ß-karoten
PENDAHULUAN Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima.
... berkadar ß-karoten tinggi dapat di manfaatkan dalam bentuk segar seperti di goreng, di kukus/di rebus, kulit buah manggis kadar ß-karoten (4,2 ...kadar ß-karoten bahkan ...
47
DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS.
... Variates ubi jalar berdasarkan warna ubi jalar di bedakan menjadi ubi jalar kuning, ungu, oranye. Ubi jalar kuning yakni ubi yang memiliki daging ubi berwarna kuning, ubi jalar ungu yakni ubi yang memiliki daging ubi ...
15
SUBSTITUSI TEPUNG KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA) Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima.
... Result : Result of test show content ß - karoten cake of mangosteen husk that is repetition I that is 2.484 (mg/ 100g), 2.505 (mg/100g), 2.493 (mg/100g) and 2.653 (mg/100g), while repetation II that is ...
16
Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Antara Drop Vitamin A dari Karotenoid Kulit Pisang Ambon dan ß-Karoten | Prasetya | Majalah Kedokteran Bandung 981 3948 2 PB
... Penelitian ini bertujuan membandingkan drop vitamin A dari karotenoid kulit pisang (DKKP) dan ß-karoten murni (DBKM). Efek antioksidan diamati berdasarkan atas parameter biokimia serum darah, yaitu kadar ...
7
PENDAHULUAN DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS.
... sifat ß-karoten yang sensitif terutama pada oksigen dan ...kimia ß-karoten menyebabkan bahan ini sensitif terhadap reaksi oksidasi ketika terkena udara, cahaya,peroksida,dan panas selama ...
4
PUBLIKASI KARYA ILMIAH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT MANGGIS Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima.
... kadar ß-karoten dan daya terima terhadap pembuatan cake dari tepung kulit buah manggis ...uji ß- karoten, Waktu Penelitian Penelitian dilakukan dari bulan Januari - Juni 2014 rancangan ...
7
PENGARUH EKSTRAK TEMPE TERHADAP MEKANISME DAN LAJU PERUBAHAN ß-KAROTEN DALAM SAUS CABE
... Untuk mengetahui kerusakan β-karoten dalam saus cabe selama penyimpanan dan fungsi ekstrak tempe menekan kerusakan tersebut, dilakukan analisis β-karoten dalam saus cabe yang belum mengalami pemanasan dan ...
14
Kinetika Desorpsi Isotermal Β-Karoten Olein Sawit Kasar Dari Atapulgit Dengan Menggunakan Isopropanol
... seperti ß-karoten. Sebagai sumber provitamin A yang tinggi, ß- karoten sangat potensial digunakan sebagai antioksidan yang murah dan ...Pemisahan ß-karoten dilakukan secara ...
83
Peranan β Karoten dan Nutrasetikal Galohgor dalam Proliferasi, Diferensiasi, dan Ekspresi Gen pada Sel Epitel Usus (CMT 93) dan Mammae (HC11)
... 3 Karoten adalah sumber utama provitamin A yang dapat diubah di dalam sel- sel berbagai organ tubuh, seperti usus halus, ginjal, retina, hati, dan jaringan lemak (Redmon, et ...
88
PENINGKATAN PEMAHAMAN KONSEP KENAMPAKAN PERMUKAAN BUMI MELALUI MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE NUMBERED HEADS TOGETHER (NHT) PADA SISWA KELAS III A SD N CENGKLIK I BANJARSARI SURAKARTA TAHUN AJARAN 2011/2012.
... Ô«¿® ß²¹µ¿-¿òòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòîì îòïí ͵»³¿ Õ»®¿²¹µ¿ Þ»®°·µ·® òòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòíê ìòï Ü·¿¹®¿³ Þ¿¬¿²¹ ...
18
ƒΘáÑ⌐ ƒΘΩÑ∩ß σ∩ Ü¡φΘ ƒΘστ∞ 006
... اذإو مل قلعتي كلذب ىنعملا دجوملا لد ىلع مدع هقلعت ىنعملاب يذلا مث .هركذ ركذ هنأ ل دب يف لاؤاس رسكلا نم فذح فصو نم وأ ,لصلا هلادبإ .هريغب امك يف ةلأسم عيب هنإف ,بئاغلا فذح صوصخ [r] ...
218
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kelapa Sawit - Penentuan Β- Karoten Denganmenggunakan Spektrofotometri Uv-Vis Λ 25 Dan Pemeriksaan Warna Menggunakan Lovibond Tintometer Pada Cpo Refinery Di Pt.Ciliandra Perkasa Group Pelintung
... adalah karoten yang banyak terdapat dalam bahan- bahan ...besar karoten menjadi vitamin A. Dalam tanaman terdapat beberapa jenis karoten, namun yang lebih banyak ditemui adalah α - , β - , γ - ...
23
ADDENDUM DOKUMEN EMBUNG BENA 2016
... Daftar Personil Inti/ teknis/ terampil minimal yang diperlukan untuk pelaksanaan pekerjaan: ß TATAP SEMULA : ß Pelaksana/ Quality Control, S1 Teknik Sipil/ Pengairan, 1 Orang, Pengala[r] ...
16
Policy Strategy for the Development of Red Palm Oilbased on Logical Framework Approach
... - karoten serta likopen merupakan antioksidan yang penting karena kemampuannya untuk berperan sebagai penghilang singlet oksigen yang efektif (Dimascio et ...
230
ƒΘáÑ⌐ ƒΘΩÑ∩ß σ∩ Ü¡φΘ ƒΘστ∞ 007
... ىكحو نبا ناهرب فلخلا ىلع هجو نم :لاقف ,رخآ راص هل مل ,ديلقتلا بجي هيلع لاؤسلا نع لقنو ,ليلدلا نع يبأ يلع يأئابجلا هنأ بجي :لاق هيلع نأ ملعي لك ةلأسم راصو .اهليلدب ضعب سانلا ىلإ[r] ...
52
PEMANFAATAN BATU APUNG (PUMICE) SEBAGAI BAHAN PEMUCAT CRUDE PALM OIL
... Crude Palm Oil is extracted fat of palm fruit. Oil and fat can be processed by physical and chemical purification, sedimentation, alkaly netralitation and bleaching. In this research process is used is bleaching as a ...
7
KAJIAN TENTANG PRODUK BROWNIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR MERAH.
... Brownies merupakan salah satu produk cake yang tidak memerlukan gluten yang tinggi. Produk brownies sangat disukai oleh masyarakat, maka tidaklah heran apabila terjadi persaingan yang sangat ketat di pasaran pada produk ...
131
Analisa Kehilangan Kadar β-Karoten Pada Proses Pemurnian Minyak Sawit
... Dalam proses pengolahan minyak kelapa sawit, karotenoid seringkali mengalami kerusakan dan kandungannya pada produk akhir menjadi sangat rendah. Proses pemurnian kelapa sawit yang menggunakan suhu tinggi dan bahan ...
44
Performa Ayam dan Kualitas Telur yang Menggunakan Ransum Mengandung Onggok Fermentasi dengan Neurospora crassa
... β karoten ransum semakin meningkat, yaitu pada perlakuan 30% OATF terdapat kandungan β karoten ransum sebanyak 80,20 ...β karoten dalam ransum ini mengakibatkan jumlah β karoten yang ...
8
T2 912013002 BAB III
... 2 Ho : ß = 0 Dukungan sosial tidak berperan sebagai variabel moderasi dalam hubungan stigma negatif terhadap stress kerja PNS di Pemerintah Kota Salatiga H2: ß ≠ 0 Dukungan sosial ber[r] ...
11