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宝ホールディングス - (宝酒造・宝酒造インターナショナル)

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Academic year: 2023

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宝酒造と宝酒造インターナショナルの仕事の特徴 宝グループのアイデンティティ(宝らしさ) 発酵とバイオテクノロジーで人々の健康な暮らしに貢献する。

私たちは活力ある社会づくりに貢献します。私たちは、おいしさを追求する技術と革新的なバイオテクノロジーにより、日本酒、日本食、ライフサイエンスの分野で多様な価値を安心・安全に提供し続ける企業を目指します。

私たちは、人と人とのつながりと笑顔があふれる、健康で豊かな毎日の実現に貢献します。 緑文字=社会に提供する価値 12. 宝酒造(国内事業)の市場環境と今後の戦略。

宝酒造ではどのようなカテゴリーのお酒や調味料を取り扱っていますか?

和酒

日本の伝統的な酒類・調味料」

ソフトアルコールハーブ(家庭用・加工業務用)。

1位

特製クエン酸専用の宝焼酎(各種)。宝焼酎の「やわらか茶ブレンド」 タカラクラフト マーケットシェア※。

3位

タカラ本みりん タカラの「料理用酒」。惣菜メーカー、加工食品メーカー等にスパイスを販売する会社です。化粧品メーカー、その他食品メーカー等に原料アルコールを販売する会社です。

当社は、ソフトスピリッツ、スパイス(家庭用・加工業向け)、日本酒に強みを持つ国内有数のメーカーとして、バランスのとれた商品ポートフォリオ(コンビネーション)を構築しています。

酒類市場は2000年をピークに縮小傾向にあります。厳しい市場環境の中でも、宝酒造は売上を維持・拡大してきました。 酒類市場(課税輸出数量) 宝酒造の売上高。

国内の強み(日本酒生産量No.1の地位)を活かしました。また、環境にもさまざまな変化が起きています。 1)顧客ニーズを捉え、利益の視点を高めた商品開発・開発を推進します。

②需要喚起に向けた効果的な決済施策を継続します。

松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒

松竹梅白壁蔵澪「一果 (いちか) 」スパークリング清酒

寶CRAFT(クラフト)シリーズ

本みりんレシピコンテストの開催

日本国外に日本食レストランは何件ありますか? ? ? 。

約156,000店

2006年 約24,000店

2019年)

2013年 約55,000店

2015年 約89,000店

2017年 約118,000店32

資料:醸造産業新聞社、財務省貿易統計 海外事業市場規模(現地生産+輸出) 海外酒類事業 海外日本産食材卸売事業

日本食材を日本料理店や日本食店に販売。中国と北米で製造され、世界中に流通されています。現地のニーズに合わせた新商品の開発・育成により、日本酒の輸出をさらに拡大する。

海外での

清酒市場シェア

新たな分野への卸売網の拡大により事業領域の拡大を目指す 40. 日本発、世界トップクラスの日本酒企業*1の確立を支援 日本から日本酒と日本の食文化を支援。

日本酒と日本の食文化を海外に広める 共通目標:国内外で連携し、一体感のあるグローバルNo.1の日本酒・日本食材企業*3を目指します。

笑顔でつながる豊かな暮らし ~Smiles in Life~ 人と笑顔のつながりがあふれる 社会課題の解決への取り組み。

当社グループを取り巻く社会課題については、「安全・安心」をはじめとする10の重要課題(マテリアリティ)を特定し、それぞれの取り組みを推進しています。

Referensi

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食品にかかわる微生物たち 講師 : 福井県立大学 生物資源学部 日本農芸化学会・福井県立大学 共催 サイエンスカフェ 人類は有史以来、微生物による発酵をうまく利用してきました。日本でも、日本酒や味噌、 醤油醸造の歴史はとても古く、また海外から導入されたパンやワインなどの発酵食品を含 め、日本人の生活に無くてはならないものとなっています。食品は発酵によって素材とは