[PDF] Top 20 KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin.
Has 10000 "KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin." found on our website. Below are the top 20 most common "KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin.".
KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin.
... mempelajari pengaruh variasi substitusi tepung sukun (0%,15%,25%,35%) terhadap daya serap air dan tingkat pengembangan kue ...terdapat ... Lihat dokumen lengkap
17
ARTIKEL ILMIAH Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin.
... pengembangannya kue muffin termasuk jenis kue cepat karena dalam proses pengolahannya tidak menggunakan proses fermentasi dan menambahkan bahan pengembang lain seperti baking ...besar daya ... Lihat dokumen lengkap
13
PENDAHULUAN Pengaruh Daya Serap Air dari Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) terhadap Tingkat Pengembangan Kue Muffin.
... Tepung sukun memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dibanding tepung ...bahan tepung sukun mengandung karbohidrat 84,03 %, sedangkan tepung terigu mengandung ... Lihat dokumen lengkap
4
KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis Fosberg) terhadap Viskositas Adonan dan Tingkat Pengembangan pada Kue Muffin.
... uji tingkat pengembangan dan 3 kali ulangan untuk uji ...adonan muffin dan tingkat pengembangan kue muffin dengan substitusi tepung sukun 0%, 5%, 10% ... Lihat dokumen lengkap
16
ARTIKEL ILMIAH Pengaruh Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis Fosberg) terhadap Viskositas Adonan dan Tingkat Pengembangan pada Kue Muffin.
... Buah sukun merupakan tanaman musiman yang cepat mengalami kerusakan karena mengandung kadar air yang cukup tinggi yaitu mencapai ...Pembuatan tepung sukun merupakan salah satu bentuk ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Pengaruh Variasi Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis Fosberg) terhadap Viskositas Adonan dan Tingkat Pengembangan pada Kue Muffin.
... Buah sukun merupakan tanaman musiman yang cepat mengalami kerusakan karena mengandung kadar air yang cukup tinggi yaitu mencapai ...Pembuatan tepung sukun merupakan salah satu bentuk ... Lihat dokumen lengkap
5
KARYA TULIS ILMIAH Perbedaan Penggunaan Tepung Terigu, Pati Singkong, Pati Jagung Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Kerupuk Pepaya.
... penambahan tepung terigu, pati singkong dan pati jagung. Tingkat pengembangan diukur dengan membandingkan lebar, panjang, tebal kerupuk pepaya dan daya terima diuji menggunakan panelis agak ... Lihat dokumen lengkap
16
SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS TERHADAP KADAR PROTEIN, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA Substitusi Tepung Tempe Pada Pembuatan Kue Bolu Kukus Terhadap Kadar Protein, Tingkat Pengembangan Dan Daya.
... Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi atau lembaga ... Lihat dokumen lengkap
15
KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGG ROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA.
... Penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini disusun untuk memenuhi persyaratan memenuhi persyaratan untuk mendapatkan gelar Diploma Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah ...penyusunan ... Lihat dokumen lengkap
17
Karakterisasi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Hasil Pengering Drum Dan Aplikasinya Untuk Substitusi Tepung Terigu Pada Pembuatan Biskuit
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
105
Persepsi Masyarakat Terhadap Tanaman Sukun (Artocarpus communis Forst.) di Daerah Tangkapan Air (DTA) Danau Toba, Desa Paropo I, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi
... Pengembangan Teknik Budidaya Sukun Artocarpus altilis Untuk Ketahanan Pangan.. Institut Pertanian Bogor Press.[r] ... Lihat dokumen lengkap
3
KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH PENGGUNAAN SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbhitamoschata) PADA PEMBUATAN ROTI TAWAR DITINJAU DARI TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA.
... Penyusunan karya tulis ilmiah ini bertujuan untuk memenuhi persyaratan guna memperoleh nilai untuk Mata Kuliah Karya Tulis Ilmiah di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas ... Lihat dokumen lengkap
17
KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg Roll Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima.
... dalam karya tulis ilmiah ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar ahli madya di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat ... Lihat dokumen lengkap
17
EFEK EKSTRAK DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
... daun sukun bersifat ...daun sukun terhadap bakteriEscherichia coli, Bacillus subtilisdan jamur Candida albicans, Microsporum ...daun sukun mampu menghambat perkembangbiakan bakteri dan ... Lihat dokumen lengkap
31
2 11 Studi Etnobotani Pemanfaatan Buah Sukun 2010
... Untuk meningkatkan nilai respon preferensi masyarakat Desa Sikapat perlu dilakukan perbaikan kualitas produk dengan memprioritaskan perbaikan pada aromanya. Prioritas ini didasari oleh rataan nilai respon preferensi ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh Umur Panen dan Masa Simpan Buah Sukun (Artocarpus altilis) terhadap Kualitas Tepung Sukun yang Dihasilkan
... buah sukun tergolong sangat hesar yaitu hampir mencapai 200 g selama tujuh hari penyimpanan, dengan rata-rata susutnya per hari ialah ...buah sukun tennasuk buah ...buah sukun rata rata seitar ... Lihat dokumen lengkap
111
SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK MUFFIN | Budoyo | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 1 PB
... Muffin is one of the preferred foods by all groups of ages. Basically, wheat flour which is used in the muffin manufacturing are the medium flour and weak flour. Muffin is potential to be substituted ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI PENGGANTI “BLENG” (BORAKS) DALAM PEMBUATAN KERUPUK Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak.
... menyelesaikan karya tulis ilmiah dengan judul “Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti “Bleng” (Boraks) Dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan ... Lihat dokumen lengkap
17
Edisi Khusus Juni 2010 | JURNAL PENELITIAN SAINS d enggar genap
... mengupayakan substitusi bahan pangan pokok sumber karbohidrat (beras) adalah dengan memanfaatkan buah sukun (Artocarpus al- ...bahan tepung alternatif. Tepung alternatif dari buah ... Lihat dokumen lengkap
5
KARYA TULIS ILMIAH Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dan Tepung Bonggol Pisang ( Musa Paradisiaca ) Terhadap Daya Serap Air Dan Daya Terima Brownies.
... uji daya serap air pada tepung bonggol pisang yang paling tinggi adalah pada suhu 80 o ...uji daya terima atau kesukaan panelis secara umum menilai suka pada brownies dengan ... Lihat dokumen lengkap
17
Related subjects