福島県南相馬市産炊飯米「天のつぶ」の微細構造的特徴
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レン分子が生成すると考えられている．各種生物由来の スクアレン合成酵素のアミノ酸配列を比較すると，生物 種間を超えて良く保存されている6つのドメインⅠ〜Ⅵ が存在する（図4）．ドメインⅥは配列としての相同性 は見られないものの，疎水性アミノ酸が連続しており， 膜への結合に関与している． これらのドメインにおけるアミノ酸残基を変異させた
核膜 核膜は核の範囲を規定してすべての核構造を内包する 構造体であり，核を細胞質と隔てる脂質膜を基本として いる．細胞膜とは異なり，核膜は外膜と内膜の二重の脂 質膜によって構成されている．細胞のがん化に伴う核の 形状やサイズの変化が古くから知られており，病理学的 にもがん診断の一つの指標として用いられている（1）．ま た，このような核形態と細胞機能との関連性は，エピ
醤油乳酸菌の輸送体の機能解析とその応用技術開発 微生物発酵生産では，細胞内代謝系の改変により生産性の向 上が図られてきた．更なる生産性の向上や新規化合物の生産で は，基質の菌体内取込みや生産物の菌体外排出が律速となる事 例が増えており，基質輸送能及び産物排出能の強化・改変によ る生産性の改善が望まれてきた．細菌では糖輸送がカタボライ
三沙警備区に関しては、Oriana Skylar Matro, “The Sansha Garrison: China’s Deliberate Escalation in the South China Sea,” East and South China Bulletin 5, Center for New American Security参照。 28
