ет бракованные коровы, молодняк из хозяйств и частных лиц. Имеет 1000 га пашни, однако заготовкой объемистых кормов не занимается, кроме производства фуражного зерна. Объ- емные корма фермер покупает с хозяйств. Для этих целей до начала весенних полевых работ глава фермерского хозяйства заключает договора закупки сенажа и сена в необходимых объемах. Как правило, силос не покупает. При необходимости производит авансирование по- ставщикам кормов, покупает только готовые корма по качеству и питательности. В целом производственная деятельность фермерского хозяйства рентабельно. Вот почему, мы счита- ем, корма в будущем должны стать рыночной продукцией, т.е. не только для собственного использования, но и на реализацию, а это должно быть развито цивилизованно, соответст- вующими инфраструктурами. Производством кормов для личного подворья могут заниматься и хозяйства зернового направления, путем ввода в севообороты многолетних трав. Это по- зволило бы данным хозяйствам повысить урожайность зерновых за счет совершенствования севооборотов, улучшения плодородия почвы, биологических ресурсов растений, с одной сто- роны. С другой — обеспечить дешевыми кормами скота населения, развития рынка кормов.
Данным хозяйствам требуется набор популярных многолетних трав с небольшой продолжи- тельностью использования на пашне и пользующие большим спросом среди населения. Это, прежде всего — кострецы, житняк, тимофеевка луговая, клевер красный, эспарцет и другие в зависимости от условий произрастания. Смесь однолетних трав (смеси злаковых и бобовых) в занятом пару тоже могут быть дополнительными источниками кормов. Такие приемы широко применяются во многих хозяйствах регионов Поволжья и Урала. Следует отметить, что в странах с развитым животноводством основная часть (от 75 до 90%) продукции растениевод- ства расходуется на кормовые цели.
Таким образом, в современных условиях кормопроизводство будет направлено на устой- чивое обеспечение высококачественными кормами для крупных животноводческих комплек- сов, для производства мяса в условиях естественных природных условий и развитию рынка кормов для фермерских хозяйств и семейных ферм, производящим животноводческую продукцию.
Библиографический список
1. Скрынник Е.Б. Государственная стратегия модернизации АПК / Е,Б. Скрынник //
АПК: экономика, управление. — 2010. — №6. — С.3-13.
2. Ершов В.П. Рынки сбыта сибирского масла / В.П. Ершов // Жизнь Сибири. — 1924. —
№7-9. — С.115-127.
3. Хайруллин А.Н. Важный резерв повышения эффективности производства молока / А.Н. Хайруллин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — №4. — С. 20-22.
4. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. — М. 2003.- 456 с.
5. Иванов М.Ф. Основы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Иванов. — М.: «Новая деревня», 1926. — 66 с.
6. Кэмпбелл Дж. Производство молока / ДЖ. Кемпбелл, Р.Т. Маршалл. — М.: Колос, 1980. — 670 с.
7. Фицев А.И. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочно- го скотоводства / А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов // Кормопроизводство. — 2004.
— №5. — С.2-5.
Ô Ô Ô
УДК 636.1
Г.М. Нурушева, М.М. Омаров, М.Ж. Нурушев
Казахский НИИ экономики АПК и сельских территорий, г. Алматы;
Инновационный Евразийский университет, г. Павлодар;
Евразийский национальный университет, г. Астана, Республика Казахстан
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОДУКТИВНОГО КОНЕВОДСТВА НА СЕВЕРЕ КАЗАХСТАНА
Наличие в Казахстане огромных массивов естественных пастбищ (179 млн. га) обусловило развитие здесь традиционного пастбищного животноводства — главным образом овцеводства, скотоводства и коневодства.
ИННОВАЦИОННО-КЛАСТЕРНОЕ РАЗВИТИЕ АПК ОСОБО ЗНАЧИМЫХ АГРАРНЫХ ТЕРРИТОРИЙ
Коневодство является одной из ведущих отраслей животноводства Казахстана, по числен- ности лошадей и производству конины республика занимает второе место среди стран СНГ.
До последнего времени лошади используются как рабочие, мясные и молочные животные.
При этом конина и кумыс всегда занимала преимущественное положение в питании коренно- го населения.
Как табунное животное лошадь, позволяет полнее использовать отдаленные естественные угодья, массивы полупустынных, степных, и горных пастбищ, на которых не выпасают другие виды продуктивного скота. Все это позволяет производить конину себестоимостью значитель- но дешевле свинины, говядины и баранины [1].
Особенно возросло значение продуктивного коневодства в последние десятилетия. Высокая приспособленность местных пород лошадей, традиционный опыт животноводов, высокий спрос на конину явились важными предпосылками к становлению и развитию новой подотрас- ли — продуктивного (табунного) коневодства.
Характерной особенностью природных условий северных регионов Казахстана является на- личие обширных пастбищ, сенокосов и залежей. Издревле здесь занимались разведением пастбищных животных, в том числе и коневодством. Наши исследования были проведены на территории Акмолинской области, одного из развитых аграрных регионов республики, при- званной обеспечить Астану продуктами питания, уровень ее производства влияет на развитие сельского хозяйства страны в целом. Территория области составляет — 14621,9 тыс. га. Об- щая площадь сельскохозяйственных угодий — 13229,1 тыс. га, в том числе пашни — 5132,1 га, пастбищ — 6865,9 га.
В хозяйственной деятельности агропромышленного комплекса интенсификация коневодства мало увязывается с наличием пастбищ, ее кормоемкостью. В связи с этим мы задались це- лью изучить, какова динамика зависимости наличия поголовья лошадей с наличием пастбищ- ных угодий и показателями социально-экономического развития (таблица 1).
Таблица 1 Взаимосвязь (корреляция) разведения лошадей и признаков природного
и социально-экономического развития
№ п.п
Взаимовязь двух признаков (r)
Корреляция, (r)
1-й признак 2-ой признак
1 Количество лошадей (гол.) Наличие пастбищ (га) 0,327 ± 0,098 2 Количество лошадей (гол.) Наличие сенокосов (га) 0,348 ± 0,104 3 Количество лошадей (гол.) Наличие пашни (га) 0,151 ± 0,078 4 Количество лошадей (гол.) Кол-во домашних хозяйств 0,501 ± 0,117 5 Количество лошадей (гол.) Удельный вес хозяйств имеющих лошадей 0,510 ± 0,092
*Примечание — Составлена по данным Департамента сельского хозяйства области.
Установлено, что разведение лошадей (количество) в определенной степени связано с на- личием пастбищ и площадью сенокосов, следовательно, где большая концентрация кормоем- ких пастбищ граничащих по урожайности с сенокосами, там большая дислокация табунных лошадей. Следует отметить, что степень взаимосвязи количества лошадей с наличием паст- бищ (+0,327), все же низок, при допустимых пределах до (+1,0), что подтверждает не адек- ватность развития коневодства с наличием пастбищ, и в определенной степени способствует деградации естественных угодий [2].
В Акмолинской области наблюдается устойчивый рост численности животных и птиц (от 6,0 до 35,2%). Только с 2004 по 2009 годы темпы роста поголовья лошадей составили — 15,0%, КРС — 25,0%, а у овец она достигла — 27,6%. Увеличение поголовья скота домашних живот- ных за последние годы, способствовало и увеличению производства мяса (таблица 2).
Таблица 2 Состав и структура среднегодового производства мяса
по Акмолинской области, в 2008 г. (тонн)
*Примечание — Составлена на основе данных Департамента сельского хозяйства Акмолинской области.
Вид мяса
Всеми категориями хозяйств реализовано Убойный выход по видам скота и птицы,
% в живой массе,
тонн
в убойной массе,
тонн % к общему Реализовано на убой скота и
птицы, всего 101554,6 54214,8 100,0 53,38
в т.ч.: говядина 59670,8 29389,5 54,21 49,25
свинина 21711,2 14047,5 25,91 64,70
Баранина и козлятина 6973,2 3352,6 6,18 48,08
Показатели 2005 г 2006 г 2007 г 2008 г
Кол-во реализованной продукции, ц. 2879 2438 2052 2585
оимость продукции в текущ. цен. тыс. т. 48288 46341 42063 70566 Реализационная цена 1 центнера, тенге 16772,5 19007,8 20498,5 27298,3 Полная себестоимость конины, тыс. тенге 43800 44180 36690 65184 Себестоимость 1 центнера, тенге 15213,6 18121,4 17880,1 25216,2
Прибыль (валовый доход), тыс. тенге. 4488 2161 5373 5382
Уровень рентабельности, % 10,25 4,90 14,64 8,3
Производство конины, в общем производстве, возросла до 10,44%. В перспективе можно предположить дальнейшее увеличение производства мяса основных видов, в том числе и доли конины в мясном балансе.
В последние годы поголовье лошадей имеет тенденцию стабильного роста, как по респуб- лике, так и в разрезе столичной области (табл. 3). Эти факты, в свою очередь подтверждают высокую конкурентоспособность отрасли.
Таблица 3 Численность лошадей в Казахстане (на начало года, тыс. голов)
и удельный вес конепоголовья Акмолинской области
*Примечание — Составлена по данным Агентства Республики Казахстан по статистике.
В коневодстве производственные затраты вполне окупаются выручкой от реализации кони- ны, что в свою очередь делает продуктивное коневодство высокорентабельной отраслью в рыночных условиях (табл. 4) [3].
Таблица 4 Уровень рентабельности производства конины по Акмолинской области
*Примечание — Составлена по данным Департамента сельского хозяйства Акмолинской области.
Уровень рентабельности производства конины, в целом по области за последние годы, стабильно положительный, и составляет в пределах от 8.3 до 14,64%, что само по себе дос- таточно высокий показатель в период сложной экономической ситуации в регионе. Уровень рентабельности обусловлен, хорошими показателями по воспроизводству. За последние пять лет этот показатель в области превышает 90 жеребят на 100 конематок, в определенной сте- пени, это обусловлено традиционными навыками казахского народа в разведении табунных лошадей [4].
Семейный подряд — один из лучших форм организации труда, она характерно большинству хозяйств занимающейся табунным коневодством в регионе. Так в бригаде семейного подряда (ТОО «Бастау»), обслуживающая табун в 1,2 тыс. голов, были внедрены оптимальная струк- тура табуна с удельным весом конематок 48,6%, и возрастом реализации жеребчиков на мя- со в 1,5 года. За период с 2004 по 2008 годы производство конского мяса только в этой бри- гаде увеличилось на 3925 центнеров (60,7%), и достигла 646,9 центнеров ежегодного произ- водства, востребованного рынком продукции.
За этот период производство продукции в расчете на 1 структурную лошадь увеличилась на 49,5 кг (49,1%), и достигла 100,9 кг. Себестоимость 1 центнера конского мяса снизилась с 15,1 до 12,7 тыс. тенге, или на 15,9%. Снижение себестоимости в значительной степени обу- словлено внедрением чековой формы учета и контроля затрат, полностью исключающей практиковавшееся ранее перенесение затрат на коневодство с других отраслей животновод- ства. В результате уровень рентабельности коневодства достиг — 118,0% (2008 г.), тогда как в 2004 году оно было на уровне слишком незначительной рентабельности (3,7%).
Рентабельность коневодства нельзя объяснить только высоким уровнем воспроизводства и реализационной цены. В последние годы в коневодстве большинство животных реализуются с высокой упитанностью. Так, живая масса одной реализованной лошади в 2004 году составила 297 кг, а в 2009 г. — 323 кг. Рост реализационной живой массы лошадей за пять лет достиг 26 кг, что составляет — 8,75%.
Анализ развития производства кумыса показал о наличии больших неиспользованных ре- зервов в производстве этого целебного напитка (табл. 5).
Показатели Годы
2005 2006 2007 2008 2009 2010
Всего по республике 1163,5 1235,6 1291,1 1321,3 1360,0 1403,0 В т.ч. По Акмолинской области 84,5 83,5 85,5 87,6 91,1 92,8
Удельный вес, в % 7,3 6,8 6,6 6,6 6,7 6,6
ИННОВАЦИОННО-КЛАСТЕРНОЕ РАЗВИТИЕ АПК ОСОБО ЗНАЧИМЫХ АГРАРНЫХ ТЕРРИТОРИЙ
Таблица 5 Уровень рентабельности производства кумыса по Акмолинской области
Показатели 2005 г 2006 г 2007 г 2008 г
Кол-во реализованной продукции, ц. 347 202 223 220
Стоимость кумыса в текущ. ценах, тыс. т 3358 2195 2620 4680 Реализационная цена 1 центнера, тенге 9677,2 10866,3 11748,9 21272,7 Себестоимость реализован. кумыса, тыс. т 2887 1991 1564 2200 Себестоимость 1 центнера кумыса, тенге 8319,9 9856,4 7013,5 10000
Прибыль (валовый доход), тыс. тенге 471 204 1056 2480
Уровень рентабельности, % 16,3 10,2 67,5 112,7
*Примечание — Составлена на основе данных Департамента сельского хозяйства области.
Необходимость лизинговой поставки средств малой и средней механизации по электродоению кобыл во всех районах области, назрел давно. Высокий рыночный спрос на кумыс, подтвержда- ется и значительным ростом цен, ибо население хорошо знает о целебных ее свойствах.
Выводы
1. Установлено, что разведение лошадей (количество) в определенной степени связано с на- личием естественных пастбищ (r= 0,327±0,098), а также с площадью (объемом) сенокосов (r= 0,348±0,104), следовательно, где большая концентрация кормоемких пастбищ граничащих по урожайности с сенокосами, там большая дислокация табунных лошадей. Значительная взаи- мосвязь количества лошадей в области отмечена с наличием количества домашних хозяйств (r= 0,501 ± 0,117) и удельным весом хозяйств имеющих лошадей (r= 0,510 ± 0,092). Все это подтверждает низкий уровень развития табунного коневодства в масштабе области, ибо при рациональном ее разведении положительная корреляция приближалась бы к единице (+1,0).
Рост поголовья лошадей в Акмолинской области происходит стихийно, ибо нет Перспектив- ного плана развития отрасли на обозримую перспективу, следствием чего является значитель- ная деградация пастбищных угодий.
2. Одним из существенных резервов табунного мясного коневодства является увеличение количества кобыл в структуре табуна путем сохранения и увеличения поголовья молодых ма- ток, поступающих в производящий состав и повышение делового выхода жеребят.
Основными факторами, сдерживающими развитие сферы переработки и выхода продук- ции конины на экспорт, являются:
- не отлаженный механизм стабильных экономических взаимоотношений между сферами производства, переработки и продвижения, отечественных марок на внешний рынок, а также слабая работа торгово-закупочных организации и реализации произведенной продукции на базе организации собственной торговой сети;
- отсутствие целевых программ развития отрасли, включающие такие сферы обслужива- ния, как: глубокая переработка конины (колбасных и консервных изделий), поставка совре- менного оборудования, упаковочных материалов влияющих на ценообразование, служба стандартизации, сертификации и метрологии;
- неразвитая инфраструктура информационно-консалтинговых служб с автоматизированной базой данных, вспомогательных организации Интернет маркетинга с многоуровневой систе- мой доступа, рекламных кампаний, а также НИИ коневодства разрабатывающих элементы селекции, технологии и финансирования отрасли (льготное кредитование, страхование и др).
3. Анализ экономической эффективности отраслей животноводства показывает, что в среднем за год мясное табунное коневодство по расходу заготовляемых кормов и их оку- паемости, относительной себестоимости 1 ц прироста значительно превосходит овцеводство и скотоводство. При равных экономических условиях фермерского хозяйства уровень рента- бельности коневодства выше рентабельности других отраслей животноводства.
Развитие табунного коневодства хорошо стимулируется уровнем закупочных цен на про- дукцию коневодства, что подтверждает настоятельную необходимость наращивать производ- ство конины и кумыса.
Библиографический список
1. Нурушев М.Ж. Биологические особенности повышения продуктивности табунных ло- шадей // Нурушев М.Ж., Нурушева Г.М. / Вестник науки Казахского агротехн. универ-та им. С.Сейфуллина.- 2009.- №1(52).- С. 158-164.
2. Нурушева Г.М. Специфика табунного коневодства и ее роль в рыночной экономике производства конины и кумыса // Нурушева Г.М./ Материалы межд. конф. КИЭМ. Кокше- тау, 2009. - С. 235-238.
3. Нурушева Г.М. Научное и практическое обоснование рационального построения мяс- ного табунного коневодства в северной зоне республики // Нурушева Г.М. / Вестник науки Казахского агротехнического ун-та им. С.Сейфуллина. — Астана, 2009.- №1(53).- С. 103-107.
4. Нурушев М.Ж. Рекомендации по интенсификации и экономически эффективному ве- дению продуктивного коневодства в Северном Казахстане (на материалах Акмолинской об- ласти) // Нурушев М.Ж., Нурушева Г.М., Тнеев А.Е., Аленов Ж.Н./ КГУ им. Ш.Уалиханова, Кокшетау. 2009. — 33 С.
Ô Ô Ô
УДК 338.431
М.М. Огородова
Алтайский государственный аграрный университет, г. Барнаул, РФ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ
И НЕОБХОДИМОСТЬ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК
Экономический механизм хозяйствования занимает одно из ведущих мест в экономической политике государства и имеет отношение к хозяйственной жизни любого предприятия. Со- временная экономика России остро нуждается в совершенствовании новой научной концепции построения экономического механизма развития сельскохозяйственного производства. По- этому изучение данного вопроса привлекает особое внимание ученых-экономистов.Проведенная аграрная реформа в Российской Федерации не способствовала эффективно- му функционированию сельскохозяйственных предприятий. Положение в них весьма сложное и его преодоление требует изменения путей и средств как внешнего, так и внутреннего ха- рактера, которые остановили бы спад производства и способствовали постепенному повыше- нию его эффективности. Одним из направлений, влияющих на рост и повышение эффективно- сти производства, является совершенствование экономического механизма. Совершенный экономический механизм формируется под воздействием рынка.
Формирование эффективного аграрного рынка требует построения соответствующего экономического механизма, который обеспечивал бы устойчивое развитие сельского хозяйст- ва. Результаты аграрной реформы показали, что совершенствование экономического меха- низма становится настоящей необходимостью, так как возрастающий диспаритет ценовых от- ношений ведет к спаду производства, углублению социальных диспрапорций развития на селе, снижению жизненного уровня населения. Новые организационно-правовые формы собствен- ности и хозяйствования, ведут к необходимости изучения совокупности природных, организа- ционных, экономических, социальных проблем сельскохозяйственного производства. Рас- сматриваемая совокупность проблем и условий имеет ярко выраженную региональную спе- цифику.[1]
Ключевыми проблемами развития аграрной сферы Алтайского края становятся вопросы, связанные с неотработанностью элементов экономического механизма хозяйствования. Об- щая негативная ситуация привела к резкому снижению объемов производства основных видов сельскохозяйственной продукции и ухудшила финансовое состояние деятельности сельскохо- зяйственных организаций края. В 2009 году произошло резкое снижение посевных площадей и поголовья крупного рогатого скота (более чем на 30 %). Уровень рентабельности сельско- хозяйственных организаций был равен 17,7%, средняя заработная плата 5937 руб. в месяц, или всего 31,6% от краевого уровня оплаты труда работников. За год получили отрицатель- ный финансовый результат 27,8% всех сельскохозяйственных организации, что сви- детельствует о сложном экономическом положении в аграрном производстве региона. За годы реформ крупное товарное производство уступило лидирующее положение мелкотовар- ному сектору.
Одной из важнейших составляющих экономического механизма является обеспеченность кадрами и неблагоприятные тенденции в сельском хозяйстве отрицательно сказываются на кадровом потенциале края: сокращается численность руководителей и специалистов сель- скохозяйственных организаций, ухудшается их образовательный уровень. Наблюдается острый дефицит рабочих массовых профессий.
Рассматривая современное состояние технологического развития АПК края, следует отме- тить, что оно остается на невысоком уровне. Несмотря на увеличение объема вложений в аграрную сферу региона за анализируемый период на 39%, данные средства просто «рас-
