjualan produk cardinal casual di PT. Multi Garmenjaya ?
2. Bagaimana metode value stream mapping dapat digunakan untuk menganalisa dan mengatasi permasalahan ?
3. Solusi apa yang dapat diterapkan untuk meningkatkan efisiensi proses penjualan ?
1.3. Tujuan Penelitian
1. Mengidentifikasi faktor-faktor penyebab penurunan penjualan produk cardinal casual.
2. Menggunakan metode value stream mapping untuk menganalisa proses penjualan.
3. Memberikan rekomendasi solusi strategis untuk meningkatkan efisiensi dan penjualan produk.
1.4. Batasan Masalah
1. Penelitian ini hanya berfokus pada produk cardinal casual di PT. Multi Garmenjaya cabang Borobudur Departemen Store.
2. Data yang digunakan terbatas pada periode januari hingga desember 2024.
3. Analisis menggunakan metode value stream mapping.
1.5. Manfaat Penelitian
1. Bagi perusahaan : Memberikan rekomendasi untuk meningkatkan efisiensi proses penjualan produk dan mempertahankan kualitas produk
2. Bagi Akademis : Menambah literatur tentang penerapan metode value stream mapping dalam analissi proses penjualan.
3. Bagi Penulis : Meningkatkan pemahaman praktis tentang analisis proses menggunakan pendekatan teknik industri.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Value Stream Mapping
Value Stream Mapping (VSM) adalah salah satu alat dalam lean manufacturing yang bertujuan untuk memvisualisasikan proses bisnis dari awal hingga akhir guna mengidentifikasi aktivitas yang menambah nilai (valuer-added)) dan aktivitas yang tidak menambah nilai (non-value-added). Menurut Rother dan Shook (2003), VSM membantuk organisasi dalam mengurangi pemborosan dan meningkatkan efisiensi proses.
2.2. Lean Manufacturing
Lean Manufacturing merupakan filosofi manajemen yang berfokus pada pengurangan pemborosan (waste) dalam proses bisnis. Womack dan Jones (2003) menjelaskan bahwa penerapan Lean dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas, sekaligus mengurangi biaya operasional.
2.3. Analisis Penjualan
Penjualan merupakan aktivitas inti dalam bisnis yang menentukan kelangsungan perusahaan. Kotler dan Keller (2016) mengungkapkan bahwa strategi penjualan yang efektif harus didasarkan pada pemahaman mendalam terhadap kebutuhan konsumen dan tren pasar.
2.4. Penerapan Lean Dalam Industri
Penerapan Lean dalam Industri Garmen Penelitian oleh Tilaar (2018) menunjukkan bahwa penerapan Lean Manufacturing, termasuk VSM, dapat mengurangi waktu siklus produksi dan meningkatkan efisiensi di industri garmen. Hal ini relevan untuk diterapkan pada proses penjualan di PT. Multi Garmenjaya.
2.5. Studi kasus Terkait
Nelly dan Irsan (2022) melakukan analisis persediaan barang dagang terhadap penjualan di PT. Multi Garmenjaya dan menemukan bahwa pengelolaan stok yang efisien berdampak signifikan pada peningkatan penjualan.
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Pengumpulan Data
Data penjualan dan alur proses diperoleh dari laporan internal PT. Multi Garmenjaya untuk periode januari sampai desember 2024
3.2. Analisis Data
1. Peta aliran proses saat ini unutk mengidentifikasi alur proses penjualan yang ada 2. Analisis pemborosan menggunakan prinsip lean manufacturing unutk
mengidentifikasi aktivitas non-valuer-added.
3. Peta aliran proses masa depan unutk mendesain proses yang lebih efisien.
3.3. Hasil Analisi
Hasil analisis digunakan untuk Menyusun rekomendasi berbasis daya untuk meningkatkan efisiensi dan kinerja penjualan.
3.4. Kerangka Teoritis
1. Faktor yang memepngaruhi penjualan adalah kualitas produk, strategi pemasaran, tren konsumen, dan persaingan pasar.
2. Metode Value Stream Mapping :
A. Current State Map : menganalisis proses bisnis saat ini.
B. Future State Map : Mendesain proses bisnis yang lebih baik.
C. Identifikasi pemborosan (waste) dalam proses.
3. Lean manufacturing digunakan untuk menerapkan prinsip lean guna meningkatkan efisiensi proses bisnis.
3.1. Referensi 5 Jurnal Nasional Dan 3 Internasional
1. Fabrice (2013). Konsumsi Domestik Masih Akan Terus Tumbuh 5-10 Tahun Mendatang. Jurnal Ekonomi Nasional.
2. Ridwan (2011). Penjualan Produk Pakaian Jadi Melonjak. Media Industri Tekstil.
3. Sulaeman, M. (2018). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen pada Merek Cardinal. Jurnal Penelitian Ilmu Manajemen.
4. Nelly & Irsan (2022). Analisis Persediaan Barang Dagang Terhadap Penjualan Celana Casual pada PT Multi Garmenjaya. Jurnal Ilmiah Akuntansi Rahmaniyah (JIAR).
5. Tilaar, N. M. (2018). Analisa Pengendalian Kualitas di PT. Multi Garmenjaya Terhadap Produk Cacat. Skripsi.
6. Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson Education.
7. Rother, M., & Shook, J. (2003). Learning to See: Value Stream Mapping to Create Value and Eliminate Muda. Lean Enterprise Institute.
8. Womack, J. P., & Jones, D. T. (2003). Lean Thinking: Banish Waste and Create Wealth in Your Corporation. Simon & Schuster.
