미세여과방식 천일염 생산 공정 체계 기반 기능성 소금 대량생산 기획 연구

본 보고서는 「미세여과법 천일염 생산공정시스템 기반 기능성소금 대량생산을 위한 연구기획」의 최종 보고서로 제출되었습니다. 한국형 미세여과법 천일염 생산공정 시스템 기반 기능성소금 대량생산 연구기획. 키워드 천일염, 소금제조공정, 기능성소금.

국민의 기초소재이자 국민의 필수식품인 소금의 안정적 생산체계를 구축하고 기능성 소금 제품의 대량생산 기술을 개발하여 가슴염을 기반으로 한 신산업 발전방안을 마련한다. 지자체 중심의 통합 천일염 생산시스템 전개 기능성염 제조기술의 확산성능 기대.

인공해수, 바이오소재 생산 등 새로운 염기반 산업체제 구축을 위한 키워드

기획연구개요

연구개발환경분석

따라서 해수로부터 정제염을 생산하기 때문에 해수를 처리하는 기술이 다양하게 활용되고 있다. 주로 이온 처리, 마이크로 멤브레인 및 역삼 투를 사용하여 소금 생산을 위해 해수를 전처리하는 일본 기술 분석. 소금은 기초식품으로 이미 다양한 기능성 소금으로 개발되고 있습니다.

원료와 향료를 검수하고 각종 가공소금을 생산합니다. 샘플 해수는 건조된 인공 소금에서 생산된 수족관 또는 실험 해양 생물을 사육하는 데 사용됩니다. 전라남도 지역의 소금 생산량이 절반 이상을 차지한다.

특히 사형제도 폐지 지원사업이 마무리되면 전라남도 지역의 생산비중이 크게 늘어날 것으로 보인다.

연구개발추진영역

소금산업 관련 동향 조사 및 관련 기술수요 조사 2. 소금산업 관련 정보교류 및 기술협력. 그 밖에 소금산업에 관한 연구 및 기술개발에 필요한 사항

② 해양수산부장관은 소금산업과 관련된 연구 또는 기술개발을 하는 자에게 필요한 경비를 지원할 수 있다. 소금사업을 위한 연구성과 및 개발기술 보급 2. 소금산업 관련 신기술 제품 생산 지원

소금의 제조, 제조, 수입, 보관, 보관, 유통 또는 판매 및 수출. 염전에서의 천일염, 그 밖에 대통령령으로 정하는 소금의 생산 및 생산 ② 해양수산부장관은 염산업 관련 연구성과 및 개발기술을 사업화·산업화하는 자에게 필요한 지원을 할 수 있다.

③ 제1항에 따른 자문기관의 지정기준, 절차 및 관리 등에 필요한 사항 1, 해양수산부령으로 정한다. ② 표준모델의 개발·보급 및 제1항에 따른 생산공정의 표준화·보급에 필요한 사항 (1) 해양수산부가 정한다. 품질검사가 필요 없다고 해양수산부령으로 정한 소금.

해양수산부령으로 정하는 검사인력 및 검사시설 보유 2. 국내 천일염을 수출하기 위해서는 국제식품기준에 적합한 소금을 생산하여야 한다. 이를 위해 본 연구에서는 제조원가만을 원가로 산정하였다.

본 연구에서는 이자율을 3%로 가정하고 이자비용을 정액법으로 계산하였다.

[그림 2-1] 소금 연도별 논문 발표 추이

기술동향분석

소금 정제 및 기능성 소금 기술에 대한 유효한 특허 심사 기준을 수립하고 적용합니다. 소금 정제 및 기능성 소금 기술에 대한 특허 포트폴리오 분석 결과. 소금 정제 및 기능성 소금 특허 동향 파악.

해양수산부는 "염전산업육성법"과 "해양심층수 개발 및 관리법"을 통과시켰다. 식탁용 소금의 생산 및 판매가 가능합니다. 서해안 각 지자체의 기능적 소금산업과 체험관광을 육성·발전시킨다. 대부분의 국가에서는 암염을 사용하여 대량의 소금을 생산합니다.

이번 개발에서는 소금의 생산성을 높이기 위해 고농축 소금물을 빠른 속도로 생산하는 장치 기술을 개발하는 사업이다. 해수 농축액으로부터 고순도 광물 분리 공정 개발 ② 제1항의 품질표시기준 및 방법에 관한 사항은 농림수산식품부령으로 정한다.

부생염의 제조 마. 염전에서의 천일염, 그 밖에 대통령령으로 정하는 소금의 제조ㆍ제조 화학부생소금의 제조 마. 기타 소금의 제조 및 제조 바. (2) 제1항에 따른 제염의 시설기준은 농림수산식품부령으로 정한다.

천일염, 그 밖에 염전에서 대통령령으로 정하는 소금의 생산 천일식염 제조를 업으로 하는 자. 「염류관리법」은 농림수산식품부령으로 정하는 경우를 제외하고는 소금제조업자가 생산한 소금과 수입소금을 사용할 목적으로 품질검사를 할 필요가 없다고 인정하고 있다.

6. 사용할 목적에 품질관리가 필요하지 아니하다고 농림수산식품부령으로 정하는 소금

[그림 2-5] 전체 연도별 특허동향

기대효과

타당성 분석