มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
ช
สารบัญ
หนา
บทคัดยอภาษาไทย ………. ข
บทคัดยอภาษาอังกฤษ………. ง
กิตติกรรมประกาศ……….. ฉ
สารบัญ……… ช
สารบัญตาราง………. ฌ
สารบัญภาพ……… ญ
บทที่
1 บทนํา ……….. 1
ความเปนมาและความสําคัญของปญหา……… 1
วัตถุประสงคของการวิจัย……….. 3
ประโยชนที่ไดรับจากการวิจัย………... 3
ขอบเขตของการวิจัย……….…… 4
นิยามศัพทเฉพาะ………... 5
2 เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวของ……… 7
แนวคิดเกี่ยวกับที่พักแบบโฮมสเตย……….. 7
แนวคิดเกี่ยวกับการมีสวนรวมของประชาชน……….…. 16
แนวคิดเกี่ยวกับขีดความสามารถในการรองรับการทองเที่ยว………….. 25
แนวคิดเกี่ยวกับขีดความสามารถในการรองรับของพื้นที่………. 27
งานวิจัยที่เกี่ยวของกับชุมชนบานปางมะโอ………. 29
งานวิจัยที่เกี่ยวของ……….………… 30
กรอบแนวคิดในการวิจัย……… 34
3 วิธีดําเนินการวิจัย……….. 36
ประชากร………. 36
เครื่องมือที่ใชในการวิจัย………. 37
ขั้นตอนในการสรางเครื่องมือ………. 37
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
ซ
สารบัญ (ตอ)
หนา บทที่
การเก็บรวบรวมขอมูล………. 38
การวิเคราะหขอมูล……….. 39
เกณฑการใหคะแนนแบบสอบถาม………. 39
4 ผลการวิเคราะหขอมูล………. 42
บริบทของชุมชนบานปางมะโอ……….. 43
ลักษณะทั่วไปของผูตอบแบบสอบถาม..……….. 48
ศักยภาพและความพรอมของชุมชนในการเปนธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย 50 ความคิดเห็นเกี่ยวกับธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……… 59
แนวทางในการจัดตั้งธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตยของชุมชนบานปางมะโอ 74 การวิเคราะหจุดแข็งจุดออนโอกาสและอุปสรรค ในการจัดตั้งธุรกิจที่พัก แบบโฮมสเตยโดยชุมชนมีสวนรวมเปนผูประกอบการ………. 87
5 สรุป อภิปรายผล และขอเสนอแนะ………. 91
สรุปผลการศึกษา……….. 92
อภิปรายผลการศึกษา……….… 100
ขอเสนอแนะ……….… 105
บรรณานุกรม………... 108
ประวัติผูวิจัย………... 113
ภาคผนวก ภาคผนวก ก แบบสัมภาษณ……… 115
ภาคผนวก ข แบบสอบถาม……….……… 123
ภาคผนวก ค กรอบดัชนีชี้วัดมาตรฐานคุณภาพที่พักแบบโฮมสเตย………. 133
ภาคผนวก ง ภาพประกอบการวิจัย………. . 143
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
ฌ
สารบัญตาราง
ตารางที่ หนา
4.1 ลักษณะทั่วไปของผูตอบแบบสอบถาม……… 49
4.2 ศักยภาพและความพรอมของชุมชนในการเปนธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย… 51 4.3 ความพรอมในดานสาธารณูปโภคและสิ่งอํานวยความสะดวกภายใน… ตัวบานที่จะเปนที่พักแบบโฮมสเตย………. 57
4.4 การรับรูเกี่ยวกับธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……….. 60
4.5 การใหความรวมมือในธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……… 65
4.6 ผลดีของธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……….. 68
4.7 ผลเสียของธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……… 71
4.8 กิจกรรมที่ควรจัดใหบริการแกนักทองเที่ยว……… 75
4.9 บุคลากรที่จะเปนผูรับผิดชอบในการบริหารจัดการธุรกิจที่พัก แบบโฮมสเตย……… 77
4.10 ระยะเวลาในการใหบริการนักทองเที่ยวพักในครอบครัวตอครั้ง……… 78
4.11 เพศที่คนในหมูบานปางมะโอยินดีใหพักในครอบครัว………….…….. 79
4.12 ชวงอายุของนักทองเที่ยวที่คนในหมูบานปางมะโอยินดีใหพัก ในครอบครัว………... 79
4.13 อาชีพของนักทองเที่ยวที่คนในหมูบานปางมะโอยินดีใหพักใน ครอบครัว………... 80
4.14 จํานวนของนักทองเที่ยวที่คนในหมูบานปางมะโอสามารถรองรับได ในแตละครั้ง……… 81
4.15 จํานวนครั้งในการรองรับนักทองเที่ยวของคนในหมูบานปางมะโอ…… 82
4.16 ชวงเวลาที่เหมาะสมในการมาพักที่พักแบบโฮมสเตยในหมูบาน ปางมะโอ………. 83
4.17 วิธีการประชาสัมพันธหมูบานใหเปนที่รูจักแกนักทองเที่ยว……… 84
4.18 การเตรียมความพรอมในการพัฒนาชุมชนบานปางมะโอดานการทํา ธุรกิจที่พักแบบโฮมสเตย……… 85
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
ญ
สารบัญภาพ
ภาพที่ หนา
2.1 ภาพแสดงความสัมพันธของการมีสวนรวมของประชาชน………….… 19 2.2 กรอบแนวคิดในการศึกษาแนวทางการพัฒนาบานพักแบบมีสวนรวม
กับชุมชน……… 33
2.3 กรอบแนวคิดในการศึกษาความเปนไปไดในการจัดตั้งธุรกิจที่พักแบบ โฮมสเตยโดยชุมชนบานปางมะโอตําบลแมนะอําเภอเชียงดาว
จังหวัดเชียงใหมมีสวนรวมเปนผูประกอบการ………. 34
